Ang souffle ng Turkey - 7 mga recipe para sa paghahanda ng isang masarap na pagkain sa pagkain

Ang mga makatas, malusog at mababang-calorie na pinggan ng pabo ay mainam para sa isang malusog na diyeta para sa mga matatanda at bata. Ang karne ng ibon na ito ay may kakaibang lasa at naglalaman ng maraming bitamina at protina. Mahusay para sa isang magaan na tanghalian. - Ito ay isang banayad na soufflé mula sa pabo, na maaaring madaling ihanda sa iyong kusina at pagkatapos ng isang maikling panahon tamasahin ang isang kahanga-hangang paggamot nang walang pinsala sa figure.

Ang diyeta ng diyeta mula sa pabo sa isang dobleng boiler

Ang mga steamed na pinggan ng karne ay itinuturing na mas kapaki-pakinabang, dahil pinapayagan ka ng gayong pagproseso na i-save ang kanilang mga mahalagang katangian. Inirerekomenda ang singaw na soufflé para sa mga taong nasa diyeta o may mga sakit ng sistema ng pagtunaw.

Mga sangkap na Kinakailangan:

• fillet ng pabo - 0.65 kg;
• gatas - 200 ML;
• dalawang itlog;
• isang piraso ng mantikilya;
• mahabang kanin - 40 g.

Pagluluto:

1. Una kailangan mong magluto ng pabo, para dito dapat itong pinakuluan sa bahagyang maalat na tubig hanggang sa malambot.
2. Pagkatapos ay ibuhos ang bigas sa isang maliit na lalagyan na may tubig na kumukulo at lutuin hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw.
3. Gupitin ang cooled bird sa mga piraso at ilagay sa isang blender. Magdagdag ng mga yolks ng itlog dito, magdagdag ng langis, ibuhos sa gatas at makinis na giling.
4. Pagsamahin ang pabo puree na may pinakuluang bigas at ihalo.
5. Iling ang mga puti ng itlog na may isang whisk at ibuhos sa tinadtad na karne.
6. Ilagay ang nagresultang masa sa kompartimento ng dobleng boiler at lutuin sa kalahating oras.

Ilagay ang soufflé ng diet turkey sa isang plato, gupitin nang maganda at ilagay sa mesa. Inirerekomenda na maghatid ng meryenda na may lettuce at mga sariwang kamatis.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Upang makatipid ng oras, mas mahusay na magluto ng soufflé ng pabo sa isang mabagal na kusinilya gamit ang mga karaniwang produkto na nasa anumang tindahan. Ang ulam ay napaka malambot at kaaya-aya, kaya maaari itong maging isang mahusay na paggamot para sa buong pamilya sa panahon ng isang hapunan sa gabi.

Mga sangkap na Kinakailangan:

• karne ng pabo - 0.3 kg;
• maliit na sibuyas;
• mga itlog ng pugo - 3 mga PC .;
• gatas - 220 ml;
• isang karot;
• isang kutsarita ng harina;
• asin - sa iyong panlasa;
• gulay (anuman) - 7 sanga.

Pagluluto:

1. Hugasan at ibuhos ang fillet ng pabo na may tubig na kumukulo. Pagkatapos ay i-cut sa maliit na cubes, ilagay sa isang blender at giling sa isang purong estado. Pagkatapos ay magdagdag ng mga hilaw na itlog, ibuhos ang gatas at talunin muli.
2. Peel ang mga karot at sibuyas, banlawan ng tubig at i-chop sa maliit na mga parisukat.
3. Ilagay ang mga gulay sa isang kawali at magprito hanggang sa light brown, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na gulay at kumulo sa loob ng tatlong minuto.
4. Minced turkey mix na may inihaw na gulay, pagkatapos ay ibuhos ang harina at ihalo.
5. Kumuha ng maliliit na hulma, gamutin ang mga ito ng langis at punan ang pinaghalong karne.
6. Sa mangkok ng electric furnace, itakda ang mga form na may karne at isara ang takip.
7. Pagkatapos ay piliin ang mode na "Paghurno" at lutuin sa loob ng apatnapung minuto.

Matapos ang tunog ng aparato, kunin ang souffle ng karne, palamig nang kaunti at subukan. Ang isang ilaw, pampagana sa karne ay timpla nang maayos sa puting sarsa.

Paano magluto ng ulam sa oven

Ang isang air soufflé mula sa pabo sa oven ay pinahahalagahan ng lahat ng mga tagasuporta ng tamang nutrisyon. Para sa paghahanda nito, inirerekumenda na gumamit ng dibdib ng manok, sariwang itlog, mga produkto ng pagawaan ng gatas at tuyong pampalasa, na nagbibigay sa ulam ng isang maliwanag, natatanging lasa.

Mga sangkap na Kinakailangan:

• cream (medium fat) - 60 ml;
• dalawang itlog ng manok;
• tatlong hiwa ng puting tinapay;
• fillet ng pabo - 0.5 kg;
• Dutch keso - 50 g;
• mantikilya (lutong bahay, mantikilya) - 40 g;
• magaspang na asin, angkop na mga panimpla - sa iyong pagpapasya.

Pagluluto:

1. Ibabad ang mga hiwa ng tinapay na may cream at masahin nang mabuti gamit ang isang kutsara.
2. Grind ang fillet ng pabo sa isang gilingan ng karne, pagkatapos ay idagdag muli ang cheese cheese at giling muli.
3. Paghaluin ang mga yolks ng itlog sa tinadtad na karne, pagkatapos ibuhos ang pinalambot na mantikilya, magdagdag ng kaunting asin, panahon na may pampalasa, pagkatapos ay pukawin.
4. Ang mga itlog ng puti ay palamig, pagkatapos ay masidhing matalo at agad na idagdag sa masa ng karne.
5. Takpan ang baking dish na may isang layer ng langis at pantay na ipamahagi ang tinadtad na karne sa pantay.
6. Gilingin ang keso sa isang kudkuran, pagkatapos ay ibuhos sa ibabaw ng produkto.
7. Ilagay ang souffle mula sa pabo sa oven at maghurno ng 45 minuto sa temperatura na 185 degrees.

Ang inihurnong ulam ay dapat i-cut sa malaking hiwa at ubusin mainit. Maaari kang magluto ng pabo sa mga compact na hulma na gawa sa silicone - magiging mas maginhawa ito kapag naghahain.

Ang souffle ng karne para sa isang bata

Ang malambot at masarap na soufflé ng pabo ay mabuti para sa talahanayan ng mga bata. Inirerekomenda na gumawa ng isang meryenda ng karne na pinagsama sa isang kalabasa, kaya magiging mas malasa pa ito at tiyak na magustuhan ito ng sanggol.

Mga sangkap na Kinakailangan:

• karne ng pabo - 0.15 kg;
• isang itlog (pugo);
• semolina - 10 g;
• gatas (2.5%) - 45 ml;
• kalabasa - 60 g.

Pagluluto:

1. Peel kalabasa pulp mula sa mga buto at banlawan sa ilalim ng gripo. Pagkatapos ay i-chop sa mga cube.
2. Hugasan at i-chop ang karne ng pabo.
3. Ilagay ang parehong mga produkto sa isang blender at mag-scroll hanggang sa mga form ng gruel. Pagkatapos ibuhos ang semolina, isang maliit na parisukat ng mantikilya at giling muli.
4. Ipakilala ang gatas sa pinaghalong karne, bahagyang asin, matalo sa isang itlog, at, gamit ang isang panghalo, giling muli.
5. Grasa ang baking dish na may langis at ilagay ang karne sa loob nito.
6. Init nang mabuti ang oven, pagkatapos ay ilagay ang ulam sa loob nito at lutuin ng dalawampung minuto.

Ang natapos na souffle ng karne para sa bata ay kailangang palamig, at pagkatapos ay inaalok sa kanya. Pagkatapos ng masarap na tanghalian, inirerekumenda na ibuhos ng sanggol ang isang tabo ng mainit na gatas.

Sa mga champignon

Ang isang chic na ulam ng pabo na may mga kabute, na may kagila-gilalas na aroma, ay tipunin ang buong pamilya sa isang karaniwang talahanayan at talagang magugustuhan ang mga panauhin na darating para sa hapunan. Maaari mong gawin ito sa oven, at upang makakuha ng isang mas mababang calorie na paggamot, ipinapayong gumamit ng isang mabagal na kusinilya.

Mga sangkap na Kinakailangan:

• champignon - 0.5 kg;
• dalawang karot;
• pabo - 0.8 kg;
• itlog - 2 mga PC.;
• dalawang daluyan ng sibuyas;
• mababang taba cream - 185 ml;
• asin at pampalasa ayon sa gusto mo.

Pagluluto:

1. Hugasan ang lahat ng dumi mula sa mga kabute, gupitin sa dalawang bahagi at pakuluan. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang colander at hayaan ang labis na likido na alisan ng tubig.
2. Peel ang mga karot at sibuyas, pagkatapos ay i-chop sa malalaking cubes.
3. Ipasa ang karne ng pabo nang dalawang beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, pagkatapos ay pagsamahin ang tinadtad na mga gulay at pinakuluang kabute, pagkatapos ay muling giling.
4. Ibuhos ang cream sa masa ng karne, matalo sa mga itlog, magdagdag ng asin at magdagdag ng mga pampalasa.
5. Upang gawin ang ulam lalo na malago, maaari mo itong matalo nang isang beses sa isang blender.
6. Ikalat ang mangkok ng multicooker na may manipis na layer ng langis at ilagay ang souffle sa loob nito.
7. Ibaba ang takip, itakda ang pagpapaandar ng baking para sa 45 minuto, pagkatapos ay i-on ang appliance.

Ilagay ang tinatrato sa isang magandang plato, gupitin at maglingkod nang mainit. Maipapayo na pagsamahin ito sa pinakuluang patatas at inasnan na mga pipino.

Orihinal na Recipe kasama ang Pistachios

Ang isang masarap na pampagana na inihanda ayon sa recipe na ito ay may kamangha-manghang lasa at isang napakagandang hitsura. Malakas na soufflé ng pabo na may mga gulay at pistachios ay pinahahalagahan ng lahat ng mga mahilig ng hindi pangkaraniwang pinggan.

Mga sangkap na Kinakailangan:

• karne ng pabo - 0.85 kg;
• ulo ng sibuyas;
• clove ng bawang;
• asin, thyme, allspice, coriander na tikman;
• pistachios - 70 g;
• rum - 45 ML;
• limang sprigs ng perehil;
• dalawang yolks ng itlog.

Pagluluto:

1. Palayain ang sibuyas mula sa husk, i-chop sa maliit na cubes at magprito sa langis ng oliba hanggang sa translucent. Pagkatapos ay pagsamahin ito sa tinadtad na bawang at nilagang para sa isa pang minuto.
2. Gamit ang isang gilingan ng karne, buksan ang fillet ng pabo sa tinadtad na karne.
3. Pagsamahin ito sa pagprito ng sibuyas, pampalasa, perehil at yolks. Pagkatapos asin, ibuhos ang cognac at ihalo nang lubusan.
4. Kumuha ng isang lalagyan na lumalaban sa init, grasa ito at punan ito ng masa ng karne. Pagkatapos ay takpan ang ulam ng foil at ilagay sa oven, pinainit hanggang sa 170 degree.
5. Maghurno ng souffle ng mga 80 minuto, pagkatapos ay patayin ang oven.

Palamig ang pabo sa paggamot at ilagay ang mga ito sa isang cool na lugar para sa 8-9 na oras. Mas mahusay na gumamit ang souffle, na may sarsa ng tomato at isang side dish ng pasta.

Souffle ng cream cheese

Kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maaaring magluto ng pabo sa anyo ng isang soufflé na may cream cheese, bawang at mayonesa. Ang ulam ay lumiliko upang maging kasiya-siya, mukhang kasiya-siya at perpekto para sa tanghalian sa mga kaibigan at pamilya.

Mga sangkap na Kinakailangan:

• fillet ng pabo - 0.6 kg;
• naproseso na keso - 2 mga PC.;
• itlog ng pabo;
• almirol - 25 g;
• tatlong cloves ng bawang;
• kulay-gatas (20%) - 50 g;
• asin, mga tinapay na tinapay, panimpla - kung kinakailangan.

Pagluluto:

1. Gilingin ang karne ng manok na hugasan at gupitin nang maraming beses sa isang gilingan ng karne o blender.
2. Gupitin ang keso na may isang matalim na kutsilyo sa maliit na cubes. Crush ang bawang sa ilalim ng pindutin.
3. Hatiin ang itlog sa plato, makuha ang pula at idagdag ito sa tinadtad na karne.
4. Itapon ang mga hiwa ng bawang, tinadtad na keso at iwisik ang almirol. Ngayon dapat mong asin ang tinadtad na karne, magdagdag ng mga panimpla at ihalo nang mabuti.
5. Talunin ang puti ng itlog hanggang sa lumitaw ang isang siksik na bula, pagkatapos ay ipakilala ito sa masa ng karne at malumanay na pukawin.
6. Kuskusin ang panloob na ibabaw ng amag na may langis ng gulay, takpan ng mga tinapay at punan ng inihanda na karne. Mag-apply ng isang manipis na layer ng kulay-gatas sa itaas.
7. Ang oven ng souffle ng karne ay kinakailangan sa isang saradong oven na may temperatura na 180 degrees, mga 35 minuto.

Kapag ang meryenda ay natatakpan ng isang gintong kayumanggi, maaari itong isaalang-alang na handa. Ang crush ng soufflé na may cream cheese ay inirerekomenda ng mainit, na may homemade adjika o mayonesa. Bon gana!