Kabilang sa mga posibleng mga recipe para sa mga pinggan ng isda, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng kagustuhan sa bakalaw sa Polish. Sa kabila ng kadalian ng paghahanda, hindi nito iiwan ang sinumang walang malasakit.
Nilalaman ng Materyal:
Oven-lutong Polish cod
Masarap na bakalaw na niluto sa oven.
Mga kinakailangang Produkto:
- 1 kg ng fillet ng isda;
- patatas (bilang isang side dish);
- Onion sibuyas;
- karot;
- 150 g ng matapang na keso;
- 3 yolks ng isang hilaw na itlog;
- 130 g mantikilya;
- 1 tbsp. l harina;
- lemon
- asin, panimpla: basil, paminta, paprika.
Mga yugto ng pagluluto:
- Dalhin ang mga patatas sa kalahati na luto.
- Sa isang handa, may langis na lalagyan, ilagay ang hiniwang gulay. Mahalaga! Kung bumili ka ng isang buong bakalaw, dapat itong hugasan nang maayos, malinis ng balat at mga buto.
- Ilagay ang fillet ng isda sa itaas, magdagdag ng pampalasa.
- Ibuhos ang 0.5 na tubig at ipadala sa oven sa loob ng 10-12 minuto sa isang nakatakdang temperatura na 180 degree.
- Talunin ang mga yolks, magdagdag ng mustasa, panimpla at harina.
- Kunin ang lutong bakalaw at ibuhos ang sarsa. Pagwiwisik ng gadgad na keso sa itaas.
Ito ay lumiliko medyo masarap na ulam, na hindi kumukuha ng maraming oras upang lutuin.
Pagluluto sa isang kawali
Ang cod sa isang kawali ay inihanda mula sa:
- 700 g isda ng fillet;
- asin, bay dahon at allspice;
- 3 mga PC itlog
- mantikilya
Mga yugto ng pagluluto:
- Ilagay ang langis sa isang kawali, iwanan ito sa apoy at maghintay hanggang matunaw ito.
- Ilagay ang mga fillet ng isda sa isang pinainit na kawali at magprito sa magkabilang panig sa loob ng 5-7 minuto.
- Ilipat ang isda sa isang mangkok, ibuhos ang 200 ML ng tubig, magdagdag ng paminta, dahon ng bay at iwanan sa apoy sa isang pigsa.
- Pakuluan ang bakalaw para sa 10 minuto.
- Sa isang hiwalay na mangkok, i-chop ang itlog at idagdag ang natapos na sabaw, pukawin, matunaw sa apoy.
- Ibuhos ang natapos na bakalaw na may sarsa.
Ang bakalaw sa kawali ay napaka makatas, malambot at bahagyang malutong. Ang mga patatas ng anumang uri, pasta, bakwit ay angkop bilang isang side dish.
Masarap na recipe:codet ng fillet sa oven
Ang recipe ay tulad ng sa kindergarten
Ang ulam na ito ay pamilyar sa marami mula pa noong kindergarten.
Ang mga sumusunod na produkto ay kinakailangan para sa pagluluto:
- 1 kg ng fillet ng isda;
- 100 g mantikilya;
- 3 mga PC itlog ng manok;
- dahon ng bay;
- 1 pc. mga sibuyas at karot;
- asin, paminta.
Hakbang sa hakbang ng pagluluto ng tagubilin:
- Pakuluan ang mga itlog at cool, pagkatapos ay i-cut sa maliit na cubes.
- Sa isang pan na may tubig, ilagay ang peeled tinadtad na karot at sibuyas, dahon ng bay at paminta. Hintayin ang pigsa.
- Sa natapos na sabaw, ihagis ang fillet ng isda, idagdag ang asin at lutuin hanggang sa ganap na luto.
- Sa isang hiwalay na lalagyan, matunaw ang mantikilya sa isang apoy, magdagdag ng kaunting sabaw, itlog, asin. Ang sarsa ay handa na!
- Ilagay ang fillet sa isang malaking plato, ibuhos sa lutong sarsa. Kung nais, maaari mong iwiwisik ang mga halamang gamot.
Dahil ang Polish cod ay isang mababang-calorie na ulam, ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga taong sumusunod sa isang diyeta. Ang ulam ay naglalaman lamang ng malusog at natural na sangkap.
Ito ay kagiliw-giliw na:kung paano lutuin ang cod masarap
Cod na may sarsa ng Poland sa isang mabagal na kusinilya
Ang pamamaraan ng pagluluto na ito ay halos hindi naiiba sa mga nakaraang pagpipilian.
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- 1 kg ng fillet ng isda;
- 140 g ng mantikilya;
- 2 mga PC itlog ng manok;
- Heads ulo ng sibuyas;
- dahon ng bay, basil.
Hakbang sa hakbang ng pagluluto ng tagubilin:
- Marinate fish: asin, paminta, magdagdag ng pinatuyong basil. Ang pampalasa na ito ay perpektong umaakma at pinasisigla ang aroma ng ulam. Gumalaw na rin.
- Gupitin ang sibuyas sa mga singsing.
- Sa mirasol o langis ng oliba, grasa ang ibaba at pader ng mabagal na kusinilya kung saan ilalagay ang isda.
- Ilagay ang tinadtad na sibuyas at mantikilya sa itaas.
- Ibuhos ang 1-1,5 litro ng tubig, babaan ang dahon ng bay.
- Piliin ang function na "Extinguishing" at oras ng pagluluto ng isang oras.
- Pagkatapos ng kalahating oras, magdagdag ng mga diced egg cubes.
- Pagkatapos maghintay ng buong paghahanda, maaari kang maglingkod sa talahanayan.
Ang magaan, simple at hindi kapani-paniwalang masarap na ulam ay angkop bilang isang tanghalian o hapunan.
Mga fillet sa pagluluto
Hindi kinakailangan ng maraming pagsisikap na magluto ng mga fillet ng cod.
Dalhin:
- 900 g ng fillet ng isda;
- gulay;
- 1 pc. mga sibuyas at karot;
- asin, paminta sa lupa, balanoy.
Teknolohiya sa Pagluluto:
- Banlawan ng mabuti ang mga isda.
- Gupitin ang mga sibuyas at rehas na karot, gumawa ng pagprito sa isang kawali.
- Ibuhos ang litson sa baking dish, ilagay ang bakalaw sa itaas. Magdagdag ng mga panimpla at mga halamang gamot.
- Ipadala sa oven para sa isang oras, pagpili ng isang rehimen ng temperatura ng 180 ̊С.
Ito ay isang natatanging ulam na magiging isang mahusay na pagpipilian para sa parehong isang hapunan sa pamilya at isang maligaya na kaganapan.
Pinakuluang bakal na may sarsa ng Polish
Ang mga isda na naka-cod na Poland ay itinuturing na isang pambansang ulam, na pinaglilingkuran ng masarap na sarsa.
Mga kinakailangang produkto para sa pagluluto:
- 700 g ng fillet ng isda;
- 1 pc. mga sibuyas at karot;
- asin, bay dahon at paminta sa lupa;
- 130 g mantikilya;
- pinakuluang itlog;
- gulay.
Mga yugto ng pagluluto:
- Sa isang kawali na may 500 ML ng tubig, ilagay ang mga karot, sibuyas at fillet ng isda, na peeled at gupitin sa malalaking piraso, iwanan na pakuluan at pagkatapos magluto ng 15 minuto.
- Kunin ang mga isda, gumamit ng bahagi ng sabaw para sa sarsa. Upang gawin ito, matunaw ang mantikilya, magdagdag ng mga gulay, tinadtad na itlog, 4 tbsp. l sabaw, pukawin nang mabuti at magluto ng kaunti.
- Ibuhos ang inihanda na sarsa sa natapos na fillet ng bakalaw.
Mabilis na ito ay lumiliko isang napaka-katangi-tanging ulam, na maaaring magdala ng bago sa pamilyar na mga recipe.
