Flounder fish - 8 masarap na mga recipe ng pagluluto

Flounder fish - isang residente ng madaling maruming bukas na mga puwang, mayaman sa protina at amino acid. Dahil sa mababang nilalaman ng taba, ang mga flounder na pinggan ay mababa sa mga calorie, ngunit mataas sa nutrisyon. Bilang karagdagan, ang mga masarap at bibig-pagtutubig na pinggan ay inihanda nang simple at napakabilis.

Pan-pritong flounder

Ang isang simpleng recipe para sa masarap na isda mula sa kategorya ng latigo, para sa pagpapatupad ng kung saan kinakailangan:

• ½ kg ng mga isda (1 malaking bangkay);
• sibuyas;
• 60 g ng harina;
• pagluluto ng langis para sa Pagprito;
• asin, pampalasa.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang Flounder carcass ay nalinis, na-gutted at pinutol sa mga bahagi na piraso. Pinahiran sila ng asin, pampalasa at iniwan sa loob ng 20 minuto.
2. Ang mga sibuyas ay pinutol sa mga cubes.
3. Inihanda ang mga bahagi ng flounder ay durog sa harina, inilatag sa isang mainit na kawali, durog na may hiwa ng sibuyas at pinirito hanggang sa gintong kayumanggi.

Payo! Ang paggamit ng mga sibuyas ay aalisin ang mga tala ng isang hindi kasiya-siyang amoy "malagkit".

Pagluluto sa foil sa oven

Ang flounder sa oven ay nagiging makatas at pinapanatili ang lahat ng mga nutrisyon kung ang foil ay ginagamit sa proseso ng pagluluto.

Ito ay kinakailangan:

• 2 - 4 na mga PC. flounder;
• 2 sibuyas;
• ilang langis ng gulay;
• asin at pampalasa.

Mga yugto ng paghahanda:

1. Ang hugasan na isda ay gutted at pinalaya mula sa ulo, palikpik.
2. Ang mga sibuyas ay tinadtad ng mga singsing.
3. Ang mga bangkay ay pinalamanan ng asin, pampalasa at spray ng langis.
4. Para sa bawat bangkay, kinuha ang isang piraso ng foil, kung saan, pagkatapos ng oiling, itabi ang sibuyas, flounder at sibuyas sa mga layer.
5. Mula sa foil, ang mga sobre ay nabuo na akma sa baking dish.
6. Ang ulam ng isda ay inihurnong para sa 30 minuto sa temperatura ng 200 ° C.

Sa mga kabute sa isang mabagal na kusinilya

Ang orihinal na ulam, ang paghahanda ng kung saan ay maaaring mapasimple gamit ang isang mabagal na kusinilya, ay nakikilala sa pamamagitan ng piquancy ng lasa at mataas na halaga ng enerhiya.

Upang maisagawa ang recipe na kailangan mo:

• 1 bangkay ng isda;
• 100 g ng mga champignon;
• ng maraming kampanilya paminta;
• isang bungkos ng halaman;
• ulo ng bawang;
• asin at pampalasa.

Ang pangunahing hakbang upang lumikha ng:

1. Gutted at i-cut sa piraso, flounder ay hadhad na may asin at paboritong pampalasa.
2. Sa isang mabagal na kusinilya na nakatakda sa "Frying" mode, inilalagay ang mga adobo na bahagi.
3. Matapos i-on ang isda sa itaas, ang mga piraso ng paminta at plato ng mga kabute ay inilatag sa itaas.
4. Susunod, ang ilang higit pang mga flips ng flounder na may mga kabute ay isinasagawa.
5. Sa dulo, ang ulam ay durog na may tinadtad na bawang at halaman.

Ang inihurnong flounder na may kulay-gatas, keso at kamatis

Ang inihurnong ulam ng isda na may keso at kulay-gatas ay may isang creamy na tala ng panlasa at hindi natagpuang juiciness.

Para sa pagluluto, dapat mayroon ka sa kamay:

• 4 na bangkay ng mga isda;
• 60 ML ng kulay-gatas;
• 2 kamatis;
• 150 g ng keso;
• ½ lemon;
• dill;
• asin at pampalasa.

Upang magluto ng isang flounder:

1. Ang mga carcasses ng isda ay nalinis, gutted at tuyo, pagkatapos nito ay inasnan, tinimplahan at dinidilig ng lemon juice.
2. Ang sarsa ng cream ay halo-halong may lemon alisan ng balat at pinong tinadtad na halamang gamot.
3. Ang isang bangkay ay inilatag sa isang piraso ng foil, na natatakpan ng sarsa, mga singsing ng kamatis at binuburan ng mga chips ng keso.
4. Nabuo ang isang sobre. Ang bawat bangkay ay nakabalot sa katulad na paraan.
5. Ang mga inihanda na sobre ay inilatag sa isang baking sheet, na ipinadala sa oven, pinainit hanggang 180 ° C, sa loob ng kalahating oras.

Sa patatas at sibuyas

 

Ang isang masarap na hapunan para sa buong pamilya ay inihanda mula sa:

• ½ kg flounder;
• isang katulad na halaga ng patatas;
• 2 sibuyas;
• 2 kamatis;
• 100 ML ng langis ng mirasol
• mga patak ng suka;
• asin, pampalasa at perehil.

Sa proseso ng paglikha:

1. Ang inihanda na flounder ay pinutol sa mga bahagi.
2. Ang sibuyas ay peeled at pinutol sa manipis na singsing.
3. Ang mga bar ay inihanda mula sa patatas, na pinirito sa isang kawali halos hanggang sa handa na.
4. Ang mga singsing ng sibuyas ay lumilipas nang hiwalay at inilatag sa ilalim ng porma ng refractory.
5. Ang mga piraso ng isda, gadgad na may asin at pampalasa, ay inilalagay sa unan ng sibuyas.
6. Ang mga hiwa ng kamatis ay inilatag sa itaas.
7. Ang mga patatas ay ipinamamahagi sa paligid ng mga isda.
8. Ang ulam ay ibinuhos ng langis, durog na may mga halamang gamot, natatakpan ng isang takip at inihurnong sa loob ng 40 minuto sa 190 ° C.

Paano magluto sa batter

Bago magprito ng flounder sa batter, dapat kang maghanda:

• flounder carcass;
• 2 itlog
• 50 ml kulay-gatas;
• kasing dami ng harina;
• langis ng asin at mirasol.

Hakbang-hakbang na pagtuturo para sa pagpapatupad:

1. Ang mga isda ay nalinis, na-gutted at pinalaya mula sa mga buto.
2. Ang loin ay pinutol sa mga piraso na mahusay na inasnan.
3. Mula sa kulay-gatas, ang mga itlog at batter ng harina ay inihanda gamit ang isang maginoo na tinidor.
4. Ang mga piraso ay inilubog sa inasnan na halo na may pare-pareho ng kuwarta para sa mga fritters.
5. Ang mga bahagi ay pinirito sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Matamis at maasim na isda

Ang ulam na ito ay gawa sa lutuing pan-Asyano, na kabilang sa takbo ng fusion na popular ngayon.

Upang maghanda ng mga pinggan na may maliwanag na panlasa kakailanganin mo:

• flounder fillet;
• talong;
• zucchini;
• pulang paminta;
• ilang mais na kanin;
• isang salansan ng langis ng gulay;
• Intsik matamis at maasim na sarsa.

Ang scheme ng paghahanda ay binubuo sa mga sumusunod na pagkilos:

1. Ang fillet ng isda ay natuyo at gupitin ang crosswise upang mabigyan ng texture ng ulam sa hinaharap.
2. Ang bangkay ng mga isda ay lubusang dinurog sa almirol, ang labis na kung saan ay shaken off.
3. Susunod, ang inihandang flounder ay binabaan ng ilang minuto sa kumukulong langis, na nagbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng isang pantay na ginintuang crust.
4. Ang mga gulay ay pinutol sa mga cube, na pinirito nang halos 2 hanggang 3 minuto, upang hindi maging gruel.
5. Ang bangkay ng mga isda ay inilatag sa isang kawali na may langis, kung saan ito ay glazed na may isang maliit na halaga ng sarsa.

Payo! Ang mga tagahanga ng maanghang ay maaaring magdagdag ng isang maliit na paminta sa komposisyon.

Hindi pangkaraniwang pie flounder

Ang mga pangunahing pinggan ng isda ay madaling pag-iba-ibahin sa masarap na pastry.

Upang maghatid ng mabangong pie ng isda para sa tsaa, dapat kang maghanda:

• 110 ML ng tubig;
• 3 itlog
• 125 ml kulay-gatas;
• ½ kg ng harina;
• ilang asukal;
• 7 g ng tuyong lebadura;
• 600 g flounder fillet;
• 2 sibuyas;
• 30 ML ng toyo;
• asin, pampalasa at langis ng mirasol.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang isang itlog ay pinalo ng butil na asukal, isang kurot ng asin. Ang tubig ay ibinuhos sa likidong pinaghalong, namamagitan ang kulay-gatas. Sa dulo, ang harina at lebadura ay idinagdag.
2. Kapag ang masa ay masahin, 15 ml ng langis ng gulay ay idinagdag.
3. Ang plastik na masa ay balot ng cling film at ipinadala sa "pahinga" sa loob ng 30 minuto.
4. Ang fillet ay pinutol sa mga piraso, na inasnan at paminta.
5. Ang natitirang mga itlog ay mahirap pinakuluang, peeled at nahahati sa kalahati.
6. Ang mga sibuyas ay tinadtad at pinirito sa isang kawali, kung saan ibinuhos ang sarsa.
7. Ang kuwarta ay nahahati sa mas malaki at mas maliit na mga bahagi. Ang unang layer ay pinagsama at natatakpan ng mga sibuyas, kung saan inilalagay ang flounder. Dito, ipinamamahagi ang mga halves ng itlog.
8. Ang pagpuno ay sakop ng isang pangalawang layer, kung saan ang mga pagbubukas ay ginawa para sa exit ng singaw.
9. Ang baking tray kasama ang cake ay pumapasok sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 40 minuto.

Payo! Kung mayroon kang isang makina ng tinapay para sa pagmamasa ng masa, maaari mong gamitin ang kagamitan sa kusina, na magbabawas ng oras at pagsisikap upang maghanda ng masarap na pastry na may pagpuno ng isda.

Kaya, mula sa masarap na isda, na malawak na ipinamamahagi sa mga supermarket ng groseri, hindi ka lamang mabilis na maghanda ng masarap na hapunan, ngunit gumawa din ng magagandang pastry para sa tsaa.