Eksakto ang parehong omelet tulad ng sa kindergarten maraming nagluluto ang nangangarap magluto ng kanilang sarili. Ang banayad na espesyal na lasa nito ay nagpapaalala sa maligayang walang ulap na oras at bumalik sa pagkabata. Sa katunayan, ang pag-uulit ng isang nostalhik na paggamot sa bahay ay medyo simple. Ang pangunahing bagay ay ang pagkakaroon ng tamang recipe sa kamay.

Omelet tulad ng sa kindergarten - isang klasikong recipe sa oven

Ang Omelet sa oven tulad ng sa isang kindergarten ay karaniwang niluto sa isang mataas na kahanga-hangang anyo. Ang isang pan ay hindi ginagamit para sa mga ito. Ang mga paggamot ay inihurnong sa oven. Upang ihanda ito, kakailanganin mong gawin ang mga sumusunod na sangkap: 6 itlog, 320 ml ng skim milk, isang kurot ng asin, mantikilya.

  1. Ang mga itlog ay nasira sa malalim na pinggan. Ang mga squirrels, kasama ang mga yolks, ay bahagyang hinagupit ng isang whisk at inasnan.
  2. Susunod, ang gatas ay ibinuhos sa masa. Ang mga sangkap ay dapat na lubusan na halo-halong sa bawat isa, habang ang paggawa ng mga ito sa isang malago na bula ay hindi kinakailangan.
  3. Ang anumang hugis na hugis-dilaw na hugis-parihaba ay lubricated na may mantikilya. Dapat itong ilapat sa isang manipis na layer, kung hindi, ang produkto ng pagawaan ng gatas ay maaaring makagambala sa pagtaas ng omelet.
  4. Mahusay na halo-halong mga sangkap ibuhos sa form. Dapat silang mukhang mas mababa kaysa sa itaas na mga hangganan ng pinggan, dahil ang ulam sa oven ay tataas ng maraming beses.
  5. Upang makuha ito, tulad ng sa kindergarten, kailangan mong pumili ng isang form na may mataas na panig - hindi bababa sa 12 cm.
  6. Ang mga luto sa 190 degree para sa mga 35 minuto. Sa huli, ang isang masarap na gintong crust ay dapat lumitaw sa ibabaw.

Kaagad pagkatapos alisin ang form mula sa oven, ang omelet ay mag-ayos nang kaunti. Bilang karagdagan, ang suwero ay maaaring nasa ilalim ng lalagyan. Ito ay medyo normal para sa tulad ng isang ulam.

Paano magluto ng ulam sa isang kawali?

Kung walang pag-access sa oven, ngunit nais mo pa ring subukan ang mga pampalamig mula sa pagkabata, pagkatapos ay maaari kang magluto ng isang omelet sa isang ordinaryong kawali. Muli, kakailanganin mong gamitin ang pinakasimpleng sangkap na magagamit: 6 mga itlog, 230 ml ng gatas, 2 mga pakurot ng asin, mantikilya.

  1. Ang mga malalaking itlog ng manok ay pumutok sa isang capacious container. Sa pamamagitan ng isang whisk o regular na tinidor, pinaghalo sila hanggang makuha ang isang pantay na dilaw na kulay. Imposibleng kumilos sa kasong ito sa isang panghalo, dahil maaari mong ganap na masira ang ulam.
  2. Ang gatas ay dumadaloy sa mga itlog. Napakahalaga na ang mga produkto ay nasa parehong temperatura. Samakatuwid, ang mga itlog at gatas ay tinanggal nang maaga mula sa ref.
  3. Ang mga sangkap ay mahusay na halo-halong at inasnan. Kung ninanais, ang isang maliit na halaga ng itim o pula na paminta sa lupa ay maaaring idagdag sa kanila.
  4. Ang isang malalim na cast-iron pan ay mapagbigay greased na mantikilya.
  5. Ang nagresultang gatas at masa ng masa ay ibinuhos sa lutong pinggan at ipinadala sa kalan.
  6. Sa mababang init, ang ulam ay luto ng halos 12-15 minuto.

Ang paghahatid ng isang paggamot ay lalong masarap sa mga sariwang gulay at pritong bacon.

Lush omelet mula pagkabata sa isang mabagal na kusinilya

Upang hindi mabahala tungkol sa ulam na nasusunog o hindi tumataas, maaari mo itong lutuin sa isang mabagal na kusinilya. Angkop na aparato ng anumang tatak. Para sa tulad ng isang omelet, kailangan mong gawin: 3 mga itlog, 160 ml ng taba ng gatas, isang pakurot ng asin, langis.

  1. Ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok ay binugbog ng isang palo ng halos 30 segundo. Ang mga squirrels na may yolks ay dapat na ganap na konektado.
  2. Pagkatapos magdagdag ng gatas, ang masa ay hindi na latigo, ngunit maingat na halo-halong may parehong whisk o tinidor.
  3. Ang asin ay idinagdag sa mga sangkap. Maaari mo ring ibuhos ang anumang mga panimpla: paminta, pinatuyong basil, atbp.
  4. Ang mangkok ng multicooker ay mahusay na lubricated sa anumang mantikilya at langis ng gulay hanggang sa pinakamataas na marka.
  5. Ang isang halo ng itlog-gatas ay ibinuhos sa lalagyan.
  6. Sa mode na "Pilaf", ang paggamot ay handa nang hindi hihigit sa 35 minuto. Sa panahong ito, dapat itong tumaas nang maayos.

Kung ang tinukoy na programa ay wala sa aparato, kung gayon ang opsyon na "sinigang sa tubig" ay angkop din. Ang natapos na omelet, tulad ng sa isang kindergarten sa isang mabagal na kusinilya, ay agad na nagsilbi sa talahanayan, dahil mawawalan ito ng lambot at lambot kapag pinalamig.

Sa microwave, may keso

Ang iba't ibang mga aparato ay mahusay para sa paggawa ng mga omelet. Maaari mong gamitin, kabilang ang isang microwave. Ang hard cheese (40 g) ay gagawa ng mas kasiya-siyang paggamot. Bilang karagdagan sa sangkap na ito, dapat mo ring kunin: 3 itlog ng manok, 90 ML ng gatas, isang pakurot ng asin, mantikilya.

  1. Una sa lahat, ang mga itlog ay bahagyang pinalo ng asin. Ang mga yolks at squirrels ay dapat na ganap na ihalo.
  2. Pagkatapos gatas ng temperatura ng silid ay ibinuhos sa masa. Magkasama, ang mga sangkap ay halo-halong mabuti.
  3. Ang keso ay pinutol sa maliit na cubes. Maaari kang kumuha ng anumang solidong bersyon nito. Napakahalaga na ang keso ay pumupuno ng hindi hihigit sa 1/3 ng form. Kung kukuha ka ng labis, maaari mong sirain ang ulam. Sa kasong ito, ang omelet ay magiging masyadong matigas.
  4. Ang halo ng egg-milk ay ibinuhos sa greased na pinggan na angkop para sa pagluluto sa microwave at mga cubes ng keso ay ibinubuhos dito.
  5. Ang paggamot ay inihanda sa loob lamang ng 5 minuto sa buong kapasidad ng aparato.

Naglingkod ng omelet na may mga sariwang damo at kamatis. Maaari mong ibuhos ito ng anumang bawang o sarsa ng kamatis.

Sa pagdaragdag ng semolina, tulad ng sa kindergarten

Kung ang pinakamaliit na mga miyembro ng pamilya ay tumangging kumain ng semolina, pagkatapos maaari mo itong gamutin ang mga ito sa malusog na cereal na may masarap na omelet.

Ngunit huwag palitan ito ng harina, upang hindi i-on ang ulam sa isang hard manipis na pancake na may isang malakas na lasa ng itlog. Bilang karagdagan sa semolina (1 kutsara), kailangan mong gamitin: 230 ml ng gatas, 6 itlog, isang pakurot ng asin, mantikilya.

  1. Bago simulan ang paghahanda ng mga paggamot, ang semolina ay dapat na babad sa mainit na gatas para sa mga 15-20 minuto.
  2. Sa isang hiwalay na mangkok, ang mga puti at yolks ng lahat ng mga itlog ay hiwalay na pinalo. Ito ang isa sa mga pangunahing lihim ng kagandahan at pinong panlasa ng ulam.
  3. Ang gatas at halo ng itlog ay halo-halong.
  4. Ang hinaharap na omelet ay ibinuhos sa isang greased baking dish na may mataas na panig.
  5. Ang ulam ay niluto ng mga 20 minuto sa oven, preheated sa 180 degrees.

Kung nais mong karagdagang dagdagan ang taas ng egg casserole sa oven, kailangan mong uminom ng gatas ng kaunti kaysa sa itlog ng masa.

Diet omelet na may mga gulay

Kahit na ang pinaka masarap at kasiya-siyang omelet ay maaaring maging mahusay na maging isang pagkaing pandiyeta. Ito ay magiging isang mahusay na pagpipilian sa agahan para sa sinumang nais na mawalan ng timbang. Ang mga inihurnong gulay ay napupunta nang maayos sa mga piniritong itlog. Bilang karagdagan sa mga itlog (3 na mga PC.) At gatas (130 ml), kakailanganin mo ring gamitin: isang pakurot ng asin ng dagat, isang dakot ng mga nakapirming gulay at anumang pampalasa. Pinakamabuting kumuha ng isang produkto ng skim na gatas upang mabawasan ang nilalaman ng calorie ng tapos na gamutin.

Basahin din:microwave omelet

  1. Ang mga itlog sa isang malalim na mangkok na matalo hanggang sa isang light foam ang lumilitaw sa ibabaw. Kailangan mong gawin ito nang hindi gumagamit ng isang panghalo o blender.
  2. Ang gatas ay ibinuhos sa mga itlog, asin at mga napiling mga panimpla ay idinagdag. Sa kasong ito, kailangan mong ipagpatuloy ang proseso ng paghagupit.
  3. Ang isang halo ng mga gulay ay inilatag sa isang form na salamin. Dapat alalahanin na ang ulam sa proseso ng pagluluto ay tataas ng halos 3 beses. Samakatuwid, dapat kang pumili ng maluwag na pinggan.
  4. Ang mga gulay ay ibinubuhos ng isang halo ng gatas at itlog, pagkatapos kung saan ang lalagyan ng baso ay ipinadala sa microwave sa loob ng 10 minuto. sa maximum na kapasidad.

Maaari kang pumili ng anumang halo ng gulay. Ang pangunahing bagay ay ang komposisyon nito ay hindi naglalaman ng patatas. Ang frozen na berdeng mga gisantes at pino na tinadtad na mga sariwang kamatis ay napupunta din nang maayos sa mga piniritong itlog.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: