Mga pancake ng keso na may semolina - isang recipe para sa masarap na pancake ng keso sa keso

Sa kabila ng lahat ng mga pakinabang ng keso sa kubo, hindi lahat ay gustong kumain nito. Ang isang may sapat na gulang ay maaaring gawin nang wala ito, ngunit mahalaga ito sa katawan ng isang bata. Samakatuwid, ang iba't ibang mga recipe ay naimbento sa produktong ito ng ferment milk sa pangunahing papel. Ang pinakatanyag ay ang mga keso. Handa sila sa pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap sa curd. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga pancake ng keso sa cottage na may semolina, isaalang-alang ang pinakapopular na mga recipe, at pag-aralan din ang payo ng mga nakaranasang chef na makakatulong sa iyo na hindi lamang isang mahusay, ngunit isang mainam na resulta.

Ang klasikong recipe para sa syrniki na may semolina sa oven

Ang semka para sa paggawa ng mga pancake ng keso sa cottage ay ginagamit sa halip na harina o kasama nito. Dahil sa paggamit ng mga cereal, ang tapos na ulam ay lumiliko na maging mas uniporme, nang walang nakadikit na mga bugal, nakakakuha ng isang malago, ngunit sa parehong oras na pare-pareho ang malambot. Marami ang nagsasabi na dahil dito ay nagiging mas kasiya-siya ang mga keso. Kung ito man o hindi, iminumungkahi namin na suriin mo ito mismo, na sinubukan ang lahat ng mga pamamaraan na iminungkahi sa ibaba.

Ang klasikong recipe ay nagsasangkot ng pagluluto gamit ang isang kawali, bagaman, sa prinsipyo, angkop ito para sa oven.

Upang gawin ito, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• cottage cheese - isang libra;
• asukal - 60 g;
• man.krupa - 80 gr;
• harina - 50 gr;
• 2-3 itlog;
• isang kurot ng asin;
• pasas - 50-70 gr;
• ilang langis (para sa Pagprito).

Ang curd ay dapat gawin homogenous. Upang gawin ito, maaari itong masahin ng isang tinidor, na dumaan sa isang salaan, na dumaan sa isang gilingan ng karne, atbp. Pagkatapos ay idagdag ang mga itlog, lubusan ihalo ang nagresultang halo.

Ibuhos ang asukal, asin, ½ ng kabuuang halaga ng semolina at lahat ng harina.

Gumalaw ng mga pasas.

Ibuhos ang mga labi ng semolina sa isang malalim, tuyong plato. Grasa ang isang kawali na may langis, ilagay sa isang napakabagal na apoy.Ang mga basang bola na may basa na mga kamay, ibabad ang bawat isa sa natitirang croup at magprito.

Dahil sa breading na ito, ang syrniki ay nakakakuha ng isang crispy gintong crust.

Ang mga malulutong na keso ay handa na. Maaari mong ihatid sa kanila ang iyong sarili, na may condensed milk o ang iyong paboritong jam.

Ang mga pancake ng keso sa keso na may semolina nang walang harina

 

Maaari mong lutuin ang gayong paggamot nang walang harina. Semka ay ganap na mapalitan ito. Ang tanging bagay na dapat tandaan ay kapag gumamit ng harina, ang masa pagkatapos ng kneading ay agad na handa para sa karagdagang paggamit, ngunit sa semolina kailangan itong ma-infact hanggang sa mga butil ng cereal.

Kung laktawan mo ang puntong ito, ang mga cheesecake ay magiging tuyo, hindi nila panatilihin ang kanilang hugis.

Mga sangkap

• isang libra ng cottage cheese;
• 80 gr man.krupy;
• asukal - 2-4 na kutsara;
• 2 itlog
• isang kurot ng banilya;
• isang pares ng mga kutsara ng mga pasas;
• langis.

Paghaluin ang keso sa cottage na may mga itlog, ibuhos sa tinukoy na halaga ng cereal, mag-iwan ng 15 minuto at kalahating oras.

Pagkatapos ay pagsamahin ang natitirang sangkap.

Fry ang syrniki hanggang gintong kayumanggi.

Sila ay magiging kahanga-hanga at mahangin.

Mga pancake ng keso sa keso na may semolina nang walang mga itlog

 

Maaari kang magluto ng masarap na dessert nang hindi gumagamit ng mga itlog. Upang gawin ito, dapat kang pumili ng isang medyo basa-basa na uri ng keso sa kubo kaysa sa inirerekomenda na gawin sa iba pang mga pagpipilian o magdagdag ng kaunting tubig. Ito ay ipinaliwanag nang simple - ang magbabad semolina ay hindi magiging sa mga itlog, ngunit sa cottage cheese.

Mga sangkap

• cottage cheese - 500 gr;
• manka - kalahati ng isang baso;
• asukal - 3-5 tablespoons;
• banilya o kanela sa dulo ng isang kutsilyo;
• isang maliit na harina (kinakailangan lamang para sa paglubog);
• langis.

Ang isang recipe na walang itlog ay nangangailangan ng isang bahagyang mas malaking proseso ng paghahanda. Ang keso ng kubo ay dapat na mashed, mas mabuti na ilipat sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng semolina, banilya (o kanela) at asukal. Lahat ng halo. Mag-iwan ng kalahating oras. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na homogenous, at sa density na ang mga bola ay maayos na hinuhubog. Isawsaw ang bawat isa sa kanila sa harina (sa pamamagitan ng paraan, kung magdagdag ka ng isang maliit na flakes ng niyog dito, nakakakuha ka ng isang tunay na obra sa pagluluto), ilagay ito sa isang pinainit na kawali, magdagdag ng isang maliit na patag at magprito sa mababang init.

Mga Cheesecakes "Minuto"

Siyempre, kondisyon ang pangalan ng ulam na ito. Ngunit ang paggastos nito ay magiging makabuluhang mas kaunting oras kaysa sa pagpapatupad ng iba pang mga recipe.

Masarap na recipe: recipe para sa mga pancake ng keso sa cottage sa oven

Mga sangkap

• 200 gr ng cottage cheese;
• isang itlog;
• 3 tablespoons semolina;
• isang pares ng mga kutsara ng asukal;
• 0.5 kutsara ng almirol;
• vanillin;
• langis.

Kailangan mong matalo ang itlog at asukal, idagdag ang cereal, iwanan ang buong pinaghalong para sa 3-5 minuto. Pagkatapos ay ihalo sa natitirang sangkap. Ikalat ang mga pancake sa isang pinainit na kawali na may isang kutsara, na nagbibigay sa kanila ng isang bilog o hugis-itlog na hugis.

Payo! Subukang gumamit ng yari na masa ng keso na may mga piraso ng prutas sa halip na cottage cheese. Kumuha ng isang buong bagong panlasa.

Syrniki na may semolina apple

 

Ang amoy ng mga mansanas na may kanela ay isa sa pinaka komportable at magalang. Subukan na gumawa ng mga pancake ng keso sa cottage ayon sa resipe na ito, at ang bahay ay mapupuno ng isang natatanging aroma, makakatulong ito na tipunin ang buong pamilya sa talahanayan.

Mga sangkap

• cottage cheese - 200 gr;
• isang malaking mansanas;
• isang itlog;
• semolina - talahanayan.spoon;
• harina - kutsara ng mesa;
• asukal - kalahating mesa. mga kutsara;
• isang kurot ng asin;
• kalahating kutsarita ng kanela;
• langis.

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap maliban sa itlog at mansanas.

Hayaan itong magluto hanggang sa lumubog ang semolina.

Peel ang mansanas mula sa mga buto, kung ang alisan ng balat ay mahirap, alisin din ito. Grate.

Hatiin ang itlog sa protina at pula. Talunin ang protina at asin sa isang bula, at ipadala ang pula ng itlog.

Habang pinupukaw ang kuwarta, ipakilala dito ang pinaghalong protina-mansanas.

Ikalat sa isang pinainit na kawali na may isang kutsara, na nagbibigay ng kinakailangang hugis.

Ayon sa parehong resipe, maaari kang magluto ng mga pancake ng keso sa cottage at semolina sa oven. Pagkatapos ay takpan ang baking sheet na may pergamino, grasa na may mantikilya (creamy o gulay), ilatag ang kuwarta. Maghurno ng halos kalahating oras sa isang preheated oven.

Payo! Gumamit ng mga baking tins para sa mga cupcakes. Pagkatapos ang mga cheesecakes ay lilitaw hindi lamang masyadong masarap, ngunit maganda rin.

Ang mga keso na nilaga sa sarsa

Ang recipe na ito ay angkop para sa isang maligaya talahanayan.Ito ay lumiliko kaya masarap na ito ay simpleng hindi makatotohanang makalabas.

Mga sangkap

• cottage cheese - 250 gr;
• isang itlog;
• kalahati ng isang stack. asukal (sa isang curd table table.spoon, at lahat ng iba ay pupunta sa sarsa);
• kalahati ng isang stack. harina;
• kalahati ng isang stack. mga decoy;
• isang kurot ng vanillin;
• kulay-gatas - 300 gr;
• tubig o gatas - 100ml;
• langis.

Knead ang cool na kuwarta. Gumawa ng isang "sausage" mula dito, at pagkatapos ay i-cut sa halos parehong mga bilog. Isawsaw ang bawat isa sa harina at patagin nang bahagya upang mabigyan ang nais na hugis. Fry, ilipat sa isang maginhawang kasirola. Paghaluin ang tubig (o gatas), kulay-gatas at asukal, ibuhos ang mga pancake ng keso sa kubo, kumulo sa loob ng 7-10 minuto. Magdagdag ng vanillin sa dulo.

Ang mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa mga keso

Pagkumpleto ng iba't ibang sangkap maaari kang makakuha ng mga bagong tatak ng keso. Narito ang ilan lamang sa mga orihinal na resipe:

1. Paghaluin ang 300 gramo ng fat cottage cheese, 50 gramo ng asukal, 40 gramo ng harina, 20 gramo ng semolina, kalahati ng isang bag ng vanillin at isang maliit na kulay na marmol (dapat itong durugin sa maliit na cubes). Kumuha ng isang makapal na kuwarta. Bulag "sausage", gupitin sa hiwa, magprito.
2. Kalahati ng isang kilong curd mash na may tinidor. Pakuluan ang tatlong karot, palamig, pinoas na pino. Magdagdag ng isang kutsara ng semolina, isang itlog, isang pares ng mga kutsara ng asukal at isang maliit na mas mababa sa kalahati ng isang baso ng harina. Magprito o maghurno sa oven.
3. Ang mga keso na may semolina at honey ay hindi lamang sa orihinal na panlasa. Maaari silang magamit sa diyeta ng mga taong hindi maaaring kumonsumo ng asukal. Maaari mong gamitin ang alinman sa mga recipe na gusto mo, magdagdag lamang ng pulot sa halip na asukal.

Ito ay kagiliw-giliw na! Ang mga tagahanga ng orihinal na mga recipe ay maaaring subukan na magluto ng cheesecakes na may bawang. Ang mga sangkap ay pareho, ang 2-3 hiwa ng tinadtad na bawang ay idinagdag sa halip na asukal.

Mga kapaki-pakinabang na tip mula sa mga pinakamahusay na chef

Ang pagluluto sa pancake ng keso sa keso ay hindi mahirap, ngunit upang gawing perpekto ang ulam, dapat mong basahin ang mga tip at trick mula sa mga nakaranasang chef:

• para sa paghahanda ng mga pancake ng keso sa cottage na may semolina, kanais-nais na gumamit ng dry cottage cheese;
• pagkatapos ng pagmamasa ng kuwarta, siguraduhing hayaang lumaki ang semolina;
• kung ang taba ay masyadong taba, dapat itong balot sa gasa, ilagay sa isang colander at hayaan ang labis na likido na alisan ng tubig;
• kung hindi mo ginagamit ang buong itlog, ngunit ang mga yolks lamang, ang mga cheesecakes ay magiging isang kaaya-ayang dilaw na kulay:
• kung ang kuwarta ay hindi cool at hindi mo ito magagawa sa iyong mga kamay, ilagay ito sa isang kawali na may kutsara, na dapat mo munang sumawsaw sa mainit na tubig;
• magprito ng syrniki ay dapat nasa mababang init upang pantay na pinirito;
• hindi dapat maging malaking curd pancakes. Optimally, kung ang laki ay tungkol sa isang kutsara o isang maliit na mas malaki;
• ang paggamit ng mantikilya para sa pagprito ay nagbibigay sa mga keso ng mas masarap na lasa;
• kung magluluto ka sa oven, painitin mo at alagaan na ang mga cheesecakes ay hindi masusunog. Upang gawin ito, mas mahusay na takpan ang kawali gamit ang parchment o baking paper at huwag kalimutang pinahiran ito ng mantikilya o langis ng gulay.

Ngayon alam mo kung paano magluto ng cheesecakes. Subukan ang bawat isa sa mga iminungkahing mga recipe upang pumili ng pinakamahusay para sa iyong sarili at sa iyong pamilya.