Ang mga pastry na pinalamanan ng repolyo ay laging nahuhulog sa kategorya ng mga pinggan ng ilaw at badyet. Kasabay nito, nakakagulat din silang masarap. Upang maghanda ng isang pie ng repolyo nang mabilis at simple, ang hostess ay tutulungan ng 6 pinakamahusay na mga resipe na inaalok sa ibaba.

Whipped pie repolyo sa kefir

Ang ganitong ulam ay maaaring ihanda kapwa sariwa at maasim na kefir. Ang pinakamahusay na paraan upang maiwasan ang pag-iwas sa acidic na produkto sa lababo. Bilang karagdagan sa mababang-taba kefir (200 ml), kakailanganin mo: 400 g ng sariwang repolyo, karot, 2 itlog, ¾ tbsp. sifted harina, isang kurot ng baking soda, sibuyas, langis, asin, pampalasa, breadcrumbs.

  1. Ang pinong tinadtad na mga karot at sibuyas ay pinirito sa langis hanggang sa kalahati na luto. Ang malutong na repolyo ay idinagdag sa mga gulay sa isang katulad na paraan. Sama-sama, ang mga sangkap ay luto hanggang sa malambot.
  2. Ang pagpuno para sa pie ay inasnan at halo-halong may napiling mga panimpla.
  3. Ang mga itlog ay bahagyang pinalo ng isang tinidor at ibinuhos sa kefir, pre-halo ng soda.
  4. Ang Flour ay ibinubuhos sa maliit na bahagi.
  5. Ang isang makapal na malapot na masa ay mabilis na niniting.
  6. Ang anumang baking dish ay greased at binuburan ng mga tinapay na tinapay.
  7. Una, ang kalahati ng masa ay ibinuhos sa lalagyan, pagkatapos ay inilalagay ang repolyo. Ang natitirang masa ay idinagdag sa tuktok.
  8. Ang isang mabilis na pie ng repolyo ay luto sa isang mainit na oven para sa halos kalahating oras.

Napakahalaga na maingat na iwiwisik ang pagpuno sa kuwarta. Kung hindi man, mahuhulog ito sa ilalim ng form at magsimulang magsunog.

Mayonnaise recipe ng kuwarta

Sa halip na kefir, pinapayagan na gumamit ng mayonesa para sa pagsubok (regular na "Provence" nang walang mga additives). Dadalhin ito ng 6 tbsp. produkto. Kasama rin ang komposisyon: 400 g ng sariwang repolyo, 120 g ng matapang na keso, 6 tbsp. sifted harina, 3 itlog, 60 g mantikilya, kalahati ng isang karaniwang bag ng baking powder, 4 na cloves ng bawang, asin, langis.

  1. Una, ang repolyo ay pinong tinadtad ng isang matalim na kutsilyo, at pagkatapos ito ay kulubot nang lubusan ng mga kamay. Ang keso na gadgad sa pinakamalaking mga cell ng kudkuran at sibuyas na sibuyas na dumaan sa gilingan ng bawang ay idinagdag sa gulay.
  2. Ang repolyo ay inililipat sa isang greased container.
  3. Sa tuktok ng ginutay-gutay na gulay ay inilatag ang mantikilya, gupitin sa manipis na mga hibla.
  4. Talunin ang mga itlog na may mayonesa, asin at baking powder.
  5. Ang pagpuno ng gulay ay ibinubuhos ng masa, pagkatapos kung saan ang form ay nakalagay sa oven, pinainit sa 180 degrees, sa loob ng 40 minuto.

Hinahain ang handa na cake na may kulay-gatas at sarsa ng bawang.

Mula sa puff pastry

Ang pie ng repolyo mula sa yari na puff pastry ay isang mabilis na tulong para sa bawat maybahay. Makakatulong ito upang mapabilib kahit ang mga bisita ay biglang nagmamadali, na may mga sariwang mabangong pastry. Bilang karagdagan sa pag-pack ng puff pastry, kailangan mong maghanda: 450 g ng sariwang repolyo, 2 itlog, 120 g ng bacon, isang maliit na buwig ng dill.

  1. Ang repolyo ay pino ang tinadtad at pinirito sa anumang taba.
  2. Ang pinong tinadtad na bacon ay idinagdag sa gulay.
  3. Ito ay nananatiling ihalo sa pagpuno ng isang buong itlog at protina mula sa pangalawa, pati na rin ang makinis na tinadtad na dill.
  4. Ang natapos na kuwarta ay gumulong nang bahagya at nahahati sa dalawang hindi pantay na mga bahagi.
  5. Mula sa isang mas malaking bahagi sa form, ang base kasama ang mga panig ay inilatag.
  6. Matapos maipamahagi ang pagpuno ayon sa pagsubok, ang repolyo ay natatakpan ng isang pangalawang layer.
  7. Napakahalaga na gumawa ng ilang mga maliliit na incision sa itaas ng pie sa hinaharap.
  8. Ang kuwarta ay pinuslit ng natitirang yolk, pagkatapos kung saan ang ulam ay inihurnong sa isang preheated oven para sa kalahating oras sa 180 degrees.

Ang natapos na ulam ay perpektong makadagdag sa stock ng manok o anumang light sopas.

Jellied pie ng repolyo na may itlog

Ang pinakamahusay na pie ng repolyo ay ang pinakamadaling paraan upang maghurno sa isang mabagal na kusinilya. Upang gawin ito, itakda ang "Paghurno". Kasama sa komposisyon: 450 g ng sariwang repolyo, isang hindi kumpletong baso ng harina, 120 g ng mataba na mantikilya, 6 na itlog, 230 g ng mataba kefir, 1 tsp bawat isa. asin at asukal, 3 g ng baking powder.

  1. 3 mga itlog ay pinakuluang pinakuluang, at ang mga natitira ay bahagyang pinalo ng kefir at pinalambot na mantikilya.
  2. Ang kalahati ng tinukoy na halaga ng butil na asukal at asin ay idinagdag sa masa para sa pie na may repolyo at itlog.
  3. Gayundin, ang harina ay umayos ng dalawa hanggang tatlong beses gamit ang baking powder (baking powder) ay ibinuhos sa masa sa maliit na bahagi. Matapos ihalo ang mga sangkap, ang hostess ay makakahanap ng isang malambot, malambot na kuwarta.
  4. Ang repolyo ay pinong tinadtad ng isang matalim na kutsilyo.
  5. Ang mangkok ng multicooker ay greased na may anumang taba, at ang kalahati ng kuwarta ay inilatag sa loob nito. Mula sa itaas, ang repolyo ay kinatas mula sa juice na may natitirang asukal at asin ay ipinadala dito.
  6. Susunod, ang ikalawang bahagi ng pagsubok ay inilatag.
  7. Sa programang "Paghurno", ang cake ay lutongin sa loob ng 60 minuto, pagkatapos nito dapat itong iwanan sa "Pag-init" para sa isa pang 20 minuto.

Ang pag-aplay ng jellied pie na may kefir sa kefir ay inilipat sa isang flat plate at nagsilbi sa mesa.

Sa sauerkraut

Sa dalisay nitong anyo, hindi lahat ay nagmamahal sa may hawak ng record para sa bitamina C - sauerkraut. Ngunit sa mga pie umalis siya na may isang bang. Para sa pagluluto kakailanganin mo: 2 tbsp. harina, 70 ML ng gatas, 1 itlog, 1 tbsp. dry yeast, isang kurot ng asin, 350 g sauerkraut, 1 sibuyas, asin, langis, paminta.

  1. Kung ang repolyo ay masyadong acidic, maaari itong pre hugasan ng malamig na tubig at masiksik nang lubusan.
  2. Ang lebadura ay pinatuyo sa mainit na gatas.
  3. Sa sifted harina ay idinagdag isang itlog, asin at likido mula sa nakaraang hakbang na hindi pa nagkaroon ng oras upang palamig.
  4. Matapos ihalo ang mga sangkap, nakuha ang isang malambot na kuwarta, na dapat iwanang mainit-init sa loob ng 45 minuto.
  5. Ang maliit na piraso ng sibuyas ay dumaan.
  6. Ang gulay ay halo-halong may hugasan repolyo, pagkatapos kung saan ang pagpuno ay inasnan at paminta upang tikman. Kailangan mong panatilihin ang mga sangkap sa apoy sa loob ng ilang minuto.
  7. Kalahati ng kuwarta para sa pie na may repolyo ay inilatag sa isang hulma na natatakpan ng baking paper. Nangungunang - pagpuno at ang pangalawang bahagi ng masa.
  8. Ang proseso ng pagluluto ay kukuha ng 45 minuto sa 200 degrees.

Upang makagawa ng isang masarap na crust sa ulam, maaari mo itong grasa ng itlog ng itlog.

Mula sa shortcrust pastry

Lalo na masarap ang Shortbread dough.Mula sa itaas nakakakuha ito ng isang presko, sa loob - puspos ng mainit na juice ng gulay. Para sa pie, kumuha ng: 1 itlog at 1 pula ng itlog, isang karaniwang pakete ng mantikilya, 2 tbsp. harina, isang kurot ng asin, 2 mga pinakuluang itlog, 250 g ng sariwang repolyo, ang isang karagdagang itlog ng itlog ay kinakailangan para sa pagpapadulas.

  1. Ang sibuyas at asin ay nababad sa isang malalim na mangkok. Ang natunaw na mantikilya ay ipinadala doon. Sama-sama, ang mga sangkap ay ground sa mumo.
  2. Ang isang itlog at isang pula ng itlog ay ipinakilala sa nagresultang masa. Hindi siya bumubugso, ngunit malumanay na hinaluan lamang ng kanyang mga kamay.
  3. Ang kuwarta ay nagpapahinga sa ilalim ng isang mamasa-masa na tuwalya para sa mga 25 minuto.
  4. Ang repolyo ay tinadtad ng pino at basked sa mga kamay. Ang mga itlog ay durog hangga't maaari at idinagdag sa gulay. Hindi sila dapat madama sa pie. Ang gawain ng mga itlog ay bigyan ang pagpuno ng lasa ng pagtutubig sa bibig at upang mailabas ang aftertaste ng gulay.
  5. Ang kuwarta ay nahahati sa dalawang hindi pantay na mga bahagi. Pinaka-akma sa amag at tinusok ng isang tinidor. Bumuo ng mga mataas na panig mula dito.
  6. Sa loob ng nagresultang workpiece, ang pagpuno ay inilatag. Ang tuktok ay natatakpan ng natitirang kuwarta at pinched.
  7. Matapos ang 10 minuto ng "pahinga" sa ilalim ng isang mamasa-masa na tela, ang cake ay pumupunta sa isang preheated oven sa 200 degrees para sa 25 minuto.

Lalo na masarap kumain ng isang pie na may repolyo at mainit na mga itlog, hugasan ng gatas o chicory.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: