Mga rolyo ng tagsibol - 12 mga recipe sa pagluluto

Ang mga espesyalista sa oriental para sa culinary ay may isang ulam na korona - mga rolyo sa tagsibol. Kung gusto mo ang masarap at malusog na pagkain, siguraduhing isama ang ulam na ito sa iyong diyeta.

Klasikong kuwarta para sa mga rolyo sa tagsibol

Upang makakuha ng masarap na mga rolyo ng tagsibol, kailangan mong maayos na ihanda ang kuwarta.

Mga sangkap

• asin - 0.5 tsp;
• harina ng trigo - 310 g;
• langis ng gulay - 2 tbsp. mga kutsara;
• tubig - 310 ml.

Pagluluto:

1. Asin ang harina. Ibuhos sa tubig at masahin ang kuwarta. Magdagdag ng langis at masahin muli.
2. Ilagay sa isang lalagyan at punan ng tubig upang ang masa ay ganap na sakop. Mag-iwan ng apat na oras sa silid.
3. Alisan ng labis na likido. Masikip ang kuwarta. Sa yugtong ito, mas mahusay na gumamit ng isang pagsamahin.
4. Mainit ang kawali ng maayos. Ang temperatura nito ay dapat na 100 degree. Dalhin ang masa sa iyong kamay at itapon ito sa ibabaw nito. Mag-scroll at pilasin. Ang natitirang pelikula sa ibabaw ng kawali ay isang pancake na kinakailangan para sa mga rolyo. Maghurno ng isang minuto. Alisin mula sa kawali at takpan ng isang tuwalya.

Kung ang kuwarta ay dumidikit sa iyong mga kamay, at hindi sa kawali, kung gayon ang temperatura ay napakataas. Sa bawat oras sa pagitan ng mga pancake, palamig ang ibabaw ng halos isang minuto.

Ano ang sarsa upang ihain?

Ang sarsa ng spring roll ay maaaring mabili na handa na: plum, choysin, chili, sesame paste, lemon-luya. O lutuin mo mismo, ang sarsa ng Teriyaki ay sikat para sa ulam na ito.

Mga sangkap

• luya - 1 kutsarita;
• almirol - 3 kutsarita;
• tubig - 0.4 tasa;
• honey - 1 tbsp. isang kutsara;
• asukal sa tubo - 0.4 tasa;
• suka ng alak - 1 tbsp. isang kutsara;
• langis ng oliba - 1 tsp;
• bawang - 2 cloves;
• toyo - 0.5 tasa.

Pagluluto:

1. Kunin ang pinakamahusay na paggiling na kudkuran. Gilingin ang luya at bawang ng cloves. Gumalaw sa lahat ng iba pang mga produkto.
2. Ilagay sa apoy at pakuluan ng anim na minuto. Malamig. Ilagay sa isang baso ng baso at takpan nang mahigpit.

Mga Punan ng Spring Roll

Sa mga pancake ng bigas, maaari mong balutin ang pagpuno:

• kabute;
• karne;
• gulay;
• isda;
• mula sa mga pansit na bigas;
• mula sa pagkaing-dagat;
• mula sa mga prutas o berry.

Ngunit hindi ito ang buong listahan. Depende sa imahinasyon, maaari kang lumikha ng iba't ibang mga kumbinasyon ng mga pagpuno. Gumawa pa sila ng beans at toyo. Naglingkod hindi lamang pinirito, kundi pati na rin raw.

Mga Rolls ng Hipon sa Hipon

Ang ulam ay angkop para sa mga mahilig sa seafood. Salamat sa mga produktong kasama, lumiliko ito na maging kapaki-pakinabang.

Mga sangkap

• papel na bigas - 10 sheet;
• mint;
• hipon - 20 mga PC.;
• cilantro - 25 g;
• salad - 10 sheet;
• mikrobyo ng trigo - 55 g;
• noodles ng bigas - 160 g;
• pulang repolyo - 55 g;
• karot - 2 mga PC.

Pagluluto:

1. Pakuluan ang hipon. Balatan at gupitin.
2. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga pansit at iwanan ng limang minuto. Banlawan at magtabi ng isang habang.
3. Ang mga karot at repolyo ay kakailanganin sa anyo ng mga straw.
4. Kumuha ng isang malaking lalagyan at punan ng maligamgam na tubig. Ibaba ang sheet ng bigas na papel. Humawak ng pitong segundo. Dapat itong malambot. Ilagay sa isang ulam.
5. Sa gilid, maglagay ng ilang mga pansit, gulay, sprout ng trigo at tinadtad na gulay. Gumawa ng isang pagliko at ilagay ang ilang mga haligi ng hipon. I-twist sa gitna ng sheet. I-wrap ang mga bahagi ng bahagi papasok at mahigpit hanggang sa pinakadulo. Ulitin ang proseso sa lahat ng mga sheet.

Pagluluto ng bigas na papel ng manok

Ang mga rolyo ng papel na bigas ay maaaring matikman hindi lamang sa restawran, kundi luto din sa bahay.

Mga sangkap

• langis ng gulay para sa malalim na taba - 0.5 litro;
• papel ng bigas - packaging;
• berdeng sibuyas - 35 g;
• toyo - 1 tbsp. isang kutsara;
• karot - 1 pc .;
• basil - 15 g;
• dibdib ng manok - 1 pc .;
• cilantro - 35 g;
• sarsa ng isda - 1 tbsp. isang kutsara;
• bawang - 1 clove;
• Intsik repolyo - 0.5 ulo;
• luya - 1 ugat.

Pagluluto:

1. Gupitin ang manok sa maliit na piraso. Ang laki ay dapat na tulad ng isang gisantes. I-chop ang puting bahagi ng berdeng sibuyas. Grate ang bawang clove at luya ugat. I-chop ang mga karot. I-chop ang repolyo.
2. Ibuhos ang langis sa isang kawali at mainit-init. Ilagay ang luya, bawang at sibuyas. Gumalaw. Pagkalipas ng dalawang minuto magdagdag ng manok. Fry ang mga piraso ng manok hanggang luto. Ibuhos sa sarsa. Gumalaw at alisin mula sa init. Ilagay ang Pagprito sa isang plato.
3. Ibuhos ang langis sa isang kawali at init. Maglagay ng mga gulay. Fry at ibuhos ang toyo. Gumalaw at alisin mula sa init.
4. Paghaluin ang dalawang fries na may cilantro at basil. Isawsaw ang papel ng bigas sa mainit na tubig ng isang sheet sa isang oras hanggang sa lumambot at kumalat sa isang patag na ibabaw. Ilagay ang pagpuno sa gilid at balutin ito sa isang roll.
5. Mga malalim na pinirito na workpieces ng dalawang minuto. Ihatid ang mga rolyo na binuburan ng tinadtad na berdeng sibuyas.

Mga Gulong sa Gulay ng Gulay

Ang masarap at malusog na gulong ng gulay ay makakatulong sa pag-iba-iba ng diyeta ng mga vegetarian at mga taong sumusunod sa isang malusog na pamumuhay.

Mga sangkap

• pulang repolyo - 55 g;
• papel na bigas - 10 sheet;
• mint;
• pipino - 1 pc .;
• cilantro;
• abukado - 1 pc .;
• basil;
• karot - 1 pc.

Pagluluto:

1. I-chop ang mga gulay, abukado at gulay.
2. Isawsaw ang isang sheet ng papel sa maligamgam na tubig at hawakan nang kaunti. Alisin at ilagay sa isang ulam. Ikalat ang mga gulay sa gilid at igulong ang rolyo. Ulitin gamit ang natitirang mga sheet.

Ang kapaki-pakinabang na quinoa spring roll

Ang mga spring roll ng bigas na papel ay magsilbi nang maayos bilang isang meryenda sa maligaya talahanayan.

Mga sangkap

• papel na bigas - 10 sheet;
• maanghang na sarsa ng sili - 1 kutsarita;
• quinoa - 160 g;
• cilantro - 20 g;
• langis ng oliba - 1 tbsp. isang kutsara;
• pipino - 2 mga PC.;
• tubig - 2 tasa;
• honey - 2 tbsp. mga kutsara;
• karot - 1 pc .;
• pulang kampanilya ng paminta - 1 pc .;
• dayap - 1 pc .;
• toyo - 3 tbsp. mga kutsara;
• walnut paste - 125 g.

Pagluluto:

1. Init ang langis sa isang kawali at magprito ng quinoa. Tumatagal ng tatlong minuto. Ibuhos sa tubig. Pakuluan ito. Takpan at magdilim sa isang quarter ng isang oras. Ang likido ay dapat na hinihigop.
2. I-chop ang mga gulay. Kailangan mo ng isang manipis na dayami.
3. Ibuhos ang dalawang kutsara ng toyo sa nut paste. Magdagdag ng mainit na sarsa ng sili, kalahating lime juice at honey. Gumalaw.Kung ang masa ay masyadong makapal, maaari mong tunawin ito ng tubig.
4. Ibuhos ang kalahating katas ng dayap at isang kutsara ng toyo sa quinoa.
5. Isawsaw ang dahon ng bigas sa mainit na tubig at hawakan hanggang malambot. Ilagay sa mesa.
6. Maglagay ng isang maliit na quinoa, tinadtad na gulay at ilang mga tinadtad na gulay sa gilid. I-roll ang roll sa gitna. I-wrap ang mga gilid at iuwi sa dulo.

Gulong na mga rolyo sa tagsibol

Ang bigas na papel ay malagkit, kaya ang mga rolyo ay pinirito sa isang malaking halaga ng langis, na pinapainit.

Mga sangkap

• kari
• papel na bigas - 10 sheet;
• langis ng oliba;
• kintsay - 0.5 ugat;
• repolyo - 0.4 tinidor;
• turmerik
• karot - 1 pc.

Pagluluto:

1. Gamit ang isang grater ng Koreano, i-chop celery at karot. Magprito sa isang kawali sa langis.
2. I-chop ang repolyo. Ilagay sa isang kawali at magprito ng limang minuto. Budburan ng pampalasa.
3. Isawsaw ang sheet sa mainit na tubig. Hawakan hanggang malambot. Ilagay ang pagpuno sa gilid at igulong ang rolyo.
4. Ibuhos ang langis sa isang kawali at mainit-init. Ilagay ang mga blangko at magprito ng dalawang minuto sa bawat panig. Maglingkod ng pinirito na rolyo na may sarsa.

Pinausukang Salmon Recipe

Ang pinausukang isda ay nagbibigay ng isang espesyal na lasa sa pampagana.

Mga sangkap

• papel na bigas - 6 sheet;
• basil;
• Beijing repolyo - 6 dahon;
• linga ng buto - 1 tbsp. isang kutsara;
• pinausukang salmon - 90 g;
• pipino - 1 pc .;
• karot - 1 pc.

Pagluluto:

1. Hiwain ang salmon sa anim na bahagi. Ang pipino at karot ay mangangailangan ng isang manipis na dayami.
2. Pahiran ang isang sheet ng papel sa maligamgam na tubig. Ilagay sa mesa. Takpan na may isang dahon ng repolyo ng Beijing. Ikalat ang isang hiwa ng salmon mula sa gilid. Karot at pipino. Paliitin sa gitna. Bend ang mga gilid sa gitna at i-twist ang roll hanggang sa dulo.
3. Ulitin ang proseso sa natitirang mga produkto.

Mga rolyo sa tagsibol ng Vietnam

Ang pagkakaiba-iba na ito ay mag-apela sa lahat ng mga mahilig sa lutuing Asyano. Ang malalim na pritong billet ay nagsilbi agad sa mesa.

Mga sangkap

• papel ng bigas - packaging;
• shiitake kabute - 55 g;
• tuyong bawang;
• mga soybean sprout - 0.5 tasa;
• pampalasa
• karot - 1 pc .;
• sibuyas - 1 pc .;
• asin;
• langis ng oliba;
• pulang paminta - 1 pc.

Pagluluto:

1. Gumiling mga gulay at kabute. Paghaluin ang mga pampalasa at bawang.
2. Ilagay ang dahon ng bigas sa tubig at malambot. Ilagay ang pagpuno sa gilid at bumuo ng isang roll.
3. Init ang langis sa isang kawali. Ilagay ang mga blangko at magprito ng tatlong minuto.

Ang isang simpleng pagpipilian na may mga crab sticks

Hinahain ang pampagana. Ito ay lumiliko napaka crispy, malambot at makatas. Ay isang dekorasyon para sa anumang mesa.

Mga sangkap

• cottage cheese - 2 tbsp. mga kutsara;
• mga crab sticks - 4 na mga PC .;
• langis ng mirasol - 150 ml;
• papel na bigas - 4 na sheet;
• asin - isang kurot;
• pipino - 1 pc.

Pagluluto:

1. I-chop ang isang pipino sa anyo ng mga straw. Ilagay ang sheet sa mainit na tubig at hawakan hanggang sa malambot. Lumipat sa isang ulam. Sa gilid ay naglalagay ng isang crab stick, isang maliit na kutsara ng cottage cheese at isang pares ng mga pipino. Iuwi sa ibang bagay. Ulitin ang proseso sa natitirang mga produkto.
2. Init ang langis, at iprito ang workpiece.

Paano gumawa ng isang matamis na ulam

Isang matamis na pagtrato na mag-apela sa mga bata.

Mga sangkap

• saging - 1 pc .;
• papel na bigas - 4 na mga PC.;
• pulbos na asukal - 2 tbsp. mga kutsara;
• curd cheese - packaging;
• orange - 1 pc .;
• peras - 1 pc.

Pagluluto:

1. Ibabad ang mga sheet ng bigas sa tubig at itabi sa isang patag na ibabaw.
2. Ibuhos ang pulbos na asukal sa keso at ihalo. Mapusok sa ibabaw ng sheet.
3. Gupitin ang mga prutas sa mga dayami at ilagay sa isang dahon. Form ng mga rolyo.