Mayroong isang malaking iba't ibang mga pastry. Sa pamamagitan ng puff pastry at ilang mga mansanas, maaari kang lumikha ng isang natatanging ulam para sa iyong sambahayan. Umagang umaga sa pagluluto ng rosa buns, muffins o matamis na air rosas na may mga mansanas mula sa puff pastry ay pinuno ang bahay nang may ginhawa. Ang ilang maliit na mga rekomendasyon ay makakatulong sa iyo na maghanda ng masarap na ulam at pag-iba-iba ang iyong pang-araw-araw na menu.

Ang klasikong recipe para sa mga rosas mula sa puff pastry

Mga sangkap

  • harina - 300 gr;
  • 200 g mantikilya;
  • 1 pula ng itlog;
  • ¼ bahagi ng isang kutsarita ng asin;
  • 5-% komposisyon ng suka 2 tsp;
  • malamig na tubig mula sa ref;
  • ilang mga piraso ng mansanas;
  • 30 gramo ng asukal sa pulbos.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

  1. Bago simulan ang paghahanda, dapat ihanda nang maaga ang mga sangkap. Kumuha kami ng isang pagsukat na tasa at itinapon ang pula ng itlog, ¼ ​​bahagi ng isang kutsarita ng asin at dalawang kutsarita ng 5-% suka. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap.
  2. Magdagdag ng 100 ml ng pinalamig na tubig sa halo-halong mga sangkap at iwanan sa ref.
  3. Ilagay ang 300 gr ng sifted flour sa isang espesyal na inihanda na lugar. Pagkatapos ng pag-rub ng 200 g ng mantikilya nang maaga, idagdag ito sa harina, ihalo nang lubusan.
  4. Matapos gumawa ng isang maliit na pagpapalalim sa pagsubok, inilalabas namin ang pinalamig na likido mula sa refrigerator at ibuhos at pinaghalong.
  5. Ang paglalagay ng masa ay hindi inirerekomenda. Dapat mong masahin ito. Dahan-dahang, pagkolekta ng kuwarta mula sa lahat ng panig hanggang sa gitna.
  6. Bago ipadala ang masa sa loob ng 2 oras sa ref, dapat mong bigyan ito ng hugis ng isang rektanggulo.
  7. Ginagawa namin ang pagpuno sa tubig na may 600 ml at 300 g ng asukal. Kapag ang asukal ay ganap na natunaw, iwanan ang tubig upang pakuluan sa mababang init.
  8. Ang pagkuha ng ilang mga piraso ng mansanas, gupitin ang kalahati, na tinanggal ang pangunahing bunga.
  9. Half sa 2 ml.
  10. Ang syrup, na naluto na sa sobrang init, ay puno ng tinadtad na mansanas at dalhin ang mga sangkap sa isang maximum na pigsa.
  11. Sa pagtatapos ng pagluluto ng mansanas sa tubig, ilagay ito sa isang plato at hayaang cool ang prutas.
  12. Inalis namin ang kuwarta na inihanda nang maaga mula sa ref. Inilunsad namin ito at pinutol ang mga piraso ng hindi hihigit sa 4 cm sa haba ng 25 cm.
  13. Ilagay ang hiwa at pinalamig na mga hiwa ng prutas sa isang hiwa na strip ng kuwarta, upang ang mga mansanas ay nakausli.
  14. Dahan-dahang pagulungin sa isang roll at ipadala sa isang baking sheet sa oven.
  15. Ang oven ay dapat na pinainit nang maaga na may temperatura na hindi hihigit sa 210 degree para sa halos kalahating oras.
  16. Kinukuha namin ang mga cake at budburan ang asukal sa pulbos.

Sa mansanas at orange jam

 

Ang recipe ay medyo simple, kaya ang pagluluto hindi ito magiging mahirap.

Para sa kailangan mo:

  • pag-pack ng puff pastry - 1 pc;
  • isang pares ng mansanas;
  • kalahating lemon juice;
  • isang kutsara ng harina;
  • 3 kutsara ng orange jam;
  • asukal sa asukal

Paano magluto ng masarap na paggamot:

  1. Painitin ang oven sa 200 degrees.
  2. Ibuhos ang tubig sa isang sisidlan at pisilin ang kalahati ng isang limon. Gupitin ang mga mansanas sa kalahati, tinatanggal ang core at putulin. Maglagay ng mga hiwa sa tubig na lemon at iwanan ang mga ito sa isang habang.
  3. Ilagay ang mangkok na may lemon juice at mansanas sa loob ng ilang minuto sa microwave. Inirerekomenda na subaybayan ang mga prutas upang hindi sila maging sinigang.
  4. Sa isang sisidlan na may mga sangkap, magdagdag ng ilang mga kutsara ng tubig at jam, paghahalo, ipadala nang isang minuto sa microwave.
  5. Pagwiwisik sa lugar ng trabaho na may sifted harina at simulang malumanay na igulong ang kuwarta. Ang pagkakapare-pareho ay dapat nahahati sa 6 na piraso ng parehong sukat. Gawin ang jam.
  6. Ilagay ang hiwa ng mansanas sa jam, upang ang mga hiwa ng prutas ay sumilip mula sa ilalim ng kuwarta. Matapos isinalansan ang mga mansanas, maingat na takpan ang kuwarta at itiklop ang strip.
  7. Ang Dessert ay ipinadala sa oven sa kalahating oras.
  8. Sa pagtatapos ng pagluluto - iwisik ang asukal sa pulbos.

Puff pastry rosas na may mansanas at mga almendras

Ang masarap na iba't-ibang ay mangyaring matamis na mahilig. Ang kumbinasyon ng isang matamis na sari-saring mansanas na may mga almendras ay nagbibigay ng isang pagkatao sa ulam.

Para sa kailangan mo:

  • isang pack ng puff pastry;
  • protina ng itlog;
  • ilang mga piraso ng hinog na mansanas;
  • 30-35 gr ng mantikilya;
  • isang kutsara ng lemon juice;
  • hindi hihigit sa 80 gramo ng asukal;
  • isang kurot ng ground nutmeg;
  • mga almendras 130 gr.

Ang isang madaling paraan upang magluto ay sa mga simpleng hakbang:

  1. Una sa lahat, kailangan mong hilahin ang tapos na kuwarta at iwanan ito upang mag-defrost. Samantala, bigyang pansin ang pagpuno.
  2. Init ang langis sa isang maliit na kasirola at ilagay ang tinadtad na maliit na cubes ng mansanas. Magdagdag ng lemon juice, asukal at kumulo ang pare-pareho hanggang sa malambot ang mansanas.
  3. Upang malambot na mga mansanas magdagdag ng pala at mga almendras. Gumalaw at alisin mula sa init. Inirerekomenda na palamig ang pagpuno.
  4. Kapag ang kuwarta ay nalusaw, simulan itong ilabas. Gupitin sa maliit na mga parisukat ng laki na kailangan mo.
  5. Sa dayagonal ng tinadtad na parisukat, gumawa ng mga indentasyon sa mga sulok.
  6. Maglagay ng isang maliit na palaman sa gitna. Pahiran ang uncoated na bahagi ng kuwarta na may protina.
  7. I-wrap ang kuwarta upang ang isang parisukat ay nakuha mula sa isang rosas.
  8. Ilatag ang mga nagreresultang form sa isang baking sheet at iwanan sa isang preheated oven.
  9. Ang paghurno ng dessert ay nagkakahalaga ng 25 minuto sa 190 degrees.

Mula sa halo ng lebadura

 

Kapag pumipili ng isang puff pastry dough para sa pagluluto sa tindahan, bigyang-pansin ang mga sangkap mula sa kung saan ang produkto ay ginawa at ang petsa ng paggawa.

Ang lebadura ng lebadura ay laging may isang petsa ng pag-expire, mas maaga na inilabas ang produkto, mas mabuti para sa kuwarta.

Ang mabango at mayaman na lasa ng apple eclipses natural vanilla. Ang dessert ay magiging medyo malago, dahil ginagamit ang lebadura. Samakatuwid, ang lasa ng cake ay naiiba mula sa karaniwang puff dessert.

Upang maghanda ng masarap na paggamot ay kakailanganin mo:

  • ilang mga piraso ng hinog na mansanas;
  • protina;
  • isang baso ng tubig sa temperatura ng silid;
  • asukal
  • isang pod ng natural na banilya;
  • langis ng gulay.

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng dessert para sa tsaa:

  1. Alisin ang masa mula sa ref at hayaang mag-unat.
  2. Pagkatapos hugasan ang mga mansanas, gupitin ang prutas sa kalahati, linisin ang core at gupitin ang mga halves sa pantay na manipis na hiwa.
  3. Ibuhos ang asukal at banilya na pod sa tubig, dalhin ang mga sangkap.
  4. Kapag kumulo ang tubig, babaan ang tinadtad na mansanas, pukawin ng ilang segundo at hilahin.
  5. Pagulungin ang masa at gupitin ito sa manipis na mga piraso.
  6. Ilagay ang ilang mga piraso ng tinadtad na mansanas sa mga guhit.
  7. Mga pagbagsak ng mga guhitan.
  8. Ilagay ang mga bulaklak sa isang flat plate sa isang mainit na lugar sa loob ng 20 minuto.
  9. Inirerekomenda na maghurno nang hindi hihigit sa 30 minuto sa temperatura ng 170 degrees.

Kapag handa na ang mga rosas, inirerekumenda na iwiwisik ang mga ito ng asukal sa may pulbos. Bon gana!

Rosette mula sa mabilis na puff homemade dough

 

Ang paghahanda ng iyong sariling masa sa bahay ay naging isang pambihira sa mga araw na ito. Ngunit ang hindi malilimutan at natatanging lasa ng mga homemade apple rosas outshines mga tindahan ng mga produkto.

Napakasimpleng ihanda ang kuwarta, dapat mayroon ka sa kamay:

  • 3 tasa ng sifted harina;
  • 250 gr margarin;
  • isang pares ng mga itlog;
  • ¾ kutsarita ng asin at isang baso ng tubig;
  • isang kurot ng sitriko acid.

Itulak ang mga itlog sa harina, pagdaragdag ng asin at kaunting acid. Ibuhos sa tubig at simulang masahin ang masa. Takpan gamit ang isang tuwalya at mag-iwan sa isang mainit na lugar para sa kalahating oras.

Pinong chop ang margarin na may harina hanggang sa nabuo ang mga mumo. Ang susunod na hakbang ay ang paghulma ng butter butter na ito at bigyan ito ng isang parisukat na hugis.

Ang paghahanda ng sangkap para sa pangunahing pagsubok, dapat mong ilagay ito sa ref.

Kapag ang bahagi ng harina ng masa ay tumaas, inirerekumenda na gumulong nang dalawang beses hangga't sa nakaraang square square.

Kumuha ng isang karagdagang base mula sa kanilang refrigerator at ilagay ito sa gitna ng masa, takpan sa itaas at sa ganitong paraan makakakuha ka ng isang sobre.

Ang huling hakbang sa paghahanda ng homemade puff pastry ay ang pagulungin ang kuwarta, igulong ito at iwanan ito sa ref ng ilang oras.

Karagdagan, ang recipe ay paulit-ulit, tulad ng sa klasikal na istilo. Ang pagkakaiba lamang ay ang kuwarta para sa pagpuno ay inihanda nang nakapag-iisa.

Meringue puff pastry apple roses

Upang masiyahan ang iyong mga mahal sa buhay, inirerekumenda na bigyang-pansin ang resipe na ito, ang bawat maybahay ay may mga sangkap nito:

  • yeast-free na puff pastry;
  • 6-8 na piraso ng hinog na mansanas;
  • 150 g ng likidong honey;
  • protina ng itlog;
  • asukal hanggang sa 180 gramo at isang pares ng kutsarita.

Ang pagluluto ay mangangailangan ng kaunting pagsisikap, ngunit ang isang di malilimutang panlasa ay magpapatunay sa paggasta ng iyong enerhiya.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

  1. Hatiin ang masa sa ilang mga bahagi at gupitin ang mga medium-sized na mga parisukat.
  2. Gamit ang isang espesyal na kutsilyo para sa pagbabalat ng mga gulay, gupitin ang isang manipis at mahabang layer ng balat ng mansanas.
  3. Pagulungin ang nagresultang haba sa hugis ng isang rosas.
  4. Ang peeled apple ay dapat na gadgad at ihalo ang sinigang na may asukal. Hiwain ang pinaghalong upang ang juice ay ganap na dumaloy.
  5. Sa mga sugat na rosas, ibuhos ang honey.
  6. Ilagay ang form sa oven sa 200 degrees para sa 30 minuto.
  7. Kapag ang form ay bubuo ng isang gintong hue, kinakailangan na latigo ang puting bula ng malamig na protina na may asukal na may pulbos na asukal.
  8. Ilang minuto bago ang kahandaan, inirerekomenda na hilahin ang mga hulma at tubig ang meringue rosas.

Ang pangunahing tampok ng recipe na ito ay ang meringue ay hindi sumunog. Ang lasa ng ulam ay magiging masama. Dapat mong madalas na tumingin sa dessert sa oven.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: