Ang bigas ng lugaw na may gatas ay maaaring idagdag sa listahan ng mga alaala sa pagkabata. Tiyak na sinubukan ito ng bawat bata - sa kindergarten o sa bahay. Kung nais mong i-nostalgia at lutuin ang napaka sinigang na ito, dapat mong braso ang iyong sarili sa matagumpay na mga recipe mula sa listahan sa ibaba.

Gatas na sinigang na kanin - isang klasikong recipe

Ayon sa klasikong recipe, kailangan mong gumamit ng steamed puting bigas. Bilang karagdagan sa isang baso ng cereal, nakuha ito: isang piraso ng mataba na mantikilya, isang pakurot ng asin, 350 ml ng gatas, isang kurot ng asukal na asukal.

  1. Ang bigas ay lubusan na hugasan hanggang sa malinaw ang tubig.
  2. Susunod, ang produkto ay ibinubuhos sa isang kasirola, ibinuhos gamit ang halaga ng likido na ipinahiwatig sa recipe at pinakuluang para sa mga 12 minuto pagkatapos kumukulo.
  3. Ang pinakuluang gatas ay inasnan at ibinuhos sa kanin. Sama-sama, ang mga sangkap ay nagluluto para sa isa pang 17 minuto.

Ang asukal at mantikilya ay idinagdag sa magkahiwalay na bahagi upang tikman.

Sa isang mabagal na kusinilya

Ang kalan ng himala ay makatipid ng maraming oras at lakas ng hostess. Ito ay isang makatuwiran, modernong diskarte sa pagluluto. Ang anumang modelo ay angkop para sa pagluluto ng sinigang mula sa bigas. Sa mga produktong kinuha: 1 multi-cup round rice, 3.5 tbsp, 4 multi-tasa ng taba ng gatas, isang pakurot ng asin, isang hiwa ng mantikilya.

  1. Ang cereal ay hugasan ng tubig na yelo hanggang sa ito ay malinaw, binabago ang tubig nang maraming beses, at pinalabas sa mangkok ng aparato.
  2. Doon, ang isang maliit na nagpainit na gatas ay ibinuhos. Ang masa ay inasnan at pinatamis.
  3. Sa programa na "Milk Porridge" ang ulam ay niluto ng 65 minuto.
  4. Sa dulo, ang langis ay idinagdag.

Naihatid sa ground cinnamon.

Sinigang bigas ng sanggol sa gatas

Para sa mga bunsong miyembro ng pamilya, nagkakahalaga ng pagluluto ng sinigang na kanin ayon sa resipe ng mga nagluluto ng kindergarten. Inihanda ito mula sa: 370 ml ng gatas ng anumang taba na nilalaman, 90 g ng bilog na bigas, isang pakurot ng asin, isang hiwa ng mantikilya at asukal sa panlasa.

  1. Ang hugasan na bigas ay luto nang hindi sinulid hanggang ang likido ay ganap na nasisipsip sa isang minimum na init. Ang mga groats ay pre-hugasan. Gayundin mahalaga na patuloy na pukawin ang produkto upang hindi ito masunog mula sa ibaba, kung hindi, maaari mong palayawin ang ulam.
  2. Susunod, ang mainit na pinakuluang gatas ay ibinuhos sa kawali, idinagdag ang asin. Ang proseso ay nagpapatuloy hanggang handa.
  3. Ang asukal ay idinagdag sa kawali ng ilang minuto bago patayin ang apoy.

Sa ulam ng isang bata, ang buhangin ay maaaring mapalitan ng natural honey pukyutan.

Sa kalabasa

Ayon sa tulad ng isang orihinal na recipe, ang isang tidbit ay nakuha, na kung saan ay apela nang pantay sa parehong mga bata at matatanda. Ang mga pinatuyong prutas para sa kanya ay maaaring makuha sa anumang panlasa. Sa mga produktong ginamit: 1 tbsp. bilog na cereal, asin, 320 g ng gulay na pulp, 3 tbsp. butil na asukal, 2 tasa ng pinakuluang gatas at pag-inom ng purong tubig, 35 g ng mga pasas, isang hiwa ng mantikilya o ghee.

  1. Ang mga groats ay lubusan na hugasan, binabago ang tubig nang maraming beses hanggang ang likido ay naging ganap na transparent.
  2. Inihanda ang puting bilog na bigas ay ibinuhos na may malamig na tubig na tinukoy sa recipe at dinala sa isang pigsa sa isang mababang init.
  3. Pagkatapos ay maaari mong asin ang cereal.
  4. Ang kalabasa ay peeled mula sa isang magaspang alisan ng balat, ang isang pangunahing may mga buto ay pinutol mula dito. Pagkatapos ang gulay ay gadgad na may pinakamalaking mga cell, o pinutol gamit ang isang kutsilyo.
  5. Matapos ang mga 15-17 minuto, halos walang tubig na naiwan sa kawali. Sa oras na ito, ang cereal ay tinanggal mula sa apoy, pinatamis, halo-halong may gadgad na kalabasa at mga pasas na babad sa tubig na kumukulo.
  6. Matapos ang masusing paghahalo, ang lahat ng mga sangkap ay ibinubuhos ng kumukulong gatas at ipinadala upang pakuluan para sa isa pang 10-12 minuto. Para sa isang malumanay na creamy na lasa, ang mantikilya o ghee ay idinagdag sa tapos na sinigang.

Ang handa na sinigang mismo sa kawali ay nakabalot sa isang kumot at na-infuse para sa isa pang 20 minuto.

Paano magluto ng sinigang na sinigang na gatas na gatas?

Papalitan ng pagpipiliang ito ang unang ulam. Maaari itong ihain sa halip na sopas para sa tanghalian. Ang dami ng gatas ay kailangang makabuluhang nadagdagan (hanggang sa 5 tbsp.), At maghanda din: 1 tbsp. butil ng bigas, isang maliit na ground cinnamon at asukal, isang kurot ng salt salt.

  1. Ang sariwang gatas ay ibinuhos sa isang maluwang na kawali.
  2. Ang asin ay agad na ipinadala sa likido at ginawang malasa.
  3. Sa yugtong ito, maaaring ibuhos ang pre-hugasan at tuyo na bigas.
  4. Kapag ang masa ay kumulo, ang kanela ay idinagdag. Ang ilang mga maybahay ay pinalitan ito ng asukal ng vanilla o vanilla.
  5. Sa pinakamaliit na apoy, lutuin ang ulam sa ilalim ng takip hanggang handa ang cereal - mga 25 minuto.

Ang isang mas tumpak na oras ng pagluluto ay depende sa kung magkano ang pinakuluang sinigang na sinigang na gatas na ginustong ng gawang bahay.

Basahin din:paano magluto ng sinigang na kanin

Nakakatawang Recipe ng Manok ng Manok

Ang bigas na may dibdib ng manok ay lumiliko napaka mabango at nakakakuha ng isang nakagaganyak na gintong kulay. Upang tikman ang ulam ay kahawig ng pilaf, ngunit nagluluto ito ng mas madali at mas mabilis. Mga sangkap: 450 g dibdib, isang kurot ng pampalasa para sa pilaf, 1 tbsp. bilog na bigas, karot, asin, sibuyas.

  1. Ang bigas ay hindi lamang lubusan hugasan sa isang malaking dami ng tubig, ngunit din babad sa malamig na likido sa loob ng 60 minuto.
  2. Sa oras na ito, ang mga tinadtad na karot at sibuyas ay ipinapasa sa maraming dami ng langis nang direkta sa isang kaldero o sa isang makapal na pader na kawali.
  3. Ang mga hiwa ng suso ay inilalagay sa mga gulay, na niluto sa isang light crust.
  4. Ang asin at napiling pampalasa ay idinagdag sa halo ng karne, sibuyas at karot.
  5. Ang bigas ay inilipat sa iba pang mga sangkap, puno ng tubig, upang ang antas nito ay isang pares ng mga sentimetro na mas mataas.
  6. Ang lugaw na may karne ay handa sa mga 17 minuto.

Kung ang cereal ay ganap na luto, ngunit may likido pa rin sa lalagyan, maaari mong alisin ang mga pinggan mula sa apoy. Sa proseso ng paggigiit, ang bigas ay sumisipsip ng tubig.

Sa pinatuyong prutas

Hindi lahat ng mga bata tulad ng ordinaryong sinigang na gawa sa kanin sa gatas. Ngunit ang pagkakaiba-iba ng paggamot na ito, na dinagdagan ng mga pinatuyong prutas, ay karaniwang napapansin ng mga ito nang may sigasig. Ang parehong pinatuyong mga aprikot, pinatuyong mga cherry, at prun (60 g bawat isa) ay angkop. Sa natitirang mga produktong ginamit: isang baso ng mahabang puting bigas, isang pakurot ng vanilla sugar, isang hiwa ng mantikilya, asin, 2 tbsp. tubig, 3 tbsp butil na asukal.

  1. Ang bigas ay hugasan hanggang sa ang likido ay transparent, naiwan para sa kalahating oras sa cool na tubig, pagkatapos nito ay ibinuhos gamit ang isang bagong bahagi nito at ipinadala upang pakuluan sa isang tahimik na ilaw sa loob ng kalahating oras.
  2. Ang lahat ng mga pinatuyong prutas ay lubusan na hugasan at nalinis ng mga halatang impurities na may isang brush, pagkatapos ay ibinuhos ng tubig na kumukulo ng 20 minuto. Ito ay nananatiling lamang upang banlawan ang mga ito ng cool na tubig.
  3. Kung ninanais, ang mga pinatuyong prutas ay hiniwa o iniwan nang buo.
  4. 10 minuto bago lutuin, ang kanin ay inasnan, pinatamis, at binuburan ng asukal ng banilya. Ang langis at pinatuyong prutas ay idinagdag dito.

Maaari mong idagdag ang lahat ng nakalista na mga sangkap sa tapos na ulam, kung saan kinakailangan na iwanan upang igiit ang luto na patayin para sa isa pang 15 minuto.

Sa tsokolate at gatas

Ang lugaw ay maaaring maging isang ganap na dessert, kung nagdagdag ka ng tsokolate dito. Ang parehong mga mapait at pagawaan ng gatas (60 g) ay angkop. Kailangan mo ring maghanda: 470 ml ng taba ng gatas, 90 g ng puting butil ng bigas, 2 tbsp. butil na asukal, 80 ML cream para sa paghagupit, isang pakurot ng asin, 1 tbsp. mataas na kalidad na kakaw, isang bag ng asukal sa banilya. Paano gumawa ng sinigang sa gatas na may lasa ng tsokolate na puding ay inilarawan sa ibaba.

  1. Dalawang uri ng asukal, kakaw at asin, ay ibinubuhos sa makapal na may pader na pinggan. Ang mga groats ay idinagdag sa mga sangkap na ito. Dapat itong hugasan muna hanggang ang tubig ay malinaw at tuyo.
  2. Ang gatas ay idinagdag sa lalagyan. Dapat itong pinakuluan at bahagyang mainit-init. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong hanggang uniporme. Ang mga lungga ay hindi dapat manatili sa masa.
  3. Sa mababang init, ang sinigang ay luto na may palaging pagpapakilos ng mga 25 minuto.
  4. Ang tsokolate ay tinadtad sa mga cubes na may kutsilyo. Kung nais mo, maaari mong lagyan ng rehas ito.
  5. Ang cream ay hinagupit ng isang panghalo hanggang sa maningning.
  6. Ang handa na sinigang ay halo-halong may isang makapal na cream. Kapag latigo, maaari kang magdagdag ng isang maliit na pulbos na asukal dito. Ang pangunahing bagay ay hindi lumampas ang labis na ito sa tamis sa paggamot.

Bago maglingkod, ang bawat paghahatid ay binuburan ng mga piraso ng tsokolate.

Na may mga mansanas at keso

Ang ganitong paggamot ay magiging isang kapaki-pakinabang na pagsisimula sa araw, na nagbibigay lakas sa isang tao at isang mabuting kalooban. Sa mga produktong kinuha: kalahati ng isang baso ng bigas, asukal sa panlasa, 80 g ng butil na butil na keso, 1 tbsp. gatas at inuming tubig, 60 g muesli, matamis na mansanas, isang kurot ng ground cinnamon, 3 tsp. natural na pukyutan ng honey, asin sa panlasa.

  1. Ang bigas ay lubusan na hugasan ng tubig, at pagkatapos ay luto sa isang magkakatulad na likido hanggang sa halos ganap na maubusan. Nasa yugtong ito, maaaring ma-asin ang produkto. Bilang karagdagan, kailangan mong pukawin nang pana-panahon.
  2. Kapag ang tubig ay pinakuluang halos lahat, asukal at gatas ay idinagdag sa kawali. Ang mga groats ay luto hanggang sa ganap na luto.
  3. Ang mansanas ay hugasan, alisan ng balat at hadhad sa isang magaspang kudkuran.
  4. Ang keso ng kubo, granola at gadgad na prutas ay idinagdag sa mainit na sinigang.

Hinahain ang isang paggamot na may likidong honey at kanela.

Sa saging

Ang mga saging ay gumagawa ng sinigang na mas masustansya at pampalusog. Ang kumbinasyon ng bigas, sariwang gatas at prutas ay mainam para sa agahan. Kailangan mong kumuha ng isang hinog na malambot na saging, ngunit hindi maitim (1 pc). Bilang karagdagan sa prutas, gagamitin ito: 110 g ng butil ng bigas, ¼ maliit na kutsara ng asin, kahoy na kanela, 3 mga PC. cloves, isang maliit na kutsara ng butil na asukal. Ang sumusunod ay naglalarawan kung paano lutuin ang sinigang na bigas na may saging.

  1. Ang pabilog na puting bigas ay pre-hugasan at pinakuluang sa inasnan na tubig hanggang sa kalahati na luto.
  2. Ang gatas ay nagpainit sa mga pampalasa. Bibigyan ito ng isang kamangha-manghang oriental na lasa. Susunod, ang gatas ay na-filter mula sa mga labi ng mga pampalasa. Maaari ring magamit ang ground cinnamon, ngunit hindi gaanong mabango.
  3. Kapag kumukulo ang gatas, ang semi-tapos na bigas ay ipinadala dito. Sa kumukulo, ang mga sangkap ay pinatamis.
  4. Ang mga produkto ay pinagluto nang sama-sama sa loob ng 8 minuto, pagkatapos nito ay patayin ang apoy, at sinigang ang sinigang sa ilalim ng talukap ng mata para sa 10-12 minuto.

Ang isang gadgad na saging ay idinagdag sa bawat indibidwal na paghahatid. Ang ulam ay maaaring pupunan ng likidong honey pukyutan.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: