Seafood Salad - 15 Mga Recipe

Ang iba't ibang mga salad ng pagkaing-dagat ay dapat pansinin sa lahat na sumusunod sa kanilang menu at sinusubukan na kumain ng maayos. Ang ganitong mga pampagana sa pagdaragdag ng mga gulay at damo ay nakabubusog, ngunit sa parehong oras mababa-calorie. Para sa isang maligaya talahanayan, mas mahusay na pumili ng mas kumplikado, mga pagpipilian sa tambalan, halimbawa, isang puff salad na may caviar o ang paboritong Caesar na may hipon.

Seafood salad

Mga sangkap

• 20 g ng gadgad na Parmesan;
• 1 pod ng matamis na paminta;
• 100 g ng mga mussel, hipon, pusit at maliit na pugita;
• 150 g ng cherry;
• langis ng oliba;
• asin;
• 1 clove ng bawang;
• 1 tbsp. l dayap / lemon juice;
• sariwang basil;
• 50 g asparagus (sariwa);
• isang halo ng mga sili.

Pagluluto:

1. Banlawan ang pusit na mga hipon, banlawan ng mainit na tubig at malinis. Pagkatapos nito, gumiling at ihaw. Maaari kang gumamit ng isang grill pan na may kaunting langis ng oliba.
2. Blanch maliit na octopus at mussel para sa 1 - 1.5 minuto.
3. Gupitin ang paminta sa mga piraso at ihaw din. Fry coarsely tinadtad mga kamatis dito.
4. Isawsaw ang asparagus sa tubig na kumukulo ng 3 minuto.
5. Para sa sarsa, pagsamahin ang natitirang langis, dayap / lemon juice, bawang paste, tinadtad na basil at Parmesan.
6. Paghaluin ang lahat ng mga handa na sangkap. Asin at paminta.

Ibuhos ang damit na may kasuotan at maghatid ng mainit na seafood salad sa talahanayan hanggang sa lumamig ito.

Sa pagdaragdag ng repolyo ng Beijing

Mga sangkap

• 100 g Beijing;
• 2 pre-lutong itlog ng manok;
• 1 sariwang pipino;
• 3 tbsp. l kulay-gatas ng medium fat content;
• 150 g ng adobo na sabong dagat;
• asin at lupa itim na paminta kung nais.

Pagluluto:

1. Ganap na putulin ang Peking, masahin ito gamit ang iyong mga kamay at ibuhos sa isang mangkok ng salad.
2. Alisan ng tubig ang pag-atsara mula sa pagkaing-dagat. Kung kinakailangan, gupitin ang mga ito at ipadala sa repolyo ng Intsik.
3. Ibuhos ang mga hiwa ng sariwang pipino at magaspang na tinadtad na mga itlog doon.
4. Ang nagreresultang salad kasama ang pagdaragdag ng repolyo ng Beijing ay pinaka-masarap na tinimplahan ng kulay-gatas, na pupunan ng asin at paminta sa lupa, kung nais.

Maaari kang kumuha ng isang produkto ng pagawaan ng gatas upang tikman ang magaan o mataba.

Arugula pampagana

Mga sangkap

• 30 g peeled pine nut;
• 5 g Dijon mustasa;
• 150 g ng arugula;
• 150 g ng mga kamatis ng cherry;
• 250 g malaking sariwang mga prutas ng tigre;
• 1 bawang sibuyas;
• 1 tbsp. l balsamic suka;
• kalahating dayap;
• 1 tsp bee honey;
• 2 hiwa ng hinog na orange;
• 6 dessert na kutsara ng langis ng oliba;
• 40 g makinis na gadgad na Parmesan.

Pagluluto:

1. Banlawan at matuyo kaagad ang arugula. Kung ninanais, magaspang na luha ng kamay. Ibuhos sa isang malaking mangkok.
2. Sa mga gulay ay nagpapadala ng mga halves ng cherry at ang buong Parmesan.
3. Peel ang hipon na may gunting. Alisin ang esophagus, shell, tails at ulo. Ibuhos ang natitirang sapal na may isang halo ng langis ng oliba (2 tbsp.) At mashed bawang. Mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras.
4. Para sa sarsa, pagsamahin ang honey, juice mula sa dayap at orange na hiwa, asin, mustasa, paminta at kalahati ng natitirang langis. Kung ang produktong bubuyog ay asukal, dapat itong matunaw sa isang paliguan ng tubig.
5. Magprito ng adobo na hipon sa natitirang langis at ilagay ang mga ito sa mga kamatis at halamang gamot.
6. Ibuhos ang mga pine nuts at Parmesan mula sa itaas. Magdagdag ng salad at ihalo nang mabuti.

Ibuhos ang balsamic salad na may arugula at agad na kumuha ng isang sample.

Avocado at Seafood Salad

Mga sangkap

• 2 mga PC malaking hinog na prutas na avocado;
• 400 g ng pinakuluang na peeled maliit na hipon;
• 3 tbsp. l sarsa ng tartar;
• 3 hanggang 4 na balahibo ng berdeng sibuyas;
• 1 tbsp. l katas ng dayap;
• paminta at asin.

Pagluluto:

1. Gupitin ang bawat prutas na avocado sa 2 pantay na bahagi, kumuha ng bato at alisin ang lahat ng laman ng isang kutsara.
2. Gupitin ang nakuha na bahagi ng prutas sa maliit na piraso (humigit-kumulang na pantay sa laki sa hipon).
3. Pagsamahin ang abukado sa seafood, asin at paminta.
4. Idagdag sa pampagana Tartar, tinadtad na sibuyas at katas ng dayap. Gumalaw ng mga sangkap.

Ilagay ang salad na may abukado at pagkaing-dagat sa mga "bangka" na nakuha sa unang hakbang. Palamutihan mo ang gusto mo.

Klasikong Caesar na may Hipon

Mga sangkap

• 6 mga dakot ng anumang litsugas ng dahon (pinakamahusay na kumuha ng isang Iceberg o Romen);
• 2/3 tasa gadgad na Parmesan;
• 12 hari ng prawns;
• 8 - 9 na mga PC. Si Cherry
• sariwang ciabatta;
• tuyong bawang;
• 5 - 6 tbsp. l klasikong dressing para kay Caesar;
• langis ng gulay at asin.

Pagluluto:

1. Gupitin ang ciabatta sa malaking mahabang crackers, iwisik ang tuyong bawang, asin at ibuhos sa langis ng halaman. Ilagay sa isang baking sheet at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Fry ang mga peeled na hipon sa magkabilang panig sa pinainit na langis at iwisik ang mga ito ng tuyong bawang.
3. Mga luha ng dahon ng litsugas at ibuhos sa isang ulam. Ibuhos ang isang bahagi ng sarsa at pagdidilig sa isang maliit na halaga ng keso.
4. Magdagdag ng mga hiwa ng kamatis at pinalamig na hipon.
5. Ibuhos ang natitirang bahagi ng Parmesan at ibuhos ang natitirang dressing.

Palamutihan ang pampagana sa mga crackers at maglingkod kaagad.

Para sa kakulangan ng ciabatta, maaari mong gamitin ang mga crackers na gawa sa bahay mula sa anumang tinapay o bumili ng isang maliit na pakete na yari sa tindahan.

Sa pamamagitan ng seaweed at crab sticks

Mga sangkap

• 250 g pickled seaweed;
• 2 pakurot ng butil na asukal;
• 3 dessert kutsara ng klasikong toyo
• 250 g ng pinalamig na mga crab sticks;
• langis ng gulay;
• Onion sibuyas.

Pagluluto:

1. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, scald na may tubig na kumukulo at pisilin sa loob ng ilang minuto. Ito ay mapawi ang gulay mula sa kapaitan.
2. Paghaluin ang inihanda na sibuyas na may damong-dagat.
3. Magdagdag ng maliit na hiwa ng mga crab sticks sa salad base at magdagdag ng asukal.
4. Paghaluin ang mga sangkap, panahon ng mga ito ng isang halo ng toyo at langis ng gulay (1 tbsp. L.).

Palamig ang pampagana at kumuha ng isang sample.

Seafood Cocktail Salad

Mga sangkap

• 250 g ng sea cocktail sa langis;
• 5 mga pre-lutong itlog;
• 1 lata ng de-latang mais;
• 100 g makinis na gadgad na keso;
• 2 sariwang mga pipino;
• 1 sibuyas ng ulo;
• sariwang damo at asin;
• klasikong mayonesa.

Pagluluto:

1. Ibuhos ang mga cubes ng sibuyas sa isang tabo at ibuhos ang tubig na kumukulo. Hiwain ang mga ito at ilipat sa isang mangkok ng salad.
2. Gilingin ang kalahati ng isang pipino na may isang slicer ng gulay sa manipis na mahabang plato. Gupitin ang natitirang bahagi sa mga cube. I-chop din ang pinakuluang itlog.
3. Ihagis ang sabong ng dagat sa isang colander, alisin ito ng labis na langis. I-chop ang pagkaing-dagat. Mag-iwan ng kaunting.
4. Paghaluin ang mga pagkain, idagdag ang mais na walang marinade at keso.
5. Season ang pampagana sa mayonesa at asin.

Palamutihan ang isang seafood cocktail salad na may mga gulay, ang natitirang mga hiwa ng pipino (pinagsama), at buong hipon o maliit na mga octopus.

Lenten pampagana sa pusit

Mga sangkap

• 5 hanggang 6 pinakuluang patatas;
• 2 bangkay ng pusit;
• 1 lata ng berdeng mga gisantes (de-latang pagkain);
• 2 sariwang mga pipino;
• 1 sibuyas;
• sandalan ng mayonesa at asin;
• 2 pinakuluang karot.

Pagluluto:

1. Isawsaw ang inihanda na mga bangkay ng pagkaing-dagat sa tubig na kumukulo. Magluto ng 3 hanggang 4 minuto. Palamig at gupitin sa mga cube. Kung ang mga squid ay hindi sinasadyang hinuhukay, huwag alisin ang mga ito sa tubig, ngunit ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 40 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ang karne ay magiging malambot muli.
2. Tumaga rin ang pinakuluang mga gulay na ugat at hilaw na sibuyas.
3. Paghaluin ang mga pagkain, asin at panahon na may sandalan mayonesa.

Ang nagreresultang salad ay magiging isang sandalan na bersyon ng paboritong Olivier ng lahat.

Sa peras at hipon

Mga sangkap

• 12 - 14 na mga PC. king prawns;
• 1 suha
• 1 tsp pulot;
• 2 hinog na matamis na peras;
• 1 dayap;
• 1 tbsp. l langis ng oliba;
• masarap na asin;
• dill;
• 1 tbsp. l cashew nuts;
• allspice.

Pagluluto:

1. Fry ang peeled na hipon sa bawat panig sa isang kawali na may mainit na langis. Ito ay sapat na upang lutuin ang mga ito para sa 4 hanggang 5 minuto.
2. Hugasan at tuyo ang mga peras. Gupitin ang mga ito sa manipis na hiwa kasama ang balat.
3. Peel ang kahel at hatiin sa hiwa. Maingat na alisin ang isang makapal na pelikula mula sa bawat isa.
4. Kalabasa ng juice na wala sa dayap. Idagdag dito ang pulot, langis ng oliba, asin at allspice. Talunin ang sarsa sa mataas na bilis ng blender.
5. Slide cooled seafood sa isang ulam na may slide. Ikalat ang mga hiwa ng peras at kahel sa malapit.

Ibuhos ang sarsa gamit ang sarsa. Palamutihan ng dill at kaserola.

Orihinal na eel at crayfish salad

Mga sangkap

• 200 g ng pinakuluang karne ng krayola;
• 250 - 350 g pinausukang eel;
• 2 sariwa, solidong mga pipino;
• 4 hanggang 5 maliit na pinakuluang itlog;
• 1 tbsp. klasikong mayonesa;
• 3 pinakuluang patatas;
• dill at asin.

Pinakamainam na pakuluan ang crayfish na may dill at matamis at maasim na mga mansanas na gupitin sa kalahati.

Pagluluto:

1. Ang pinausukang eel na pinutol sa mga rhombus o cubes.
2. Palamig ang patatas, alisan ng balat at pino. Tumaga rin ang mga itlog at sariwang mga pipino.
3. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap. Magdagdag ng pinakuluang karne ng krayola at tinadtad na dill sa kanila.

Asin ang salad at panahon na may klasikong mayonesa. Sa halip na ang huli, maaari mong gamitin ang anumang iba pang mga paboritong sarsa.

"Sea pearl" para sa holiday

Mga sangkap

• 2 manipis na tinapay na pita;
• ½ kilo na crab sticks;
• 100 g ng pinakuluang bigas;
• 100 g ng tinadtad na keso;
• 5 pinakuluang itlog;
• 150 g de-latang butil ng mais;
• bungkos ng mga dahon ng litsugas;
• asin, pranses na prutas, mayonesa.

Higit pang mga materyales:recipe ng perlas salad

Pagluluto:

1. Gupitin ang tinapay na pita sa mga parisukat at ilagay sa mga muffin tins. Patuyuin ang mga ito sa oven upang sila ay maging orihinal na malalim na mga tartlet.
2. Gumiling ang mga crab crab sa isang blender. Magdagdag ng pinakuluang mga cubes ng itlog at mais. Magdagdag ng pinalamig na bigas sa salad.
3. Punan ang pinaghalong may mayonesa na may asin at French herbs. Gumalaw ng salad at magkaroon ng amag nang malaki kahit na mga bola mula rito.
4. Sa bawat cooled tartlet ng pita tinapay ay naglalagay ng kalahati ng dahon ng salad, at sa itaas ibababa ang bola na nabuo mula sa meryenda.

Pagwiwisik sa buong istraktura na may gadgad na keso at ipadala ang "mga basket" upang palamig.

Meryenda gamit ang mga gulay

Mga sangkap

• 350 g ng sea cocktail;
• 1 pod ng matamis na dilaw na paminta;
• 1/3 ng lilang bombilya;
• 40 g mantikilya;
• isang bungkos ng sariwang perehil;
• langis ng oliba;
• asin;
• 2 kamatis;
• 2 tsp katas ng dayap.

Pagluluto:

1. Sa preheated butter, magprito ng isang pagkaing pampalasa. Ito ay sapat na upang lutuin ito ng 3 - 3.5 minuto. Kung hawak mo ang sea cocktail sa kalan, ang mga bahagi nito ay magiging matigas. Sa proseso ng pagprito, hindi mo kailangang takpan ang seafood ng isang takip.
2. Gupitin ang sibuyas sa mga di-makatwirang piraso at ibuhos sa tubig na kumukulo.
3. Gupitin ang natitirang gulay sa mahaba, malawak na guhitan.
4. Pinong tumaga ang perehil.
5. Paghaluin ang mga produkto sa isang pangkaraniwang mangkok.

Panahon ang paggamot sa isang pinaghalong juice ng dayap, langis at asin.

Ang salad ng dagat na may pusit at hipon

Mga sangkap

• 2 bangkay ng pusit;
• 250 g ng maliit na pinakuluang-frozen na hipon;
• 2 pre-lutong itlog;
• 3 patatas;
• 150 g ng pulang caviar;
• klasikong mayonesa at asin.

Pagluluto:

1. Pakuluan ang patatas sa isang alisan ng balat hanggang sa malambot. Balatan at i-chop sa napakaliit na mga cube.
2. Prawn para sa 3 minuto na may tubig na kumukulo at ilagay sa isang colander. Kung ninanais, maaari silang i-cut.
3. Ang mga itlog ay nahahati sa mga sangkap. I-chop ang mga squirrels sa mga cube, at durugin ang mga yolks gamit ang iyong mga kamay.
4. Pakuluan ang mga squid na walang pelikula sa tubig sa asin. Gupitin ang cooled seafood sa mahaba.
5. Ilatag ang pampagana sa mga layer: patatas na may mayonesa at asin, pusit na may parehong sarsa, hipon, protina na may inasnan mayonesa at, sa wakas, mga yolks.

Ito ay nananatiling lamang upang palamutihan ang pampagana sa pulang caviar. Opsyonal, maaari mong ulitin ang lahat ng mga layer nang maraming beses.

Ang isang simpleng pagpipilian sa mga mussels

Mga sangkap

• 6 na sheet ng sariwang salad;
• 1 lata ng mussels sa langis;
• asin at lupa itim na paminta;
• 150 g ng gadgad na semi-hard cheese.

Pagluluto:

1. Banlawan ang mga dahon ng litsugas, iling ang labis na kahalumigmigan mula sa kanila at gupitin ang isang matalim na kutsilyo sa anumang pagkakasunud-sunod o mapunit lamang sa iyong mga kamay.
2. Sa isang mataas na mangkok, pagsamahin ang mga gulay sa mga clam at budburan ang keso.
3. Paghaluin ang langis ng mussel na may paminta at asin.

Ibuhos ang nagresultang salad sa nagreresultang dressing at hayaan itong magluto ng ilang oras. Pagkatapos nito, maaaring ihain ang meryenda sa hapag.

Hipon na Iceberg Salad

Mga sangkap

• 100 g ng maliit na hipon;
• 100 g ng bahagyang inasnan na salmon;
• 2 pinakuluang itlog ng manok;
• 50 g ng gadgad na keso;
• 1 tbsp. l klasikong mayonesa at asin.

Pagluluto:

1. Ibuhos ang mga gadgad na itlog sa mga nakabahaging mga mangkok na may mga unang layer at grasa ang mga ito na may inasnan mayonesa.
2. Nangungunang may keso at diced pulang isda.
3. Lutuin ang hipon hanggang malambot at i-chop. Ibuhos ang mga ito sa salmon at amerikana na may mayonesa.

Palamutihan ang pampagana sa mga sariwang damo.

Ang iba't ibang mga pagkaing-dagat ay angkop para sa isang salad. Maaari kang magdagdag ng hipon, pusit, mga crab sticks o iba't ibang "marine reptile" dito. Upang pabilisin ang proseso ng paghahanda ng meryenda, dapat mong agad na mag-pickle o pinakuluang sangkap. Gayunpaman, ang pagkaing-dagat ay napakabilis na inihanda, dahil maaari silang mahuli nang pinalamig.