Itinuturing ng mga residente ng Timog Silangang Asya ang rambutan isa sa mga pinaka-mabuting bunga. Ngunit sa ating bansa, marami ang hindi alam kung paano ang hitsura ng prutas na ito at kung ano ang lasa nito. Nalaman ng mundo ang higit pa tungkol sa hindi pangkaraniwang prutas na ito noong ika-18 siglo, nang kumanta ito ng isa sa mga hari ng Thai sa kanyang treatise. Ang pangunahing ideya ng gawain ay na kahit na sa panlabas ay ang pangit ay pangit, ang isang maselan at masarap na pulp ay nakatago sa likod ng balat nito.

Rambutan - anong uri ng prutas ito at ano ang hitsura nito?

Para sa amin, ang hitsura ng prutas na ito ay medyo hindi pangkaraniwan. Maliwanag na prutas ang laki ng isang itlog o isang malaking walnut na sakop ng pulang buhok ay kahawig ng mga malambot na bola o mga kastanyas. Ang buhok, depende sa iba't, ay maaaring magkaroon ng isang berde, pula o kulay-rosas na kulay, at ang kanilang haba ay hindi lalampas sa 5 cm.

Sa loob ay isang tulad ng jelly na tulad ng pangunahing at buto. Ang makatas na pulp ng beige, puti, creamy o pink na kulay ay may isang siksik na texture.

Paano at saan lumalaki ang rambutan?

Ang tinubuang-bayan ng prutas na rambutan ay mga tropikal na bansa - Thailand, Indonesia, Malaysia. Sa ligaw, ang mga evergreen tropikal na punong ito na may kumakalat na korona ay lumalaki hanggang sa taas na 20 m, na ang dahilan kung bakit may problema ang pagkolekta ng mga prutas. Bukod dito, ang mga ligaw na species ay namumunga lamang sa huli ng tagsibol. Samakatuwid, ang mga breeders ay nakabuo ng isang bagong species, ang maximum na taas na hindi hihigit sa 5 m, at ang panahon ng fruiting ay tumaas nang malaki.

Mula sa isang tulad na puno, maaari kang mangolekta ng mga 18-20 kg ng ani. Ang panahon ay nagsisimula sa Mayo at tumatagal hanggang sa kalagitnaan ng tag-init. Ang mga prutas ay lumalaki sa mga kumpol ng 20-30 piraso bawat sanga.

Ano ang lasa at amoy ng prutas?

Ang panlasa at amoy ay nakasalalay sa iba't-ibang. Kadalasan, ang pulp ay matamis hanggang sa pagkiskis, ngunit kung minsan ay may kaunting maasim na lasa. Ang buong prutas ay walang amoy, at ang pulp mismo ay medyo nakapagpapaalaala ng mga ubas. Ang prutas ay napaka makatas, dahil ito ay 70% na tubig. Samakatuwid, madalas itong kainin sa init upang mapawi ang uhaw.

Komposisyon ng kemikal at nilalaman ng calorie

Ang komposisyon ng kakaibang prutas na ito ay maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap:

  • riboflavin;
  • bitamina A, C, B6, B12;
  • folic acid;
  • thiamine;
  • potasa
  • mangganeso;
  • posporus;
  • bakal
  • protina.

Naglalaman ito ng maraming mga hibla ng pandiyeta na nagbibigay kapaki-pakinabang sa prutas para sa digestive system. Ang 100 g ng mga prutas ay naglalaman ng humigit-kumulang na 80 kcal.

Ang Rambutan ay naglalaman ng maraming bitamina C, na may kapaki-pakinabang na epekto sa immune system at pinoprotektahan ang katawan mula sa mga sakit. Mahusay na kumain ng mga prutas na ito sa kaso ng anemia, dahil ang calcium at iron ay mabilis na nakataas ang mga antas ng hemoglobin. Ang potasa, tanso, at magnesiyo ay binabawasan ang panganib ng sakit sa puso. Ang Copper ay gumaganap ng isang malaking papel sa pagsipsip ng synthes ng iron at protina. Kinakailangan ang Manganese para sa normal na paggana ng hormonal system.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng rambutan at contraindications

Yamang ang prutas ay hindi masyadong tanyag sa ating bansa, ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay hindi gaanong kilala. Ngunit sila ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin.

Upang makakuha ng balat ang isang malusog at nagliliwanag na hitsura, sapat na kumain ng 3-4 na prutas bawat araw. Posible ring gumawa ng mga maskara mula sa sapal, na may kakayahang marami, dahil ang komposisyon ng pangsanggol ay naglalaman ng maraming aktibong sangkap na nag-aambag sa paggawa ng collagen.

Ang pagkain ng mga masustansiyang prutas na ito ay regular na makakatulong sa pagsuporta sa mahinang kalusugan.

Samakatuwid, ang prutas na ito ay dapat na isama sa menu para sa mga taong nakaranas lamang ng isang malubhang at nakakapagpabagabag na sakit, pati na rin para sa mga atleta - pagkatapos ng mga klase at pagsasanay. Dahil sa pagkakaroon ng isang malaking bilang ng mga hibla ng pandiyeta, ang mga prutas ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng pagtunaw.

Naniniwala ang mga residente ng Thailand na ang regular na pagkonsumo ng 5 bunga lamang bawat araw ay binabawasan ang posibilidad na magkaroon ng cancer sa pamamagitan ng 90%. Ang prutas na ito ay naglalaman ng maraming mga antioxidant na sumisira sa mga selula ng cancer.

Alam ng mga turista ang tungkol sa mga problema sa pagtunaw na nagaganap pagkatapos ng labis na pagkonsumo ng mga kakaibang prutas. Samakatuwid, kailangan mo munang subukan ang isang piraso lamang ng isang hindi pamilyar na prutas upang suriin ang reaksyon sa pagkain. Kung maayos ang lahat, maaari mong subukang kumain ng higit pa. Ngunit hindi ka dapat kumain ng higit sa 4-5 prutas bawat araw.

Walang mga contraindications tulad ng. Ang nag-iisang caveat ay isang ulser sa tiyan. Sa sakit na ito, mas mahusay na pigilin ang pagkain mula sa prutas. Ang mga taong nagdurusa sa mga alerdyi sa pagkain ay kailangang maingat na pamilyar ang kanilang sarili sa komposisyon nito upang matiyak na walang mga allergens.

Application sa tradisyonal na gamot

Ang mga katutubo ay gumagamit ng hindi lamang mga prutas para sa kanilang paggamot, kundi pati na rin mga ugat, bark at dahon.

Ginagamit ang prutas para sa iba't ibang mga layunin:

  • paggamot ng dysentery at pagtatae;
  • pagkawasak ng mga bulate sa bituka;
  • pagbabawas ng presyon;
  • paggawa ng mga manok para sa sakit ng ulo.

Ang alisan ng balat ng pangsanggol ay tuyo at nakaimbak hanggang sa susunod na taon. Batay dito, maaari kang maghanda ng mga gamot.

  1. Ang isang sabaw ng mga ugat ay tumutulong sa lagnat.
  2. Bark - na may mga abscesses at pamamaga sa oral mucosa.
  3. Mga dahon - na may mahirap pagalingin ang mga sugat, nasusunog at abscesses.

Inirerekomenda ng mga lokal ang pag-inom ng sabaw sa mga unang araw pagkatapos ng panganganak, makakatulong ito upang maibalik ang lakas at maitaguyod ang paggagatas.

Pumili ng hinog na rambutan

Mas mainam na mag-pluck ng mga prutas nang direkta mula sa mga sanga, kaya't manatiling sariwang mas mahaba at mapanatili ang kanilang mga katangian. Ang pagiging bago ay ipinapahiwatig sa pamamagitan ng malagkit na kulay ng litsugas na buhok at isang mayaman na kulay ng pula na kulay pula. Ang mga ito ay itinatago sa ref para sa isang linggo.

Kung ang mga buhok ay madulas at dilaw, at ang alisan ng balat ay kulubot at malambot, pagkatapos ay ang prutas ay lipas.

Ang mga pinakapangit na prutas ay maaaring mabili sa mga rehiyon kung saan matatagpuan ang mga pang-industriya na plantasyon.

Paano maglinis at kumain ng prutas?

Alam ng mga lokal ang kung paano makarating sa sapal upang hindi masira ito.Una kailangan mong makahanap ng isang natural na seam na naghahati sa fetus sa 2 bahagi, at maingat na iunat ito sa iba't ibang direksyon. Kung magtagumpay ito, ang pulp ay mananatiling buo at maaaring dalhin sa iyong mga kamay. Kung ang pulp ay hindi naghihiwalay sa buto, kung gayon ang prutas ay overripe. Hindi ito isang malaking deal, ngunit ang pulp na malapit sa buto ay hindi dapat kainin, dahil maaaring naglalaman ito ng mga nakakalason na sangkap.

Maaari kang gumamit ng kutsilyo, ngunit kailangan mo lamang i-cut ang alisan ng balat. Kung ang prutas ay pinutol sa kalahati, ang pulp ay lilipas.

Hindi kinakain ang Raw bone, mapait, ngunit ang pritong buto ay kahawig ng mga acorn sa panlasa. Ginagamit din ito sa industriya ng kosmetiko para sa paggawa ng mga mabangong kandila, mahahalagang langis at sabon.

Alam kung paano linisin at kumain ng mga rambutan, maaari mong madalas na kapistahan sa prutas na ito. Maraming iba't ibang mga dessert ang inihanda mula sa sapal - jam, matamis na sarsa, syrup, souffle, sorbetes. Ginagamit din ito para sa paggawa ng mga sabong, mga salad ng prutas o bilang isang pagpuno para sa pagluluto ng hurno. Mas mainam na gumamit ng sariwang prutas, ngunit sa Indonesia at Thailand madalas itong naka-kahong may asukal.

Ang mga bata ay maaaring gumawa ng masarap at malusog na sorbetes. Ang creamy mass ay inilatag sa isang mangkok, maraming hiwa ng pinya, rambutan ay kumalat sa tuktok at dinidilig ng kanela.

Rambutan at Litchi, ano ang pagkakaiba?

Ang unang pagkakaiba ay ang rambutan ay matatagpuan sa pagbebenta mula Mayo hanggang katapusan ng Setyembre, at ang lychee lamang mula sa kalagitnaan ng tagsibol hanggang Hunyo.

Sa panlabas, ang mga bunga ay ibang-iba rin sa bawat isa. Ang Lychee ay mas maliit kaysa sa rambutan, ang kulay ng balat ay hindi pula, ngunit kulay-rosas o lila, walang mga buhok dito. Sa halip, ang alisan ng balat ay natatakpan ng maliit na mga bulb. Ang pulp ay madalas na snow-puti, na kahawig ng isang matamis na masa ng ubas. Hindi tinitiis ni Lychee ang transportasyon at hindi napapailalim sa mahabang pagpapanatili.

Kung maaari mong subukan ang mga tropikal na prutas, dapat mong tiyak na samantalahin ito. Bagaman hindi pangkaraniwan ang mga ito para sa karamihan ng mga residente ng bansa, mayroon silang masarap na lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: