Ang mga pancake ng Kefir ay isang alternatibong Amerikano sa pancake ng Russia. Medyo makapal ang mga ito, ngunit malambot, malago at mahangin. Maaari silang maging handa sa mga berry, prutas o gatas na may condensa. Ang panlasa ay kamangha-manghang, siguraduhin na subukan ito!

Ang pancake ng Kefir - isang simple at masarap na recipe

Kakailanganin mo:

  • premium na harina ng trigo - 0.3 kg;
  • isang pakurot ng soda
  • dalawang itlog ng manok;
  • asukal sa banilya - 5 g;
  • kefir - 0.5 l;
  • langis ng mirasol - 100 ml;
  • asukal - 50 gr.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Ibuhos ang kefir sa isang kasirola at itakda upang magpainit sa isang maliit na apoy.
  2. Ibuhos agad ang soda sa loob nito.
  3. Kapag kumakain ang masa, ang soda ay tumataas sa malalaking bula, alisin ang kefir mula sa apoy.
  4. Pinaghihiwa namin ang hilaw na itlog sa masa ng kefir.
  5. Ibuhos ang asukal na asukal, banilya.
  6. Dahan-dahang idagdag ang harina, pagpapakilos ng halo na may tinidor.
  7. Nai-load namin ang lahat sa isang blender at giling.
  8. Kapag nakakuha ka ng isang pantay na masa, magdagdag ng langis ng gulay.
  9. Para sa mga pancake kailangan mong kumuha ng isang maliit na kasanayan. Ang mga pancakes ay dapat magmukhang katulad ng pancakes. Kung mayroon kang isang malaking kawali, huwag ikalat ang kuwarta sa buong ibabaw nito.
  10. Pinainit namin ang pinggan para sa Pagprito.
  11. Ibuhos sa iyo ang isang buong ladle ng kuwarta.
  12. Ginawa naming mas mababa ang lakas ng apoy at maghurno sa bawat panig hanggang sa lumitaw ang mga bula sa ibabaw ng produkto.
  13. Ang natapos na produkto ay maaaring greased na mantikilya.

Malaking pagpipilian sa paggamot

Upang makakuha ng isang mahangin, malago, maulap na dessert, idagdag lamang ang baking powder o almirol.

Ang komposisyon ng recipe:

  • asukal - 60 g;
  • baking pulbos para sa masa - 25 gr;
  • kefir - 0.6 l;
  • mantikilya - 40 gr;
  • harina - 0.32 kg;
  • soda - 10 gr.

Paano gumawa ng malago mga pancake sa kefir:

  1. Ibuhos ang mga hilaw na itlog sa malalim na pinggan, ibuhos sa kanila ang butil na asukal. Talunin ang masa na may isang palo.
  2. Ibuhos ang kefir at muling ihalo.
  3. Ibuhos ang harina sa isa pang ulam, idagdag ang baking powder.Ibuhos ang soda sa kanila at igisa ang halo na may salaan sa masa ng kefir.
  4. Matunaw ang isang piraso ng mantikilya at ilipat ito sa masa.
  5. Banayad na ihalo ang buong masa ng isang whisk. Huwag subukan na masidhing masahin ang isang pantay na kuwarta. Sa kasong ito, ang mga pancake ay mag-aayos sa panahon ng Pagprito. Mas mahusay na panatilihin ang ilang mga bugal.
  6. Ang resulta ay isang makapal, tulad ng kuwarta ng kulay-gatas.
  7. Pagwilig sa ilalim ng langis ng kawali at painitin ito.
  8. Para sa isang pancake, ibuhos ng kaunti mas mababa sa kalahati ng isang baso ng masa sa kawali.
  9. Sa sandaling ang isang form ng crust sa mga gilid ng paggamot, i-on ang pancake sa kabilang panig.
  10. Ang mga pancake ay maaaring ihain sa iba't ibang mga syrups o condensed milk.

Mga pancake ng Kefir Banana

Listahan ng Produkto:

  • asukal - 25 gr;
  • isang saging;
  • kefir - 0.2 l;
  • kanela - 4 gr;
  • baking powder - 10 gr;
  • isang itlog;
  • asin - 5 g;
  • premium na harina - 140 gr;
  • isang piraso ng mantikilya - 60 g;
  • ground nutmeg - 2 g;
  • langis ng gulay - 10 ML para sa Pagprito.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Ibuhos ang ground cinnamon, baking powder, granulated sugar, salt at nutmeg sa sifted flour. Paghaluin ang lahat.
  2. Pinutol namin ang saging, pinalipat sa isang libreng mangkok at lamasin ito ng isang tinidor hanggang sa pagkakapare-pareho ng mga patatas na patatas.
  3. Matunaw ang isang piraso ng langis sa microwave o sa isang kawali.
  4. Ibuhos ang kefir sa isa pang mangkok, basagin ang itlog dito, idagdag ang banana gruel at tinunaw na mantikilya. Nakagambala kami sa isang tinidor.
  5. Pinainit namin ang kawali sa kalan, isang maliit na greased na may langis ng halaman.
  6. Sa gitna ng harina gumawa kami ng isang pagpapalalim at ibuhos dito ang pinaghalong kefir.
  7. Knead ang kuwarta na may kutsilyo o tinidor. Hindi kinakailangan na dalhin sa isang pare-pareho na pare-pareho.
  8. Ibuhos ang isang quarter quarter ng kuwarta sa ilalim ng kawali.
  9. Magprito sa bawat panig sa loob ng 2 minuto.
  10. Sa ibabaw ng pancake dapat lumitaw ang mga bula at isang brown na crust sa mga gilid. Kaya mauunawaan mo na handa na ang ulam.
  11. Ibuhos ang pastry ng honey at garnish na may mga hiwa ng sariwang saging.

Walang idinagdag na mga itlog

Mga pangunahing sangkap:

  • isang kurot ng asin;
  • asukal - 50 gr;
  • kefir - 0.5 l;
  • soda - 10 gr;
  • langis ng gulay - 17 gr;
  • harina ng trigo - 400 gr.

Paano magluto ng pancake sa kefir nang walang mga itlog:

  1. Ibuhos ang kefir sa isang malalim na tasa, ibuhos ang asukal, soda at asin. Iling ang likido na may isang whisk. Iwanan ang misa sa loob ng 10 minuto.
  2. Sa panahong ito, ang kefir ay puno ng mga bula.
  3. Idagdag ang harina doon at ibuhos ang mantikilya. Ngayon ihalo nang lubusan ang lahat.
  4. Pagkatapos ng 10 minuto, sinisimulan namin ang pagluluto sa pancake ng Amerika.
  5. Pinainit namin ang isang dry frying pan sa gas, ibuhos ang isang buong ladle ng masa sa gitna nito.
  6. Lutuin hanggang lumitaw ang isang light crust at bula, i-turn over.
  7. Maglingkod ng isang stack ng pancakes na may tsokolate at syrup. Yummy!

Pumpkin na mga pancakes

Ang mga pancake na may pagdaragdag ng mga pumpkins ay napaka-masarap, malambot na may isang magandang orange na tint.

Kakailanganin mo:

  • dalawang itlog ng manok;
  • kalabasa - 0.3 kg;
  • asin - 10 g;
  • kefir - 0.2 l;
  • asukal - 75 g;
  • soda - 5 gr;
  • buong butil ng butil - 90 g;
  • kanela - 4 gr.

Algorithm ng mga aksyon:

  1. Ibuhos ang mga hilaw na itlog sa isang mangkok at matalo sa pamamagitan ng kamay.
  2. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng asukal, soda at asin.
  3. Talunin ang pinaghalong muli gamit ang isang whisk.
  4. Ibuhos ang kefir sa isang hiwalay na mangkok.
  5. Dagdag nito ang puting harina na iginuhit sa pamamagitan ng isang salaan.
  6. Malumanay na masahin ang kuwarta na may tinidor.
  7. Alisin ang alisan ng balat mula sa kalabasa, at i-chop ang pulp. I-load ang mga ito sa isang blender at giling sa tinadtad na patatas.
  8. Ilipat ang mga nilalaman ng blender sa kuwarta.
  9. Ibuhos sa masa ng itlog at ihalo ang lahat ng mga produkto.
  10. Pagwiwisik ng kanela at iwanan ang kuwarta sa loob ng 15 minuto.
  11. Kumuha ng isang frying pan na may non-stick coating at heat.
  12. Ibuhos ang isang buong ladle o isang quarter cup sa gitna ng ibabaw nito.
  13. Sa sandaling lumitaw ang mga maliliit na butas - huwag mag-atubiling i-on ang mga ito sa kabilang panig.
  14. Ibuhos ang jam sa ibabaw ng mga pancake at tamasahin ang pambihirang lasa na may isang tasa ng tsaa sa iyong kamay.

American pancakes na may mansanas

Mahahalagang sangkap:

  • harina - 0.25 kg;
  • dalawang itlog ng manok;
  • butil na asukal - 70 g;
  • dalawang mansanas;
  • pagluluto ng masa ng pulbos - 10 gr;
  • asin - 1 pakurot;
  • banilya - upang tikman;
  • kefir - 0.25 l;
  • mantikilya - 45 gr.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Pagsamahin ang mga hilaw na itlog, asukal, banilya at asin. Iling ang halo na may isang palo.
  2. Magdagdag ng natutunaw na mantikilya at kefir dito. Dahan-dahang ihalo ang masa.
  3. Ibuhos ang harina at baking powder na durog sa isang salaan. Gumawa ng isang makapal na kuwarta ng pagkakapare-pareho ng kulay-gatas.
  4. Ang mga naproseso na peeled na mansanas ay naproseso sa isang kudkuran.
  5. Dugmok ang mga ito sa kuwarta.
  6. Mainit ang kawali nang lubusan gamit ang isang maliit na langis ng gulay.
  7. Ikalat ang kuwarta sa mga ladles, huwag kumalat sa kawali.
  8. Maghurno ng 2 minuto mula sa bawat bariles.
  9. Nagbubuhos kami ng mabangong, steaming pancakes na may syrup, jam o jam. Bon gana!

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: