Upang ulitin sa bahay ang hindi malilimutan na lasa ng pinong, mabangong mga meatball na may gravy tulad ng sa kindergarten ay ang pangarap ng maraming may sapat na gulang. Ang nasabing masiglang meatballs ay napakadaling maghanda sa pamamagitan ng pagsunod sa isang hakbang sa hakbang na recipe.

Mga klasikong meatballs na may gravy, tulad ng sa isang kindergarten sa oven

Ito ay isang tradisyonal na recipe para sa paggawa ng malambot, makatas na mga meatball na may bigas. Maaari silang ihain sa anumang side dish, o maaari ka lamang kumain ng tinapay - dahil ang mga bola ng karne ay napakasarap!

  1. Pakuluan ang 200 gramo ng bigas.
  2. Peel ang dalawang sibuyas at i-chop ang mga ito ng pino. Maaari kang lagyan ng rehas o giling sa isang blender.
  3. I-chop ang 500 gramo ng baboy, pagkatapos ay gilingin ang isang gilingan ng karne.
  4. Talunin ang itlog, ibuhos ang masa ng itlog sa tinadtad na karne. Magdagdag ng isa sa tinadtad na sibuyas sa masa.
  5. Magdagdag ng asin sa panlasa.
  6. Gumalaw ng pinakuluang bigas at tinadtad na baboy.
  7. Mula sa tinadtad na karne, ihulma ang maliit na bola ng karne-meatballs. Upang maiwasan ang mga piraso ng baboy at bigas mula sa pagdikit sa iyong mga kamay, pana-panahong basa ang mga ito ng malamig na tubig.
  8. Pagulungin ang mga nagreresultang bola sa harina.
  9. Fry ang mga meatballs sa isang preheated pan hanggang ginintuang kayumanggi.
  10. Igisa ang pangalawang sibuyas.
  11. Grate ang isang malaking karot sa isang magaspang na kudkuran. Fry ito ng mga sibuyas.
  12. Magdagdag ng isang kutsara ng tomato paste sa mga gulay. Upang tikman, maaari mong asin o paminta ang pinaghalong gulay.
  13. Ngayon gumawa kami ng sarsa ng gatas. Init at ihalo ang 250 ML ng gatas na may isang kutsara ng harina. Talunin ang halo, magdagdag ng dalawang tablespoons ng kulay-gatas dito. Paghaluin nang mabuti ang lahat: walang dapat na mga bugal sa halo!
  14. Gumalaw ng sarsa ng gatas kasama ang pritong gulay.
  15. Ilagay ang mga meatballs sa isang baking sheet at ibuhos ang mga ito ng isang halo ng sarsa ng gatas at gulay.
  16. Ilagay ang mga bola ng karne sa gravy sa oven sa loob ng kalahating oras sa isang temperatura ng 180 degree.

Pagluluto mula sa tinadtad na manok sa isang mabagal na kusinilya

Maaari kang magluto ng mga meatball hindi lamang mula sa baboy, kundi pati na rin ang manok. Ang ulam na ito ng diyeta ay may mas kaunting taba, at mas kapaki-pakinabang para sa katawan hindi lamang sa mga bata, kundi pati na rin sa mga matatanda.

  1. Pre-pigsa kalahati ng isang baso ng bigas.
  2. Tumaga ng 300 gramo ng manok. Gumiling sa isang gilingan ng karne.
  3. Grind ang pre-peeled na sibuyas.
  4. Gumalaw ng sibuyas at tinadtad na karne.
  5. Tulad ng mga karne ng baboy, lagyan ng rehas ang magaspang na karot at magprito ng tinadtad na sibuyas.
  6. Talunin ang tinadtad na itlog. Pukawin ang tinadtad na karne, pinakuluang bigas, pinaghalong gulay. Asin at paminta.
  7. Bumuo ng mga bola ng karne mula sa nagresultang timpla.
  8. Ang mga bola sa bola ay maaaring isawsaw sa mga bola ng tinapay o harina upang ang hugis ng mga bola ay hindi magdusa sa pagluluto.
  9. Ilagay ang mga meatballs sa isang baking sheet, ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto sa temperatura ng 200 degrees.
  10. Ang 2 kutsarang harina ibuhos ang 250 ML ng maligamgam na tubig. Magdagdag ng dalawang kutsara ng kulay-gatas at i-paste ang kamatis. Talunin at ihalo.
  11. Alisin ang baking tray na may mga bola mula sa oven, ibuhos ang mga bola ng karne na may gravy. Ibalik ang mga meatballs sa oven at lutuin nang halos isang oras.

Ang resipe ng Rice-free

Masisiyahan ka sa mga aromatic meatballs sa kindergarten nang walang kanin. Samakatuwid, hindi mahalaga kung hindi siya natagpuan sa bahay. Bilang karagdagan, ang mga meatball na walang bigas ay angkop para sa mga hindi gusto ang siryal na ito.

Masarap na recipe:tinadtad na mga karne

  1. Hugasan at i-chop ang 800 gramo ng baboy.
  2. Pre-peeled malalaking patatas na pinutol sa 4 na bahagi.
  3. Gilingin ang tatlong cloves ng bawang.
  4. Ipasa ang patatas, baboy at bawang sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
  5. Idagdag ang gadgad na karot sa tinadtad na karne.
  6. Talunin ang itlog. Paghaluin sa tinadtad na karne.
  7. Ang asin at paminta sa panlasa, magdagdag ng mga pampalasa.
  8. Blind meatballs at igulong ang mga ito sa harina.
  9. Fry ang mga bola ng karne hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  10. Ngayon nagsisimula kami sa pagluluto ng sarsa.
  11. Gilingin ang isang sibuyas ng bawang at sibuyas. Iprito ang mga ito sa langis na naiwan pagkatapos magprito ng mga karne.
  12. Ilawin ang 2 kutsara ng tomato paste sa kalahating litro ng tubig. Fry ang pinaghalong may sibuyas.
  13. Idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa sa gravy. Halimbawa, ang isang pulang pulang paminta sa lupa ay magdaragdag ng pampalasa at kaaya-ayang pampalasa sa gravy.
  14. Itusok ang sarsa sa isang kawali nang mga 7 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang kanyang mga meatballs at ipadala sa oven.
  15. Ang isang ulam ay inihanda sa isang temperatura ng 180 degrees para sa halos kalahating oras.

Masarap na mga meatball na may sarsa ng kamatis tulad ng isang kindergarten

Lutuin ang mga bola ng karne ayon sa karaniwang recipe.

  1. Matunaw sa isang pan 65 gramo ng mantikilya. Ibuhos ang isang maliit na harina at iprito ang halo hanggang sa lumitaw ang bula, pagkatapos ay tanggalin ang pinirito na harina mula sa kalan.
  2. Pakuluan ang 450 g ng kulay-gatas sa isang hiwalay na kawali sa parehong paraan. Pagkatapos ay ihalo ito sa pinirito na harina.
  3. Magdagdag ng tatlong kutsarang tomato paste at 400 ml ng tubig sa halo.
  4. Ibuhos ang gravy sa baking sheet at ipadala ang mga meatball na maghurno sa oven sa 200 degrees para sa kalahating oras.
  5. Opsyon sa pagluluto sa sarsa ng kulay-gatas
  6. Sundin ang mga simpleng tagubilin upang mula sa pagkabata ang isang pamilyar na ulam ay may isang hindi pangkaraniwang creamy na lasa.
  7. Ang recipe para sa mga karne mismo ay halos hindi naiiba sa tradisyonal: ang karne at sibuyas ay tinadtad, ang isa pang sibuyas at gadgad na malalaking karot ay pinirito sa isang kawali. Ngunit hindi na kailangang magdagdag ng mga itlog at bigas.
  8. Ang pangunahing pagkakaiba ay nasa gravy. Upang ihanda ito, kailangan mo ng 260 ml ng low-fat cream at 350 g ng low-fat sour cream. Gumalaw sa kanila, magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa. Idagdag ang gravy sa mga meatballs at simmer nang magkasama nang halos kalahating oras.

Tender na tinadtad na ulam ng isda

  1. Gilingin ang 550 gramo ng fillet ng isda sa isang gilingan ng karne o blender.
  2. Idagdag sa isda tatlong gadgad na sibuyas ng bawang at mga halamang panlasa.
  3. Asin at paminta.
  4. Grate 80 gramo ng keso, ihalo sa tinadtad na karne. Magdagdag ng dalawang itlog ng manok doon.
  5. Gumawa ng mga maliliit na meatballs at igulong sa harina. Huwag kalimutan na magbasa-basa ang iyong mga kamay ng malamig na tubig paminsan-minsan upang ang pagpupuno ay hindi dumikit sa kanila.
  6. Paghaluin ang 220 ml ng low-fat sour cream na may 50 ml ng tubig. Maaari kang magdagdag ng kaunting asin.
  7. Ibuhos ang mga graing meatballs at ipadala sa oven, kung saan sa 200 degree mode ang ulam ay dapat na lutong sa kalahating oras.

Beef Meatballs

Ang masarap na karne ng baka ay hindi naiiba sa pagluluto mula sa baboy. Kumuha lamang ng 750 gramo ng ground beef sa halip na baboy, kung hindi man ay sundin ang mga tagubilin mula sa una, tradisyonal na recipe ng meatball.

Huwag matakot mag-eksperimento at hanapin ang iyong paboritong lasa. Magdagdag ng lavrushka o pulang paminta sa ulam, tumulo ng kaunting lemon juice, at mga bola ng karne na pamilyar mula sa pagkabata ay magbulalas ng mga bagong lasa.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: