Ang mga cookies na may condensed milk ay isang paboritong dessert hindi lamang para sa mga bata, ngunit kahit na para sa mga matatanda, dahil ang isang masarap na paggamot ay nagpapaalala sa kanila ng pagkabata. Sa pamamagitan ng mga simpleng recipe, tutulungan naming buhayin ang iyong mga masarap na alaala. "Mga mani", "cones", paggamot sa buhangin ... Lahat ng ito at iba pa ay makikita mo sa artikulong ito.

Ang mga homemade cookies na "Nuts" na may condensed milk

Sa bawat cookbook palaging may isang recipe para sa mga matamis na pastry, na minamahal natin mula pa noong bata pa. Eksakto na tulad ng isang dessert ay masarap na "nuts" na may matamis na condensed milk sa loob. Bilang isang patakaran, ang mga billet ay inihurnong sa isang espesyal na hazel, habang ang kuwarta ay dapat na maging rosy at crispy.

Para sa pagpuno, maaari mong gamitin hindi lamang pinakuluang condensed milk, kundi pati na rin ang custard, jam o jam.

Mga sangkap

  • 260 g ng langis;
  • tatlong itlog;
  • 160 g ng butil na asukal;
  • tatlong baso ng harina;
  • ½ s l soda;
  • maaari ng condensed milk.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Talunin ang mga itlog na may asukal na may isang panghalo, pagkatapos ay ilagay ang ghee at harina, magdagdag ng isang pakurot ng asin at soda.
  2. Masikip ang kuwarta. Ang base ay dapat na makapal at madulas, ngunit hindi likido.
  3. Ikinonekta namin ang hazel nut sa network, ilagay sa isang espesyal na magkaroon ng amag ng isang maliit na kuwarta at maghurno sa mga halves para sa mga mani.
  4. Sinimulan namin ang mga workpieces na may condensed milk, pagsamahin ang mga pares at kumuha ng masarap na "nuts".

Paggamot ng buhangin

Ang maluwag, masarap na cookies ng shortbread na may condensed milk ay tiyak na pahalagahan ang iyong mga mahal sa buhay. Para sa recipe kakailanganin mo ng kaunting mga produkto, at bilang isang resulta makakakuha ka ng isang masarap na dessert para sa tsaa.

Mga sangkap

  • pack ng ghee;
  • kalahati ng isang baso ng butil na asukal;
  • 60 ml ng condensed milk;
  • 1 tsp katas ng banilya;
  • dalawang kutsara ng harina;
  • 2 tsp baking powder;
  • tsokolate chips (chips).

Paraan ng Pagluluto:

  1. Gumiling asukal sa ghee, nang hindi isara ang panghalo, magdagdag ng condensed milk at vanilla extract.
  2. Pagkatapos ay ibuhos ang harina sa nagresultang masa na may baking powder at magdagdag ng mga chips ng tsokolate sa dulo ng batch. Sa halip, maaari mong gamitin ang mga pasas o mga kendi na prutas.
  3. Mula sa masa ay bumubuo kami ng mga blangko sa anyo ng mga cookies at inilalagay ito sa isang baking sheet na may pergamino.
  4. Maghurno sa 180 ° C sa loob ng 15 minuto.

Mula sa puff pastry

Maraming mga maybahay ang nagmamahal sa puff pastry, sapagkat napakadaling magluto ng iba't ibang mga pinggan mula rito. Bukod dito, sa aming oras sa bawat tindahan maaari kang bumili ng isang yari na base at agad na simulan ang paghahanda ng isang culinary obra maestra.

At ngayon magluluto kami ng mga bagel na may condensed milk.

Mga sangkap

  • puff pastry packaging;
  • kalahati ng isang baso ng pinakuluang gatas na may condensed;
  • ang itlog.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Pahiran ang masa at igulong ang bawat sheet sa isang layer na may kapal na hindi hihigit sa 3 mm. Ngayon pinutol namin ang mga hugis-parihaba na blangko sa mga tatsulok.
  2. Sa malawak na bahagi, ilagay ang condensed milk at igulong lamang ang kuwarta sa isang roll.
  3. Ilagay ang mga bagel sa pergamino, grasa na may isang pinalo na itlog at iwanan ng 20 minuto sa oven (temperatura 180 ° C)
  4. Pagwiwisik ang natapos na dessert na may asukal sa asukal.

Ang mga Cookies na "Mga milokoton" na may pinakuluang gatas na may pampaligo

Ang mga milokoton sa atay ay hindi lamang masarap na pastry, ngunit isang tunay na obra sa pagluluto na palamutihan ang anumang talahanayan ng holiday at, sa partikular, holiday ng isang bata.

Mga sangkap

  • 170 g ghee;
  • isang libong harina;
  • walong kutsarang asukal;
  • dalawang itlog kasama ang dalawang yolks;
  • juice ng kalahating lemon;
  • isang kurot ng asin;
  • 1 tsp baking powder;
  • kalahati ng lata ng pinakuluang gatas na may pinahiran;
  • tatlong kutsara ng karot at beet juice.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Pinagsasama namin ang mga itlog sa mga yolks at pinalo sila sa panghalo na may asukal.
  2. Pagkatapos ay ilagay ang langis, isang kurot ng asin at sitrus juice, matalo at masahin ang masa, pagdaragdag ng harina at baking powder. Ipinapadala namin ito sa ref ng isang oras.
  3. Mula sa nagresultang komposisyon, bumubuo kami ng mga bola at inilalagay ito sa isang baking sheet na may pergamino. Maghurno ng 15 minuto (temperatura 200 degrees). Ang mga cookies ay dapat manatiling magaan, kaya mahalaga na huwag itong talakayin.
  4. Hinahati namin ang mga blangko sa kalahati, magsimula sa condensadong gatas, at upang maiugnay muli ang mga halves, sinuot din namin ang kanilang mga gilid.
  5. Inihaw namin ang isang bahagi ng cookies na may karot na juice, ang iba pang may beetroot juice, tinapay ang tinapay sa asukal at nakakakuha ng maganda, masarap na "mga milokoton".

Resipe ng whip

Salamat sa isang malaking seleksyon ng mga pastry, maaari mong mangyaring kahit na ang pinaka-mabilis na mga mahal sa buhay na may masarap na dessert. Nag-aalok kami ng isang mabilis na recipe ng pagluluto na gumagamit ng mais o patatas na almirol sa halip na harina. Ang mga homemade cookies na may condensed milk ay naka-airly, snow-puti at napaka-masarap.

Mga sangkap

  • 180 ml ng puro gatas;
  • kalahati ng isang packet ng ghee;
  • 270 g ng almirol.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Knead ang masa mula sa mantikilya, condensed milk at almirol. Ang batayan ay dapat na nababanat, kaya ang almirol ay dapat idagdag sa mga bahagi.
  2. Mula sa masa ay ginagawa namin ang mga bola ng laki ng isang walnut. Takpan namin ang baking sheet na may baking paper at inilalagay ang aming mga blangko, kumuha ng tinidor at pisilin nang kaunti.
  3. Inilalagay namin ang hinaharap na dessert sa oven sa loob ng 12 minuto, isang maximum na 15. Ang temperatura ay 180 ° C.

Mga cookies ng tsokolate

Para sa mga hindi maiisip ang kanilang dessert na walang tsokolate, nag-aalok kami ng isang masarap na tsokolate na tinatrato na may condensadong gatas.

Mga sangkap

  • 60 g ng langis;
  • 140 g tubo ng asukal;
  • 30 g ng kakaw;
  • 60 g ng tsokolate;
  • isang itlog;
  • isang kurot ng asin at soda;
  • 140 g ng harina;
  • 1 tsp lemon juice;
  • 210 ml ng condensed milk.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Ang durog na tsokolate ay halo-halong may asukal, kakaw at mantikilya. Pagkatapos ay nagmaneho kami sa itlog, magdagdag ng harina kasama ang soda at asin, masahin ang kuwarta. Idagdag ang slaked soda sa lemon juice.
  2. Mula sa kuwarta gumawa kami ng mga billet sa anyo ng mga cookies at inilalagay ito sa isang baking sheet na may pergamino.
  3. Ipinapadala namin ang mga cookies sa loob ng kalahating oras sa oven, ang temperatura ay 175 degree.
  4. Pagkatapos ng oras na ito, nakakakuha kami ng mga pastry. Sa tuktok ng cookie crust, ngunit sa loob nito ay mamasa-masa. Maingat na alisin ang tuktok at ilagay ang condensed milk sa tuktok ng moist layer, ilagay ito sa oven muli ng sampung minuto.
  5. Upang mabigyan ang baking ng isang orihinal na lasa, iwisik ang condensed milk na may salt salt.

"Mga Cones" na may condensed milk

Ang isa pang dessert na inihahanda sa amin ng aming mga lola at ina ay cones na may condensadong gatas..

Kung ninanais, ang dessert ay maaaring iba-iba sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga nuts, syrups o honey.

Mga sangkap

  • kalahati ng isang packet ng mantikilya;
  • apat na tablespoons ng butil na asukal at pulbos;
  • isang itlog;
  • dalawang baso ng harina;
  • ½ tsp baking powder;
  • lata ng pinakuluang gatas na may kondensa;

Paraan ng Pagluluto:

  1. Gilingin ang itlog na may asukal, para sa lasa maaari kang magdagdag ng isang maliit na vanillin (katas o asukal).
  2. Ilagay ang mantikilya, ibuhos sa harina na may baking powder at masahin ang malambot na masa. I-wrap ang tapos na base sa kumapit na film at ilagay sa freezer sa loob ng kalahating oras.
  3. Gamit ang isang kudkuran, kuskusin ang masa at ikalat ang mga pantay na chips sa isang baking sheet. Inilalagay namin ang itaas na antas ng oven para sa 15 minuto, ang temperatura - 200 ° C.
  4. Giniling namin ang natapos na cake at diretso na pinutol ito sa mga piraso ng iba't ibang laki sa aming mga kamay.
  5. Paghaluin ang mga mumo na may condensed milk at form cones, para dito kumuha kami ng mga tasa, baso, sa pangkalahatan ang anumang pinggan na kahawig ng isang kono. Sinasaklaw namin ng isang pelikula at punan ang form sa pinakadulo, bahagyang nagpapalambing sa mga nilalaman.
  6. Sa tulong ng isang pelikula, madaling makuha namin ang aming "cones", budburan ang pulbos at bago maghatid ng kaunting dessert sa ref.

Basahin din:Savoyardi cookies - recipe

Sa pamamagitan ng paraan, mula sa mga biskwit, condensed milk, butter at cocoa, maaari kang magluto ng isa pang recipe mula sa panahon ng Soviet - cake ng patatas. Gumiling lamang ng mga cookies sa mumo, ihalo sa mantikilya, pinakuluang condensa ng gatas at kakaw. Mula sa kuwarta gumawa kami ng "patatas", igulong ito sa kakaw at buong kapurihan ihatid ito para sa pag-inom ng tsaa sa gabi.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: