Malambot na masarap na masa, ang pinaka malambot na makatas na palaman - isang pie na may lemon ay perpekto para sa pag-inom ng tsaa at para sa isang holiday. Subukan na gumawa ng tulad ng isang dessert sa bahay at tamasahin ang mahusay na lasa nito na may isang bahagyang kapansin-pansin na pagkaasim.

Klasikong Lemon Pie

Kakailanganin mo:

  • shortcrust pastry - 220 g;
  • cream - 0.5 l;
  • sampung itlog;
  • juice ng walong lemon + zest;
  • asukal - 380 g;
  • mantikilya - 35 g;

Upang maglingkod:

  • asukal sa asukal - 50 g;
  • matapang na keso - 100 g;
  • cream - 55 ml.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

  1. Para sa pagpuno, ibuhos ang mga itlog sa isang maluwang na lalagyan at kalugin nang bahagya.
  2. Ibuhos ang asukal sa masa na ito, ibuhos ang lemon juice at fat cream.
  3. Gumawa muna tayo ng shortbread na kuwarta nang maaga. Inilunsad namin ito sa isang countertop sa isang manipis na cake, maingat na inilatag ito sa ilalim ng cake ng cake, pormulahin ang mga panig, pinindot ang mga ito sa mga dingding ng lalagyan.
  4. Igiling nang lubusan ang mga balat ng mga limon.
  5. Kailangan mo munang kayumanggi ang kuwarta nang hiwalay sa pagpuno. Upang gawin ito, ilagay ang baking paper sa ibabaw nito, kung saan ibinubuhos ang bigas.
  6. Sa form na ito, naghuhugas kami ng batayan para sa dessert para sa mga 10 minuto sa 200 degrees ng oven.
  7. Inalis namin ang papel mula sa cake, ibuhos ang pagpuno sa lugar nito, ibuhos ang zest at inihurno ang tinatrato ng 60 minuto, binabawasan ang temperatura ng oven sa 100 degree.
  8. Palamig ang buhangin ng halos isang oras. Sa panahong ito, ihalo ang natutunaw na keso na may pulbos na asukal at cream.
  9. Gupitin ang cooled cake sa mga piraso at maglingkod na may cream.Bon gana! Https: //www.youtube.com/watch? V = CgKzBEwLI7k

Pinakamadaling recipe

Ang kuwarta at pagpuno para sa tulad ng isang pie ay handa nang simple at mabilis. Ngunit ang resulta ay lalampas sa lahat ng iyong mga inaasahan.

Listahan ng Kompyuter:

  • baking soda - 3 g;
  • butil na asukal - 135 g;
  • premium na harina - 190 g;
  • isang lemon;
  • isang piraso ng langis - 0.1 kg;
  • baking pulbos para sa masa - 10 g;
  • apat na itlog.

Ang isang simpleng cake recipe hakbang-hakbang:

  1. Itinakda namin nang maaga ang oven sa isang temperatura na 200 degrees.
  2. Sa isang tasa na may sifted harina, magdagdag ng soda at baking powder.
  3. Itapon ang pinalambot na mga cube ng mantikilya sa isang mangkok na may asukal at giling sa isang homogenous na halo. Pagsamahin ito sa isang masa ng mga hilaw na itlog at harina.
  4. Pinutol namin ang hugasan na limon kasama ang balat sa mga hiwa, isa-isa na inihagis namin ang mga ito sa isang gilingan ng karne at tinadtad.
  5. Inilipat namin ang mga gadgad na limon sa isang lalagyan na may masa at ihalo sa bawat isa.
  6. Pinipili namin ang anumang baking dish na gusto namin. Pinoproseso namin ito ng langis. Maaari mong iwisik ang isang madulas na layer sa tuktok na may isang maliit na halaga ng semolina.
  7. Inilalagay namin ang hinaharap na cake sa form at lutuin sa oven sa loob ng 25 minuto sa 180 degrees.

Ang isang masarap, pinong paggamot ay maaaring kainin ng mainit, ngunit mas mahusay na masiyahan sa isang malamig na pie.

Bon gana!

Mula sa puff pastry

Ang komposisyon ng recipe:

  • asukal - 0.2 kg;
  • tatlong lemon;
  • yeast puff pastry - 0.5 kg.

Algorithm ng mga aksyon:

  1. Hugasan ang mga limon sa ilalim ng mainit na tubig, hatiin ang pulp na may crust sa hiwa, alisin ang mga buto, at i-chop ang pulp sa isang blender.
  2. Ikalat ang nagresultang masa sa isang kawali, punan ng asukal.
  3. Hihintayin namin ang pagpuno upang pakuluan at lutuin para sa isa pang 10 minuto, pagpapakilos ng halo na may isang kutsara. Iwanan ang kasirola na may mga limon upang palamig.
  4. Hinahati namin ang natapos na puff pastry sa dalawang halves. Binubuksan namin ang isa sa kanila sa isang manipis na layer sa laki ng isang baking sheet o isang magkaroon ng amag ng cake.
  5. Naglalagay kami ng mga espesyal na papel sa ilalim ng form, at sa itaas nito inilalagay namin ang bahagi ng kuwarta.
  6. Ipinamamahagi namin ang pagpuno ng lemon dito, hindi umaabot sa gilid ng isang sentimetro.
  7. Mula sa natitirang kalahati ng puff pastry, inilalabas namin ang layer nang higit sa una. Gupitin ang labis sa mga guhitan.
  8. Isara ang cake, palamutihan ito ng tinadtad na guhitan sa itaas.
  9. Maghurno ng isang gamot sa kalahating oras. Bon gana!

Shortcake kasama si Lemon

Mga kinakailangang Produkto:

  • baking pulbos para sa masa - 11 g;
  • almirol - 12 g;
  • dalawang itlog;
  • dalawang lemon;
  • harina - 0.4 kg;
  • butil na asukal - 0.25 kg;
  • isang piraso ng langis - 0.2 kg.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Alisin ang crust mula sa mga limon, iproseso ito sa isang kudkuran at ihalo sa sifted harina at baking powder.
  2. Pagsamahin ang 100 gramo ng malambot na mantikilya na may asukal at i-on ang halo sa isang homogenous na masa. Ibuhos ang mga itlog dito. Nag-iiwan kami ng isang pula ng itlog.
  3. Nagdagdag din kami ng maraming harina at zest doon.
  4. Mula sa nagresultang masa ay bumubuo kami ng isang bola at isara ito sa ref sa loob ng 25 minuto.
  5. Ipasa ang mga limon sa pamamagitan ng isang blender o gilingan ng karne, ibuhos ang almirol at 150 gramo ng asukal na asukal sa kanila.
  6. Ang bola ay pinutol sa dalawang bahagi. Ang una ay pinagsama sa isang cake na halos isang sentimetro ang kapal. Ilipat ito sa isang baking sheet, punan ito ng pagpuno ng lemon at takpan ang natitirang kalahati ng kuwarta, pinagsama sa isang manipis na layer. Pinoproseso namin ang ibabaw nito na may pula ng itlog.
  7. Naghihintay kami hanggang sa uminit ang oven ng hanggang sa 160 degree, at inihahanda namin ang pinaka masarap na lemon pie sa loob ng 40 minuto.

Sa pagdaragdag ng cottage cheese sa pagpuno

Kakailanganin mo:

  • isang pack ng cottage cheese;
  • baking powder - 10 g;
  • butil na asukal - 0.15 kg;
  • isang lemon;
  • margarin - 0.1 kg;
  • puting harina - 0.32 kg.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Kinukuha namin ang margarin mula sa ref nang maaga at inilalagay sa init. Kapag ito ay nagiging malambot, masahin ito gamit ang isang tinidor sa mashed patatas.
  2. Magdagdag ng harina, 50 gramo ng asukal at isang baking powder dito. Gumagawa kami ng friable dough.
  3. Haluin ang tinadtad na lemon sa mga gilingan ng karne. Ikinakalat namin ang keso sa cottage sa masa ng lemon at ihalo. Ibuhos ang 100 gramo ng asukal.
  4. Punan ang baking sheet, may langis na may kuwarta. Nag-iiwan kami ng isang maliit na pundasyon.
  5. Pinalaganap namin ang pagpuno ng keso-lemon nang pantay-pantay sa ibabaw ng workpiece. Nagdurog kami sa tuktok ng bahagi ng kuwarta na naiwan namin
  6. Ito ay nananatiling isara ang kawali gamit ang pie sa oven at lutuin ng 20 minuto, pagpainit ng oven sa 180 degrees.

Sa mga dalandan

Ang komposisyon ng recipe:

  • isang itlog ng pula;
  • asukal - 0.2 kg;
  • isang lemon;
  • kulay-gatas - 0.25 kg;
  • asukal sa asukal - 45 g;
  • harina - 0.3 kg;
  • isang orange;
  • mantikilya - kalahating pack;
  • baking powder - 10 g.

Algorithm ng mga aksyon:

  1. Ibuhos ang baking powder sa isang mangkok na may kulay-gatas at magdagdag ng tinunaw na mantikilya. Sa isang palo, ihalo ang masa.
  2. Ibuhos ang sifted flour doon, bumubuo ng isang kolobok ng masa at hatiin ito sa dalawang halves.
  3. Ang mga hiwa ng orange na may isang knead ng balat sa isang blender.
  4. Pagkatapos ng prutas, itinapon namin ang mga hiwa ng lemon sa mangkok ng appliance, ibubuhos ang asukal at gilingin ang lahat.
  5. Sinasaklaw namin ang ilalim ng baking dish kasama ang unang bahagi ng kuwarta, na bumubuo ng mga maliliit na panig. Ibuhos ang pagpuno ng orange at lemon.
  6. Binubuo namin ang tuktok ng pie mula sa ikalawang bahagi ng masa at pinoproseso ito ng pula.
  7. Maghurno ng isang gamot para sa kalahating oras sa 180 degrees.
  8. Palamutihan ang natapos na gintong cake na may asukal na asukal. Http://www.youtube.com/watch?

Masarap na lemon at apple tart

Ano ang kailangan mong gawin:

  • baking powder - 11 g;
  • zest - 4 g;
  • vanillin - 10 g;
  • asukal - 220 g;
  • mint - 4 g;
  • tatlong mansanas;
  • tatlong itlog;
  • pinong langis - 50 ml;
  • harina - 0.3 kg.

Ang pagluluto ng dessert na hakbang-hakbang:

  1. Pinagsasama namin ang mga hilaw na itlog at 200 gramo ng butil na asukal, matalo.
  2. Peel ang mga mansanas, gupitin at ilagay sa isang kasirola kasama ang 20 gramo ng asukal.
  3. Lutuin ang pagpuno hanggang sa mukhang karamelo.
  4. Ibuhos ang langis sa halo ng itlog, magdagdag ng mint at lemon zest.
  5. Hiwalay na pagsamahin ang baking powder, vanillin at harina. Ibuhos ang masa ng harina sa pinaghalong itlog. Masikip ang kuwarta.
  6. Nagdaragdag kami ng pagpuno ng mansanas dito at paghaluin.
  7. Sa form na may langis, punan ang hinaharap na pie at lutuin ito sa oven sa loob ng 25 minuto.

Mula sa lebadura

Listahan ng mga sangkap:

  • margarin - 0.2 kg;
  • isang itlog;
  • isang lemon;
  • harina - 0.4 kg;
  • butil na asukal - 0.2 kg;
  • tuyong lebadura - 20 g.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

  1. Para sa pagsubok, 200 gramo ng harina ay pinagsama sa margarine at isang kutsilyo, i-chop ito sa estado ng mga mumo.
  2. Ang lebadura ay natunaw sa 100 ML ng tubig. Mula sa margarin mass bumubuo kami ng isang burol. Ibuhos ang isang itlog sa tuktok nito, ibuhos sa lebadura, idagdag ang natitirang harina at gumawa ng isang malambot na kuwarta. Ipinapadala namin ito sa ref.
  3. Naglagay kami ng tubig sa gas. Kapag kumukulo, itinapon namin ang isang limon at lutuin ng 5 minuto.
  4. Palamig ang prutas, gupitin sa hiwa, alisin ang mga buto. Ito ay nananatiling i-chop ang lemon sa isang gilingan ng karne at pagsamahin ang asukal. Handa ang pie pie.
  5. Binubuksan namin ang isang quarter ng kuwarta sa isang cake, igulong ang natitirang bahagi sa isang manipis na layer.

Ilagay ang pagpuno sa cake, takpan ito ng isang manipis na layer at ilagay sa oven sa loob ng 25 minuto. Bon gana!

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: