Ang isang tradisyonal na ulam ng Italyano ay lalong naghahanda sa aming mga pamilya. Para sa marami, nagsisilbing isang simple, hindi nakakagulat na side dish. Nag-aalok kami sa iyo upang magluto ng tunay na pasta na may pusit, na magiging sanhi ng kasiyahan at pagkamangha, puspos at magbigay kasiyahan sa panlasa.

Squid pasta sa sarsa

Kung napunta ka sa Italya, ang pasta ay magiging iyong paboritong ulam. Nag-aalok kami sa iyo upang magluto ng isang tunay na ulam na kahit na ang mga katutubo nito ay pahalagahan.

Mga sangkap

  • pusit - 550 g;
  • asin;
  • spaghetti - 260 g;
  • olibo - 11 mga PC .;
  • mantikilya - 1 tbsp. isang kutsara;
  • cream - 240 ml;
  • isang halo ng dry herbs - 1 tbsp. isang kutsara;
  • keso - 210 g

Pagluluto:

  1. Pakuluan ang seafood. Gupitin sa guhit.
  2. Matunaw ang mantikilya. Maglagay ng mga pusit na piraso. Magprito ng dalawang minuto. Ibuhos sa cream. Dumilim sa loob ng pitong minuto.
  3. Ayon sa mga tagubilin, pakuluan ang spaghetti. Alisan ng tubig ang likido.
  4. Grate ang keso. Ipadala sa cream. Ang pagpapakilos upang maghintay hanggang sa kumpletong pagkabulok.
  5. Ilipat ang i-paste sa sarsa. Gumalaw. Magdilim ng ilang minuto.

Sa hipon

Pinong, malusog at magandang ulam na mangyaring tunay na mga mahilig sa pasta. Ang pasta na may pusit at hipon ay luto nang mabilis at lumiliko na ito ay napaka-masarap.

Mga sangkap

  • pasta - 550 g;
  • keso - 170 g;
  • mga kamatis - 460 g;
  • gulay;
  • langis ng gulay - 160 g;
  • sili paminta;
  • de-latang mga squid - isang lata;
  • peeled shrimps - 350 g;
  • itim na paminta;
  • bawang - 2 cloves;
  • asin;
  • ketchup - 3 tbsp. kutsara.

Pagluluto:

  1. Pakuluan ang pasta. Alisan ng tubig ang likido. Magdagdag ng langis at ihalo.
  2. I-chop ang bawang ng cloves. Ilagay sa isang kawali na may mainit na langis. Idagdag ang hipon. Magprito ng tatlong minuto.
  3. Gupitin ang pusit at ipadala sa kawali. Asin at iwiwisik ang paminta. Gumalaw at magprito ng limang minuto. Ibuhos sa ketchup. Magdagdag ng tinadtad na mga kamatis. Madilim sa loob ng tatlong minuto.
  4. I-chop ang mga gulay. Gilingin ang keso.
  5. Ilagay ang inihandang pasta sa pinggan. Ibuhos ang sarsa. Pagwiwisik ng mga herbs at cheese chips.

Sa sarsa ng kamatis

Upang mabilis na maghanda ng isang gourmet dish, gumamit ng mga de-latang kamatis. Tutulungan silang magbigay ng isang pamilyar na ulam na sopistikado, maanghang na tala.

Mga sangkap

  • pusit - 550 g;
  • langis ng oliba - 35 ml;
  • tomato sauce - 50 ml;
  • tuyong mga gulay;
  • mga de-latang kamatis sa kanilang sariling juice - 320 g;
  • bawang - 4 na cloves;
  • cream - 200 ml.

Pagluluto:

  1. Para sa perpektong pasta, sundin nang eksakto ang mga rekomendasyon ng tagagawa. Ang bawat iba't-ibang ay may sariling oras sa pagluluto. Ang natapos na produkto ay hindi dapat overcooked.
  2. Pakuluan ang pusit at tinaga.
  3. I-chop ang bawang ng cloves. Ilagay sa mainit na langis. Magdagdag ng pusit na mga piraso. Madilim sa loob ng anim na minuto.
  4. Gupitin ang mga kamatis at ibuhos ang likido mula sa garapon sa kawali. Magdagdag ng sarsa ng kamatis. Makinis. Stew para sa walong minuto.
  5. Idagdag ang tapos na produktong pasta. Gumalaw at kumulo sa loob ng tatlong minuto. Pagwiwisik ng mga halamang gamot.

Lean pasta na may pusit

Alam ng mga tao sa pag-aayuno na may mga araw na pinapayagan ang pagkaing dagat. Nag-aalok kami upang pag-iba-ibahin ang menu ng Lenten at maghanda ng isang ulam na nakagaganyak.

Mga sangkap

  • perehil - 30 g;
  • asin;
  • i-paste - 550 g;
  • pampalasa
  • langis ng oliba - 5 tbsp. mga kutsara;
  • pusit - 6 na mga PC.

Pagluluto:

  1. Pakuluan ang mga bangkay. Tumaga. Dapat itong isang dayami.
  2. Pakuluan ang pasta. Alisan ng tubig ang likido. I-chop ang perehil.
  3. Init ang langis sa isang kawali. Ilagay ang seafood at pasta.
  4. Budburan ng pampalasa. Humawak ng tatlong minuto.
  5. Budburan ng tinadtad na perehil at ihalo.

Recipe mula kay Julia Vysotskaya

Upang gawing masarap ang ulam, obserbahan ang pangunahing kondisyon - huwag digest ang pasta.

Mga sangkap

  • i-paste - 260 g;
  • asin ng dagat - 1 tsp;
  • mga kamatis sa kanilang sariling juice - isang garapon;
  • itim na paminta - 0.4 tsp;
  • pusit - 7 mga bangkay;
  • langis ng oliba - 2 tbsp. mga kutsara;
  • basil - 4 na sanga;
  • frozen na mga gisantes - 110 g;
  • puting alak - 110 ml;
  • sibuyas - 1 pc.

Pagluluto:

  1. Mga gisantes na gisantes. Tumaga ang sibuyas.
  2. Init ang langis sa isang kasirola. Ilagay ang sibuyas na kalahating singsing. Hawakan hanggang sa ginintuang.
  3. Mashed kamatis.
  4. Hiwain ang pusit. Ilagay ang mga nagreresultang singsing sa busog. Gumalaw. Ibuhos gamit ang alak. Maghintay hanggang sumingaw ito.
  5. Ilagay ang puree ng kamatis. Ibuhos ang mga gisantes. Gumalaw. Magprito hanggang sa ganap na handa ang seafood. Budburan ng asin at paminta.
  6. Pakuluan ang pasta. Ipadala sa pagkaing-dagat. Gumalaw.
  7. Mga kamay luha basil. Idagdag upang i-paste at ihalo.

Paano makagawa sa mga mussel

Masisiyahan ka sa paghahanda ng masarap na pinggan.

Mga sangkap

  • spaghetti - 220 g;
  • langis ng mirasol - 4 tbsp. isang kutsara;
  • kalamnan - 220 g frozen na peeled;
  • almirol - 1 kutsarita;
  • pusit - 320 g frozen na peeled;
  • toyo - 100 ml;
  • tubig - 3 tbsp. mga kutsara;
  • kampanilya paminta - 1 pc .;
  • linga ng buto - 1 tbsp. isang kutsara;
  • luya -1 kutsarita na gadgad.

Pagluluto:

  1. Defrost seafood. Alisan ng tubig ang nagreresultang likido.
  2. Pakuluan ang pasta. Slice bell pepper.
  3. Fry sesame nang walang langis. Dilute starch na may tubig.
  4. Ibuhos ang langis sa sinigang. Ilagay ang paminta. Magprito ng isang minuto. Magdagdag ng pagkaing-dagat. Madilim sa loob ng tatlong minuto. Ibuhos ang sarsa. Idagdag ang luya. Magprito ng ilang minuto.
  5. Ilagay ang i-paste. Pagwiwisik ng mga buto ng linga. Ibuhos ang almirol. Gumalaw. Humawak ng tatlong minuto.

Pasta na may pusit at kabute

Ang anumang uri ng pasta ay angkop para sa pagluluto. Ang perpektong kumbinasyon ng lemon at hipon ay magbibigay sa ulam ng isang magaan, kaaya-ayang kaasiman

Mga sangkap

  • pasta - 200 g;
  • dagat asin;
  • langis ng oliba - 1 tbsp. isang kutsara;
  • pinatuyong dill;
  • kulay-gatas - 4 tbsp. mga kutsara;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • bawang - 5 cloves;
  • champignons - 160 g;
  • pusit - 150 g pinakuluang;
  • lemon - 1 pc.

Pagluluto:

  1. Pakuluan ang pasta. Dapat silang bahagyang undercooked.
  2. I-chop ang bawang ng cloves, sibuyas. Ilagay sa mainit na langis at magprito sa loob ng apat na minuto.
  3. I-chop ang mga kabute at ipadala sa mga gulay. Hiwa ng pusit at idagdag sa mga kabute.
  4. Hiwain ang juice mula sa lemon, ibuhos ang workpiece. Sa asin. Ibuhos ang kulay-gatas at ihalo.Magdilim ng ilang minuto.
  5. Magdagdag ng pasta, ihalo. Budburan ng dill.

Sa sarsa ng kulay-gatas

Ang isang masarap at masustansyang pangalawang ulam na kahit isang baguhan ay maaaring magluto. Para sa pagluluto, pumili ng mga solidong uri ng pasta. Hindi mahalaga ang form.

Mga sangkap

  • spaghetti - 320 g;
  • berdeng sibuyas - isang twig;
  • itim na paminta - isang kurot;
  • pusit - 650 g;
  • pinatuyong bawang - isang kurot;
  • kulay-gatas - 160 ml;
  • langis ng gulay - 2 tbsp. mga kutsara;
  • ang asin ay isang pakurot.

Pagluluto:

  1. Inihanda at naghanda ng mga bangkay. Pakuluan ang pasta.
  2. Isawsaw ang pagkaing-dagat sa tubig na kumukulo. Magbabad nang limang minuto. Alisan ng tubig ang likido.
  3. Init ang langis sa isang kawali at idagdag ang pusit. Magprito ng tatlong minuto.
  4. Budburan ng bawang. Ibuhos sa kulay-gatas. Gumalaw at init. Ang pangunahing bagay ay hindi dalhin sa isang pigsa, kung hindi man ang produkto ng kulay-gatas ay mabaluktot, maging hindi kanais-nais na mga butil.
  5. Idagdag ang i-paste. Makinis. Takpan at igiit ang isang quarter quarter nang walang pag-init.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: