Imposibleng isipin ang tanghalian nang walang masarap na lutong karne. Ang isa sa pinakasimpleng mga pagpipilian para sa paghahanda ng isang mabango, masarap na ulam ng karne ay baboy sa kulay-gatas.

Ang baboy na nilaga sa kulay-gatas sa isang kawali

Masigang baboy sa kulay-gatas - ito ang pinaka elementarya na maaaring magluto ng hostess.

Kakailanganin mo:

  • isang libra ng baboy na tenderloin;
  • sibuyas;
  • karot;
  • Pagprito ng langis;
  • apat na kutsara ng kulay-gatas

Paano magluto:

  1. Hatiin ang inihandang karne sa mga piraso. Mas mabuti kung ang mga ito ay halos isang sentimetro ang lapad.
  2. Magprito ng bawat piraso mula sa lahat ng panig.
  3. I-chop ang mga sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot at idagdag sa karne.
  4. Panahon na may pampalasa, asin, ibuhos ang kulay-gatas. Takpan ang kawali at panatilihin ang mababang init hanggang sa makumpleto ang pagluluto.

Mangyaring tandaan na ang baboy sa kawali ay nilaga nang halos kalahating oras. Kung overexpose mo ito, ang karne ay maaaring maging malupit.

Kung kinakailangan, magdagdag ng tubig sa kawali. Ihatid ang ulam na may anumang pinggan.

Masarap na baboy goulash sa isang mabagal na kusinilya

Gusto mo ba ng masarap na goulash? Walang mas madali kung mayroon kang isang mabagal na kusinilya.

Upang makagawa ng isang masarap na baboy na goulash na may kulay-gatas, kakailanganin mo:

  • isang libong baboy, mas mahusay na tenderloin;
  • mga sibuyas;
  • karot;
  • limang kutsara ng harina;
  • langis ng mirasol;
  • isang daang gramo ng kulay-gatas;
  • pampalasa.

Nagsisimula kami sa pagluluto:

  1. Pinutol namin ang mga karne sa mga piraso, dapat silang maging tungkol sa parehong laki. Hindi na kailangang gawin silang malaki o maliit. Ang isang lapad ng 3 cm ay angkop.
  2. Nililinis namin ang mga karot at sibuyas. I-chop ang mga sibuyas bilang maginhawa. Tulad ng para sa mga karot, kailangan mong i-rehas ito. Kung nakamit mo ang isang magandang resulta, mas mahusay na gumamit ng isang kudkuran para sa pagluluto ng karot sa Korean.
  3. Ilagay ang karne sa mabagal na kusinilya at i-on ang mode na Pagprito para sa isang-kapat ng isang oras.Kung pinahihintulutan ng pamamaraan, maaari mong paganahin ang pag-andar na "inihaw na karne".
  4. Susunod, magdagdag ng mga sibuyas at karot, ihalo ang lahat. Ibuhos ang harina, magdagdag ng tubig. Sinasaklaw namin ang kagamitan gamit ang isang talukap ng mata at binibigyan ng pagkakataon upang makumpleto ang programa.
  5. Pagkatapos ng pagtatapos ng programa ibuhos ang kulay-gatas.
  6. Binubuksan namin ang mode na "Extinguishing" sa loob ng isang oras.

Pagluluto sa oven

Ang pinakapaboritong ulam ng gourmet ay baboy sa oven. Magdagdag ng kulay-gatas at keso sa resipe na ito upang makagawa ng isang hindi lubos na masarap na masarap na paggamot. Kakailanganin mo ang mga produkto na madalas na matatagpuan sa ref o maaaring mabili sa paglalakad.

Mga sangkap

  • isang libong baboy;
  • maraming daluyan ng sibuyas;
  • tatlong daang gramo ng kulay-gatas;
  • Russian keso 200 g;
  • pampalasa
  • Pagprito ng langis.

Kung nais mong makakuha ng malambot na karne bilang isang resulta, bigyan ang kagustuhan sa tenderloin. Ang pangunahing bagay ay ang karne ay walang isang makapal na layer ng taba at mabuhay.

Nagsisimula kami sa pagluluto:

  1. Pinutol namin ang karne sa hiwa. Kung nais mo, maaari mong matalo ang bawat piraso.
  2. Kumalat sa kawali at magprito. Dinadala namin ito sa paghahanda sa kalahati, pagkatapos ay ipadala ito sa preheated oven, kung saan umalis kami hanggang makuha ang isang light tint na tanso.
  3. Ilagay ang mga natapos na piraso sa isang plato. Huwag linisin ang juice na maubos. Maaari itong idagdag sa gravy upang makakuha ng isang mas mayamang lasa sa tapos na ulam.
  4. I-chop ang sibuyas at pakinisin ito sa mababang init. Magaan na asin.
  5. Ngayon ay maaari mong gawin ang pagluluto ng sarsa. Sa isang tuyo at malinis na kawali, magprito ng harina, ibuhos ang kulay-gatas at tubig. Paghaluin ang lahat ng bagay upang maalis ang mga bugal. Magdagdag ng asin at paminta sa nagreresultang pare-pareho. Pakuluan ng ilang minuto.
  6. Ilagay ang karne sa baking dish. Ilagay ang nilagang sibuyas sa itaas. Ibuhos ang sarsa.
  7. Sa preheated oven, ilagay ang karne at iwanan ng isang-kapat ng isang oras.
  8. Matapos ang tinukoy na oras, kinuha namin ang baboy at iwisik ito ng maraming gadgad na keso. Inilalagay namin muli ang ulam sa oven at hawak doon hanggang sa ganap na natunaw ang keso at dinala ng isang gintong crust.

Handa na ang ulam. Inalis namin ito sa oven, iwanan ito upang palamig nang kaunti, at maglingkod.

Ang baboy na baka stroganoff na may kulay-gatas

Ang baboy na stroganoff ng baboy na may kulay-gatas ay isang mahusay na ulam na madaling ihanda. Masarap, masarap, pampalusog, napupunta nang maayos sa anumang side dish.

Upang maghanda, kakailanganin mo:

  • isang libong baboy;
  • harina - dalawang kutsara;
  • mga sibuyas;
  • langis ng gulay;
  • apat na kutsara ng kulay-gatas;
  • pampalasa
  • isang baso ng tubig.

Nagsisimula kami sa pagluluto:

  1. Gupitin ang karne sa mga bahagi. Tinalo namin ang bawat isa sa kanila mula sa lahat ng panig at gupitin.
  2. Init ang kawali at ibuhos ang langis.
  3. Bawat bawat piraso ng karne sa harina. Ipinadala sa kawali.
  4. Ginagawa namin ang litson sa mataas na init nang walang takip. Ipagpapatuloy namin ang proseso hanggang sa makuha ng karne ang isang gintong crust.
  5. Nililinis namin ang sibuyas at pinutol ito sa kalahating singsing. Idagdag sa karne at ihalo.
  6. Ibuhos sa kulay-gatas, mainit na tubig at magdagdag ng mga pampalasa.
  7. Bawasan ang init, takpan ang lalagyan na may takip at kumulo sa loob ng 15 hanggang 25 minuto. Kung pagkatapos ng oras na ito ang karne ay matigas pa rin at maraming likido ay nabawasan, maaari kang magdagdag ng tubig at magpatuloy sa pagluluto.

Ang pinggan ay handa na, maaari mong ihatid ito sa mesa.

Sa pagdaragdag ng mga champignon

Ang lutong baboy na may mga champignon ay isang tunay na ulam.

Upang maghanda, kakailanganin mo:

  • tenderloin 500 g;
  • mga champignon 200 g;
  • kamatis 4 na mga PC.;
  • toyo 4 tbsp. mga kutsara;
  • 100 g ng kulay-gatas;
  • langis ng mirasol;
  • mga sibuyas;
  • kampanilya paminta
  • tatlong cloves ng bawang;
  • pampalasa.

Nagsisimula kami sa pagluluto:

  1. Ang mga kabute ay pinutol sa hiwa.
  2. Ang karne ay hindi pinutol sa mga guhitan.
  3. Ang mga pinong mga peeled na kamatis.
  4. Peel sili at sibuyas. Pinutol namin ang mga ito sa kalahating singsing.
  5. Sa isang malalim na kawali ay kumakalat kami ng mga sibuyas, kamatis at bawang. Stew para sa isang quarter ng isang oras sa ilalim ng takip.
  6. Sa nagresultang timpla, ilagay ang karne at magdagdag ng toyo. Mag-iwan ng apoy para sa isa pang labinlimang minuto.
  7. Magdagdag ng paminta, kabute sa baboy. Panahon na may kulay-gatas. Mag-iwan para sa isa pang quarter hour sa mababang init. Itago ang lahat sa ilalim ng takip.

Maaari mong pagsamahin ang tapos na ulam sa anumang side dish.Sa isip, ang karne na ito ay angkop para sa patatas, bakwit o pasta.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: