Para sa paghahanda ng mga meryenda, hindi lamang ang atay ng bakal ay ginagamit, kundi pati na rin ang manok, baka, baboy. Ang nasabing offal pinggan ay nakuha sa parehong oras bilang masarap, at hindi pangkaraniwang, at malusog. Ang pinakamahusay na mga recipe ng salad sa atay ay naitala sa ibaba.

Mga salad sa atay ng manok

Ang anumang salad na may atay ng manok ay karaniwang nagustuhan ng parehong mga matatanda at bata. Ang atay ng manok ay inihanda nang napakabilis at madali. Walang mga espesyal na pagsisikap na kinakailangan upang gawin itong malambot, malambot.

Mainit na salad ng atay sa manok na may mga gulay

Mga sangkap: 220 g manok atay, 90 g berde berde beans at Bulgarian dilaw na paminta, 3 pinchs ng pinong asin, pinong langis, light sesame seeds, 3-4 dahon ng salad.

  1. Ang atay ng manok ay hindi nangangailangan ng espesyal na paghahanda. Ito ay sapat na upang i-cut ito sa daluyan na piraso, magdagdag ng asin at magprito sa mainit na langis hanggang malambot.
  2. Ang mga sili at berdeng beans ay pinirito sa isang hiwalay na kawali para sa lambot. Sapat na ang 5-6 minuto.
  3. Ang mga dahon ng litsugas ay nakasalansan sa isang plato. Ang mga pa rin mainit na sili at beans ay ipinamamahagi sa itaas.
  4. Susunod, ang mga piraso ng atay ay inilatag.

Ang salad na tikman na tinuburan ng asin at magaan na linga. Hindi kinakailangan ang Refueling para dito. Sapat na ang magiging langis na natitira sa mga sangkap pagkatapos magprito.

Recipe na may adobo

Komposisyon ng mga produkto: 320 g ng atay, 2 karot, 40 g ng keso, 120 g ng mga pick ng bariles, 3 itlog ng manok, sibuyas, mataba mayonesa.

  1. Una, ang mga karot at itlog ng manok ay luto hanggang luto.
  2. Ang by-product ay pre-hugasan ng tubig ng yelo, tinanggal ang mga pelikula at pinakuluang sa inasnan na tubig sa loob ng 20-25 minuto.
  3. Ang mga pipino at isang pinalamig na atay ay kusang kuskusin. Agad silang nakakakuha ng sapat na pagtulog sa ilalim ng mangkok ng salad at pinusasan ng inasnan mayonesa.
  4. Ang mga maliit na cubes ng sibuyas na scalded na may tubig na kumukulo at kinatas mula sa labis na likido ay ipinamamahagi mula sa itaas. Kasama ang mga coarsely gadgad na karot, ang gulay ay inilatag sa nakaraang mga layer. Ang mga sangkap ay muling pinuslit ng mayonesa.
  5. Ang mga inihaw na itlog at keso ay huling ipinamamahagi.

Handa na salad na may atay at adobo ay pinalamutian ng mga halves ng cherry at sariwang perehil.

Atay ng Manok at Bean Salad

Komposisyon ng mga produkto: 280 g ng offal ng manok, 80 g ng pinakuluang puting beans, Bulgarian matamis na paminta, kamatis at sibuyas, 1 tbsp bawat isa. l toyo, mustasa na may butil at langis ng gulay, 1 tsp. balsamic suka, isang bilang ng mga crackers ng trigo, berdeng salad dahon.

  1. Ang mga kamatis ay pinutol sa mga cube, sibuyas - sa kalahating singsing, paminta - sa isang manipis na mahabang dayami.
  2. Ang lahat ng mga handa na gulay ay agad na inilatag sa isang angkop na mangkok ng salad. Ang mga cool na puting beans ay idinagdag sa kanila. Sa halip na pinakuluang produkto na de-latang maaaring magamit.
  3. Ang atay ay pinutol sa maliit na piraso at inihaw sa daluyan ng init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  4. Para sa pagbibihis, ang mangkok ay naghahalo ng langis, sarsa at suka. Pagkatapos ng paghahalo, ang mustasa ay ipinadala sa masa. Refuel whipping hanggang makinis.
  5. Ang cooled offal ay inilipat sa natitirang mga sangkap. Ang isang salad ay idinagdag at napunit sa maliit na piraso. Ang mga crackers ay gumuho mula sa itaas.

Ito ay nananatiling ibuhos ang salad na may sarsa sa atay at beans mula sa ika-apat na hakbang.

Pagluluto kasama ang mga Karot ng Koreano

Mga sangkap: 230 g ng atay, 160 g ng mga spiced na karot, sibuyas, 2 adobo, mayonesa, halamang gamot, 90 ml ng tubig na kumukulo, ½ tsp. asukal sa buhangin, ¼ tsp. asin, 1 tbsp. l suka.

  1. Ang hugasan ng atay ay ipinadala upang magluto hanggang malambot sa tubig ng asin. Aabutin ng kaunti mas mababa sa kalahating oras.
  2. Ang mga sibuyas ay pinutol gamit ang mga manipis na singsing at ibinuhos gamit ang atsara mula sa suka sa mesa, tubig na kumukulo at lahat ng mga maluwag na sangkap. Sa form na ito, ang gulay ay dapat tumayo sa lahat ng oras habang ang offal ay luto.
  3. Ang mga pipino at ang natapos na cooled atay ay pinutol ng isang manipis na mahabang dayami.
  4. Ang lahat ng mga handa na pagkain ay inilatag sa isang mangkok ng salad. Ang mga sibuyas at karot ng Koreano ay pinahiran mula sa pag-atsara. Ang anumang durog na gulay ay idinagdag sa panlasa.

Bihis na may karot salad na may mayonesa o iba pang mataba na maalat na sarsa.

Belorussian - kasama ang mga kabute

Mga sangkap: 190 g atay, 2 adobo na pipino, 90 g sariwang kabute, medium sibuyas, karot, 2 malaking itlog, asin, sariwang lupa paminta, mayonesa.

  1. Ang mga pipino ay pinutol sa mga guhitan. Ang brine na inilabas sa panahon ng proseso ay dapat na pinatuyo sa lababo. Kung hindi, ang isang naka-handa na meryenda ay magiging sobrang tubigan.
  2. Ang mga itlog na pinakuluang itlog ay pinutol sa mga cube at ibinubo sa mga pipino.
  3. Ang mga kalamnan ay pinutol nang malaki, tinimplahan at pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa anumang mahusay na pinainit na taba. Medyo cool sila at inilipat sa isang malaking plato.
  4. Ang mga maliliit na piraso ng atay ng manok ay pinirito sa natitirang langis hanggang sa ganap na luto. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng asin dito. Kapag ang produkto ay pinalamig, maaari mong ilipat ito sa isang hinaharap na salad.
  5. Ito ay nananatiling magprito ng random na tinadtad na mga karot at sibuyas, idagdag ang mga ito sa meryenda.

Handa ang Belarusian salad na may mga kabute ay inasnan at tinimplahan ng light mayonesa na may asin, paminta.

Ang Liver Liver at Carrot Salad

Mga sangkap: 280 g atay ng manok, 3 sibuyas, 170 g puting repolyo, isang dakot ng walnut kernels, panimpla ng manok, karot, asin, 40 ML ng langis ng mirasol, 1 tbsp. l suka, 2 tsp. asukal.

  1. Ang repolyo ay pino ang tinadtad at pagmamasa sa pamamagitan ng kamay.
  2. Sa itaas, ang cooled inihaw mula sa sapalarang tinadtad na sibuyas at karot ay ipinamamahagi.
  3. Susunod ay ang mga maliliit na piraso ng atay na pinirito ng asin at panimpla hanggang sa gintong kayumanggi.

Ang natapos na pampagana ay pinalamutian ng tinadtad na mani at ibinuhos na may damit mula sa langis, suka, asukal at asin.

Orihinal na meryenda ng peras

Mga sangkap: 190 g atay, matamis na sibuyas, 2 hinog na peras, isang sprig ng rosemary, isang maliit na hiwa ng luya ugat, asin, sariwang lupa paminta, toyo sa lasa, gatas, harina.

  1. Ang atay ay pinutol sa mga maliliit na piraso at nalubog sa isang mangkok ng gatas sa loob ng 15 hanggang 17 minuto. Gagawin nitong mas malambot ang kanyang panlasa.
  2. Susunod, ang mga hiwa ng offal ay hugasan, durog sa inasnan na harina at ipinadala sa isang frying pan na may mahusay na pinainit na langis, mga shavings ng peeled luya ugat at isang sprig ng rosemary.
  3. Ang handa na karne ay inilatag sa isang hiwalay na flat plate.
  4. Ang manipis na kalahating singsing ng sibuyas at hiwa ng peeled pear ay pinirito sa natitirang taba.
  5. Ang mga nilalaman ng pan ay binuburan ng asukal. Kapag nagsisimula ang caramelize, ang isang maliit na mainit na tubig ay idinagdag sa lalagyan, na mapapalambot ang mga piraso ng pagkain.
  6. Ang mga sariwang lupa na paminta at toyo ay idinagdag sa isang makapal na masa.
  7. Ang mga peras na may gravy ay inilipat sa atay. Ang Rosemary at luya ay tinanggal mula sa sarsa.

Masarap na subukan ang handa na pampagana, parehong mainit at malamig.

Mainit na salad kasama ang mga dalandan

Mga sangkap: malaking matamis na orange, isang dakot ng peeled pine nuts, 2 tbsp. l langis ng oliba, 1 tsp likidong honey, 210 g atay ng manok, 1 tbsp. l langis ng mirasol, kalahati ng isang pangkat ng mga dahon ng litsugas, isang halo ng mga sili, 2 tbsp. l balsamic suka, asin.

  1. Ang atay ay mapupuksa ang mga ugat at lahat ng labis, pino na pinutol, hugasan, inasnan at dinidilig ng isang halo ng mga sili Susunod, ang mga hiwa ng offal ay pinirito sa lahat ng panig sa preheated langis ng mirasol. Ang 5-6 minuto ay sapat upang mapanatili ang laman ng karne sa loob.
  2. Natatanggal ng orange ang alisan ng balat at mga puting pelikula, pinutol sa malalaking piraso.
  3. Ang mga mani ay gaanong inihaw sa isang tuyong kawal.
  4. Paghahanda ng sarsa ng salad mula sa langis ng oliba, likidong honey, suka.
  5. Ang mga dahon ng litsugas ng litsugas ay inilatag sa isang patag na malawak na ulam. Ang hiwa mula sa itaas ay mga piraso ng sitrus at isang mainit-init na atay din.

Ang pampagana ay binuburan ng mga toasted nuts, mapagbigay na natubig na may damit at agad na naghain sa mesa.

Mga salad ng atay sa atay

Ang anumang mga salad ng atay sa atay ay medyo mahirap na maghanda. Halimbawa, mas mahusay na mag-pre-magbabad ng isang offal para sa kanila sa gatas ng ilang oras. O iwanan ang mga ito sa likido sa buong gabi.

Napakahalaga na linisin ang mga veins, pelikula at iba pang mga labis na bahagi bago simulan ang paghahanda ng sangkap ng karne.

Bilang karagdagan, ang atay ng karne ng baka ay luto na mas mahaba kaysa, halimbawa, manok.

Pagluluto "Glutton"

Mga sangkap: 380 g atay, malalaking karot, sibuyas, 2 bariles na pipino (inasnan), 220 g de-latang berdeng mga gisantes, asin, mayonesa, isang pinaghalong mga sili.

  1. Ang offal ay pre-luto hanggang luto at palamig. Sa panahon ng pagluluto, maaari mong pagbutihin ang aroma nito sa tulong ng mga dahon ng bay at mga gisantes ng allspice. Ang atay ay lumalamig mismo sa sabaw, pagkatapos nito ay pinutol sa pahaba na piraso.
  2. Ang mga karot at sibuyas ay tinadtad nang sapalaran at pinirito sa isang kawali hanggang sa isang masarap na inihaw.
  3. Ang mga adobo ay tinadtad sa mga guhitan. Ang mga ito ay bahagyang nabunot ng mga kamay, upang ang labis na brine ay hindi lilitaw sa salad. Kung ninanais, maaari mong alisin ang mga pipino ng magaspang na balat.
  4. Ang lahat ng mga sangkap na naproseso sa nakaraang mga hakbang ay ibinuhos sa mangkok ng salad. Ang mga gisantes na walang brine ay natutulog sa kanila.

Ang handa na salad na "Glutton" ay inasnan, paminta at tinimplahan ng sarsa.

Sa mga karot at sibuyas

Mga sangkap: 240 g ng atay, sariwang makatas na karot, 2 sibuyas, 60 g ng mayonesa ng oliba, asin, anumang pampalasa.

  1. Ang offal ay pinakuluan hanggang luto, palamig, kuskusin sa isang kudkuran na may pinakamalaking mga butas.
  2. Sa isang pan na may anumang nainit na taba, gadgad na karot at maliit na mga cubes ng sibuyas ay pinirito. Kapag ang mga gulay ay nagiging rosy, maaari silang pinalamig at ilipat sa atay.
  3. Ang masa sa mangkok ng salad ay inasnan, dinidilig sa iyong mga paboritong pampalasa.

Refuel na may mga mayonesa ng oliba.

Salad na may bigas at Duet atay

Mga sangkap: 330 g atay ng baka, 1/3 tbsp. mahabang puting bigas, malaking sibuyas, 90 g ng keso (matigas), asin, isang halo ng mga sili, mayonesa.

  1. Inihanda ang atay ng baka na babad na babad sa gatas ay ipinapadala upang pakuluan sa inasnan na tubig na kumukulo. Pagkatapos ito ay ganap na pinalamig at pinutol sa mga guhitan.
  2. Ang bigas ay niluto sa tubig na asin hanggang luto. Karaniwan ay tumatagal ng 17 hanggang 20 minuto. Pagkatapos ang cereal ay hugasan, pinalamig at inilatag sa isang mangkok sa atay ng karne ng baka.
  3. Ang mga sibuyas ay tinadtad sa mga cubes, dinidilig sa isang hiwalay na plato at ibinuhos sa tubig na kumukulo. Ang gulay ay naiwan sa loob ng 20 - 25 minuto - aalisin nito ang kapaitan mula dito. Karagdagan, ang mga cube ng gulay ay maaaring masiksik at ibuhos sa iba pang mga sangkap.
  4. Ang keso ay walang tigil na mga coarsens at pinalabas sa isang karaniwang mangkok.

Ang lahat ng mga produkto ay humalo nang maayos, asin at paminta. Refuel na may mayonesa o isa pang paboritong sarsa ng lutuin.

Recipe ng Mushroom

Mga sangkap: 270 g ng sariwang atay, maliit na sibuyas, 3 adobo na pipino, 170 g ng sariwang kabute, 4 - 5 tbsp. kutsara ng mayonesa, 2 tbsp. l kulay-gatas, isang kurot ng asin at paminta, sariwang bawang.

  1. Ang handa na atay ay pinakuluan hanggang malambot. Kapag ganap na pinalamig, ang produkto ay pinutol sa mga daluyan na piraso.
  2. Ang mga sibuyas ay tinadtad sa kalahating singsing. Pagkatapos ito ay pinirito sa mahusay na pinainit na langis sa isang nakakaaliw na pamumula. Gumalaw ang sibuyas na pana-panahon upang maiwasan ang pagsunog nito.
  3. Ang mga manipis na hiwa ng mga kabute ay pinirito sa isang hiwalay na mangkok. Natikman nila ang paminta at asin.
  4. Ang mga pipino na walang balat ay tinadtad ng mahabang dayami.
  5. Ang mga sangkap ay ibinubuhos sa isang ulam.

Bihis na may isang sarsa ng kulay-gatas, mayonesa, asin at mashed sariwang bawang. Ang dami ng huli ay kinokontrol sa panlasa ng lahat ng sambahayan.

Atay salad na may itlog, keso at bawang

Mga sangkap: 140 g ng pre-lutong atay, 80 g ng keso (matigas o semi-solid), 2 pinakuluang itlog, 1 hanggang 3 bawang ng cloves, kulay-gatas o mayonesa, asin.

  1. Ang pinalamig na mga itlog at offal ay hadhad nang mahigpit gamit ang isang regular na kudkuran.
  2. Keso din ang pino. Ang kalahati ng inihandang produkto ay inilatag sa ilalim ng mangkok ng salad. Ang layer na ito ay smeared na may kulay-gatas o mayonesa. Ang sarsa ay pre-halo-halong may asin at durog na bawang.
  3. Pagkatapos ng keso ay dumating ang isang layer ng atay at muli ang sarsa.
  4. Sinusundan ito ng gadgad na mga itlog at, oo, ang sarsa muli.
  5. Nakumpleto ng pampagana ang natitirang gadgad na keso.

Ang nasabing salad ay nangangailangan ng ilang oras upang magbabad.

Mainit na salad

Mga sangkap: 380 g ng atay, sibuyas, kalahati ng isang batang zucchini, 2 karot, asin, isang pakurot ng asukal, isang halo ng mga sili, sariwang damo upang tikman.

  1. Ang atay ay hugasan ng mabuti, gupitin at luto nang halos kalahating oras. Sa pinakadulo, ang offal ay inasnan. Tapos na mga hiwa ng karne ng baka ng baka na kuskusin nang mahigpit.
  2. Ang lahat ng ipinahayag na gulay ay pinutol sa mga guhitan.
  3. Una, ang mga karot ay pinirito sa mainit na langis. Pagkatapos ay nagluluto siya ng ilang minuto gamit ang isang zucchini. At sa wakas, ang sibuyas, asukal, asin ay idinagdag sa kawali.
  4. Ang mga gulay ay nalulungkot sa ilalim ng isang saradong takip ng 8 hanggang 9 minuto.
  5. Ang nagresultang pagprito ay halo-halong may atay.

Kung ang mainit na salad ay naging maliit na tuyo, maaari mong iwiwisik ito ng langis ng oliba.

Ang ulam ay pinalamutian ng tinadtad na sariwang damo.

Puff na pampagana sa atay na "Grafskaya"

Mga sangkap: isang bungkos ng mga sariwang dahon ng litsugas, 280 gramo ng mga champignon, isang libong ng atay ng karne ng baka, mga mumo sa mumo, malaking talong, 4 pinakuluang mga itlog, 3 mga kamatis, isang bilang ng mga gawang bahay na crackers ng trigo, 60 g Lambert (keso), isang bungkos ng berdeng mga sibuyas, mayonesa, kalahating oras. l curry juice ng kalahating lemon.

  1. Ang atay ay pinutol sa maliit na piraso, inasnan, durog sa mga tinapay at pinirito hanggang sa luto.
  2. Ang mga champignon ay pinakuluang.
  3. Ang talong ay pinutol sa maliit na mga plato. Una ibabad sa tubig na asin, pagkatapos ay hugasan at pinirito sa langis hanggang malutong.
  4. Mayonnaise, asin at curry mix para sa sarsa.
  5. Ang mga dahon ng litsugas ay inilatag sa isang malawak na ulam. Ang mga hiwa ng atay ay bumulwak mula sa itaas. Agad silang sinalsal ng sarsa.
  6. Susunod ay ang mga plato ng pinakuluang kabute, tinadtad na berdeng sibuyas at muling kari mayonesa.
  7. Pagkatapos ay ibinubuhos ang mga cubes ng itlog, inilalagay ang mga eggplants. Ipinapamahagi muli ang refueling.
  8. Ang mga hiwa ng mga sariwang kamatis ay inilatag sa talong, crouton, gadgad na keso.

Ang meryenda ay binuburan ng lemon juice at naghain agad.

Sa pagdaragdag ng berdeng mga gisantes

Mga sangkap: 190 g ng atay, tulad ng maraming berdeng gisantes (de-latang), kalahati ng isang bungkos ng sariwang perehil, asin, sariwang lupa itim na paminta, 2 pinakuluang itlog, mayonesa.

  1. Ang atay ay luto hanggang sa ganap na luto sa isang buong piraso. Pagkatapos ng paglamig, pinutol ito sa maliit na cubes.
  2. Sa isang mangkok ng salad, ang offal ay halo-halong may mga gisantes na walang brine.
  3. Sa isang meryenda sa hinaharap, ang durog na sariwang perehil at mga cube ng pinakuluang itlog ay ibinubuhos.

Ang salad ay inasnan, paminta at tinimplahan ng mayonesa.

Mula sa atay ng baboy

Ang mga baboy na salad ng atay ay ang pinaka masustansya, masustansya. Ang ilan sa kanilang mga pagpipilian ay maaaring ihain sa talahanayan kahit na bilang isang independiyenteng ulam.

Pork atay salad na may berdeng mga gisantes at adobo

Mga sangkap: 380 g ng baboy atay, kalahati ng lata ng berdeng de-latang mga gisantes, sibuyas, malaking karot, 4-5 atsara, table salt, mayonesa.

  1. Mga adobo kasama ang alisan ng balat alisan ng balat sa isang magaspang kudkuran. Ang labis na likido ay pinatuyo mula sa kanila, pagkatapos kung saan ang mga nagresultang "chips" ay ipinadala na pinirito sa isang maliit na halaga ng pinainit na langis.
  2. Matapos ang 6 - 7 minuto, ang mga pipino ay tinanggal mula sa kawali, at sapalarang tinadtad ang mga sibuyas at karot ay ipinadala sa kanilang lugar. Pinirito sila hanggang malambot.
  3. Ang atay ay nalinis ng mga pelikula, bahagyang nagyelo at pinutol sa mga manipis na piraso. Susunod, ang offal ay pinirito hanggang malambot sa langis na naiwan mula sa mga gulay.
  4. Ang mga inihandang sangkap ay halo-halong sa isang mangkok. Ang mga gisantes na walang brine ay natutulog sa kanila.

Bihis na may inasnan mayonesa.

Pagluluto kasama ang pagdaragdag ng mga champignon

Mga sangkap: 270 g ng atay at adobo na kabute, 2 pinakuluang itlog, sibuyas, 2 adobo na mga pipino, mayonesa, asin sa panlasa.

  1. Ang atay ay mapupuksa ang lahat ng hindi kinakailangan, hugasan at lutuin hanggang malambot. Kapag ang karne ay ganap na pinalamig, pinutol ito sa mga daluyan na hiwa.
  2. Ang pinalamig na mga itlog ay diced. Ang mga adobo na pipino ay pinutol sa parehong paraan. Ang mga kabute ay tinadtad sa manipis na mga plato.
  3. Ang mga maliliit na sibuyas na sibuyas ay pinirito sa isang gintong hue sa anumang preheated fat.
  4. Ang lahat ng mga produkto mula sa nakaraang mga hakbang ay halo-halong, inasnan.

Bihis na may salad ng mayonesa.

Puff pastry salad na may mga karot at bawang

Mga sangkap: 270 g ng baboy atay, chive, malaking karot, 3 tbsp. l unsweetened yogurt, 2 hilaw na itlog ng manok, 1 tbsp. l harina ng trigo, asin, paminta.

  1. Ang atay ay pinakuluang sa isang buong piraso, pagkatapos nito pinapalamig at pinutol ng isang average na dayami. Ito ang magiging unang layer ng meryenda.
  2. Ito ay inasnan at dinidilig na may isang halo ng unsweetened na yogurt, durog na bawang at paminta. Upang tikman, maaari kang magdagdag sa masa at anumang mabangong halaman.
  3. Ang mga Raw gadgad na karot ay ipinamamahagi mula sa itaas.
  4. Ang mga itlog na may harina at isang maliit na asin ay pinalo sa isang panghalo, at pagkatapos ay ibinuhos sa isang kawali. Ang isang malaking pancake ay pinirito.
  5. Ang cooled omelet ay pinutol sa mga guhitan, na, pagkatapos ng kumpletong paglamig, ay inilatag sa layer ng karot.Susunod ay ang sarsa.

Ang pampagana ay pinalamutian ng anumang mga sariwang damo at sa loob ng maraming oras naiwan ito sa ref para sa pagpapabinhi.

Sa mga beans

Mga sangkap: 270 g ng atay, 170 g ng de-latang pulang beans, kalahati ng isang malaking karot, adobo na pipino, kalahating sibuyas, asin, sarsa.

  1. Ang mga beans ay nakasalansan sa isang colander. Sa sandaling ang labis na likido na tumawid mula dito, ang produkto ay maaaring ibuhos sa isang mangkok ng salad.
  2. Ang mga adobo ay pinutol sa manipis na mga piraso at ipinadala sa mga beans.
  3. Kalahati ng mga sibuyas at karot ay arbitrary na tinadtad at pinirito sa mainit na langis hanggang sa ginintuang.
  4. Ang atay ay hugasan ng mabuti, nalinis ng mga pelikula at mga ugat, niluto hanggang luto sa tubig na kumukulo ng asin. Ang karne ay pinutol sa mga guhitan.
  5. Nag-uugnay ang mga produkto. Ang pampagana ay inasnan, pinuno ng sarsa.

Bago maghatid, ang salad ay dapat maging cool sa loob ng maraming oras.

Sa bigas at keso

Mga sangkap: kalahating kilo ng atay, 2 karot, 80 g ng keso, 2 pinakuluang itlog, isang tasa ng mahabang puting bigas, sibuyas, mayonesa, asin, harina.

  1. Ang bigas ay niluto sa tubig na asin hanggang luto.
  2. Ang inihanda na atay ay pinutol, na-crumbled sa inasnan na harina at pinirito sa preheated fat hanggang luto.
  3. Ang mga karot ay kuskusin. Ang sibuyas ay diced. Ang mga gulay ay pinirito sa langis na natitira mula sa atay.
  4. Ang mga pinakuluang itlog ay pinalamig at pinong tinadtad.
  5. Ang keso ay kuskusin na walang tigil.

Ang mga produkto ay pinagsama, inasnan, ibinuhos ng mayonesa at halo-halong.

Malambing na salad na may patatas at atay ng baboy

Mga sangkap: 330 g ng atay, ¼ sibuyas, 8 tbsp. l inuming tubig, 2 tbsp. l talahanayan ng suka, isang bungkos ng dill, 2 patatas, adobo, 2 pinakuluang itlog, asin, mayonesa.

  1. Ang mga sibuyas ay diced at pre-babad na babad sa isang halo ng tubig at suka. Sa likidong ito, ang gulay ay naiwan sa loob ng 20 hanggang 25 minuto.
  2. Ang atay ay luto sa tubig na asin hanggang malambot at tinadtad sa mga cube. Ang pinakuluang pinalamig na patatas, pati na rin ang pinakuluang itlog at adobo, ay dinurog.
  3. Hinahalo ang mga produkto, dinidilig na may tinadtad na dill. Ang mga sibuyas na sibuyas na dati ay tinanggal ang labis na kahalumigmigan.

Ang salad ay inasnan at tinimplahan ng mayonesa.

Ang opsyon na meryenda ng Peking repolyo

Mga sangkap: kalahati ng tinidor ng repolyo ng Tsino, 280 g ng atay, malaking sariwang pipino, matamis at maasim na mansanas, 6 tbsp. l paghahalo ng mirasol at langis ng oliba, 2 tbsp. l suka ng alak, isang dakot ng mga sariwang cranberry, lemon juice, asin, asukal sa panlasa.

  1. Ang Beijing ay napaka-manipis na shredded.
  2. Ang isang mansanas na walang isang alisan ng balat at isang core ay pinutol sa manipis na hiwa na sprayed na may lemon juice.
  3. Ang atay ay hugasan, pinatuyo ng isang tuwalya ng papel, gupitin nang mahigpit, at pagkatapos ay pinirito hanggang handa sa langis ng mirasol.
  4. Ang pipino ay pinutol sa manipis na mga hibla. Ito ay pinaka-maginhawa upang gawin ito sa isang peeler. Susunod, ang mga piraso ay inilatag sa mga napkin ng papel, upang ang labis na likido ay umalis sa kanila.
  5. Ang malutong na repolyo, mansanas at pipino ay inilatag sa isang malawak na plato. Ang mga hiwa ng pinirito na atay ay inilalagay sa tuktok at sariwang cranberry na gumuho.

Ang mga pag-refresh ay natubig na may damit na gawa sa citrus juice, langis, suka, asin at asukal. Ang gayong salad ay maaaring ihain nang mainit.

Gourmet salad na may atay, nuts at beets

Mga sangkap: 4 na malalaking beets, 280 g baboy atay, 1.5 tbsp. pre-lutong kanin, isang bungkos ng sariwang perehil, mayonesa, isang maliit na sitrus juice, asin.

  1. Ang mga beets ay pinakuluang hanggang malambot, pagkatapos nito pinalamig at durog na may pinaliit na mga cube.
  2. Ang atay ay pinong tinadtad, unang pinirito sa mataas na init hanggang sa malutong, pagkatapos ay natatakpan ng isang takip at nilaga na may mabagal na pagpainit ng kalan sa loob ng 5-6 minuto.
  3. Ang perehil ay tinadtad ng pino.
  4. Ang mga inihandang sangkap ay pinagsama sa isang angkop na mangkok ng salad. Sa kanila ay idinagdag ang pinakuluang pinalamig na bigas.

Ang pampagana ay inasnan at tinimplahan ng isang halo ng mayonesa na may lemon juice.

Cod atay

Ang mga salad ng Cod atay ay lalong popular sa mga espesyalista sa pagluluto.Ang produktong naka-kahong isda ay hindi nangangailangan ng paunang paghahanda. Ito ay sapat na upang alisin ito mula sa garapon at hatiin ito sa mga piraso.

Recipe ng Classic Cod Liver Salad

Mga sangkap: isang garapon ng atay (de-latang pagkain), isang maliit na ulo ng puting sibuyas, 3 pinakuluang itlog ng manok, isang pakurot ng sariwang lupa itim na paminta, 190 g ng keso, asin, sarsa.

  1. Ang mga isda ay tinanggal mula sa lata, pagmamasa gamit ang isang tinidor. Para sa higit na katas, isang maliit na langis mula sa parehong lalagyan ay idinagdag dito. Hindi na kailangang maging masigasig. Sa mangkok ay dapat na medyo malaking piraso ng atay.
  2. Ang sibuyas ay peeled at pino ang tinadtad. Hindi ka dapat kumuha ng isang napaka-mapait at nasusunog na gulay.
  3. Anumang matitigas na keso na pino. Ang mga cooled na itlog ay durog sa parehong paraan.
  4. Ang mga handa na sangkap ay halo-halong, ibinuhos sa napiling sarsa, inasnan at paminta.

Para sa pagpuno ng tulad ng isang pampagana, isang regular na ilaw na mayonesa ay mahusay na angkop.

Simpleng puff salad

Mga sangkap: isang pamantayang lata ng canned cod atay, 2-3 pinakuluang patatas, 3 pinakuluang itlog, pinakuluang karot, 3 bariles ng pipino (inasnan), 5 balahibo ng berdeng sibuyas, 60 g ng keso, asin, mayonesa, paminta.

  1. Ang mga pre-lutong at cooled na mga pananim ng ugat ay magkasama.
  2. Ang mga pinakuluang itlog bago ang pagproseso ng isang kudkuran ay nahahati sa mga sangkap. Ang mga karagdagang squirrels ay kuskusin, at yolks - pino.
  3. Ang lahat ng likido ay pinatuyo mula sa atay, pagkatapos nito ay nahahati sa maliit na piraso na may tinidor. Maaari mo ring crush ang produkto sa isang crush.
  4. Ang mga pipino ay natatanggal ng mga mahihirap na balat, pagkatapos nito ay kuskusin silang mahigpit o pinutol sa manipis, mahabang dayami.
  5. Ang keso ay naproseso din ng grater na may pinakamalaking dibisyon.
  6. Ang mga chives ay tinadtad ng pino gamit ang isang matalim na kutsilyo.
  7. Inihatid ang pampagana sa talahanayan sa mga bahagi sa maliit na mga plorera. Samakatuwid, una sa lahat, ang mga patatas na patatas ay inilatag sa ilalim ng bawat lalagyan. Susunod ang atay.
  8. Ang mga berdeng sibuyas ay nagpapalabas sa mga isda, ibinahagi ang isang layer ng inasnan at may lasa na may paminta.
  9. Pagkatapos ay inilatag ang adobo.
  10. Ang huling ipinamamahagi gadgad na protina, karot, keso at pula. Ang alinman sa mga patong na ito ay sapalarang na-smear na may sarsa.

Bago maghatid, ang salad ay dapat na lubusang ma-infuse sa coolness.

Malumanay na pampagana sa keso

Mga sangkap: 220 g ng cod atay, 130 g ng keso, 8 - 9 na mga PC. mga itlog ng pugo, asin, mayonesa, pampalasa.

  1. Ang mga itlog ng pugo ay nalubog sa tubig na kumukulo at pinakuluang sa loob ng 5-6 minuto pagkatapos muling kumukulo. Pagkatapos ang kalahati ng mga ito ay pinutol sa mga halves, ang natitira sa mga quarters.
  2. Ang keso ay kuskusin na walang tigil.
  3. Ang langis ng isda ay pinatuyo at halo-halong sa sarsa. Ito ay inasnan upang tikman at tinimplahan ng pampalasa.
  4. Ang atay ay kneading na may tinidor.

Ang lahat ng mga sangkap ay inilatag sa isang maginhawang mangkok, halo-halong at pinuno ng sarsa. Ang pampagana ay pinalamutian ng mga halves ng itlog.

Araw ng Sunflower

Mga sangkap: 2 pre-lutong patatas na patatas, 3 pinakuluang itlog, sibuyas na ulo, 210 g de-latang bakal na atay, asin, mga oval chips at olibo para sa dekorasyon, asin, magaan ang mayonesa.

  1. Ang patatas ay tinadtad sa mga cube at ipinadala sa ulam sa unang layer. Agad itong nababad sa inasnan mayonesa.
  2. Ang maliit na piraso ng hilaw na sibuyas ay ipinamamahagi sa itaas.
  3. Susunod ay isang layer ng mashed tinidor na may isang maliit na halaga ng langis mula sa isang lata ng de-latang isda.
  4. Ang huli na ibuhos ang pino na gadgad na hiwalay na mga protina at yolks. Sa pagitan ng mga ito ay isang layer ng mayonesa.

Upang epektibong palamutihan ang salad ng Sunflower, kailangan mong gumuhit ng isang net sa mga yolks gamit ang isang pastry bag na may sarsa. Ang mga kalahati ng olibo ay naka-embed sa mga nagresultang mga cell. Sa isang bilog, ang ulam na may salad ay natatakpan ng mga chips.

Pagluluto ng mga gulay

Mga sangkap: lata sa atay, 6 - 7 na mga PC. cherry, 5-6 litsugas, malaking malakas na pipino, 6-7 na mga PC. mga itlog ng pugo, isang tangkay ng kintsay, kalahati ng isang bungkos ng anumang mabangong gulay, asin, langis ng oliba, isang halo ng mga sili.

  1. Ang mga itlog ay pinakuluang para sa 5-6 minuto, pagkatapos nito ay pinutol nang malaki.
  2. Ang pipino ay tinadtad sa manipis na mga bilog.
  3. Ang ugat ng kintsay ay tinadtad sa maliit na hiwa.
  4. Si Cherry ay pinutol sa mga halves o quarters.
  5. Ang atay ng isda ay nakuha mula sa mantikilya at gupitin sa daluyan na piraso.
  6. Ang mga dahon ng litsugas ay hugasan, tuyo at mahigpit na napunit ng mga kamay. Ang mga nagreresultang mga piraso ay inilatag kaagad sa isang flat na ulam na naghahain.
  7. Susunod, ang mga pipino, kintsay, mga kamatis ay lumabas. Ang hiwa na cod na atay ay ipinamamahagi.
  8. Ang huling mga itlog ay inilatag.

Ang natapos na salad ay ibinubuhos ng langis ng oliba na halo-halong may likidong natitira mula sa atay ng bakalaw, asin at paminta.

Itlog salad

Mga sangkap: 130 g ng cod atay, 2 pinakuluang itlog ng manok, kalahati ng isang bungkos ng berdeng sibuyas, 3 pinch ng asin, sarsa.

  1. Ang mga unang cubes tinadtad cooled pinakuluang mga itlog. Agad silang nakakakuha ng sapat na pagtulog sa isang mangkok ng salad.
  2. Susunod na darating ang tinadtad na chives.
  3. Ang atay ay inilatag sa isang lalagyan na may langis.
  4. Ang mga produkto ay napakahusay na niniting upang ang de-latang pagkain ay pantay na ipinamamahagi.

Ang pampagana ay inasnan at tinimplahan ng isang angkop na sarsa. Maaari kang kumuha ng regular na mayonesa.

Nakabagbag-damdaming Rice Appetizer

Mga sangkap: 130 g ng isda atay sa langis, maliit na sibuyas, 60 g ng mahabang puting bigas, 3 - 4 na mga sanga ng sariwang cilantro, 1 tbsp. l bigas na suka, 40 g Parmesan, pinakuluang itlog, asin, paminta, mayonesa.

  1. Ang cereal ay pinakuluan hanggang sa ganap na luto sa karaniwang paraan.
  2. Ang sibuyas ay pinong tinadtad, halo-halong may tinadtad na cilantro, ibinuhos ng suka ng bigas at naiwan ng 12 hanggang 15 minuto.
  3. Ang atay na walang langis ay nahahati sa mga piraso.
  4. Parmesan rubs pino, ang itlog nang magaspang.
  5. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong. Opsyonal, maaari mong ilatag ang meryenda sa mga layer, na nagsisimula sa bigas at nagtatapos sa isang gadgad na itlog.
  6. Ang ulam (o hindi nakuha) ulam na may mayonesa na may asin at paminta.

Ito ay isa sa mga kagiliw-giliw na pagkakaiba-iba ng Mimosa salad.

Salad "Nicoise"

Mga sangkap: 140 g ng cod atay, 7 - 8 olibo, 170 g ng berdeng beans, 7 - 8 na mga PC. cherry, ang parehong bilang ng mga turista (fillet), sibuyas, 2 bawang ng cloves, 8 tbsp. l langis ng oliba, 1.5 tbsp. l alak suka, 2 pinakuluang itlog, asin, paminta.

  1. Para sa dressing, langis, suka at durog na bawang ay halo-halong. Ang sarsa ay inasnan, paminta.
  2. Ang mga pinalamig na beans para sa 5-6 minuto ay isawsaw sa tubig na kumukulo, at pagkatapos ay hugasan ng tubig na yelo.
  3. Ang mga kamatis at pinakuluang itlog ay pinutol ng medium-sized, olibo - sa kalahati.
  4. Ang mga bean ay ibinubuhos sa ilalim ng mangkok ng salad, pagkatapos ang lahat ng iba pang mga handa na sangkap, atay ng bakalaw, mashed na may tinidor at tinadtad na fillet ng isda ay ipinamamahagi.

Nanguna sa sarsa ang appetizer.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: