Ang mga matamis na paa ng gansa na malutong na biskwit mula sa cottage cheese ay isang paggamot mula sa pagkabata. Bilang karagdagan sa pinong panlasa, ang pangunahing bentahe nito ay kasama ang kadalian ng paghahanda. Kahit na ang isang walang karanasan na chef ay magagawang makayanan ang tulad ng isang recipe.

Mga cookies ng mga klasikong gansa na binti mula sa cottage cheese

Mga sangkap: malaking itlog, 70 g mantikilya, 230 g malambot na keso sa kubo, 280 g mataas na grado na harina at kaunti para sa pagulong, maliit. baking powder, 5-7 tbsp. kutsara ng asukal.

Isang mainam na paggamot para sa tsaa, maaari kang kumuha sa iyo sa kalsada o bigyan ang mga bata sa paaralan.
  1. Ang soft cottage cheese ay pinagsama sa mantikilya. Upang gawin ito, dapat itong iwanan sa lamig upang ang sangkap ay nag-freeze nang maayos. Karagdagan, ang produkto ay hadhad sa isang magaspang grater.
  2. Isang hilaw na itlog ang ibinubuhos dito. Ang masa ay halo-halong mabuti.
  3. Ibuhos ang harina na may baking powder. Ang mga sangkap na ito ay dapat na paganahin nang una.
  4. Matapos ang susunod na paghahalo, ang masa ng mga kamay ay nakolekta sa isang bola at tinanggal sa cool nang kalahating oras.
  5. Susunod, ang kuwarta ay pinagsama sa isang maliit na halaga ng harina, isang baso ng billet ay pinutol mula dito.
  6. Ang isang bilog ng kuwarta ay inilalagay sa isang tabi sa asukal, pagkatapos ay nakatiklop sa kalahati at sa wakas ay isang tatsulok. Ang mga bakas ay naiwan sa gitna ng workpiece na may tinidor - ginagaya ang lamad ng mga paa ng uwak. Ang itaas na bahagi ay muling nalubog sa asukal.

Maghurno ng isang gamot sa loob ng halos kalahating oras sa isang mahusay na pinainit na oven.

Ang recipe na walang itlog

Mga sangkap: 220 g ng medium-fat cottage cheese, isang buong pack ng mantikilya, 12 g ng baking powder, 280 g ng sifted flour, tungkol sa isang baso ng granulated sugar.

  1. Ang langis ay natunaw sa isang steam bath at bahagyang pinalamig. Hindi ito dapat masyadong mainit. Ang keso ng kubo na minasahe na may tinidor ay pumupunta sa kanya. Ang mga sangkap ay dinadala sa pagkakapareho sa isang blender ng kamay.
  2. Ang Flour na may baking powder ay unti-unting ipinakilala sa pamamagitan ng isang salaan.Ang nababanat na malambot na masa ay halo-halong. Nagtatakda siya nang 30-40 minuto sa cool.
  3. Pagkatapos ang kuwarta ay gumulong at ang mga bilog ay gupitin ng isang baso. Ang bawat piraso ay inilubog sa isang tabi sa asukal, nakatiklop sa isang tatsulok at muling nalubog sa isang plato ng buhangin. Pindutin nang mabuti ang kuwarta upang hindi ito magbuka kapag naghurno. Ang isang tinidor ay pumipilit sa isang gilid ng mga workpieces.

Ang mga cookies na matamis na gansa mula sa keso ng kubo na walang mga itlog ay inilalagay sa isang baking sheet na may papel na parchment at inihurnong sa isang mahusay na pinainit na oven (hanggang sa 210 degree) para lamang sa 10-12 minuto.

Kulot na "Goose Feet" kasama ang kanela

Komposisyon ng mga produkto: kalahati ng isang pakete ng mantikilya, 320 g buong butil na butil, 160 g butil na asukal, isang pakurot ng pinong asin, 330 g taba na keso ng kubo, katas ng banilya upang tikman, 1 maliit. isang kutsara ng baking powder, isang maliit na kanela. Ang isang detalyadong hakbang-hakbang na recipe para sa mga delicacy ng kulam sa kanela ay nai-publish sa ibaba.

Ang mga cookies ay masyadong malambot, katamtaman matamis, malambot, malutong.
  1. Ang unang hakbang ay ang paggiling ang keso sa kubo na may mantikilya hanggang sa isang pare-pareho na pare-pareho. Maaari mong gawin ito sa isang ordinaryong tinidor o gumamit ng isang maaaring isumite blender.
  2. Ang masa ay binuburan ng baking powder para sa masa, kanela. Sa puntong ito, maaaring idagdag ang katas ng banilya o regular na asukal sa banilya. Pinapayagan na gumamit ng iba pang mga paboritong pampalasa ng hostess.
  3. Ang pre-sifted na harina ay ibinuhos.
  4. Ito ay nananatiling masahin ang nababanat at malambot na kuwarta. Hindi ito dapat kumalat sa talahanayan, ngunit sa parehong oras ay magiging napakadaling masahin, at hubugin sa tamang paraan.
  5. Ang masa ay bilugan ng mga kamay, nakabalot sa kumapit na pelikula at ipinadala upang palamig sa loob ng kalahating oras.
  6. Ang pinalamig na bola ay nahahati sa ilang mga piraso, ang bawat isa ay manipis na pinagsama. Ang kapal ng layer ay dapat na hindi hihigit sa 0.5 cm.
  7. Mula sa masa, kahit na ang mga bilog ay pinisil ng isang baso, na sa isang panig ay inilubog sa butil na asukal at nadoble. Karagdagan, ang isang tatsulok ay nabuo mula sa mga blangko, isang tabi nito ay nalubog din sa asukal. Ang isang tinidor sa bahaging ito ay gumagawa ng isang pattern na kahawig ng mga binti ng isang gansa.
  8. Ang mga cookies ay inilalagay sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino. Susunod, ang hinaharap na dessert ay pupunta sa isang mahusay na pinainit na oven para sa mga 20 minuto.

Ang paghahatid ng isang paggamot na may malamig na gatas ay masarap. Kung ninanais, sa panahon ng pambalot ng mga blangko ng masa, maaari mong ilagay ang anumang pagpuno sa loob ng mga ito - halimbawa, mga mani o berry.

Masarap at malutong cookies mula sa pagkabata

Mga sangkap: karaniwang pakete ng cottage cheese (fat content 9%), 1.5 tbsp. harina ng unang baitang, ang kalahati ay maliit. mga kutsara ng baking powder, isang kurot ng vanilla sugar at isang baso ng ordinaryong buhangin, kalahati ng isang pack ng mataba na mantikilya.

  1. Kailangan mong maghintay hanggang ang langis ay lumambot nang bahagya sa temperatura ng silid at ilagay ito sa isang mangkok na may keso sa cottage.
  2. Ang Flour ay nababad sa asukal ng vanilla at baking powder ay ipinadala sa hinaharap na kuwarta.
  3. Sa pamamagitan ng isang kutsilyo, ang pinagsama na sangkap ay tinadtad sa maliit na mumo.
  4. Susunod, ang kuwarta ay masahin, pinagsama sa isang masikip na bola, inilipat sa isang bag at inilagay sa cool nang halos 90 minuto.
  5. Pinalamig na rolyo ng masa sa sausage. Ang mga maliliit na piraso ay pinutol mula dito, ang bawat isa ay lumuluhod sa isang manipis na cake. Sa isang panig, ang mga workpieces ay nalubog sa asukal, pagkatapos ay nakatiklop sa tatsulok at dinilig ng buhangin.
  6. Sa isang tinidor, ang hugis ay pinindot upang makakuha ng isang pattern na kahawig ng mga paa ng uwak.
  7. Sa isang baking sheet na natatakpan ng baking paper, ang isang gamutin ay inihanda nang hindi hihigit sa 20 minuto. Sa panahong ito, dapat itong browned at dagdagan ang laki.

Hinahain ang Dessert sa mesa na pinalamig.

Ang mga nuances ng pagluluto ng matamis na paggamot

Upang gawing malago at malutong ang cookies, napakahalaga na lutuin ito sa temperatura na 200-210 degree. Ang oven ay nagpapainit nang maaga. Kung ang temperatura ay masyadong mababa, ang dessert ay magtatapos sa pagiging matigas.

Ang mga cookies ng mga gansa ng paa ay mahusay para sa paggamot sa mga bata at matatanda na sinusubaybayan ang kanilang kalusugan.

Hindi mahalaga ang taba ng nilalaman ng cottage cheese.Ngunit hindi ka dapat pumili ng isang mababang-taba na pandiyeta produkto o masyadong likido. Ang keso ng kubo para sa naturang mga cookies ay dapat maglaman ng isang minimum na suwero.

Ang harina ng cookie ay ginagamit lamang pagkatapos ng paunang pag-ayos. Ibuhos ito nang paunti-unti upang hindi "clog" ang masa.

Ang iba't ibang mga pampalasa ay makakatulong upang mapagbuti ang lasa ng mga kabutihan. Halimbawa, maaari mong gamitin ang kanela, star anise, cardamom.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: