Pritong atay ng manok na may sibuyas sa kulay-gatas - 5 masarap na pagpipilian sa pagluluto

Ang atay ay isang masarap na malusog na produkto na madali at mabilis na inihanda. Maraming magagandang mga recipe para sa mga pinggan mula sa offal na ito. Lalo na malambot at mabango ay ang pritong atay ng manok na may mga sibuyas sa kulay-gatas. Kaysa sa isang malaking porsyento ng nilalaman ng taba ay gagamitin sa offal, mas mahusay.

Ang atay ng manok na pinirito ng mga sibuyas sa kulay-gatas sa isang kawali

Kadalasan, ang mga maybahay ay nagluluto ng atay ng manok sa isang kawali. Bilang karagdagan sa offal (450 g), nakuha ito: hilaw na itlog ng manok, 2 sibuyas, isang pakurot ng kari, bouillon cube, 2 malaking kutsara ng harina ng trigo, 220 ml ng taba ng kulay-gatas, langis ng oliba.

1. Ang atay ay nalinis ng mga pelikula, hugasan at pinatuyo ng mga napkin sa papel.
2. Ang isang mahusay na pinalo na itlog ay idinagdag sa mga piraso ng karne.
3. Ang Flour at bouillon cube ay ipinadala doon (ito ay maalat, samakatuwid, hindi kinakailangan upang magdagdag ng asin sa masa).
4. Sa isang kawali, ang ilang minuto sa bawat panig ay mga pritong piraso ng atay.
5. Sa pangalawa - ang sibuyas na sibuyas ay inihanda sa anumang langis.
6. Ang pritong gulay ay inilipat sa karne. Ang maasim na cream at curry ay ipinadala sa parehong lalagyan.
7. Sa sobrang init sa ilalim ng isang talukap ng mata, ang atay ng manok sa isang kawali ay luto ng 25 minuto.

Naihatid sa anumang side dish. Pinalamutian ng mga singsing ng sibuyas.

Paano magluto sa isang mabagal na kusinilya?

Para sa resipe na ito, maaari mong gamitin hindi lamang kulay-gatas, kundi pati na rin ang fat cream. Ang resulta ay maraming sarsa sa side dish. Kasama sa recipe ang: 450 g manok atay, 2 puting sibuyas, asin, 1 tbsp. tubig, 1 tbsp. mabigat na cream, 1 laurel, butter, isang halo ng ground sili, isang hiwa ng mantikilya.

1. Ang atay ay hugasan ng tubig ng yelo at pinatuyo ng isang tuwalya ng papel. Ang produkto ay pinutol sa ilang mga bahagi.
2. Ang mga sibuyas ay nalinis at pinong tinadtad, pagkatapos pinirito sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi.Ito ay dapat gawin sa espesyal na programa na "Frying".
3. Pagkatapos ang aparato ay lumipat sa mode na "Extinguishing", ang cream ay ibinuhos sa mga produkto, asin, laurel at panimpla ay idinagdag. Ang mga sangkap ay nababagabag sa ilalim ng takip para sa 15-17 minuto.

Bago maghatid, ang ulam ay dapat igiit sa pagpainit ng kaunti.

Sa mga kabute

Ang atay ng manok sa sarili nito ay isang napaka-masarap na produkto. At kung idagdag mo ito sa mga kabute at kulay-gatas, ang ulam ay magiging lalo na malambot, masigla at mabango. Gagamitin din: 470 g ng mga kabute, 3-5 sibuyas na sibuyas, asin, 1 tbsp. mamantika makapal na kulay-gatas, 2 sibuyas, 620 g manok atay, isang kurot ng ground pepper. Kung paano lutuin ang masarap na atay ng manok na may mga kabute ay inilarawan nang detalyado sa ibaba.

1. Ang sariwang atay ay hugasan ng tubig na yelo at bahagyang tuyo. Kung ang mga pelikula o mga ugat ay naroroon, dapat itong alisin gamit ang isang matalim na kutsilyo. Ang atay ay pinutol.
2. Ang anumang langis ay ibinubuhos sa isang malaking kasanayan. Kapag ang produkto ay nagpainit ng mabuti, ang mga hiwa ng karne ay pinirito sa ibabaw nito. Hindi na kailangang dalhin sila sa pagiging handa, maghintay lamang para sa isang light crust.
3. Ang atay ay inilipat sa isang hiwalay na ulam, at ang sibuyas ay nilaga sa natitirang langis, tinadtad na sibuyas sa malaking kalahating singsing. Kapag pinalambot ito at naging transparent, maaari kang magdagdag ng mga kabute sa gulay. Ito ay mas maginhawang gumamit ng mga sariwang kabute, hiniwa sa mga manipis na hiwa.
4. Kung ang iba pang mga kabute ay nakuha, halimbawa, chanterelles, dapat muna itong pinakuluan.
5. Kapag ang mga kabute ay bahagyang pinirito, ibuhos ang bawang na tinadtad sa anumang paraan.
6. Ito ay nananatiling maghintay hanggang ang likido mula sa mga mushroom ay lumalamas mula sa kawali, at maaari kang magdagdag ng atay ng manok dito.
7. Ang mga sangkap ay tinimplahan ng kulay-gatas, asin at paminta.
8. Sa paglipas ng mababang pag-init ng init para sa isa pang 10-12 minuto.

Kung kailangan mong dagdagan ang dami ng sarsa, sulit na matunaw ang kulay-gatas na may sabaw o inuming tubig.

Sa sarsa ng kulay-gatas

Ang sarsa ng sarsa ng cream, na nakuha bilang isang resulta ng pagluluto ng atay ng manok ayon sa resipe na ito, perpektong umaakma sa anumang panig na ulam. Ito ay lalong mabuti sa pasta at patatas na patatas. Ang komposisyon ng ulam ay isasama: 340 g ng atay, daluyan na puting sibuyas, isang maliit na hiwa ng mantikilya, 6-7 tbsp. medium fat sour cream, 1.5 tbsp harina ng trigo, kalahating baso ng tubig, asin, mabangong halaman.

Masarap na recipe:salad ng atay ng manok - recipe

1. Ang sibuyas ay peeled at tinadtad sa kalahating singsing.
2. Ang atay ay hugasan, tuyo, mapupuksa ang mga ugat at gupitin sa mga halves. Kung ninanais, maaari mong iwanan ang buong produkto. Mas mainam na kumuha ng sariwa, sa halip na ang frozen na atay, dahil ang huli ay magiging mas mahirap magprito.
3. Ang mga sibuyas ay pinalambot sa lambot sa anumang taba. Susunod, ang gulay ay halo-halong may atay. Ang mga sangkap ay pinagsama-sama sa isang minimum na tinapay.
4. Ang mga hiwa ng karne na may mga sibuyas ay binuburan ng harina at halo-halong mabuti. Ang masa ay inasnan din at dinidilig ng mga mabangong halaman. Ang sibuyas sa sarsa ay gaganap sa papel ng isang pampalapot.
5. Ito ay nananatiling ibuhos ang tubig sa pinggan, at pagkatapos ng 5-6 minuto ng stewing, magdagdag ng kulay-gatas.
6. Pagkatapos ng ilang minuto, ang paggamot ay magiging ganap na handa na.

Imposibleng pigain ang mga sangkap na may kulay-gatas sa loob ng mahabang panahon, dahil sa kasong ito ang produkto ng pagawaan ng gatas ay babaluktot.

Sa mga sibuyas at karot

Hindi lamang mga sibuyas, ngunit ang mga karot din ay napupunta nang maayos sa atay ng manok mula sa mga gulay. Bilang karagdagan sa mga sangkap na ito (2 mga PC.), Kinuha rin: 370 g ng atay ng manok, asin, 160 ML ng kulay-gatas at ang parehong halaga ng inuming tubig, mga aromatic herbs upang tikman.

1. Ang mga malutong na gulay ay ipinapasa sa anumang taba hanggang malambot.
2. Susunod, ang hugasan at tuyo na atay ng manok ay pinutol sa maliit na piraso at ipinadala sa Pagprito.
3. Kapag ang karne ay bahagyang pinirito, maaari kang magdagdag ng asin at mga panimpla dito.
4. Ito ay nananatiling ibuhos ang kulay-gatas, tubig, ihalo nang mabuti ang mga sangkap at kumulo sa loob ng 25 minuto sa ilalim ng takip.

Maglingkod ng isang ulam na may pinakuluang bigas.

Anong mga pinggan ang angkop para sa ulam?

Ang naka-host na ulam ay nagustuhan ng mga hostesses hindi lamang sa malumanay na lasa at kadalian ng paghahanda, kundi pati na rin sa kakayahang magamit nito - napupunta nang maayos sa anumang uri ng mga pinggan.

Ang karne na may mabango na maasim na sarsa ng cream ay perpektong nakakaakma sa anumang uri ng patatas, lalo na ang mga mashed na patatas. Masarap na pagsamahin ito sa pinakuluang bakwit, kanin (puti, kayumanggi), pasta, pritong beans, brokuli at anumang iba pang mga gulay.