Ang mga naninirahan sa mga dagat at karagatan ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Ang rasp fish ay nagtataglay ng mahusay na lasa at halaga ng nutrisyon.

Terpug - anong uri ng isda

Ang hindi pangkaraniwang pangalan na ito ay nabibilang sa mga sinag ng dagat na sinag ng dagat, na kabilang sa pagkakasunud-sunod ng hugis ng scorpion. Ang mga tubig sa baybayin at mga zone ng istante ng kontinental ay itinuturing na tirahan ng mga karera sa ilalim, na nangunguna sa isang nakakarelaks na pamumuhay.

Ang mga isda ay nakikilala sa pamamagitan ng isang pinahiran at pinahabang katawan, na sakop ng maliit na kaliskis. Mayroong isang direktang ugnayan sa pagitan ng kulay at tirahan, samakatuwid, ang mga kinatawan ng isang subspecies ay maaaring magkaroon ng magkakaibang mga kulay. Gayunpaman, ang lahat ng mga rasp na walang pagbubukod ay may kapal, mga vertical na guhitan ng halos itim na kulay, dekorasyon sa katawan, ang haba ng kung saan ay hindi lalampas sa 60 cm na may maximum na bigat na 2.5 kg.

Madaling natutunaw na karne ng isda ng dagat ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina. Bukod dito, ang nilalaman ng calorie nito ay halos 102 kcal.

Paano magprito ng malutong na isda sa isang kawali

Kung sumunod ka sa isang simpleng recipe, pagkatapos ay sa talahanayan ay magiging isang hindi kapani-paniwalang masarap na ulam ng isda. Bago magluto ng isda ng raspberry, dapat kang mag-stock up:

  • 1 kg ng isda;
  • 2 itlog
  • 15 ML ng toyo;
  • 5 g ng mustasa ng Pransya;
  • isang kurot ng curry;
  • isang maliit na harina;
  • walang amoy na oliba o mirasol na langis;
  • may asin.


Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. Ang terpug ay nalinis, nalunok at hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
  2. Ang bangkay ay pinutol sa mga bahagi na pinagmulan ng mga buto, pagkatapos na ibuhos ito ng toyo.
  3. Ang mga buto ng mustasa ay pinirito sa isang maliit na halaga ng langis sa loob ng 2 minuto, kung saan sa huling segundo 5 ml ng toyo ay idinagdag.
  4. Pagkatapos ng paglamig, ang pritong mustasa ay halo-halong may mga itlog at ibinuhos sa mga piraso ng isda sa anyo ng sarsa.
  5. Ang terpug ay pinirito sa mainit na langis at bago ihatid ito ay ibinuhos sa pamamagitan ng pagbuhos mula sa mga labi ng atsara, na, kasama ang pagdaragdag ng kari sa isang kawali, ay nauna nang dinala sa isang pampalapot.

Maghurno sa foil sa oven

Kung ikaw ay mapalad na bumili ng isang delicacy ng dagat sa isang tindahan ng isda, kung gayon maaari kang magluto ng isang tunay na obra sa pagluluto na mayaman sa mga sustansya mula sa isang minimal na hanay ng groseri.

Ang isang terpug sa oven ay luto kasama ang mga katulad na produkto:

  • sibuyas;
  • lemon
  • paminta;
  • asin;
  • mga panimpla para sa mga isda.


Pag-unlad:

  1. Ang terpug ay nalinis, nalunok, pagkatapos kung saan ang mga gills, na maaaring magbigay ng kapaitan, ay tinanggal.
  2. Ang bangkay ay hadhad na may isang halo ng asin, panimpla at juice mula sa ½ limon.
  3. Ang mga isda ay inilatag sa foil, kung saan sakop ito ng manipis na hiwa ng natitirang lemon at tinadtad na sibuyas.
  4. Ang terpug ay natatakpan ng isang pangalawang piraso ng foil at ipinadala sa oven (150 ° C) sa loob ng 25 minuto.

Masarap na recipe:inihaw na bakalaw na bakalaw

Ang inihaw na isda sa isang unan ng patatas na may mga sibuyas

Upang makatipid ng oras sa paglikha ng isang hiwalay na pinggan, maaari mong masarap magluto ng isda na may patatas. Ang isang pandagdag sa mga sibuyas ay magdaragdag ng aroma sa ulam.

Mga sangkap

  • rasp na may timbang na 600 g;
  • sibuyas;
  • 3 patatas na patatas;
  • 15 ML ng langis ng mirasol;
  • ang parehong halaga ng lemon juice;
  • asin at paminta sa lupa.


Ang mga yugto ng paghahanda ay binubuo ng mga sumusunod na manipulasyon:

  1. Malinis na nalinis ang terpug upang hindi makapinsala sa balat, na napaka-pinong sa mga isda, at pagkatapos ay gutted, hugasan at tuyo na may mga tuwalya ng papel.
  2. Ang bangkay ay inasnan, tinimplahan at binuburan ng lemon juice.
  3. Ang hugasan at nailig na mga patatas na tubers ay pinutol sa mga bilog, na idinagdag at dinidilig ng langis.
  4. Ang sibuyas ay tinadtad sa manipis na semicircles na kung saan ang mga bangkay ng isda ay pinalamanan.
  5. Ang tiyan ay sinaksak ng mga ngipin.
  6. Ang mga patatas ay inilalagay sa foil, may langis, kung saan inilalagay ang rasp.
  7. Ang foil ay nakabalot at ang baking sheet na may ulam ay ipinadala sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 25 minuto.
  8. 3 minuto bago makumpleto ang pagluluto, bubukas ang foil, na nagbibigay-daan sa isang form ng crust.

Fried rasp na may karot at sibuyas na garnish

Ang Terpug na may mga gulay ay isang nakapagpapalusog at sa parehong oras na pagkain sa pagkain na saturate ang katawan na may malawak na hanay ng mga bitamina at amino acid na naglalaman ng parehong sa pangunahing produkto at sa mga kasamang sangkap. Upang maihatid ang recipe sa buhay, kakailanganin mo:

  • rasp;
  • 150 ML ng langis ng gulay;
  • toyo;
  • 1 malaking karot;
  • sibuyas;
  • ilang harina;
  • asin at paboritong mga panimpleng angkop para sa mga pinggan ng isda.

Upang tamasahin ang aroma at panlasa ng pritong isda na may mga gulay:

  1. Ang terpug ay nalinis, nalusok at hugasan muli nang lubusan upang walang mga labi na nananatili.
  2. Ang mga karot ay pinutol sa mga piraso, at ang sibuyas ay tinadtad ng mga medium-makapal na singsing.
  3. Ang mga isda ay pinutol sa mga bahagi, na nahahati sa kahabaan ng tagaytay sa 2 halves.
  4. Ang isang panimpla ay inihanda mula sa mga panimpla at toyo, kung saan ang mga piraso ng isda ay pinarumi para sa mga 30 minuto.
  5. Inihanda ang mga piraso ng isda ay pinagsama sa harina at pinirito hanggang sa gintong kayumanggi sa magkabilang panig.
  6. Kapag ang lahat ng mga isda ay pinirito, ang mga pre-handa na gulay ay ipinapasa sa parehong kawali.
  7. Hinahain ang mga isda sa talahanayan na may mga gulay na bumulwak mula sa itaas, na bumubuo ng isang pampagana na slide.

Sa isang matamis at maasim na sarsa sa isang kawali

Ang matamis at maasim na sarsa ay nagbibigay sa karne ng karagatan ng isda ng dagat at ningning, na magiging isang maayos na karagdagan sa maginhawang kapaligiran sa panahon ng isang romantikong hapunan. Upang maghanda ng ulam, kailangan mo:

  • rasp;
  • ½ matamis na paminta;
  • karot;
  • isang maliit na piraso ng ugat ng luya;
  • clove ng bawang;
  • 40 g ng almirol;
  • 50 ML ng langis ng gulay;
  • ang parehong halaga ng toyo;
  • 5 ml apple cider suka;
  • isang pakurot ng asukal;
  • isang stack ng tubig;
  • langis ng linga.

Paano magprito ng isda sa isang kawali:

  1. Nalinis ang mga isda, na-gutting.
  2. Matapos alisin ang mga palikpik, ulo at buntot, ang bangkay ay nahahati sa mga haligi sa kahabaan ng tagaytay.
  3. Ang mga straws ay inihanda mula sa mga karot at sili, at ang bawang at luya ay hinuhugas sa isang kudkuran.
  4. Inasnan ang fillet, crumbled sa starch at pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  5. Mula sa toyo, langis ng gulay, suka, asukal, tubig, isang sarsa ay inihanda kung saan ang mga gulay na pinirito pagkatapos ibuhos ang isda.
  6. 2 minuto bago handa ang mga gulay, ang rasp ay inilatag sa isang kawali, kung saan pinainit at babad sa pagbuhos.

Pinalamanan na Isda sa Oven

Madali, mabilis at masarap na ulam ng isda ay maaaring ihanda mula sa:

  • 1 isda;
  • 50 g ng bigas;
  • 300 g ng mga kabute;
  • 1 kampanilya paminta;
  • bombilya;
  • mayonesa;
  • asin, panimpla at langis ng mirasol.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. Ang nalinis at gutted na isda ay hadhad na may asin at mayonesa, pagkatapos nito ay naantala sa loob ng 20 minuto.
  2. Samantala, ang hugasan na bigas ay pinakuluan hanggang kalahati ang luto sa inasnan na tubig.
  3. Sa isang kawali, ang mga plato ng mga kabute ay pinirito, kung saan pagkatapos ng 5 minuto cubes ng paminta ay idinagdag.
  4. Ang sibuyas ay pino ang tinadtad at pagkatapos ng isa pang 5 minuto pumunta din ito upang magprito.
  5. Hinahalo ang bigas sa pritong masa.
  6. Ang terpug ay pinalamanan ng pagpuno, pagkatapos nito ay pinalamig sa mga skewer at inilatag sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino.
  7. Ang mga isda ay inihurnong sa 180 ° C sa loob ng halos 40 minuto.
  8. Sa huling 5 minuto, ang temperatura ay nakatakda sa 200 ° C upang makabuo ng isang magandang crust.

Ang Terpug ay isang masustansiyang isda ng dagat na dapat isama sa lingguhang diyeta.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: