Maramihang mga isda sa ilalim ng atsara - 8 mga recipe

Ano ang mga pamamaraan ng pagluluto ng mga naninirahan sa dagat at karagatan na wala sa malalim na expanses ng pagluluto! Pinabayaan namin ang aming gastronomic seine at, narito at narito! Ang network ay "nakuha" ng isang marangyang isda sa ilalim ng marinade sa isang mabagal na kusinilya. Ang assortment ng "catch" ay kapansin-pansin sa pagkakaiba-iba nito!

Isda sa ilalim ng isang marinade ng gulay sa isang mabagal na kusinilya

Kung ang isang tao ay naniniwala na ang kasangkapan sa sambahayan na ito ay magiging isang uri ng mapaghimala na palayok, tulad ng isang tapang na gawa sa sarili, medyo nagkakamali siya.

Posible na magluto lamang ng ulam ng isda kung sinusunod ang ilang mga panuntunan at regulasyon.

Komposisyon ng Produkto:

• lean oil - 80 ml;
• sibuyas na sibuyas - 2 mga PC.;
• fillet ng bakalaw - 800 g;
• cloves ng bawang - 3 mga PC .;
• matamis na karot - 2 mga PC.;
• Pelati (de-latang kamatis nang walang alisan ng balat) - 300 g;
• pampalasa para sa mga isda, damo, dahon ng laurel.

Paraan ng Pagluluto:

1. Pinong tumaga ang sibuyas, kuskusin ang mga peeled na karot nang maayos.
2. Ibuhos ang mabangong langis sa pinggan ng yunit ng kusina, ilagay ang mga hiwa ng gulay, tinadtad na damo, durog na bawang. Nagluto kami ng mga produkto ng kalahating oras sa bukas na estado sa mode na "Fry".
3. Inaasahan namin ang isang tunog signal, magdagdag ng tinadtad na mga kamatis sa kasirola ng aparato, ilagay ang codet fillet na nahahati sa mga bahagi sa atsara.
4. Season ang komposisyon na may paminta at asin, napiling pampalasa, malumanay ihalo ang lahat. Patuloy kaming nagluluto para sa isa pang 20 minuto sa parehong mode.

Ipinakalat namin ang mga isda sa isang malalim na plato, ibuhos ang pag-atsara ng gulay, budburan ang tinadtad na mga halamang gamot.

Recipe ng Keso

Aayos namin ang komposisyon ng mga sangkap ng hinaharap na ulam, na umaakma sa recipe na may isang produktong may fermented milk. Kumuha kami ng isang ulam na may kamangha-manghang keso na keso!

Listahan ng mga sangkap:

• isang itlog;
• mga pipino (adobo o adobo) - 50 g;
• mga sibuyas, matamis na karot - 1 pc .;
• sariwang kulay-gatas - 60 g;
• mackerel - 500 g;
• keso (anumang baitang) - 70 g;
• pampalasa (asin, paminta).

Bago simulan ang paggamot ng init ng mga isda sa isang mabagal na kusinilya, inaalis namin ang mga hindi kanais-nais na elemento - mga kaliskis, palikpik at buntot, ulo at entrails. Lagi naming ginagawa ang mga manipulasyong ito kung inihahanda namin ang produkto sa atsara.

Paraan ng Pagluluto:

1. Pinoproseso namin ang mackerel sa pamamagitan ng iminungkahing pamamaraan, nakuha namin ang tagaytay, kinukuha namin ang lahat ng mga buto.
2. Sa isang mangkok pinagsama namin ang de-kalidad na kulay-gatas, asin at isang itlog, lubusan ihalo ang komposisyon, grasa ang isda sa nagresultang sarsa, panahon kasama ang nais na halaga ng paminta.
3. Nililinis namin at hugasan ang mga gulay. Inilalagay namin ang bangkay sa ilalim ng mangkok ng yunit ng kusina. Nangungunang may pinong tinadtad na sibuyas, magaspang na gadgad na karot, mag-apply ng isang net mula sa natitirang kulay-gatas na halo.
4. Natapos namin ang pagpupulong ng mga produkto na may mga pipino na tinadtad sa manipis na hiwa. Pagwiwisik ang lahat gamit ang mga chips ng keso.
5. Itinakda namin ang yunit sa mode na "Steam", ang oras ng pagluluto ay 30 minuto.

Dahan-dahang ilagay ang mga isda sa isang plato sa ilalim ng atsara na may masarap na crust ng keso at magsaya sa isang napakagandang pagkain na may kasiyahan.

Basahin din: isda at patatas sa oven

Paano magluto ng patatas

Ang isang napakahusay na ulam mula sa mga naninirahan sa mga dagat at karagatan ay magiging maganda upang lagyan muli ng isang produkto ng "lupa" na pinagmulan. Halimbawa, ang mga patatas ay maayos na may mga isda, at samakatuwid ay gawin itong isang mahusay na kumpanya!

Listahan ng Produkto:

• langis ng oliba - 30 ml;
• mayonesa - 100 g;
• toyo, juice ½ lemon - mula sa 30 ML ng bawat sangkap;
• sibuyas na sibuyas - 1 ulo;
• sariwang-frozen na pollock - 500 g;
• kamatis - 1 pc .;
• patatas - 4 na mga PC.;
• Ruso na keso - 120 g;
• asin, paminta, pampalasa, pampalasa.

Order ng paghahanda:

1. I-disassemble namin ang nalinis na isda sa isang fillet, maingat na alisin ang lahat ng mga buto, hatiin ang produkto sa mga bahagi.
2. Pinagsasama namin ang toyo, langis ng oliba at juice mula sa bahagi ng lemon sa mangkok ng yunit. Ang isang maliit na paminta at asin halo, batay sa mga personal na kagustuhan. Kung nais, gumamit ng pampalasa at pampalasa.
3. Sinilip namin at hugasan ang mga sibuyas at mga gulay na ugat, pinalamig ang tungkol sa parehong mga bilog. Pinutol din namin ang kamatis.
4. Pinoproseso namin ang mangkok ng kasangkapan na may isang maliit na halaga ng langis, kumalat ng isang layer ng ½ komposisyon ng patatas, pagkatapos ay ilagay ang nahahati na singsing ng sibuyas.
5. Magaan na paminta at asin ang mga produkto, ilagay ang mga hiwa ng pollock sa kanila. Takpan ang isda sa natitirang mga gulay, ilatag ang manipis na hiniwang plato ng kamatis, magdagdag ng kaunting asin at "gumuhit" ng isang makapal na mesh ng mayonesa.
6. Natapos namin ang pagpupulong ng mga sangkap ng ulam na may tinadtad na perehil, iwisik ang lahat ng mga chips ng keso.
7. Inilagay namin ang napuno na kasirola sa mabagal na kusinilya, lutuin ng 40 minuto sa mode na "Paghurno".

Naghahatid kami sa talahanayan ng pangalawang pinggan ng makatas at malambot na mackerel sa isang atsara, na pupunan ng masarap na patatas.

Masarap na isda sa ilalim ng isang marinade ng suka sa isang mabagal na kusinilya

Ipinagpapatuloy namin ang aming mga kagalingan sa pagluluto na walang mas kasiya-siyang pinggan sa isang piquantly pinalamutian na aromatic sauce.

Mahahalagang sangkap:

• langis ng mirasol - hanggang sa 50 ml;
• matamis na paminta pod;
• hindi napakalaking isda (pollock, cod, hake angkop) - 3 mga PC .;
• kamatis - 3 mga PC.;
• karot - 2 mga PC.;
• cloves - 2 putot;
• mga sibuyas - 2 mga PC.;
• suka (9%) - 9 ml;
• asin, paminta (kabilang ang mga gisantes);
• isang kurot ng regular na asukal;
• harina - hanggang sa 60 g;
• ugat ng kintsay - 120 g

Proseso ng pagluluto:

1. Lubusan naming pinoproseso ang mga isda, gaanong asin, hatiin ang mga bahagi, tinapay na may sifted harina.
2. Gupitin sa kalahating singsing ng isang sibuyas nang walang mga husks. Peeled kintsay tinadtad sa mga piraso, kuskusin coarsely karot. Pinalaya namin ang mga kamatis mula sa balat (scald, pagkatapos ay isawsaw sa tubig ng yelo) at masira sa isang blender ng paglulubog sa isang purong estado.
3. Binubuksan namin ang yunit, isaaktibo ang programa na "Frying", ibuhos sa ilalim ng mangkok ng aromatic na aparato. Kapag ang komposisyon ay nagpainit ng mabuti, iprito ang isda sa isang siksik na crust, pagkatapos ay ilipat sa isang plato.
4. Sa bakanteng lugar inilalagay namin ang handa na mga gulay at init sa isang pigsa.Ibuhos ang nabuo na tomato puree, panahon ng halo na may isang pakurot ng asukal at asin, magdagdag ng suka, ihalo nang mabuti ang lahat.
5. Ipinagkalat namin ang mga gintong piraso ng isda sa nakuha na atsara, lutuin ng 20 minuto sa pamamagitan ng paraan ng pag-iwas, pag-on ang multicooker sa mode na "Stewing".

Ipinapakilala ang ulam na mainit.

Masarap na recipe:ang mga isda ay pinarangalan ng mga karot at sibuyas

Teknolohiya ng Mustard

Ang bawat maybahay ay madalas na nagtataka tungkol sa kung paano lutuin ang mga isda sa isang mabagal na kusinilya upang malugod ang pamilya sa isang hindi pangkaraniwang pinggan. Ang sagot ay nasa recipe!

Ang listahan ng mga sangkap:

• toyo (natural) - 20 ml;
• sandalan ng langis;
• maliit na karot - 2 mga PC.;
• fillet ng isda (pike, catfish o pike perch) - 500 g;
• mga sibuyas - 1 ulo;
• mustasa - 30 g;
• kulay-gatas - 50 g;
• maanghang na panimpla (dry mix) para sa mga isda.

Teknolohiya sa Pagluluto:

1. Nililinis namin at hugasan ang mga gulay. Pinipigilan namin ang mga karot na may mga straw, tinadtad ang sibuyas.
2. Binubuksan namin ang aparato sa mode na "Paghurno", inilagay ang inihanda na komposisyon ng gulay sa mangkok ng multicooker, ipasa ang mga produkto sa loob ng 20 minuto nang hindi isinasara ang takip.
3. Pinagsasama namin ang mustasa, "isda" na pampasarap, toyo at kulay-gatas sa isang mangkok. Paghaluin nang maayos ang lahat.
4. Nakakakuha kami ng mga piraso ng gintong gulay, sa halip na ito inilalagay namin ang mga hiwa ng isda sa mga bahagi, paunang naproseso. Ibuhos ito sa nagresultang pag-atsara, ikalat ang mga karot at sibuyas sa itaas, tikman ang mga ito ng mga labi ng mabangong komposisyon. Ipagpapatuloy namin ang proseso para sa isa pang oras ng quarter.

Ihain ang pampagana sa isda sa sarsa ng mustasa na may nais na side dish.

Cod filet sa ilalim ng atsara

Ang mga isda ng Cod ay isang masarap at murang produkto mula sa kung saan maaari kang magluto ng mga tunay na masterpiec ng culinary sa isang mabagal na kusinilya.

Mga sangkap na Ginamit:

• langis ng mirasol;
• sibuyas na sibuyas - 1 pc .;
• mga kamatis na hinog - 2 mga PC.;
• pitted codet fillet - 400 g;
• makapal na kulay-gatas / curd cheese - 50 g;
• pulot - 20 g;
• pampalasa (asin, paminta) - ayon sa mga kagustuhan;
• isang bungkos ng berdeng sibuyas na sibuyas.

Upang mai-save ang mga isda mula sa isang tiyak na amoy, kailangan mo lamang iwisik ang karne na may isang maliit na halaga ng juice na kinatas mula sa isang maliit na lemon.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Hugasan namin ang mga kamatis at peeled sibuyas, i-chop ang mga produkto na may manipis na singsing.
2. Nagpalaganap kami ng kulay-gatas, tinadtad na berdeng balahibo, pulot, at isang kurot ng paminta at asin sa isang plato. Pinagsasama namin ang mga sangkap ng atsara.
3. Ibinagsak namin ang ilalim ng mangkok ng appliance na may foil, spray ang papel na may langis, ilagay ang isang bahagyang inasnan na karne ng isda dito.
4. Ibuhos ang bakalaw na may mabangong sarsa, ilagay sa itaas ang komposisyon ng gulay. Isinasara namin ang mga sangkap ng ulam na may mga libreng dulo ng papel.
5. Binubuksan namin ang multicooker sa mode ng Paghurno, nagluluto kami ng mga produkto sa loob ng 30 minuto.

Ang pinakuluang bigas o asparagus ay maaaring ihain bilang isang side dish para sa masasarap na pinggan - isang mahusay na karagdagan sa codet na fillet sa ilalim ng atsara!

Isda na may lemon sibuyas na atsara

Ang ipinakita na recipe para sa isang unibersal na sarsa na may pantay na tagumpay ay nagbibigay ng isang mahusay na panlasa at aroma ng parehong karne at maraming mga pinggan ng isda. Upang matiyak na ito ay pinakamahusay mula sa aking sariling karanasan!

Listahan ng Produkto:

• langis ng mirasol - 30 ml;
• maliit na karot - 2 mga PC.;
• zander - 800 g;
• tomato juice - ½ tasa;
• mga sibuyas ng turnip;
• alisan ng balat ng lemon - 2 tsp;
• na-filter na tubig - 230 ml;
• pampalasa, dahon ng laurel.

Pagkakasunud-sunod sa pagluluto:

1. Hinahati namin ang paunang na-proseso na isda sa mga bahagi, kuskusin ang limon ng limon, isang maliit na paminta at asin. Iwanan ang produkto ng 30 minuto sa isang selyadong lalagyan.
2. Samantala, i-on ang mabagal na kusinilya, itakda ang programang "Paghurno". Ibuhos ang mabangong langis sa kawali ng appliance, painitin ang komposisyon at iprito ang mga piraso ng pike perch sa loob nito hanggang sa isang malambot na gintong hue.
3. Kinukuha namin ang mga isda sa labas ng kawali, inilalagay sa lugar nito ng coarsely gadgad na karot at tinadtad na sibuyas. Ipinapasa namin ang mga gulay sa lambot, pagkatapos nito inilalagay namin ang mga bahagi ng mga isda sa kanila.
4. Binago namin ang mode ng pagpapatakbo ng aparato upang "Extinguishing" at iwanan ang mga sangkap ng ulam sa loob ng isang oras na ibinabad sa magkasanib na mga aroma at panlasa.

Paglilingkod sa pranses fries o pinakuluang bigas. Ang pagkain ay pantay na mabuti kapag mainit o malamig.

Pagluluto mula sa pulang isda

Ang isang tao ay hindi kapani-paniwalang nagulat at alerto - paano mo ipagkatiwala ang paghahanda ng isang marangal na nilalang na dagat sa ilang aparato? At walang kabuluhan! Ang pulang isda mula sa multicooker ay karapat-dapat na palamutihan ang anumang talahanayan ng holiday.

Komposisyon ng Mga sangkap:

• lean oil - 80 ml;
• rosas na salmon - 400 g;
• harina - 60 g;
• pampalasa, berdeng sibuyas na balahibo.

Marinade:

• malambot na langis - 50 ml;
• tomato puree - 40 g;
• karot, sibuyas - 200 g bawat isa;
• paminta, dahon ng bay;
• pag-inom ng tubig - 600 ml;
• harina - 60 g.

Pagluluto:

1. Sinuri namin ang naproseso na isda sa isang filet. Upang gawin ito, gupitin ang isang piraso ng pink salmon sa manipis na mahabang hiwa at hatiin ang mga ito sa kalahati.
2. Pinoproseso namin ang mga layer ng karne ng isda na may paminta at asin, iwanan ng kalahating oras sa estado na ito.Upang pantay-pantay na mag-pan ng pulang isda upang makabuo ng isang nakagaganyak na rosy sa proseso ng pagprito, tuyo ang bawat piraso ng hiwalay na fillet na tuyo.
3. Ibuhos ang mabangong langis sa pan na multicooker, simulan ang program na "Fry" at itakda ang oras ng pagluluto sa isang-kapat ng isang oras.
4. Ibuhos ang isang bahagi ng harina sa isang plato at maingat na igulong ang bawat piraso ng isda sa isang bulk na produkto. Inilalagay namin ang workpiece sa isang mangkok na may isang komposisyon na kumukulo at magprito hanggang luto.
5. Natapos ang paggamot ng init ng rosas na salmon, nililinis namin ang kapasidad ng yunit, ibuhos sa isang bagong bahagi ng langis at pinirito ang mga pinong tinadtad na mga gulay na damo. Ang operating mode ng aparato ay naiwan sa napiling pagpipilian.
6. Pagkatapos ng 10 minuto, ikabit ang tomato paste, peppercorns, na-filter na tubig. Binubuksan namin ang program na "Boiling" sa multicooker at itinakda ang timer sa loob ng 15 minuto.
7. Ibuhos ang 50 ML ng dalisay na tubig sa mangkok, ibuhos ang harina sa likido at pukawin ito ng isang tinidor, pagsira sa mga bukol na nabuo. Ang nagresultang timpla ay idinagdag sa natitirang paghahanda, na nagkokonekta sa mga sangkap ng sarsa na may isang silicone spatula.

Ginagawa namin ang ulam. Inilalagay namin ang mga gintong hiwa ng rosas na salmon sa isang naglilingkod na plato, punan ng lutong marinade, palamutihan ng isang tinadtad na berdeng sibuyas na sibuyas. Kagandahan!

Ang aming culinary catch - ang mga isda sa ilalim ng atsara sa mabagal na kusinilya - ay talagang mahusay. Ang bawat ulam ay madaling ihanda sa mga kaarawan ng linggo at maaari ring mabilis na maghanda para sa maligaya na pagkain.