Ang mga fritter ng Kefir na walang mga itlog - 8 mga recipe

Ang mga prutas, sa katunayan, ang karaniwang cake ng kuwarta na gawa sa tubig o gatas / kefir, kasama ang pagdaragdag ng mga itlog. Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga pancake at manipis na pancake ay ang pagkakaroon ng baking soda sa komposisyon, dahil sa kung saan sila ay naging malago. Ang mga fritter ng Kefir na walang itlog ay magiging mas masarap kaysa sa mga itlog. Salamat sa produktong may fermadong gatas, ang napakasarap na pagkain ay lumiliko at napakaganda sa panlasa. At kung magdagdag ka ng isang maliit na pagpuno sa kanila, kung gayon ang ulam ay magiging mas masarap at mas kasiya-siya. Malalaman mo ang pinaka masarap na mga recipe sa ibaba.

Mga klasikong pancake na walang mga itlog sa kefir

Ito ay isa sa mga pinaka-simple, mabilis na pagpipilian para sa mga pancake na hindi mas mababa sa panlasa sa tradisyonal na pancake mula noong bata pa.

Mga Bahagi:

• 2.5% produkto ng kefir - 300 ml;
• harina - 450 g;
• asukal - 5 tbsp. l .;
• soda - 1 tsp;
• langis.

Proseso ng paghahanda:

1. Una kailangan mong ihanda ang pinaghalong, salamat sa kung saan ang mga produkto ay magiging mahangin at malambot: ipakilala ang soda sa maasim na gatas at kalugin nang mabuti hanggang sa ganap na matunaw, hayaan ang billet na magluto ng 5 minuto.
2. Ilagay ang asukal sa kuwarta. Ang nabukal na harina ng trigo ay unti-unting ibuhos sa nagresultang masa. Sa kasong ito, kailangan mong patuloy na ihalo sa isang whisk. Ang halo para sa mga nakamamanghang pancake ay hindi dapat maging makapal - mas mahusay na tumutugma ito sa pare-pareho ng likidong kulay-gatas.
3. Grasa ang isang kawali na may langis, init ng mabuti, magprito sa bawat panig.

Inirerekomenda ang mga pancakes upang maghatid ng jam, honey o sour cream. Karaniwan, ang mga toppings ay ihahatid sa maliit na mangkok, ngunit maaari mo lamang ibuhos ang mga pancake bago maghatid sa mesa, pagkatapos na mailagay ito sa mga nakabahaging mga plato.

Ang recipe ng pagluluto na may mga mansanas at kanela

Ang isang pancake breakfast ay maaaring iba-iba sa isang maanghang na karagdagan, tulad ng mga mansanas na may kanela.Ang ganitong matamis na agahan ay magpapasaya sa iyo sa umaga.

Talaga sa malamig na panahon ng taglamig:

• harina - 1 tasa;
• kefir - 1 tasa;
• baking powder - 1 tsp;
• asukal - 2 tbsp. l .;
• asin;
• mansanas - daluyan 1-2;
• kanela - 1 tsp;
• langis.

Scheme ng Pagkilos:

1. Painitin ang produktong ferment milk sa isang temperatura na mga 22-250C. Una, kailangan mong ipakilala ang isang baking pulbos, na magbibigay sa kalakal ng pancakes, at pagkatapos ay asukal, isang maliit na asin. Ang nagresultang masa ay dapat iwanan upang mag-infuse ng 20 minuto.
2. Ang mga nahugasan na mansanas ay peeled, hadhad na may isang coarse grater. Ang labis na katas ay hindi kinakailangan para sa kuwarta, kaya't maubos namin ito. Pagwiwisik ng gadgad na mansanas na may kanela at ilagay sa kuwarta.
3. Ngayon ay dumating ang pagliko ng harina. Ang harina ng trigo ay dapat na salaan bago idagdag. Ibuhos sa maliit na bahagi, patuloy na pagpapakilos ng isang kutsara. Kasabay nito sundin - ang kuwarta ay hindi dapat maging masyadong matarik. Dapat itong dumaloy tulad ng pulot.

Ang mga pancake ay dapat lutuin sa isang pancake pan, mahusay na nagpainit. Kasabay nito, ang apoy sa ilalim ng kawali ay dapat na katamtaman upang ang malambot na pancake ay may oras upang maghurno sa loob, at hindi lamang sa labas. Maghahanda ang mga pancakes sa sandaling maayos silang browned sa bawat panig.

Masarap na recipe:malago pancake sa gatas - recipe

Ang mga pancake ng Oatmeal sa kefir nang walang mga itlog

Ang mga Oatmeal cake ay maaaring wastong maituturing na isang dessert sa pagkain. At bukod sa kanilang walang alinlangan na pagiging kapaki-pakinabang, masarap din sila!

Ang recipe ay pinapahalagahan ng mga mahilig sa pancake na pagod sa simpleng tradisyonal na pancake:

• cereal oatmeal - 1.5 tasa;
• kefir - 100 ml;
• asukal - 2 tbsp. l .;
• lemon juice - 0.5 tsp;
• apple - 1;
• 2 g ng asin at soda;
• langis.

Pagpipilian sa Sequence:

1. Sa una, kailangan mong ihanda ang pangunahing produkto ng sangkap - upang gumawa ng sinigang: ibuhos ang mga natuklap na may isang maasim na gatas, iwanan ito sa ref para sa buong gabi. Sa pamamagitan ng umaga, sinisipsip nila ang kahalumigmigan, nagiging namamaga, malambot.
2. Magdagdag ng asukal, asin sa sinigang, iwiwisik ng soda. Grate ang peeled apple sa isang coarse grater. Sa kasong ito, ang mansanas ay dapat na patubig ng lemon juice upang hindi ito madilim. Paghaluin ang lahat - handa na ang kuwarta.

Ang mga pancakes ay dapat lutuin sa isang mainit na kawali na may isang patak ng langis. Pati na rin ang mga fritter ayon sa iba pang mga recipe, dapat silang pinirito hanggang sa isang kasiya-siyang hitsura ng rosy. Yamang ang mga ito ay dietary pancake, ang taba na walang taba na yogurt o low-fat sour cream ay angkop sa kanila.

Orihinal na recipe ng lemon

Ang anumang maulap na umaga ay pinalamutian ng makapal na dilaw na pancake na may aroma ng sitrus. Mahalaga ito lalo na para sa isang katapusan ng linggo sa isang mahumog na taglagas ng umaga - ang amoy ng sitrus ay nagpapasigla at nagbabadya sa agahan kasama ang mga bagong shade shade.

Mga Bahagi:

• lemon - 1;
• gatas o kefir - 600 ml;
• harina - 200 g;
• langis - 3 tbsp. l .;
• asukal - 3 tbsp. l .;
• asin sa panlasa.

Paghahanda:

1. Pagsamahin ang asukal, asin, kalahati ng isang baso ng sangkap ng gatas. Inirerekomenda na gumamit ng isang whisk - sa ganitong paraan isang mas mahangin na matamis na masa ang nakuha. Nagdaragdag kami ng lemon zest, kinatas na juice, at din kalahati ng natitirang produkto ng pagawaan ng gatas.
2. Unti-unting ibuhos sa pre-sifted na harina, at huwag kalimutang pukawin ang kuwarta. Idagdag ang natitirang gatas. Panghuli, ibuhos sa langis. Pinagsasama namin ang lahat ng mga produkto, bigyan ang natitirang masa ng pahinga sa loob ng 20 minuto.
3. Sa isang greased frying pan o langis, ibuhos ang kalahati ng hagdan ng masa at hayaan itong punan ang buong ibabaw ng kawali. Ang mga pancakes ay niluto nang napakabilis, kaya sa kalahating minuto lamang kailangan mong i-on ito.

Gumagana ang kamangha-manghang pancakes sa honey, kulay-gatas.

Lush pancakes sa kefir nang walang mga itlog.

Ang bawat maybahay ay nais na malaman kung paano magluto ng magagandang pancake upang hindi sila magbago sa hugis pagkatapos ng paglamig. Isang mahusay na recipe sa isang bagong bersyon - nang walang paggamit ng isang produkto ng itlog. Bibigyan ng Lemon ang ulam ng masarap na aroma.

Komposisyon:

• harina - 450 gr.;
• kefir - 300 ml;
• soda - 1 kutsarita;
• asukal - 6 tbsp. mga kutsara;
• lemon - 1 pc .;
• langis.

Pagpipilian sa Pagluluto:

1. Ihanda ang lahat ng mga sangkap ng recipe. Ibuhos ang kefir sa isang napalalim na mangkok, pagkatapos ay ang baking soda. Gumalaw nang lubusan.Siguraduhing iwanan ang kuwarta sa loob ng halos limang minuto.
2. Hugasan nang mabuti ang sitrus, banlawan ng mainit na tubig. Alisin ang zest mula sa lemon, pisilin ang juice. Ang ginintuang zest, juice, granulated sugar ay idinagdag sa kefir. Gumalaw. Kapag ang isang bula ay nabuo mula sa mga bula sa ibabaw, magdagdag ng harina.
3. Gumalaw ang natapos na kuwarta na may isang silicone spatula o isang regular na kutsara hanggang sa makinis. Ang masa ay magaan.
4. Painitin ang kawali, ibuhos ang langis ng gulay. Nagprito ang mga prutas hanggang sa gintong kayumanggi.

Ang isang kahanga-hangang napakasarap na pagkain ay nakuha kung nagluluto ka ng pancake sa kefir, nang hindi nagdaragdag ng mga itlog. Ang maasim na cream ay magiging isang mahusay na karagdagan sa mga masarap na pancake.

Lebadura

Mainit, sariwang inihurnong pancake na may rustic sour cream o syrup, sariwang jam - ito ay isang klasikong.

Komposisyon:

• 1.5 tsp dry yeast;
• 1 tbsp. l asukal
• 5 tbsp. l maligamgam na tubig;
• 450-600 g harina (tumuon sa pare-pareho);
• 500 ml ng kefir;
• ⅓ tsp asin.

Hakbang sa Hakbang Mga Hakbang:

1. Kumuha ng lebadura at asukal. Pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na mainit na tubig, magdagdag ng isang maliit na harina ng trigo, patuloy na pagpapakilos, upang hindi ito lumiliko. Ang Opara ay lumiliko tulad ng isang makapal na cream. Iwanan ang kuwarta sa isang third ng isang oras. Kapag gumagamit ng sariwang lebadura, ang kuwarta ay nagsisimulang bubble.
2. Ang Kefir ay nagpainit nang kaunti upang ang masa ay mabilis na tumaas.
3. Matapos idagdag ang kefir sa kuwarta, pukawin ang asukal at asin, ipakilala ang harina sa maliit na bahagi. Ang kuwarta ay kasing kapal ng kulay-gatas.
4. Takpan ang natapos na kuwarta na may isang siksik na napkin, ilagay sa isang mainit na lugar para sa 50 - 60 minuto upang madagdagan ng 2 beses.
5. Paghaluin ang masa. Maghanda ng isang kawali, init sa mababang init na may langis ng gulay.
6. Ilagay ang kuwarta sa isang mainit na kawali na may isang kutsara. Maghurno hanggang ginintuang kayumanggi.
7. Karaniwan ay nagsilbi sa linden honey, jam o kulay-gatas.

Ang natapos na ulam ay hindi bumababa sa laki kahit na pagkatapos ng paglamig.

Sa isang tala. Mas mainam na bumili ng lebadura bago ang proseso ng pagluluto upang ito ay sariwa. Ang lumang lebadura ay hindi gagawa ng kuwarta na malambot, at maaaring hindi ito gumana.

Paano magluto ng pancake sa isang mabagal na kusinilya

Ngayon, ang isang multicooker ay hindi na himala ng modernong teknolohiya. Halos bawat maybahay ay may tulad na katulong sa kusina. Karaniwan ang una o pangalawa ay luto sa loob nito, ngunit kakaunti ang mga tao na sinubukan na maghurno ng mga pancake - mahangin, mabango, perpektong nabubusog sa umaga.

Mga Bahagi:

• harina - 2 baso;
• butil na asukal - 0.5 tasa;
• asin sa panlasa - 1 pakurot;
• soda - 0.5 tsp;
• Bullseye - 2 mga PC .;
• kefir - 0.5 l.

Pagluluto:

1. Talunin ang kalahati ng kefir na may asukal nang mabilis gamit ang isang panghalo hanggang sa mawala ang huli. Patuloy na matalo, ibuhos sa isang maliit na stream ang natitirang kefir. Pagkatapos - soda, asin.
2. Dahan-dahang ipakilala ang harina ng trigo nang hindi tumitigil sa whisk. Hugasan, alisan ng balat at alisan ng balat ang mga prutas. Gumiling gamit ang isang kudkuran o pino lang na pinong. Magdagdag ng mga hiwa ng mansanas sa kuwarta. Paghaluin ang lahat. Itakda ang mode na "Pagprito" sa multicooker.
3. Ang mabagal na kusinilya ay nagpainit, ngayon magdagdag ng ilang patak ng langis sa mangkok at kumalat gamit ang isang brush. Simulan natin ang proseso. Ikalat ang kuwarta gamit ang isang regular na kutsara nang direkta sa mabagal na kusinilya, magprito hanggang sa isang masarap na form ng crust.

Ang mga pancake ng Apple ay maayos na may rustic sour cream, homemade jam o cherry jam.

Ang mga pancake na kefir na keso na walang itlog

Sino ang hindi sinubukan ang kahanga-hangang pancake sa kefir nang walang mga itlog na pinalamanan ng kalabasa?

Mga Produkto:

• 300 ml ng kefir;
• 500 g harina;
• 5 tbsp. l asukal
• 1 tsp soda;
• 200 gr na kalabasa ng kalabasa;
• Pagprito ng langis.

Sa isang tala. Maingat na pumili ng isang hinog na kalabasa mula sa mga varieties na may maliwanag na orange na sapal - magiging matamis at masarap ito

Hakbang sa Hakbang Mga Hakbang:

1. Ang maasim na produkto ng gatas na medyo nagpainit ng ilang minuto sa isang tasa ng metal.
2. Lutuin ang kalabasa hanggang sa malambot, mashed. Idagdag sa kefir.
3. Ibuhos ang nagresultang masa sa pinaghalong harina. Upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal, kailangan mong matalo ng isang palo, at pagkatapos ay pukawin ang isang kutsara. Ang kuwarta ay masyadong makapal.
4. Upang mapatay ang soda sa suka, maingat na ibuhos sa masa. Gumalaw. Pagkatapos magdagdag ng soda, ang halo ay magiging maluwag, ngunit makapal.
5. Ibuhos ang langis sa isang malawak na kawali.Pagkatapos, kutsara ang hinaharap na mga pancake sa buong kawali. Gumawa ng isang medium sunog. Matapos ang ilang minuto - mabilis na i-on ang pancake upang tumaas. Sa pangalawang bahagi, ang kuwarta ay kayumanggi sa loob ng 1.5 minuto.
6. Ngayon ay maaari kang mag-shoot. Ulitin ang proseso ng pagluluto hanggang sa matapos ang kuwarta.