Sauerkraut salad, recipe

Ang Sauerkraut salad ay hindi madalas na panauhin sa aming mga talahanayan. Mas karaniwan para sa amin na kumain ng sauerkraut bilang isang independyenteng meryenda. Ngunit lumiliko na kung magdagdag ka ng ilang iba pang mga sangkap dito, magtatapos ka sa isang masarap na orihinal na ulam.

Ang pagkakaroon ng nagpasya na gumawa ng isang salad mula sa produktong ito, kailangan mong isaalang-alang na hindi ito isang unibersal na produkto, samakatuwid ito ay malayo sa pagsasama sa lahat ng mga produkto. Hindi kanais-nais na pagsamahin ito sa isang ulam na may pinakuluang isda, baboy o karne ng manok, pati na rin sa mga matamis na prutas.

Upang gawing mas maginhawang ihalo ang salad, maipapayo na putulin ang repolyo.

Mga Recipe ng Salad: kasama ang Keso at Mga Itlog

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa salad na ito, kung gayon ang tampok nito ay ang langis ng gulay ay ginagamit para sa pagbibihis, na kung saan ang ulam ay natubig sa oras ng paghahatid. Hindi mo kailangang ihalo ito.

Mga kinakailangang Produkto:

• 200 g ng repolyo;
• Isang hiwa (tungkol sa 100 g) ng matapang na keso;
• 2 itlog
• Ang isang maliit na ugat ng perehil (maaari mong palitan ang isa pang gulay na gusto mo);
• Chives;
• Anumang langis ng gulay (mas mabuti oliba).
• Asin at pampalasa.

Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:

1. Pre-pig na mga itlog, alisan ng balat pagkatapos ng paglamig at gupitin sa mga cube.
2. Magaspang na keso na may isang kudkuran.
3. Balatan ang ugat ng perehil at gupitin.
4. Hayaang tinadtad ang sibuyas.
5. Kalabasa repolyo mula sa labis na likido.
6. Pagsamahin ang lahat, ngunit huwag maghalo. Punan ng langis, magdagdag ng asin at iba pang pampalasa kung kinakailangan.

Bacon salad

Pinagsasama ng ulam ang lambing ng mga beets at bacon sa spiciness ng sauerkraut.

Mga kinakailangang Produkto:

• 0.5 kg ng sauerkraut;
• 2 talahanayan beets;
• 150 g ng bacon;
• 1 maliit na sibuyas;
• Ang mga gulay (anuman, ngunit ang perehil ay mas mahusay) at langis ng gulay (mas mabuti na hindi nilinis) upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang bacon sa maliit na piraso at magprito nang hindi gumagamit ng langis.
2. Kalabasa repolyo mula sa labis na likido.
3. Tumaga at sibuyas nang sapalaran gamit ang repolyo.
4. Pakuluan ang mga beets. Pagkatapos ng paglamig, rehas na mga beets. Pagsamahin sa repolyo at sibuyas.
5. Kapag ang bacon ay cooled, pagsamahin ito sa mga gulay at panahon upang ihalo.
6. Palamutihan ng mga gulay. Perpekto si Dill para sa salad na ito.

Vinaigrette na may pusit

Basahin din: vinaigrette - klasikong recipe sa mga gisantes

 

Ito ay tila hindi ka sorpresa sa sinumang may isang vinaigrette. Ngunit, hindi iyon. Ang klasikong vinaigrette ay isang salad ng gulay. Ang pusit sa resipe na ito ay nagbibigay sa ulam ng isang espesyal, tala ng piquant.

Mga kinakailangang Produkto:

• 500g repolyo;
• 400-500 g pinalamig na pusit;
• 3 patatas;
• 1 beetroot;
• 1 medium carrot;
• 2 mga pipino (kinakailangang adobo, inasnan ay hindi gagana);
• 1 sibuyas;
• Hindi pinong langis ng gulay;
• Ang ilang mga kutsarang suka (9%);
• Asukal, asin at iba pang pampalasa (ground pepper, atbp.).

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang pusit. Dapat itong gawin nang hindi hihigit sa 2-3 minuto, kung hindi man ito ay magiging matigas. Matapos ang pag-cool ng pusit, pinutol ito sa mga piraso.
2. Hiwain ang pipino.
3. Kalabasa repolyo mula sa labis na likido.
4. Pakuluan at i-chop ang mga hilaw na gulay.
5. Tumaga ang sibuyas.
6. Ilagay ang lahat sa isang mangkok at ihalo.

Malusog na Sauerkraut Salad

Hindi kapani-paniwalang, ang isang salad na may sauerkraut ay maaaring maging matamis. At ang "Useful" salad na recipe na may sauerkraut ay patunay nito. Ang ulam na ito ay sigurado na mangyaring ang matamis na ngipin.

Mga kinakailangang Produkto:

• 250-300 g sauerkraut;
• 1 medium carrot;
• Chives;
• Asukal sa panlasa;
• 2 tbsp. l hindi pinong langis na gulay.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang repolyo sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at pisilin ng mabuti.
2. Gradong peeled na karot.
3. Hayaang tinadtad ang sibuyas.
4. Pagsamahin ang mga gulay sa pamamagitan ng paghahalo ng butil na asukal at mantikilya.

Vinaigrette na may beans at kabute

 

Ang recipe ng vinaigrette ay maraming mga pagpapakahulugan. Ito ay sapat na upang palitan ang isang sangkap lamang sa loob nito at ang ulam ay makikinang sa mga bagong kulay. Ang kumbinasyon ng repolyo at kabute ay itinuturing na isang klasikong, kaya ang ulam na ito ay dapat maakit ang lahat.

Mga kinakailangang Produkto:

• 400 g sauerkraut
• 1 malaki o 2 daluyan ng beets;
• 1 medium carrot;
• 2-4 patatas, depende sa kanilang laki;
• 1 lata ng pulang beans sa sarili nitong katas;
• 1 maliit na garapon ng adobo na mga kabute (mga kabute ng pulot, champignon, atbp.);
• 1 sibuyas;
• 3 tbsp. l hindi pinong langis.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan nang hiwalay ang mga hilaw na gulay.
2. Matapos ang cool na gulay, gupitin ang mga ito sa mga cubes.
3. Tumaga ang sibuyas.
4. Alisan ng tubig ang likido mula sa beans at kabute. Kung ang mga kabute ay malaki, pagkatapos ay i-cut ito sa mga plato.
5. Kalabasa ang repolyo.
6. Pagsamahin at ihalo ang lahat sa isang malaking mangkok ng salad.
7. Punan ng langis. Kung kailangan mong asin at pagkatapos ay ihalo. Pagkatapos nito, maaaring ihain ang salad.

Sa mga adobo na sibuyas at lingonberry

Ang mga lingonberry at sibuyas ay dapat munang marino. Samakatuwid, kailangan mong gawin ito nang maaga.

Mahahalagang sangkap:

• 300-400 g sauerkraut;
• 2 gitnang mansanas (maasim na varieties);
• 2 sibuyas;
• 200 g ng lingonberry berries;
• 50 g ng mga peeled na sunflower seeds;
• 3 tbsp. l apple o wine suka (6%)%
• 2 tbsp. l asukal
• 2 tbsp. l asin;
• 2 cloves;
• Dahon ng Bay;
• Mga pampalasa at hindi pinong langis ng gulay.

Proseso ng pagluluto:

1. Una kailangan mong mag-atsara ng mga sibuyas at lingonberry. Upang gawin ito, pakuluan ang 1 litro ng tubig, kung saan idagdag ang lahat ng pampalasa para sa pag-atsara. Handa na ang atsara ibuhos ang tinadtad na sibuyas. Magdagdag ng mga cranberry dito. Ang mga pagkaing atsara ay dapat na hindi bababa sa 24 na oras sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos nito ay handa na sila.
2. Alisan ng tubig ang pag-atsara mula sa suka at lingonberry. Magdagdag ng kinatas na repolyo sa ito.
3. Peel ang mansanas sa pamamagitan ng pagputol ng balat at pag-alis ng gitna ng prutas. Gupitin at pagsamahin sa iba pang mga produkto.
4. Paghaluin ang lahat at magtabi ng isang sandali upang ang salad ay nai-infact.
5. Habang ang salad ay mai-infuse, iprito ang mga buto ng mirasol sa isang dry pan. Idagdag ang mga ito sa iba pang mga produkto.
6. Panahon, paminta at ihalo nang kaunti.

Beef at Sauerkraut

Salamat sa pagsasama ng mga produktong karne, sa kasong ito ang puso ng mga karne ng baka at gulay, maaari itong tawaging isang buong ulam, na mainam para sa hapunan.

Mga kinakailangang Produkto:

• 250 g ng repolyo;
• 1 karne ng baka ng baka;
• 1 daluyan ng mansanas (berde o iba pang mga unsweetened na varieties);
• 1 maliit na sibuyas;
• Langis ng gulay (hindi nilinis), asin at halaman.

Proseso ng pagluluto:

1. Pre-pigsa ang puso. Matapos ang kumpletong paglamig, gupitin ang maliit na hiwa.
2. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, na kailangan mong ibuhos ang matarik na tubig na kumukulo nang ilang minuto.
3. Peel ang mansanas mula sa balat at buto. Dice ang parehong sukat ng puso.
4. Grind ang perehil o iba pang mga halamang gamot.
5. Kalabasa ang repolyo.
6. Paghaluin ang lahat.

Gamit ang pritong talong

Hindi pangkaraniwang sa unang tingin, isang kumbinasyon ng sauerkraut at pritong talong na matagumpay na pinagsama sa ulam na ito.

Mga kinakailangang Produkto:

• 200 g ng repolyo;
• 2 eggplants;
• 1 garapon ng berdeng mga gisantes;
• 1 matamis na paminta;
• Isang bungkos ng mga gulay;
• Langis ng oliba o iba pang mga gulay.

Para sa refueling kakailanganin mo:

• 0.5 tsp suka (alak o mansanas);
• 0.5 tasa (100 ml) ng sariwang kinatas na orange juice;
• ¾ tsp asin;
• Isang kurot ng itim na paminta.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga eggplants sa maliit na piraso at iprito hanggang sa lumitaw ang isang brown crust sa kanila.
2. Gupitin ang paminta.
3. Kalabasa ang repolyo.
4. Gumiling mga gulay.
5. Pagsamahin ang lahat ng mga handa na sangkap.
6. Mula sa suka, orange juice, asin at paminta, maghanda ng isang dressing, na ibuhos ang salad. Gumalaw ng lahat ng mga sangkap.

Patatas na salad

Sa kabila ng pagiging simple ng mga produktong ginamit, ang salad na ito na may patatas ay medyo masarap.

Mahahalagang sangkap:

• Sauerkraut (mga 1 tasa);
• 3 patatas;
• 2 mga pipino (kinakailangang adobo);
• Kaunti ng anumang mga gulay (dill, perehil, opsyonal na sibuyas);
• Langis ng gulay (mas mahusay na kumuha ng hindi nilinis);
• Asin at pampalasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Pre-pakuluan ang mga patatas at gupitin sa mga di-makatwirang piraso (hindi malaki).
2. Ang mga dice pipino ng parehong sukat ng patatas.
3. Kalabasa ang repolyo.
4. Gumiling mga gulay.
5. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng langis ng gulay at pampalasa, ihalo nang mabuti ang lahat sa isang malalim na mangkok ng salad.

Mga salad ng ubas

Ang masarap, makatas na salad kung saan sa isang natatanging paraan na maasim at matamis na sangkap ay pinagsama.

Mga kinakailangang Produkto:

• 300 g sauerkraut;
• Ang isang maliit na bungkos ng mga ubas (perpektong quiche-mish o ibang walang binhi);
• 1 berdeng mansanas
• 1 medium sibuyas;
• 1 tbsp. l asukal
• Pinong Gulay na Gulay.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga mansanas (mas mahusay na pumili ng mga berdeng varieties) alisan ng balat at gupitin sa hiwa.
2. Maghiwa ng repolyo mula sa labis na brine at ihalo sa mga mansanas.
3. I-chop ang sibuyas at ihalo ito sa asukal.
4. Ang mga ubas ay pinutol sa kalahati o 4 na bahagi, depende sa laki ng berry.
5. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap.

Mga Caladyang Mga Salamin

Ang mga calad salad na may sauerkraut ay hindi mataas. Ito ay dahil sa ang katunayan na higit sa lahat ay kasama ang mga pagkaing mababa ang calorie.

Ang calorie na nilalaman ng repolyo mismo ay 101 kcal bawat 100 gramo.

Kung ang salad ay tinimplahan hindi sa langis ng gulay, ngunit may kulay-gatas o mayonesa, kung gayon ang nilalaman ng calorie ng tapos na ulam ay nagdaragdag nang naaayon.

 

Karaniwan, ang nilalaman ng calorie ng salad na may sauerkraut ay 80-110 kcal bawat 100 g ng tapos na produkto.