Ngayon, ang whipped cream cream ay lalong popular dahil sa lambot at kahinahunan. Ang mga cake ay maaaring lutong mula sa anumang kuwarta, ngunit ang mga biskwit ay pinakamahusay para sa tulad ng dessert. Totoo, may mga recipe at mabilis na cake, at kahit pancake. Ngunit hindi namin mas maaga ang ating sarili, ngunit pag-uusapan natin ang lahat nang maayos.

Mabilis na Whipped Cream cake

Kung ang hindi inaasahang pagpupulong sa mga bisita ay darating, kung gayon ang isang mabilis na cake na may whipped cream ay magiging isang tunay na tuklas. Kailangan mo lamang bumili ng mga handa na biskwit na biskwit at bumuo ng isang cream.

Mga sangkap

  • tatlong cake (binili);
  • 280 ml ng anumang jam;
  • kalahating litro ng cream (33%);
  • tatlong kutsara ng matamis na pulbos;
  • anim na kutsara ng prutas na alak;
  • Kiwi
  • gadgad na tsokolate.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Dalhin ang cream (dapat itong pinalamig) at igugupit sila ng isang panghalo. Ang isang ordinaryong blender ay hindi angkop dito. Una ihalo namin ang produkto sa mababang bilis, pagkatapos ay ibuhos namin sa pulbos at pinataas ang bilis. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na labis ito, dahil kailangan namin ng isang malago cream, hindi langis.
  2. Ngayon nagsisimula kaming mangolekta ng dessert. Upang gawin ito, ilagay ang unang cake sa isang patag na ulam at ibabad ito ng alak (dalawang kutsara). Maaari kang kumuha ng "Amaretto" o anumang iba pang prutas. Pagkatapos ay isusuot namin ito ng jam at ipamahagi ang pangatlong bahagi ng cream.
  3. Gawin namin ang parehong sa pangalawa at pangatlong cake. Pagwiwisik ang dessert na may isang crumb ng tsokolate at palamutihan ng mga piraso ng kiki o iba pang mga prutas.
  4. Inilalagay namin ang cake sa isang cool na lugar upang maayos itong puspos.

Dessert ng tsokolate

Ang lahat ng mga tagahanga ng tsokolate ay inaalok ng isang masarap na dessert na may whipped cream. Ang paghurno ay medyo simple, kahit isang baguhan na pastry chef ay makayanan ang recipe.

Mga sangkap

  • 160 g margarin;
  • ⅔ tasa ng matamis na buhangin;
  • ⅔ tasa cream (33%);
  • kutsarita ng ripper;
  • dalawang itlog ng manok;
  • ⅔ tasa ng harina;
  • 55 g ng kakaw;
  • Matamis na pulbos upang tikman.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Dalhin ang margarin sa temperatura ng silid at talunin ito ng mga itlog hanggang sa makinis. Ibuhos ang harina na may isang magsasaka at kakaw, ihalo at maghurno ng biskwit sa isang greased form para sa kalahating oras (temperatura - 190 ° C).
  2. Whip cream at pulbos hanggang sa lumalaban na bula.
  3. Hatiin si Korzh sa kalahati nang haba. Mag-apply ng cream sa isang kalahati, takpan ito ng pangalawang bahagi, sa tuktok kung saan inilalapat din namin ang cream na hinagupit ng mga ulap.
  4. Pinalamutian namin ang isang cake ng tsokolate na may anumang mga prutas at berry.

Tratuhin ang prutas

Para sa anumang pista opisyal o kapeng tsaa ng pamilya, madaling maghurno ng isang kamangha-manghang cake ng prutas na gawa sa biskwit, curd cream, whipped cream at isang iba't ibang mga prutas.

Pumunta sa biskwit:

  • apat na itlog;
  • ⅔ tasa ng matamis na buhangin at premium na harina;
  • isang bag ng vanillin.

Kakailanganin ng cream:

  • isang pack ng cottage cheese;
  • kalahati ng isang pack ng langis;
  • 110 ml ng condensed milk;
  • melokoton mula sa lata.

Para sa pagpapabinhi at palamuti:

  • fruit syrup (mas mabuti ang peach);
  • 215 ml ng mabibigat na cream;
  • matamis na pulbos ayon sa kagustuhan;
  • Mga sariwang buong berry o piraso ng prutas.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Upang gawing luntiang ang espongha cake, hinati namin ang mga itlog sa mga sangkap. Talunin ang mga puti nang hiwalay. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na asin kung nagdududa ka na ang mga itlog ay ganap na sariwa. Una ay nagtatrabaho kami sa mababang bilis, pagkatapos ay pinupuno namin ang pampatamis at banilya, idagdag ang mga yolks nang paisa-isa at patuloy na paghagupit, ngunit sa mataas na bilis.
  2. Ipinakilala namin ang harina, malumanay na ihalo ang komposisyon sa isang spatula. Ipinapadala namin ito sa form at maghurno ng biskwit sa loob ng 35 minuto (temperatura - 200 ° C). Ang unang ikatlo ng isang oras na hindi kami tumingin sa oven upang ang mga pastry ay hindi mahulog.
  3. Para sa cream kumuha kami ng isang curd na produkto ng anumang taba na nilalaman at pinalo ito kasama ang condensadong gatas at malambot na mantikilya. Upang gawing mas malambot ang cream para sa cake, bago mo ihalo ang cottage cheese sa iba pang mga sangkap, kailangan mong ipasa ito sa pamamagitan ng isang salaan.
  4. Kumuha kami ng mga milokoton mula sa lata, tumaga. Hindi namin ibuhos ang syrup - magiging kapaki-pakinabang pa rin ito sa amin. Ilagay ang tinadtad na prutas sa isang cream at ihalo.
  5. Ngayon cream. Kailangan namin silang pinalamig. Maaari mo lamang matalo ang mga ito hanggang sa patuloy na mga taluktok, ngunit kung gusto mo ang produktong ito ay matamis, pagkatapos ay idagdag ang pulbos na tikman.
  6. Gupitin ang cooled cake sa dalawang bahagi at ibabad ang bawat kalahati ng kaliwang peach syrup.
  7. Ngayon ang unang cake ay mapagbigay greased na may cream, na natatakpan ng pangalawa at sa tulong ng isang pastry bag na inilalapat namin ang whipped cream sa mga gilid at ibabaw. Kumuha kami ng anumang mga prutas at berry at palamutihan ang dessert. Bago maglingkod, mas mahusay na palamig ito upang maayos itong puspos.

Sponge cake

Ang espongha ng espongha na pinagsama sa whipped cream ay palaging pagpipilian ng panalo-win sa paggawa ng isang maganda at masarap na dessert.

Ang biskwit ay maaaring lutongin sa oven, sa isang mabagal na kusinilya, sa microwave at magdagdag ng vanillin o iba pang mga lasa na adagdag sa kuwarta.

Mga sangkap

  • pitong itlog;
  • ⅔ tasa ng matamis na buhangin;
  • isang baso na may isang burol ng harina;
  • isang bag ng banilya;
  • kalahati ng isang baso ng fat cream;
  • 85 g ng matamis na pulbos;
  • isang kutsara ng gulaman.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Ang paggawa ng biskwit ay madaling sapat. Upang gawin ito, matalo ang mga itlog sa karaniwang pangpatamis, ipakilala ang harina at banilya. Kung ang mga itlog ay pinalo ng maayos, pagkatapos ang biskwit ay magiging kahanga-hanga at walang magsasaka. Maghurno ng cake sa loob ng 40 minuto (temperatura - 180 ° C).
  2. Ibabad ang gelatin sa tubig (50 ml), at pagkatapos ay painitin ito hanggang sa ganap na matunaw (huwag pakuluan).
  3. Talunin ang cream na may pulbos, pagkatapos ay idagdag ang gelatin, ihalo at ipadala ang nagresultang masa sa malamig hanggang ang biskwit ay inihurnong at pinalamig.
  4. Pinutol namin ang base sa tatlo - apat na cake, ang bawat pinapagbinhi ng cream. Kulayan ang mga gilid at ibabaw na may whipped cream.

Pinalamutian namin ang isang cake ng espongha na may whipped cream na may mga berry, prutas at regular na tsokolate.

Pagluluto mula sa cookies

Ang mga cookies ng Shortbread ay hindi lamang masarap na pastry para sa tsaa, kundi pati na rin ang batayan para sa isang kamangha-manghang dessert. At kung paano gumawa ng isang cake mula sa cookies, alamin ngayon.

Mga sangkap

  • 320 g tinapay na shortbread;
  • isang tasa ng gatas;
  • isang kutsara ng gulaman;
  • kalahating litro ng cream (33%);
  • kalahati ng isang baso ng matamis na pulbos;
  • pitong kutsara ng tubig;
  • isang kurot ng vanillin;
  • limang kutsara ng kakaw.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Ibuhos ang gelatin sa mangkok at punan ito ng tatlong kutsara ng tubig. Pagkatapos ng kalahating oras, painitin ang halo at cool.
  2. Paghaluin ang cream sa patuloy na mga taluktok na may isang ikatlo ng ipinahayag na halaga ng pulbos at banilya. Ibuhos ang gelatin, ihalo ang nagresultang komposisyon. Upang mas makapal ang cream, ipadala ito upang palamig ng 20 minuto.
  3. Isawsaw namin ang mga cookies nang ilang segundo sa mainit na gatas at inilalagay ang mga ito sa isang magkaroon ng amag. Sa sandaling nabuo ang unang layer, balutin ito ng cream at ikalat ang susunod na layer. Kumilos hanggang sa maubos ang cookie.
  4. Ang natitirang pulbos ay halo-halong may kakaw, ibuhos ang apat na kutsara ng mainit na tubig at tubig ang dessert na may tumpang. Ipinapadala namin ito sa ref ng isang oras. Kung ang glaze ay masyadong makapal, palabnawin ito ng tubig.

DIY meringue cake

Ang cake ng Meringue ay isang maselan, malutong, malulutong na dessert sa bibig. Ang pagluluto nito ay hindi lahat mahirap, ang pangunahing bagay ay upang talunin nang maayos ang mga squirrels. Nag-aalok kami ng isang cake na may whipped cream at prutas.

Mga sangkap

  • apat na squirrels;
  • kalahati ng isang baso ng matamis na pulbos;
  • ang parehong halaga ng cream (33%);
  • kutsarita ng lemon juice;
  • dalawang kutsarita ng almirol;
  • isang kurot ng asin;
  • saging, kiwi, strawberry.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Talunin ang mga puti na may sitrus juice at asin. Pagkatapos ay natulog kami ng pulbos at almirol. Gumalaw hanggang sa isang malambot na homogenous na masa.
  2. Sa baking paper, gumuhit kami ng isang bilog na may diameter na 20 hanggang 24 cm.Nakakalat namin ang mass ng protina kasama nito, nang hindi umaalis sa linya. Maghurno ng meringue nang 1.5 oras (temperatura - 130 ° C). Palamig ang natapos na paggamot sa oven.
  3. Latigo ang cream nang walang karagdagang mga sweeteners, dahil ang aming base ay napakatamis.
  4. Takpan ang mga meringues na may whipped cream at palamutihan ang dessert na may tinadtad na saging, strawberry at kiwi.

Whipped Cream Pancake

Ang pancakes ay isang paboritong paggamot para sa parehong mga bata at matatanda. Madali itong gumawa ng cake sa masarap na manipis na cake. Nag-aalok kami ng isang recipe para sa isang masarap na dessert na may mga cherry at whipped cream.

Mga sangkap ng pancake:

  • litro ng gatas;
  • dalawang kutsara ng matamis na buhangin;
  • tatlong itlog;
  • 225 g ng harina;
  • limang kutsara ng lean oil;
  • ilang asin.

Para sa cream:

  • 320 ML ng mabibigat na cream;
  • 255 g ng mga cherry;
  • 285 g ng pulbos.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Gamit ang isang palo, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap para sa masa at maghurno ng manipis na pancake.
  2. Palamig namin ang mangkok at cream, pinalo kasama ang pulbos. Kung ang dessert ay maghihintay para sa paghahatid ng mas mahaba kaysa sa isang araw, pagkatapos ay idagdag ang gelatin sa cream upang hindi malambot ang cake.
  3. Ipinakalat namin ang mga pancake sa isang tumpok at amerikana bawat isa na may cream. Palamig ang nakolekta na cake.
  4. Kumuha kami ng mga seresa (sariwa o nagyelo), punan ang mga ito ng matamis na buhangin (halos kalahati ng isang baso) at maging pinatuyong patatas gamit ang isang blender. Pakuluan ang komposisyon para sa kalahating oras.
  5. Kapag ang cool na sarsa ay may cooled, ibuhos ang pancake cake dito at palamutihan ito ng buong berry.

Paano palamutihan ang isang cake

Ang whipped cream ay isang masarap na paggamot sa sarili nito. Lalo na kung ang mga ito ay sweeted na may snow-puting pulbos. Salamat sa kanilang airiness, ang anumang dessert ay nakakakuha ng lambing at espesyal na ningning. Para sa aroma, maaari kang maglagay ng vanilla, zest ng mga prutas na sitrus, kanela o alak sa cream. Ang cream ay maaaring magamit para sa dekorasyon sa dalisay nitong anyo o gawing makulay ang mga ito gamit ang mga kulay ng pagkain.

Para sa cream, maaari kang kumuha ng parehong natural at gulay na cream. Ang mga natural ay kailangang ibunot nang mahabang panahon, at ang resulta ay maaaring hindi matugunan ang mga inaasahan, ngunit walang "kimika" sa kanila.

Ang mga foam ng gulay sa loob ng dalawang minuto, ang mga ito ay mas matamis, ngunit ang kanilang komposisyon ay maaaring maging sanhi ng mga pag-aalinlangan.

Samakatuwid, ang pagpipilian ay palaging nananatili sa babaing punong-abala.

Maaari mong orihinal na palamutihan ang isang cake tulad nito:

  • Gawin ang mga panig sa anyo ng mga rosas, at sa gitna ay maglatag ng anumang mga berry o hiwa ng prutas. Madalas na ginagamit ang mga raspberry, cherry, strawberry, saging at iba pang mga maliliit na prutas.
  • Madaling gumawa ng maraming kulay na mga bulaklak mula sa butter cream sa anyo ng mga daisies, chrysanthemums o rosas.
  • Ang mga gilid ng cake ay maaaring palamutihan ng maliit na rosas o wicker.
  • Gamit ang isang hiringgilya, madaling gumuhit ng isang inskripsyon. Ang mga titik ay makapal at madilaw.

Tila natatapos ang teorya. Panahon na upang simulan ang pagsasanay! I-on ang imahinasyon, at ang iyong talento sa pagluluto ay tiyak na pinahahalagahan.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: