Pilaf sa isang mabagal na kusinilya - 6 na mga recipe

Ngayon ay mapatunayan natin na ang ulam na ito ay hindi mahirap ihanda. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng mga produktong may kalidad. At ngayon ay ituturo namin sa iyo kung paano magluto ng masarap na pilaf kasama ang baboy sa isang mabagal na kusinilya.

Ang klasikong pilaf kasama ang baboy sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap

• pinakintab na bigas (mahaba) - 2 baso;
• mga sibuyas - 0.2 kg;
• pulp ng baboy - 0.5 kg;
• langis ng mirasol (pino) -6 tbsp. mga kutsara;
• asin sa panlasa;
• karot - 0.2 kg;
• pampalasa "hanggang pilaf" - 1.5 tbsp. mga kutsara;
• bawang - 1 ulo.

Pagluluto:

1. Banlawan ang baboy.
2. Gupitin ito sa mga malalaking parisukat.
3. Gupitin ang mga karot sa mahabang guhitan.
4. I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing.
5. Ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok.
6. Itakda ang mode na "Frying" o "Paghurno".
7. Matapos ang 2-3 minuto, kapag mainit ang langis, itabi ang baboy.
8. Matapos ang isa pang 5 minuto, ang karne ay dapat na bitawan ang juice, ngayon maaari itong maalat at idinagdag ang pampalasa. Paghaluin ang lahat at iwanan upang magprito.
9. Fry ang baboy para sa mga 15 minuto. Sa proseso, pana-panahong buksan ang takip at pukawin ang karne upang hindi masunog.
10. Magdagdag ng sibuyas sa karne. Magprito ng halo na ito para sa isa pang 5 minuto.
11. Ilagay ang mga karot sa karne. Hayaan ang lahat na litson para sa isa pang 3-5 minuto.
12. Banlawan ang bigas nang maraming beses sa cool na tubig.
13. Sa isang pantay na layer, ilagay ang butil sa tuktok ng pinirito na halo.
14. Kumuha ng 2 tasa ng purong tubig at punan ito ng pilaf. Ibuhos sa isang manipis na stream upang ang karne ay mananatili sa ilalim ng bigas.
15. Magdagdag ng kaunting asin sa itaas ng bigas.
16. Peel ang bawang at banlawan ito.
17. Ipasok ang bawang sa kanin at isara ang kagamitan.
18. Itakda ang mode na "Pilaf" sa loob ng 60 minuto.
19. Matapos ang tinukoy na oras, ang pila ay magiging handa. Ngayon ihalo ito at ilagay sa mga plato. Bon gana!

Ang recipe ng Uzbek sa isang mabagal na kusinilya

Ang nasabing pilaf ay maaaring maging frozen. Pagkatapos magpainit, hindi magbabago ang lasa.

Mga sangkap

• bigas - 2 baso;
• barberry - 2 tbsp. mga kutsara;
• langis ng gulay - 4 tbsp. mga kutsara;
• karot - 2 piraso;
• zira - 2 kutsarita;
• sibuyas - 3 ulo;
• mainit na paminta (pula) - 1 piraso;
• baboy - 0.5 kg;
• bawang - ulo;
• turmerik - ½ kutsarita;
• asin at paminta.

Pagluluto:

1. Gupitin ang mga karot sa manipis na piraso.
2. Iprito ito sa isang kawali hanggang sa ginintuang langis sa pinong langis.
3. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing at ilipat ito sa appliance.
4. Ihanda ang karne at itabi ito sa mga gulay. Hindi mo kailangang paghaluin ang anuman, ang baboy ay dapat na nasa itaas. Magprito para sa isa pang 15 minuto.
5. Magdagdag ng isang maliit na baboy. Idagdag ngayon ang lahat ng kinakailangang pampalasa (barberry, zira at turmeric).
6. Sa itaas, ilagay ang bigas sa isang pantay na layer.
7. Pakuluan ang tubig nang hiwalay (2 tasa), punan ito ng buong nilalaman ng mangkok.
8. Ilagay ang hugasan ng bawang na direkta sa bigas.
9. Inilalagay ang susunod na maanghang na sili.
10. Itakda ang mode na "Pilaf", at lutuin ang ulam hanggang sa katapusan ng programa.
11. Kapag handa ang pilaf, huwag buksan ang takip. Iwanan ito upang mag-infuse, sa mode na "Pag-init" para sa mga 10-15 minuto.
12. Ngayon ihalo ang pilaf sa isang scoop at gamutin ang iyong pamilya.

Mula sa bulgur sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap

• baboy - 0.4 kg;
• kari - ½ kutsarita;
• karot - 1 piraso;
• turmerik - 1 kutsara;
• sibuyas - 1 ulo;
• zira at barberry;
• bulgur - 1 baso;
• asin;
• tubig - 2 baso;
• bawang - 1 ulo.

Pagluluto:

1. Gupitin ang mga karot sa mahabang guhitan.
2. Gupitin ang sibuyas nang sapalaran.
3. Gupitin ang baboy sa maliit na cubes.
4. Lubricate ang mangkok na may langis. Itakda ang mode na "Frying" o "Paghurno".
5. Kapag ang langis ay mainit-init, itabi ang karne. Sauté ito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
6. Magdagdag ng mga gulay at ilang asin. Paghaluin ang lahat at iwanan upang magprito.
7. Banayad na bulgur.
8. Ibuhos ito sa pinirito na karne.
9. Idagdag ang lahat ng nakalistang pampalasa. Lahat ng halo.
10. Ibuhos ang bulgur ng tubig.
11. Sa gitna, ilagay ang ulo ng bawang.
12. Piliin ang mode na "Pilaf" at maghanda ng bulgur bago matapos ang programa.
13. Matapos ang tinukoy na oras, alisin ang bawang at ihalo ang bulgur. Handa na ang Pilaf. Bon gana.

Sa mga prun

Ayon sa resipe na ito, maaari kang magluto ng pilaf kasama ang pagdaragdag ng mga prun.

Mga sangkap

• bigas - 2 baso;
• bawang - 2-3 cloves;
• tubig - 4 na baso;
• prun - 0.1 kg;
• baboy - 0.3 kg;
• asin at paminta;
• bow - ulo;
• frozen na gulay - 0.1-0.2 kg;
• pinong langis - para sa Pagprito;
• karot - 2 piraso.

Pagluluto:

1. Banlawan ang mga prun. Ilagay ito sa isang malalim na mangkok at punan ito ng maligamgam na tubig upang mapuno ito.
2. Banlawan at i-chop ang baboy.
3. Ibuhos ang langis sa mangkok at hayaang maiinit.
4. Ilagay ang program na "Paghurno" at iprito ang karne mula sa lahat ng panig, hanggang sa gintong kayumanggi.
5. Gupitin ang mga karot sa guhit o rehas na bakal.
6. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
7. Alisin ang inihaw na baboy mula sa appliance at ilagay ang mga gulay sa loob.
8. Gupitin ang mga prun sa 4 na bahagi.
9. Banlawan ang bigas.
10. Ilagay ang karne sa pritong gulay.
11. Pagwiwisik ng prun sa itaas.
12. Ikalat ang buong bigas nang pantay-pantay.
13. Maglagay ng mga pinalamig na gulay sa bigas.
14. Nangungunang sa peeled bawang cloves.
15. Ibuhos ang tubig sa isang mabagal na kusinilya na may manipis na stream.
16. Piliin ang program na "Pilaf" at lutuin ang ulam hanggang sa pagtatapos nito.

Barley pilaf (may baboy at kamatis)

Ang resipe na ito para sa masarap na pilaf ay nagsasangkot ng paggamit ng mga sariwang kamatis, ngunit kung wala kang mga ito, pagkatapos ay gumamit ng tomato paste.

Mga sangkap

• karne ng baboy - 0.5 kg;
• sariwang kamatis - 2-3 piraso;
• perlas barley - 1 tasa;
• langis ng gulay - upang mag-lubricate ang mangkok ng appliance;
• mga sibuyas - 1 ulo;
• tubig - 2 baso;
• karot - 2 piraso;
• asin, paminta at panimpla "to pilaf" - tikman.

Pagluluto:

1. Pagsunud-sunurin ang perlas na barley at banlawan ito. Punan ito ng tubig.
2. Lubricate ang mangkok na may langis ng gulay at piliin ang mode na "Paghurno".
3. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Ilagay ito sa isang mabagal na kusinilya kapag mainit ang langis.
4. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, ipadala ito upang magprito.
5. Banlawan ang baboy at gupitin sa maliit na cubes.
6. Ilipat ang karne sa pritong gulay, magdagdag ng asin at paminta, ihalo ang lahat.
7. Gumawa ng mga maliliit na pagbawas sa mga kamatis at ibuhos ang mga ito ng tubig na kumukulo ng ilang segundo. Alisin ang balat sa kanila.
8. Gupitin ang mga kamatis sa maliit na cubes. Idagdag ang mga ito sa pinirito na karne.
9. Ilagay ang hugasan na barley na nasa multicooker. Magdagdag ng pampalasa sa pilaf, ihalo ang lahat.
10. Punan ang lahat ng tubig.
11. Itakda ang mode na "Pilaf" sa 1 oras.
12. Gumalaw ng natapos na ulam bago ihain at ilagay ang pilaf na may perlas barley sa mga plate na naghahain.

Paano magluto ng mumo pilaf?

Mga sangkap

• baboy - 0.6 kg;
• pinong langis - 4 tbsp. mga kutsara;
• bigas (basmati) - 0.35 kg;
• asin at pampalasa "to pilaf" - tikman;
• karot - 2 piraso;
• bawang - 1 ulo;
• sibuyas - 1 ulo.

Pagluluto:

1. Una kailangan mong banlawan ang bigas. Kung mas malinis ito, mas madulas ito.
2. Ibuhos ang bigas sa tubig at hayaang maupo ito nang 60 minuto.
3. Gupitin ang mga karot sa mahabang guhitan. Tinatayang kapal - 3 milimetro.
4. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Ang kanilang kapal ay dapat na 3-5 mm.
5. Dice ang baboy. Ang kanilang laki ay dapat na mga 2-3 cm.
6. Itakda ang mode na "Pagprito". Ibuhos sa langis at hintayin itong magpainit.
7. Ilagay ang mga sibuyas sa loob.
8. Pagkatapos ng 2 minuto, idagdag ang baboy dito.
9. Pagkatapos ng 5 minuto, idagdag ang mga karot. Lahat ng halo. Magprito ang lahat nang halos 10 minuto.
10. Pakuluan ang isang litro ng tubig nang hiwalay.
11. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga nilalaman ng multicooker. Ang tubig ay dapat na ganap na takpan ang karne.
12. Ibuhos ang pilaf salt at pampalasa sa pinirito na sangkap. Paghaluin ang lahat at iwanan upang kumulo ng 20 minuto. Itakda ang temperatura sa 120 degrees.
13. Ngayon ilabas ang pantay nang pantay. Ibuhos sa lahat ng natitirang tubig.
14. Ilagay ang nahugasan na bawang sa gitna.
15. Itakda nang manu-mano ang oras ng pagluluto at temperatura. Oras - 25 minuto, temperatura - 100 degrees.
16. Matapos ang tinukoy na oras, suriin ang kahandaan ng pilaf. Gumalaw ito. Ngayon isara muli ang takip at hayaan itong magluto ng halos 10-20 minuto.

Kaya sinabi namin sa iyo ang ilang masarap at simpleng mga recipe para sa ulam na ito. Ngayon ay maaari kang magluto ng masarap na pilaf.