Ang mga pakinabang ng mga oats ay kilala mula pa noong unang panahon. Ang masarap na otmil ay nakuha mula dito. At kapag naproseso sa otmil, ang pagluluto ay nagbukas ng daan sa iba't ibang mga kapaki-pakinabang na mga recipe. Ang Flour ay maaaring mabili ng yari o luto sa bahay.
Nilalaman ng Materyal:
Ang cereal oatmeal sa isang blender
Kung nais mong magdagdag ng iba't-ibang sa diyeta, palitan ang nakakainis na otmil at pagbutihin ang lasa ng mga pinggan, pagkatapos ay oras na upang magamit ang oat na harina. Maaari kang bumili ng tapos na produkto sa tindahan o gumawa ng otmil sa bahay.
Ang pinakamadali at pinaka-abot-kayang pagpipilian ay ang paggamit ng isang blender. Ang mga oats ay maaaring magamit ng anumang: durog, instant cereal. Ang pagkakaiba ay nasa laki lamang ng butil, hindi ito makakaapekto sa kalidad ng produkto, dahil kailangan pa nilang maging lupa.
Gumamit lamang ng mga purong oats, nang walang mga impurities at additives, kung hindi man ang pangwakas na lasa ng ulam ay maaaring masira.
Kapag nagdaragdag ng harina sa anumang ulam, gumamit ng kaunti pa kaysa sa ipinahiwatig sa recipe. Pagkatapos ng lahat, pagkatapos ng paggiling, bababa ang dami at lalabas ito ng humigit-kumulang ¾ ng paunang dami ng mga oats.
Upang maghanda, sukatin ang kinakailangang halaga ng mga oats at lugar sa isang mataas na lalagyan. I-on ang blender. Para sa paggiling, kailangan mo ng kalahating minuto na may isang maliit na halaga. Kung nais mong makakuha ng isang malaking halaga ng harina, pagkatapos ay kailangan mong gumiling nang higit pa sa oras. Maging gabay sa isang uri. Ang masa ay dapat na magkapareho sa pare-pareho sa ordinaryong harina ng trigo. Kumuha ng isang kutsara at ihalo ang masa. Ang mga malalaking piraso ay maaaring manatili sa mga gilid at sa ibaba. Gumiling muli.
Paano gumawa sa isang gilingan ng kape
Kung wala kang pagkakataon na gumamit ng isang blender, angkop ang isang gilingan ng kape. Banlawan ito ng mabuti bago matuyo. Ang natitirang kape ay magbibigay sa harina ng lasa ng kape.
Ilagay ang mga oats sa appliance. Takip.Gumiling nang ilang segundo. Pagkatapos ay iling ang gilingan upang kunin ang mga hindi nabuong mga particle. I-on ang aparato nang kalahating minuto. Buksan ang takip at suriin ang kondisyon ng harina. Kung ang masa ay nababagay sa iyo sa hitsura, pagkatapos ay ang harina ay handa na. Kung ang mga butil ay naroroon, ulitin muli ang proseso.
Mga pakinabang, pinsala at calories
Bihirang natagpuan ang mga produkto na may kumplikado at malakihang epekto sa katawan.
Ang mga pakinabang ng oat na harina:
- Salamat sa hibla, na kung saan ay nakapaloob sa dalawang uri (natutunaw at hindi matutunaw), ang katawan ay makakakuha ng mga toxin at iba't ibang mga lason sa digestive tract at saturates ang bituka microflora.
- Tumutulong na mabawasan ang glucose ng dugo, samakatuwid ay angkop para sa nutrisyon ng diabetes.
- Ang mga amino acid at isang pinababang dami ng almirol ay gumagawa ng harina bilang isang produktong pandiyeta.
- Pinapayagan ng Vitamin B ang nervous system na gumana nang normal.
- Mayroon itong kapaki-pakinabang na epekto at therapeutic na epekto sa sakit sa atay. Ang produktong ito ay kinakailangan para sa mga taong may hepatitis.
- Kapag ginamit, ang presyon ng dugo ay normalize, bumababa ang kolesterol, bumababa ang panganib ng trombosis, at na-optimize ang cardiovascular system.
- Kapaki-pakinabang para sa mga atleta, dahil makakatulong ito sa pagbuo ng kalamnan.
Ang Oat na harina ay isang perpektong balanseng at madaling natutunaw na produkto. Ang pinsala mula sa paggamit ay maaaring binubuo lamang sa indibidwal na hindi pagpaparaan. Kung sinubukan mo ito nang isang beses at hindi napansin ang anumang negatibong reaksyon ng katawan, maaari mong ligtas na gamitin ito para sa pagkain.
Dahil sa mataas na nilalaman ng gluten, ang sangkap ay ipinagbabawal para magamit ng mga tao na hindi maaaring tiisin ito.
Ang nilalaman ng calorie ng harina ay napaka-kahanga-hanga, bawat 100 g ay 369 kcal. Ngunit sa kabila nito, ang produkto ay nabibilang sa mga produktong pandiyeta, dahil sa ang pagsasama nito ay nagsasama ng hibla at madaling natutunaw na mga protina, na nagbibigay-daan sa iyo upang maibalik ang nasira na tisyu.
Ano ang lutuin ng otmil
Ang mga recipe para sa otmil ay iba-iba. Ito ay idinagdag sa iba't ibang uri ng masa upang bigyan ang mga dessert ng isang prutas at malutong na texture. Kadalasan, sa paggamit nito, gumawa sila ng pancake, pakuluan ang halaya at maghurno ng cookies.
Kung nais mong pag-iba-ibahin ang kakayahang umangkop ng goodies, maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga pinatuyong prutas, nuts, honey o cottage cheese sa komposisyon. Pagyamanin nito ang panlasa at gawin itong kaaya-aya na uminom hindi lamang para sa mga matatanda, kundi pati na rin sa mga bata.
Bilang karagdagan sa isang kaaya-ayang lasa, ang harina ay makakatulong na madagdagan ang kaligtasan sa sakit at tiyakin ang perpektong paggana ng atay. Samakatuwid, ang pag-ubos ng mga goodies sa produktong ito, hindi mo lamang masisiyahan ito, ngunit mapapabuti din ang katawan.
Pancakes
Mga sangkap
- asin - 0.5 tsp;
- baking powder - 1 kutsarita;
- gatas - 420 ml;
- langis ng gulay;
- pulot - 3 tbsp. mga kutsara;
- oat na harina - 260 g;
- mantikilya - 160 g;
- itlog - 2 mga PC.
Pagluluto:
- Mainit na gatas, ngunit huwag pakuluan. Ibuhos sa honey at ihalo. Ang anumang honey ay maaaring magamit, kung mayroon kang makapal, pagkatapos ito matunaw sa isang mainit na likido. Ibuhos sa mga itlog. Asin, ibuhos ang baking powder at pukawin.
- Matunaw ang mantikilya at cool. Ibuhos sa kuwarta. Makinis. Ibuhos sa harina. Talunin
- Ikalat ang isang kawali na may langis ng gulay. Pinainit. Scoop ang kuwarta na may isang ladle at ibuhos sa isang mangkok na may manipis na sapa. Magprito sa bawat panig.
Oatmeal muffins
Tratuhin ang iyong sarili sa isang masarap at malusog na agahan sa pamamagitan ng paghahanda ng mga kamangha-manghang pastry. Angkop din para sa meryenda.
Mga sangkap
- mantikilya - 110 g;
- oat na harina - 210 g;
- baking powder - 2 tsp;
- asukal - 185 g;
- saging - 2 mga PC.;
- itlog - 2 mga PC.
Pagluluto:
- Mainit na mantikilya. Ito ay kinakailangan natutunaw. Ibuhos ang baking powder sa produktong oat at ihalo.
- Gumiling saging sa isang blender. Ibuhos ang asukal at magdagdag ng langis. Magdagdag ng mga itlog at ihalo.
- Ibuhos ang harina at talunin. Punan ang mga hulma sa nagresultang masa. Ibuhos lamang ang kalahati, dahil sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang paggamot ay lalago.
- Ilagay sa isang mainit na oven (185 degrees). Ang oras ay kalahating oras. Paghanda suriin sa isang palito, kung tuyo - handa na. Kung basa, pagkatapos ay magwalis ng ilang minuto pa.
Pancake
Mga sangkap
- asukal - 2 tbsp. mga kutsara;
- gatas - 230 g;
- asin - 2 g;
- langis ng gulay - 0.5 tsp para sa isang kawali;
- itlog - 1 pc .;
- soda - 0.5 tsp;
- langis ng gulay - 3 tbsp. mga kutsara;
- harina - 130 g oatmeal;
- suka - 0.5 tsp.
Pagluluto:
- Ibuhos ang asukal sa itlog. Sa asin. Gumalaw gamit ang isang whisk.
- Ibuhos sa gatas at mantikilya. Pagtubos ng soda. Idagdag sa masa. Gumalaw.
- Ibuhos ang harina at talunin.
- Langis ang kawali sabay langis. Scoop ang kuwarta na may isang ladle at ibuhos sa kawali. Magprito ng dalawang minuto. Lumiko at magluto ng ilang minuto.
Oatmeal na tinapay sa oven
Kung gusto mo ng mabangong tinapay na may isang crumb ng hangin, ang recipe na ito ay para sa iyo.
Mga sangkap
- harina ng trigo - 300 g;
- madilim na malupit - 0.5 tbsp. mga kutsara;
- mantikilya - 15 g;
- oat na harina - 90 g;
- asukal - 2 tsp;
- tubig - 235 ml;
- asin - 1.5 kutsarita;
- lebadura - 8 g sariwa.
Pagluluto:
- Gilingin ang lebadura at malt ng asukal. Ibuhos sa tubig, isang maliit na bahagi ng kabuuang dami. Gumalaw at magtabi para sa isang-kapat ng isang oras.
- Ibuhos sa natitirang tubig. Magdagdag ng tinunaw na mantikilya. Ibuhos ang otmil. Gumalaw at magdagdag ng harina ng trigo. Sa asin. Lumuhod.
- Ang kuwarta ay dapat na nababanat at malambot. Magtabi ng kalahating oras. Hug at igulong ang bola. Takpan gamit ang isang pelikula at itago sa init ng isang oras.
- Baluktot at hubugin ang tinapay. Takpan ng isang tuwalya. Tumayo nang kalahating oras.
- Pagwiwisik sa oven (220 degree) at tinapay na may tubig. Maghurno ng kalahating oras.
