Nais mo bang makakuha ng isang malusog at masarap na ulam? Pagkatapos siguraduhing subukang gumawa ng isang pie na may kalabasa at cottage cheese, na lumalabas na hindi karaniwang mabango at kawili-wili.
Nilalaman ng Materyal:
Klasikong kalabasa na pie na may cottage cheese
Ang pie na may cottage cheese at kalabasa sa oven ay itinuturing na isang tradisyonal na recipe.
Mga kinakailangang Produkto:
• pitong kutsarang asukal;
• 400 gramo ng kalabasa na kalabasa;
• 0.2 kg ng harina;
• isang maliit na pakete ng mantikilya;
• limang itlog;
• dalawang kutsara ng almirol;
• 400 gramo ng cottage cheese.
Proseso ng pagluluto:
1. Kinukuha namin ang langis mula sa sipon, pinapainit namin ito sa anumang paraan, upang maging likido, at ihalo sa isang itlog at dalawang kutsara ng asukal, pagkatapos ay idagdag ang harina. Pinagsasama namin ang lahat, ginagawa ang parehong pagkakapareho, at inilagay sa malamig sa loob ng kalahating oras.
2. Alisin ang alisan ng balat mula sa kalabasa, giling ito sa maliit na cubes at lutuin ng limang minuto. Pagkatapos nito magdagdag kami ng dalawang kutsara ng asukal dito, isang kutsara ng almirol, dalawang yolks at ikinagambala namin ang buong masa sa isang blender, upang makakuha kami ng mashed patatas.
3. Mula sa natitirang mga itlog, alisin ang mga yolks, ihalo ang mga ito sa asukal at almirol at idagdag sa curd.
4. Ilagay ang pinalamig na kuwarta sa magkaroon ng amag, ilagay ang kubo na keso at kalabasa na pinuno sa ibabaw nito at lutuin muna ang ulam nang mga 40 minuto sa 180 degrees, at pagkatapos ng isa pang kalahating oras para sa 160.
Pagluluto sa Tatar
Ang Tatar pie ay inihanda sa pagdaragdag ng iba pang mga sangkap. Ito ay lumiliko upang maging kasiya-siya at matindi.
Para sa mga pangunahing kaalaman kakailanganin mo:
• dalawang itlog;
• isang kutsara ng soda;
• dalawang baso ng harina;
• isang pack ng mantikilya o margarin;
• isang baso ng kulay-gatas.
Para sa pagpuno:
• 0.2 kg ng kalabasa;
• 4 na itlog;
• isang maliit na pakete ng langis na may timbang na 100 gramo;
• kalahating kilo ng keso ng kubo;
• kalahating baso ng bigas.
Proseso ng pagluluto:
1. Ikinonekta namin ang lahat ng mga sangkap na ito sa listahan para sa pagsubok, dalhin sa pagkakapareho at hayaang tumayo ang lamig sa malamig na 10 minuto. Pagkatapos nito, hinati namin ito sa dalawang bahagi, kung saan ang isa ay dapat na bahagyang mas malaki, at igulong ito sa mga layer.
2. Ang isa na mas malaki sa laki ay inilalagay sa anyo, upang ang mga panig ay nakabukas.
3. Alisin ang balat mula sa kalabasa, pakuluan hanggang malambot at i-chop, halimbawa, gamit ang isang kudkuran.
4. Dinadala din namin ang bigas sa pagiging handa, pagsamahin sa kalabasa at iba pang mga sangkap mula sa listahan para sa pagpuno. Huwag kalimutan na panahon na may mga pampalasa.
5. Inilalagay namin ang pagpuno sa layer sa magkaroon ng amag at takpan ang lahat ng bagay sa pangalawang bahagi ng masa, habang ang pag-fasten sa mga gilid.
6. Ilagay sa oven at maghurno ng 180 degree sa halos 40 minuto, ngunit mas mahusay na suriin ang kahandaan bago maghatid.
Sa mga mansanas
Ang paghurno na may kalabasa, cottage cheese at mansanas ay magiging isang mahusay na agahan, dahil ang lahat ng mga produkto na kasama sa ulam ay nakabubusog at malusog.
Mahahalagang sangkap:
• tatlong mansanas;
• isang pakurot ng asin at isang kutsara ng soda;
• kulay-gatas - kalahati ng isang baso;
• 350 gramo ng kalabasa;
• 100 gramo ng mantikilya;
• harina - kung magkano ang pupunta;
• tatlong itlog;
• anim na kutsara ng almirol;
• 8 kutsara ng asukal;
• 350 gramo ng cottage cheese.
Proseso ng pagluluto:
1. Una, gawin natin ang batayan: ihalo ang harina na may soda, asin, hiwa ng pre-tinadtad at bahagyang natunaw na mantikilya, at magdagdag din ng isang itlog, lupa na may tatlong kutsara ng asukal.
2. Doon, pinupuno namin ang kalahati ng tinukoy na halaga ng kulay-gatas, namamagitan at tinanggal ang nagresultang bukol ng 30 minuto sa lamig, hindi nakakalimutan na balutin ito ng cling film.
3. Peel ang kalabasa, gupitin sa mga cube at lutuin hanggang malambot, pagkatapos ay makagambala o durugin hanggang mashed.
4. Palayain ang mansanas mula sa balat at pangunahing, giling, ihalo sa kalabasa, iwiwisik ng dalawang kutsara ng asukal at tatlong kutsara ng almirol.
5. Nagdagdag kami ng natitirang asukal at almirol sa curd, humimok sa dalawang itlog at lubusan ihalo.
6. Mula sa pinalamig na kuwarta ginagawa namin ang base sa mga panig na direkta sa form at, ang paghahalili ng keso sa cottage at kalabasa, punan ang pie sa pagpuno. Nagluto kami ng mga 60 minuto sa 180 degrees, cool, hayaang tumayo sa sipon at mag-enjoy.
Shortcake na may kalabasa at cottage cheese
Mga sangkap para sa base:
• dalawang itlog;
• 100 gramo ng mantikilya;
• 30 gramo ng kulay-gatas;
• kaunti pa sa dalawang baso ng harina;
• isang kutsara ng soda;
• 130 gramo ng asukal.
Para sa pagpuno:
• 400 gramo ng cottage cheese;
• 500 gramo ng kalabasa;
• 8 kutsara ng asukal;
• 6 na kutsara ng almirol;
• dalawang itlog;
• kanela sa iyong panlasa.
Proseso ng pagluluto:
1. Peel ang kalabasa, gupitin sa maliit na piraso, pakuluan hanggang malambot at matalo sa pinatuyong patatas. Pagwiwisik ng kalahati ng ipinahiwatig na halaga ng asukal at almirol. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na kanela.
2. Paghaluin ang cottage cheese na may mga itlog at natitirang almirol at asukal.
3. Pahiran ang langis ng kaunti, kuskusin ang asukal at itlog, pagkatapos ay ibuhos sa kulay-gatas at lahat ng iba pang mga sangkap mula sa listahan para sa base.
4. Payagan ang nagresultang masa na lumalamig sa loob ng 30 minuto at ilagay ito sa amag, ginagawa ang mga panig.
5. Ang unang layer ay sumasakop sa base na may pagpuno ng curd, at pagkatapos ay kalabasa. I-on ang oven upang magpainit, aabutin ang temperatura ng 180 at 40 minuto upang makuha ang natapos na paghurno.
Masarap na pastry sa isang mabagal na kusinilya
Para sa ulam kakailanganin mo:
• 0.2 kg ng harina;
• isang kutsara ng baking powder;
• langis ng gulay -10 milliliter;
• cottage cheese, mas mabuti na hindi mataba - isang pack na may timbang na 200 gramo;
• asukal - halos kalahati ng isang baso o batay sa iyong panlasa;
• 200 gramo ng kalabasa;
• dalawang itlog.
Proseso ng pagluluto:
1. Balatan ang kalabasa at gilingin ito sa isang blender o giling sa isang pinong kudkuran.
2. Mula sa harina, asukal, baking pulbos at mga itlog, gawin ang kuwarta, na dapat na maging sapat na likido, ngunit uniporme.
3. Ilagay ang kalabasa sa loob nito at ihalo.
4.Ibuhos ang nagresultang masa sa mangkok ng multicooker, na dati nang greased na may langis.
5. Ilagay ang cottage cheese sa itaas, ngunit hindi sa isang patuloy na layer, ngunit sa mga piraso. Ito ay pinakamahusay na tapos na sa isang malaking kutsara.
6. Sa mabagal na kusinilya, itakda ang naaangkop na mode, halimbawa, "Paghurno" at pagkatapos ng 35 minuto maaari kang maghatid ng pie.
Ang isang simpleng recipe para sa kefir
Mga sangkap para sa ulam:
• isang pakurot ng soda;
• 0.1 kg ng asukal;
• isang baso ng kefir;
• dalawang itlog;
• harina - 1.5 tasa;
• 100 gramo ng cottage cheese;
• mantikilya - mga 100 gramo;
• 0.35 kg ng kalabasa;
• vanillin at kanela upang tikman.
Proseso ng pagluluto:
1. Sa mga sangkap na nakalista sa unang anim na talata ng listahan, kailangan mong gawin ang kuwarta, at ito ay likido.
2. Peel ang kalabasa, giling ito at dalhin ito sa lambot sa pamamagitan ng pagluluto o pagluluto, pagkatapos ay matakpan o gilingin ito.
3. Paghaluin ito ng keso sa kubo, ilagay ang kanela, vanillin at asukal sa panlasa.
4. Sa napiling form, una naming inilalagay lamang ang kalahati ng kuwarta, ilagay ito sa isang pagpuno na gawa sa cottage cheese at kalabasa, at pagkatapos ay takpan ito ng natitirang kuwarta. Ito ay sapat na upang hawakan ang baking para sa mga 30 minuto sa isang preheated oven sa pamamagitan ng pagtatakda ng temperatura sa 180 degrees.
Basahin din:kalabasa pie - recipe
Layer cake na may kalabasa at cottage cheese
Para sa ulam kakailanganin mo:
• isang pack ng puff pastry - 0.5 kg;
• 400 gramo ng kalabasa;
• 300 gramo ng cottage cheese;
• maglagay ng asukal sa batay sa iyong kagustuhan sa panlasa;
• anumang jam.
Proseso ng pagluluto:
1. Balatan ang kalabasa, kuskusin sa isang masarap na kudkuran, ihalo sa keso sa kubo, iwiwisik ng asukal sa iyong panlasa at magdagdag ng kaunting jam.
2. Hinahati namin ang kuwarta sa dalawang bahagi, ilagay ang una sa isang baking sheet, takpan ng pagpuno, at pagkatapos ay ang pangalawa na may isang sheet at ipinapayong ikonekta ang kanilang mga gilid upang ang pagpuno ay hindi gumagapang.
3. Ipinapadala namin ito sa preheated oven para sa kalahating oras, na itinatakda ang temperatura sa 180 degree.
