Masarap, mabango, pinong, ngunit sa parehong oras kaya madaling maghanda. Mukhang ang isang regular na pie ay maaaring maging isang cake na may dalawang paggalaw ng kamay ?! Ito ay lumiliko na marahil ang tulad ng isang kulay-gatas na cake ay tinatawag.
Nilalaman ng Materyal:
Klasikong kulay-gatas sa isang kawali
Upang magluto ng isang kulay-gatas sa isang kawali kakailanganin mo:
- 185 g ng harina;
- 185 g mataba kulay-gatas;
- isang baso ng asukal;
- 5 g ng baking powder.
Sa cream:
- 580 g ng kulay-gatas;
- 2/3 tasa ng asukal.
Hakbang sa hakbang na hakbang:
- Magdagdag ng asukal sa kulay-gatas at ihalo nang lubusan.
- Hinahalo namin ang baking powder na may harina at ibuhos ito sa halo-halong cream.
- Knead hindi isang cool na kuwarta. Hinahati namin ito sa 8 na cake.
- Ginulong namin ang bawat bahagi na may diameter na hanggang dalawampung sentimetro. Maingat na ihanay ang mga gilid.
- Maghurno ng mga cake sa magkabilang panig nang hindi bababa sa tatlong minuto sa ibabaw ng katamtamang init. Mangyaring tandaan ang pan ay dapat na tuyo.
- Madaling ihanda ang cream - talunin ang kulay-gatas na may isang panghalo na may asukal.
- Ang mga cake ay mahusay na lubricated na may cream.
- Ang cake ay dapat na ma-infuse sa ref ng isang gabi.
Ang kulay-gatas sa kawali ay handa na. Sa umaga, pinalamutian ito ng mga cookie mumo.
Walang idinagdag na mga itlog
Ang maasim na cream nang walang pagdaragdag ng mga itlog ay malambot na tikman.
Upang gumawa ng mga cake, ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:
- packaging ng kulay-gatas 400 g nilalaman ng taba ng 20%;
- isang baso ng butil na asukal na may isang dakot;
- talahanayan ng asin - 3 g;
- baking soda - 3 g;
- harina para sa paggawa ng masa - 480 g;
- harina upang i-cut ang mga cake - 120 g;
Mga sangkap para sa kulay-gatas:
- kulay-gatas - 780 g;
- vanillin - 10 g;
- hindi kumpleto na baso ng asukal.
Hakbang sa hakbang na hakbang:
- Ang unang yugto ay ang paghahanda ng cream. Sa kulay-gatas, pukawin ang asukal sa banilya at ordinaryong butil na asukal. Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap.
- Ngayon ihanda ang kuwarta para sa cake. Paghaluin ang kulay-gatas na may asukal at magdagdag ng kaunting asin. Magdagdag ng soda sa harina at igisa ito. Ibuhos sa isang malalim na mangkok.
- Masahin ang pinaghalong lubusan gamit ang isang kutsara.Ang kuwarta ay dapat na makapal.
- Pagwiwisik ng harina sa ibabaw ng mesa at ikalat ang kuwarta dito. Knead ito nang basta-basta at magdagdag muli ng kaunting harina. Ang kuwarta ay nahahati sa walong piraso (hanggang sa 200 g). Ang mga produkto na may diameter na hanggang tatlumpung sentimetro ay pinagsama mula sa mga piraso. Ito ay magiging mga layer ng cake.
- Ang mga cake ay inihurnong sa isang pan na greased na may langis ng gulay sa magkabilang panig para sa 2 minuto. Handa ang mga produkto kapag lumilitaw ang isang gintong crust.
- Ang mga cake sa anyo ng init ay pinutol sa isang lapad na humigit-kumulang na 24 cm. Ang mga regalo ng cake ay ginagamit upang iwiwisik ang mga panig. Kaya, ang lahat ng walong cake ay inihurnong. Tapos na cool na mga produkto.
- Ang mga cake ay greased na may cream sa lahat ng panig at dinidilaan ng mga scrap ng cake.
Ang cake ay nababad sa loob ng tatlong oras sa temperatura ng 24 degrees. Pagkatapos ay ipinapadala namin ito sa ref para sa isang gabi.
Ang pinakamadaling recipe ng cake
Ang maasim na cream na inihanda ayon sa resipe na ito ay kapansin-pansin sa pagiging simple nito.
Mga sangkap para sa cake:
- 480 g kulay-gatas;
- 220 g ng butil na asukal;
- 780 g ng harina;
- bag ng baking powder.
Mga sangkap para sa cream:
- butil na asukal - 180 g;
- isang bag ng vanillin;
- 200 g ng mga walnut;
- 0.5 litro ng taba ng kulay-gatas.
Hakbang sa hakbang na hakbang:
- Paghaluin ang kulay-gatas na may asukal at simulang ipakilala ang harina na may baking powder.
- Knead hindi isang cool na kuwarta.
- Hinahati namin ang kuwarta sa limang bahagi. Ang mga cake ay pinagsama at gupitin.
- Inilalagay namin ang kawali sa apoy at gaanong grasa ito ng langis ng halaman.
- Sa isang kawali, maghurno ng mga cake sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Upang ihanda ang cream, ang kulay-gatas ay halo-halong may asukal at banilya. Mag-iwan ng sampung minuto hanggang matunaw ang asukal.
- Ibabad ang mga cake na may cream at grasa ang tuktok ng cake. Pagwiwisik ng tinadtad na mga walnut.
- Maghurno tayo isang gabi sa ref.
Ang simpleng resipe na ito ay mainam para sa mga taong mahilig sa mga cake ngunit hindi nais na gulo sa kanila nang mahabang panahon.
Ang tsokolate kulay-gatas sa isang kawali
Ang tsokolate kulay-gatas na inihanda ayon sa resipe na ito ay lumiliko na masarap sa panlasa.
Mga sangkap
- 180 g kulay-gatas;
- dalawang itlog;
- gatas o itim na tsokolate - 1 bar;
- 180 g ng butil na asukal;
- isang bag ng vanillin;
- 200 g ng harina;
- isang kurot ng asin.
Pagluluto:
- Pagluluto cake. Talunin ang mga itlog, magdagdag ng asukal at ihalo nang lubusan. Magdagdag ng kulay-gatas, asukal sa banilya, isang pakurot ng asin. Ang lahat ay maayos na makagambala.
- Pag-ayos ng soda na may harina at idagdag din sa halo ng kulay-gatas.
- Gumulong ng pitong manipis na cake.
- Ang mga cake ay dapat na lutong ng hindi bababa sa tatlong minuto sa bawat panig.
- Ngayon ihanda ang cream. Ibuhos ang asukal sa kulay-gatas at matalo nang mabuti ang halo sa isang panghalo.
- Namin amerikana ang bawat cake na may kulay-gatas.
- Matunaw ang tsokolate sa mababang init. Pinadulas nila ang tuktok at panig ng cake.
Ito ay nananatiling ilagay sa ref ang isang masarap na homemade sour cream upang mababad ito nang hindi bababa sa anim na oras.
Sa malalim na pagpuno ng curd
Ang isang cake na inihanda ayon sa resipe na ito ay lumiliko na maging masarap, ngunit napakataas na calorie.
Mga sangkap
- 270 g ng cottage cheese;
- 180 g kulay-gatas;
- isang baso ng gatas;
- kalahati ng isang bar ng mantikilya;
- 120 g ng butil na asukal;
- 180 g harina;
- dalawang itlog;
- vanillin.
Upang ihanda ang pagpuno ng curd:
- 270 g ng cottage cheese;
- 45 g kulay-gatas;
- asukal.
Pagluluto:
- Magdagdag ng cottage cheese at butter sa gatas. Magpainit ng lahat.
- Magdagdag ng butil na asukal at ihalo ang lahat. Magdagdag ng baking powder at sifted flour.
- Gumamit ng isang panghalo upang masahin ang kuwarta.
- Lubricate ang kawali gamit ang langis ng gulay.
- Knead ang masa, ilagay ito sa isang kawali at ipamahagi ito sa ibabaw.
- Maghurno ng cake hanggang luto sa loob ng 20 minuto.
- Ito ay nananatiling lutuin ang pagpuno ng curd. Paghaluin ang vanilla at cheese cheese.
- Talunin ang masa gamit ang isang panghalo upang maging homogenous na walang mga bugal.
- Ibuhos ang kulay-gatas at whisk para sa isa pang 5 minuto.
- Lush curd pagpuno ilagay sa ref para sa 20 minuto. Kapag tumigas ito, grasa ang maraming cake.
- Sa dulo, sinusuot namin ang tuktok at panig ng cake.
Napakahalaga na hayaang magbabad ang dessert.
Na may kulay-gatas
Upang ihanda ang cake kakailanganin mo:
- 200 g ng taba ng kulay-gatas na cream;
- 200 g ng butil na asukal;
- tatlong itlog;
- 300 g harina;
- 5 g ng soda;
- isang bag ng vanillin.
Pagluluto:
- Bago ang pagluluto ng biskwit para sa kulay-gatas, kailangan mong harapin ang kulay-gatas.Upang ihanda ito, talunin ang kulay-gatas na may asukal at magdagdag ng vanillin. Ang handa na cream ay dapat ipadala sa ref sa loob ng isang oras.
- Upang gawin ang masa, pawiin ang soda sa mainit na kulay-gatas.
- Ang harina ay dapat na sieved nang maaga.
- Hatiin ang itlog sa kulay-gatas, ibuhos ang banilya at asukal na asukal. Latigo ang lahat.
- Ibuhos ang harina sa halo at simulang masahin ang kuwarta.
- Lubricate ang form na may langis.
- Ang cake ay inihurnong sa isang kawali hanggang sa gintong kayumanggi.
- Ang handa na cake ay dapat nahahati sa dalawang bahagi at greased na may cream.
Ang cake ay dapat na ma-infact isang gabi sa ref.
Anuman ang napili ng resipe, dapat isaalang-alang ang dalawang patakaran:
- Para sa kulay-gatas ay dapat na mga sariwang itlog.
- Ang cake ay pinakamahusay na inihanda mula sa taba ng kulay-gatas.
Bon gana!
