Sopto sa Meatball - 10 Mga Minced Meat Recipe

Ang pinakamaliit na miyembro ng pamilya ay gustung-gusto ng sopas ng meatball. Ang minced recipe ng karne para sa ulam na ito ay dapat isulat para sa bawat ina. Masiyahan sa isang masiglang mainit na pagkain at matatanda. Lalo na kung bahagyang mong pag-iba-ibahin ito sa lahat ng mga uri ng maanghang na pampalasa at mabangong halaman.

Minced karne klasikong recipe

Ang nasabing masarap na pampalusog na pagkain para sa hapunan ay inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap: 2 litro ng malinis na inuming tubig, karot, itlog, puting sibuyas, 2 patatas, 220 g ng anumang tinadtad na karne, 2 dahon ng laurel.

1. Sa unang yugto, kailangang gawin ang hostess. Para sa mga ito, ang mga karot at sibuyas ay pinong tinadtad sa anumang maginhawang paraan, at pagkatapos ay pinirito sa isang greased na kasanayan.
2. Ang patatas ay tinadtad sa mga cube.
3. Minced salt upang tikman at, kung nais, magdagdag ng anumang mabangong damo dito. Sa mga pampalasa, ang masa ay dapat tumayo nang kaunti upang ito ay puspos ng mga panimpla.
4. Ang isang itlog ay idinagdag sa produkto ng karne, pagkatapos nito lumuhod siya nang maayos gamit ang kanyang mga kamay, naglilinis sa isang bag at pinatay ang countertop. Papayagan nito ang mga meatball na humubog nang perpekto.
5. Ang mga basang miniature na bola na may basa na mga kamay, ilagay sa isang palayok na may kumukulong inaswang tubig. Matapos ang tungkol sa 7-8 minuto, ang mga patatas, dahon ng laurel at litson ay ipinadala sa lalagyan.
6. Ang ulam ay niluto hanggang sa maluto ang lahat ng mga sangkap.

Ang bawat paghahatid ay pinalamutian ng mga sprigs ng sariwang perehil.

Pagluluto ng mainit na ulam sa isang mabagal na kusinilya

Kung walang ganap na oras upang magluto ng hapunan, maaari mong ipagkatiwala ang prosesong ito sa katulong sa kusina. Anumang modelo ng multicooker ang gagawin. Ayon sa recipe, ang mga sumusunod na produkto ay kinakailangan: 270 g ng tinadtad na baboy, maliit na sibuyas, isang maliit na vermicelli, 1.5 l ng purified tubig, karot, isang bungkos ng dill, 3 patatas.

1. Inihaw na baboy na inasnan upang tikman, nahahati sa mga piraso, ang bawat isa ay gumulong sa mga bola.
2. Ang mga gulay ay tinadtad ng pino, ang mga karot ay pinutol sa mga manipis na hiwa, sibuyas - sa mga cubes.
3. Ang lahat ng mga sangkap, kasama ang vermicelli, ay inilalagay sa tasa ng aparato, napuno ng inasnan na tubig. Maaari mong ibuhos ang anumang mabango na damo upang tikman.
4. Sa mode na "Extinguishing", ang sopas na may mga meatballs sa multicooker ay hihina ng halos isang oras.

Ito ay nananatiling ibubuhos lamang sa mainit na ulam.

Minced manok - isang hakbang-hakbang na recipe

Ang mga meatballs ng manok ay palaging malambot. Ang nakalulugod pa rin ay ang kanilang mababang nilalaman ng calorie. Mula sa mga produkto para sa sopas na kailangan mong maghanda: 270 g ng tinadtad na manok, 3-4 patatas, sibuyas, 30 g ng kintsay na ugat at perehil, 1/3 tsp. kari, 3 tbsp mantikilya, isang bungkos ng mga gulay.

1. Ang mga straws ay tinadtad ng isang espesyal na kudkuran at karot.
2. Ang patatas ay pinutol nang malaki.
3. Mga sibuyas - makinis na gumuho at magprito sa mantikilya hanggang sa maging transparent ang mga hiwa nito.
4. Ang mga handa na mga ugat at karot ay nakakakuha ng sapat na pagtulog sa litson, magkasama ang mga produkto ay luto nang 3-5 minuto. Sa pinakadulo, sila ay dinidilig ng kari.
5. Ang mga patatas ay itinapon sa tubig na kumukulo sa isang kawali.
6. Sa sandaling muling likido ang likido, ang mga maliliit na meatball na gawa sa inasnan na tinadtad na karne ay maaaring mailagay sa loob nito.
7. Pagkatapos ng 20 minuto ng pagluluto sa sobrang init, ang inihaw at asin ay ipinadala sa sopas upang tikman.
8. Kapag ang ulam ay ganap na handa, iwisik ito ng tinadtad na mga halamang gamot.

Ang sopas na walang kulay-gatas at anumang sarsa ay ihahain.

Ang sopas ng Siberia na may mga karne at maasim na repolyo

Ang masaganang makapal na sopas ng Siberia ay may kasamang maraming sangkap, kabilang ang 4 patatas, 550 g ng anumang tinadtad na karne, kaunti pa sa kalahati ng isang baso ng peras na peras, 3 mga PC. cloves, sibuyas, 4 na kamatis, matamis na paminta ng Bulgaria, 1.5 tbsp. maasim na repolyo, karot, 2-3 bawang ng cloves, anumang iba pang pampalasa sa panlasa.

1. Ang mga maliliit na meatball ay ginawa mula sa inasnan at pinalo na tinadtad na karne, na ipinapadala upang pakuluan ng mga dahon ng laurel.
2. Ang barley ay mahusay na hugasan at luto sa isang hiwalay na mangkok hanggang luto.
3. Ang mga patatas ay pinutol sa maliit na stick at ipinadala sa karne.
4. Ang natitirang gulay ay tinadtad sa isang maginhawang paraan. Una, ang sibuyas ay pinirito sa anumang taba hanggang sa transparent, pagkatapos na ito ay kumulo sa mababang init na may gadgad na karot at mga cube ng paminta. Ang isang pares ng mga minuto bago ang mga gulay ay handa na, tinadtad na mga peeled na mga kamatis ay idinagdag sa kanila.
5. Ang bawang ay lupa na may magaspang na asin sa isang mortar, at pagkatapos, kasama ang pagprito, ay pumupunta sa kawali sa natitirang sangkap.
6. Ito ay nananatiling magdagdag ng perlas barley sa pinggan at repolyo na hugasan ng tubig mula sa labis na acid.
7. Pagkatapos ng 5-7 minuto ng kumukulo, ang clove ay itinapon sa sopas, at ito ay ganap na handa.

Bago ang pag-sampol, ang paggamot ay dapat na ma-infuse sa loob ng 15-20 minuto.

Sa pagdaragdag ng vermicelli

Ang ganitong isang light sopas ay maaaring kainin para sa tanghalian, kahit na sa isang diyeta para sa pagbaba ng timbang. Upang ihanda ito, kumuha ng: isang pares ng mga patatas na tubers, sibuyas, isang bungkos ng mga sariwang damo (dill, perehil), sibuyas, 350 g ng halo-halong tinadtad na karne, isang dakot ng anumang vermicelli, 80 g ng mga breadcrumbs, isang pares ng mga sibuyas na bawang.

1. Ang tinadtad na karne ay inasnan, pagkatapos nito ay halo-halong may tinadtad na sibuyas ng bawang, mga tinapay na tinapay at asin. Maaari mong i-season ito sa iyong mga paboritong pampalasa.
2. Ang mga sibuyas, karot at patatas ay peeled at tinadtad, at pagkatapos ay isawsaw sa isang palayok ng tubig na kumukulo. Kapag ang mga patatas ay malambot, maaari kang magdagdag ng mga karne. Lalo na maginhawa upang isawsaw ang mga ito sa tubig na kumukulo ng bawat bawat kutsara.
3. Pagkatapos ng 10 minuto ng pagluluto, isang manipis na vermicelli ang ibinuhos sa loob nito.

Pagkatapos ng isa pang 5 minuto, maaari mong alisin ang sopas sa init at ibuhos sa mga plato.

Paano gumawa ng sopas ng karne at bigas?

Ang bigas ay idagdag sa paggamot ng kasiyahan. Maaari mo itong gamitin sa mga patatas o mag-iwan lamang ng mga cereal (1 tasa). Bilang karagdagan sa bigas, kinuha ito: 580 g ng tinadtad na karne, karot, 3 patatas, isang pakurot ng turmerik, sibuyas.

1. Ang bigas ay mahusay na hugasan sa maraming tubig, at ang mga patatas ay diced. Ang parehong sangkap ay ipinadala upang pakuluan sa tubig na kumukulo.
2. Kapag ang mga sangkap na ito ay nagiging malambot, ang mga karne, asin, at pampalasa na gawa sa tinadtad na karne ay idinagdag. Bilang karagdagan sa turmerik, maaari kang kumuha ng anumang panimpla.
3. Mula sa mga sibuyas at karot sa taba, inihanda ang isang frying, na idinagdag sa sopas sa dulo ng pagluluto.
4. Matapos ang ilang minuto, ang mga paggamot ay maaaring tikman na may asin at tinanggal mula sa init.

Ang sopas na ito ay masarap sa kulay-gatas at mayonesa.

Recipe para sa mga Bata na may Turkey

Ang madaling kapaki-pakinabang na sopas ayon sa tinukoy na recipe ay maaaring ligtas na subukan ang sinumang sanggol na mas matanda kaysa sa 1 taon. Para sa mga karne, ang turkey mince (130 g) ay dapat gamitin, at para sa sabaw: kalahati ng isang karot, 2 patatas, isang maliit na sibuyas, pinatuyong dill.

1. Lahat ng mga gulay ay pino ang tinadtad. Hindi nila kailangang pinirito sa sopas ng sanggol.
2. Ang mga sibuyas, karot at patatas ay ipinadala sa tubig na kumukulo kasama ang isang pakurot ng asin.
3. Pagkatapos ng 10 minuto, ang mga bola na nabuo gamit ang basa na kamay mula sa inasnan na tinadtad na karne ay ipinapadala sa sopas.
4. Sama-sama, ang lahat ng mga sangkap ay niluto para sa isa pang 15 minuto.
5. Isang minuto bago i-off, ang paggamot ay binuburan ng dill.

Hinahain ang ulam sa bata lamang sa sariwang inihanda na form. Ang handa na mga meatball para sa sopas ay nasira sa maliit na piraso.

Pea sopas na may mga meatballs

Kung ninanais, ang dalawang masarap na pagpipilian ng unang ulam ay maaaring pagsamahin sa isang tinatrato - gisantes na sopas at mga karne. Sa mga sangkap na kakailanganin mo: 280 g ng tinadtad na karne, karot, 1 tbsp. tinadtad na gisantes, 2 patatas, kalahati ng isang sibuyas, 2 patatas na patatas.

1. Matapos mababad sa malamig na tubig sa buong gabi, ang mga gisantes ay ipinadala upang magluto (sa ibang likido). Kapag ang masa ay kumukulo, ang mga patatas ng patatas ay idinagdag dito.
2. Una, sa isang kawali na greased na may tinadtad na natitirang mga gulay, at pagkatapos ay mga meatball.
3. Ang magaan ay pumupunta sa mga gisantes at patatas. Kapag ang mga huling sangkap ay kapansin-pansin na pinalambot, ang ulam ay handa na kumain.

Kung nais mong bawasan ang calories, maaari mong tanggihan ang magprito ng mga pagkain.

Turkish sopas na may lentil at bola ng karne

Ang mga pinggan na may mga meatball sa Turkish na paraan ay masarap at orihinal. Sa halip na ang karaniwang pea, ang mga lentil ay idinagdag dito. (kalahati ng isang baso ng isang produkto ng anumang baitang), pati na rin: buto ng karne ng baka na may karne, sibuyas, 350 g ng ground beef, maliit na kampanilya ng sili (Bulgarian), 4 patatas na tubers, karot, isang halo ng mga paminta.

1. Mula sa buto at 1.5 litro ng tubig ng asin, ang sabaw ay luto.
2. Ang mga hiniwang gulay (maliban sa patatas) ay pinirito sa taba hanggang malambot, at pagkatapos ay inilipat sa isang plato.
3. Ang mga maliliit na bola ay nabuo mula sa tinadtad na karne, na inihanda sa parehong kawali hanggang lumitaw ang isang masarap na crust.
4. Ang sabaw ay na-filter, mga cube ng patatas, hugasan na lentil, at karne ay ipinadala dito.
5. Ang paminta at asin ay idinagdag.
6. 10 minuto pagkatapos kumukulo, ang pagprito ay inilatag sa kawali.
7. Kapag ang mga patatas ay nagiging malambot, ang burner ay patayin, at ang sopas ay naiwan upang igiit sa isang mainit na kalan.

Naihatid sa mga mainit na bawang ng crouton.

Sa mga meatballs ng isda

Ang ulam na ito ay para sa mga tunay na pagkain na mahilig sa pagkaing-dagat. Ang mga meatballs sa sabaw ay gagawin mula sa mga isda (240 g) at maliit na hipon (180 g). Ginagamit din: 3 malaking patatas, 1 pc. karot at puting sibuyas, isang kurot ng tuyo na perehil. Ang sumusunod ay naglalarawan kung paano gumawa ng isang masarap na sopas na may mga meatballs ng isda.

1. Ang mga fillet ng isda at peeled na lasaw na hipon ay nagiging homogenous na tinadtad na karne. Dapat itong ma-asin at napapanahong may naaangkop na aromatic herbs kung nais.
2. Ang mga bola-bola ay ginawa mula sa nagresultang masa.
3. Mula sa mga sibuyas at cubes ng patatas, ang sabaw ay luto.
4. Mga 15 minuto pagkatapos kumukulo ang likido, ang gadgad at pinirito na karot ay ipinadala dito.
5. Kapag ang mga patatas ay nagiging malambot, maaari mong itapon ang sibuyas, asin ang sabaw, at magpadala din ng mga bola ng isda dito.
6. Mahalagang makagambala sa paggamot upang ang mga meatball ay hindi magkadikit.
7. Ang isang pares ng mga minuto bago lutuin, ang sabaw ay binuburan ng perehil.

Upang tikman, ang bawat paghahatid ng sopas ay kinumpleto ng hiwa ng oliba.