Ang isa sa mga tradisyonal na pinggan ng aming lutuin ay ang mga keso. Para sa isang pagbabago ng nakagawian na panlasa, ang harina ay hindi kasama sa recipe, pinapalitan ito ng semolina, na tumutulong upang makamit ang isang mas pinong pagkakapare-pareho. Ang recipe para sa mga cheesecakes na may semolina ay simple, at pupunan ito ng mga bagong sangkap, maaari mong mangyaring ang buong pamilya para sa agahan.

Ang mga keso na may semolina - isang klasikong recipe sa oven

Ang mga cheesecakes ay maaaring lutuin sa iba't ibang paraan, ngunit luto sa oven, ay mas juicier at malusog kaysa sa isang kawali. Salamat sa pamamaraang ito, mai-save mo ang ulam mula sa hindi kinakailangang taba, pati na rin makatipid ng oras.

Komposisyon:

  • banilya - ang sahig ng pod;
  • cottage cheese - 370 g;
  • baking powder - 1 kutsarita;
  • itlog - 1 pc .;
  • asin - isang kurot;
  • kakaw - 2 tsp;
  • semolina - 4 tbsp. mga kutsara;
  • kanela - kalahating kutsarita.

Mga hakbang sa pagkilos:

  1. Itakda ang oven sa 185 degrees.
  2. Ilagay ang cottage cheese sa isang lalagyan. Gumiling ito ng isang tinidor hanggang sa makinis. Maaari kang gumamit ng isang salaan, ipasa ang produkto sa pamamagitan nito.
  3. Magdagdag ng asukal. Masira ang itlog. Magdagdag ng banilya, baking powder, asin at semolina. Makinis.
  4. Ipakilala ang kakaw at kanela. Gumalaw. Limitahan ang banilya sa iyong matamis na lasa. Upang maiwasan ang kapaitan, ayusin ang dami ng kanela.
  5. Grasa ang isang baking sheet na may langis.
  6. Isawsaw ang isang kutsara sa tubig, isaksak ang kuwarta, ilagay sa isang baking sheet. Sa gayon ay ilagay ang lahat ng mga keso.
  7. Ilagay sa oven.
  8. Kunin ito pagkatapos ng kalahating oras.
  9. Paglilingkod sa kulay-gatas.

Walang idinagdag na harina

Ang mga keso mula sa keso sa kubo na may semolina ay lumalabas na napaka luntiang, malasa at malambot. Ang ulam na ito ay mag-apela sa lahat ng mga miyembro ng pamilya. Ito ay mainam para sa mga maliliit na bata, dahil niluto sila nang walang langis sa oven.

Komposisyon:

  • semolina - 2 tbsp. mga kutsara;
  • asukal - 2 tbsp. mga kutsara;
  • itlog - 1 pc .;
  • asin - isang kurot;
  • asukal sa banilya - 1 packet;
  • keso sa kubo - 650 g.

Basahin din: kung paano lutuin ang pancake ng keso sa keso - isang simpleng recipe

Mga hakbang sa pagkilos:

  1. Ilagay ang cottage cheese mula sa isang pack sa isang mangkok.Upang mapupuksa ang mga bugal, ang produkto ay dapat na pinahiran ng isang tinidor.
  2. Ibuhos ang asukal ng dalawang uri, itlog, semolina.
  3. Hayaan itong magluto.
  4. Matapos ang isang quarter ng isang oras na paghahalo.
  5. I-twist sa isang sausage, gupitin sa pantay na mga bahagi. Kisikin nang basta-basta ang bawat workpiece.
  6. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay.
  7. Ilagay ang workpiece.
  8. Itakda ang mode sa 180 degree.
  9. Maghurno ng kalahating oras.
  10. Palamutihan ng jam o jam bago ihain.

Ang mga keso na nilaga sa sarsa

Ang pagka-orihinal ng ulam na ito ay ang paghahanda ng creamy sauce. Ang mga cheesecakes ay ganap na puspos na ito sa oras ng lungkot, lalo silang masarap.

Komposisyon:

  • asin - 0.5 tsp;
  • dry cottage cheese - 550 g;
  • semolina - 15 kutsarita;
  • asukal - 240 g, para sa sarsa;
  • itlog - 3 mga PC.;
  • kulay-gatas na walang kaasiman - 250 g, para sa sarsa;
  • asukal sa vanilla - isang bag.

Mga hakbang sa pagkilos:

  1. Grind ang cheese cheese na may tinidor.
  2. Magdagdag ng isang itlog.
  3. Ibuhos ang vanilla salt, semolina at asukal. Gumalaw.
  4. Ibuhos ang langis sa isang kawali, init.
  5. Basang kamay na may langis. Upang makabuo ng bola. Flatten. Ilagay sa isang kawali.
  6. Fry. I-flip, ulitin sa kabilang linya. Dapat itong isang ginintuang crust.
  7. Ilagay sa isang kawali.
  8. Natulog ng asukal. Ibuhos sa kulay-gatas.
  9. Ilagay ang pinggan sa medium heat. Isara ang takip, dalhin sa isang pigsa.
  10. Bawasan ang siga sa minimum.
  11. Matapos ang isang quarter ng isang oras, ang ulam ay maaaring ihain sa mesa.

Sa mga mansanas

Hindi lahat ng tao ay nagmamahal sa mga pinggan ng keso sa cottage, sa kabila ng mga benepisyo sa katawan. Sorpresahin ang iyong mga panauhin na may isang pamilyar, mabuting estilo ng prutas. Ang mga mansanas ay gagawa ng cheesecakes juicier at mas mayamang.

Komposisyon:

  • itlog ng manok - 1 pc .;
  • malaking mansanas - 1 pc .;
  • semolina - 4 tsp;
  • kanela - isang kurot;
  • keso sa kubo - 350 g;
  • asukal - 4 tsp;
  • asin - isang kurot;
  • harina para sa tuktok na layer;
  • langis ng gulay - 2 tsp.

Mga hakbang sa pagkilos:

  1. Ipasa ang keso sa cottage sa pamamagitan ng isang salaan. Gagawa nitong malambot ang masa, mapawi ang mga bugal.
  2. Peel ang mansanas, gupitin ang mga buto, lagyan ng rehas sa isang coarse grater.
  3. Paghaluin ang lahat ng mga produktong ipinahiwatig sa recipe.
  4. Bulag na bola ng parehong sukat, patagin. Ibuhos ang harina sa isang plato. Itusok sa magkabilang panig.
  5. Painitin ang sinigang. Ibuhos sa langis.
  6. Maglagay ng mga blangko.
  7. Magprito hanggang malambot.

Ang tsokolateng keso na may semolina

Ang isang malusog at masarap na agahan ay magiging mga cheesecake ng tsokolate. Ang mga ito ay talagang kaakit-akit para sa mga mahilig sa Matamis at mangyaring hindi lamang ang kanilang panlasa, kundi pati na rin ang kanilang hitsura.

Komposisyon:

  • asukal - 8 tsp;
  • gatas - 70 ml;
  • cottage cheese - 250 g;
  • itlog - 1 pc .;
  • kakaw - 3 kutsarita;
  • isang pakurot ng soda;
  • semolina - 8 tsp.

Mga hakbang sa pagkilos:

  1. Ibuhos ang semolina sa isang malalim na plato.
  2. Init ang gatas, ibuhos sa semolina.
  3. Mag-iwan ng kalahating oras.
  4. Ilipat ang keso sa cottage sa isang mangkok.
  5. Idagdag ang itlog sa curd.
  6. Ibuhos ang baking powder na may harina. Gumalaw.
  7. Sukatin ang kakaw. Paghaluin ang keso sa cottage.
  8. Umugnay kay semolina.
  9. Magtabi ng kalahating oras.
  10. Init ang kawali, magdagdag ng langis.
  11. Mga pancake ng kutsara. Fry.
  12. Lumiko, ulitin ang proseso.

Sa pagdaragdag ng pinatuyong prutas

Ang mga pinatuyong prutas ay makakatulong sa pag-iba-ibahin ang karaniwang lasa ng mga keso, na gagawing mas kapaki-pakinabang ang delikadong ito.

Komposisyon:

  • semolina - 8 tsp;
  • pasas - 25 g;
  • asukal - 4 tsp;
  • pinatuyong mga aprikot - 20 g;
  • cottage cheese - 370 g;
  • cherry - 25 g;
  • malaking itlog - 1 pc., kung maliit - 2 mga PC .;
  • prun - 30 g;
  • asukal sa banilya.

Ito ay kagiliw-giliw na:mga keso sa diyeta

Mga hakbang sa pagkilos:

  1. Hugasan ang mga pinatuyong prutas, tuyo, gupitin sa maliit na piraso.
  2. Grind ang cheese cheese na may tinidor.
  3. Natulog tulog mga pinatuyong prutas. Gumalaw.
  4. Ilagay ang natitirang mga produkto sa curd. Gumalaw, tumayo.
  5. Ilagay ang kawali sa pagpainit, magdagdag ng langis.
  6. Mga produktong bulag.
  7. Ilagay sa isang mainit na ibabaw.
  8. Toast.
  9. Bumalik sa isang takip. Maghintay para sa gintong crust.

Upang makuha ang perpektong cheesecakes, dapat mong maingat na isaalang-alang ang pagpili ng cottage cheese. Kailangan mong bumili lamang ng isang sariwang produkto. Pumili ng isang sangkap na tuyo. Ang isang produkto na naglalaman ng maraming whey ay mangangailangan ng mas maraming harina para sa syrniki. Bilang isang resulta, ang ulam ay magiging masyadong siksik, kung minsan goma.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: