Sa pang-araw-araw na buhay, nais ko ring subukan ang masarap na pinggan na hindi nangangailangan ng mahabang pagluluto. Ang mga fritter ng dibdib ng manok na may alternating iba't ibang mga sangkap ay magiging isang pagpipilian ng panalong pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu.
Nilalaman ng Materyal:
Mga pancake ng fillet ng manok na may keso
Isang kamangha-manghang recipe na nagbibigay-daan sa iyo upang kumain ng handa na pancake sa parehong malamig at mainit. At ang keso na kasama sa komposisyon ng mga sangkap ay nagbibigay sa ulam ng isang makatas at pinong panlasa.
Mga sangkap
- karne ng manok - 800 g;
- harina - 2 tbsp. l .;
- itlog - 1 pc .;
- sariwang patatas - 1 pc .;
- matapang na keso - 70 g;
- langis (para sa Pagprito) - 70 ml;
- pampalasa - opsyonal.
Hakbang sa hakbang na tagubilin:
- Hugasan namin ang manok at ilagay sa isang colander, hayaan itong tumayo ng 10 minuto, upang malunod ito ng kaunti. Pag-scroll sa karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
- Ang grate cheese at patatas sa isang pinong kudkuran, pagsamahin sa tinadtad na karne.
- Sa nagresultang masa, idagdag ang itlog at pampalasa. Para sa lagkit fritters ibuhos ang harina sa halo at masahin nang lubusan. Inilalagay namin ang mga nilalaman sa ref sa loob ng 30 minuto, upang ang masa ay na-infused at ibabad sa mga pampalasa.
- Sa isang mainit na kawali na may langis, maglagay ng isang kutsara ng koloboks at pindutin sa itaas na may kahoy na spatula upang magbigay ng isang hugis-itlog na hugis.
- Magprito sa magkabilang panig sa loob ng 5 minuto.
- Ikinakalat namin ang tapos na ulam sa isang patag na plato at palamutihan ng mga gulay.
Mula sa dibdib ng manok na may zucchini
Pinapayagan ka ng recipe na ito na gumawa ng isang nakamamanghang ulam mula sa mga simpleng produkto, kapwa para sa mga panauhin at para sa mga sambahayan. At ang pangunahing salarin ng katangi-tanging lasa ay magiging isang ordinaryong zucchini.
Mga sangkap
- fillet ng manok - 250 g;
- talahanayan ng itlog - 2 mga PC.;
- maliit na zucchini - 1 pc .;
- almirol - 2 tbsp. l .;
- makapal na kulay-gatas - 2 tbsp. l .;
- keso - 50 g;
- oat flakes - 4 tbsp. l .;
- langis (para sa Pagprito) - 100 ml;
- asin, pampalasa - sa pagpapasya;
- dill - 1 bungkos.
Hakbang sa hakbang na tagubilin:
- Ang Zucchini na libre mula sa alisan ng balat at kuskusin sa isang mahusay na kudkuran.Hiwain ang nagresultang masa mula sa labis na likido at magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa. Paghaluin ang pinaghalong.
- Ang manok ay pinutol sa manipis na stick at pagkatapos ay sa kabuuan. Idagdag ang masa ng karne sa isang lalagyan na may zucchini.
- Grind ang mga gulay gamit ang isang kutsilyo. Itinulak namin ang mga itlog sa pinaghalong, ibuhos ang almirol gamit ang dill at gadgad na keso sa isang kudkuran, pagkatapos ay masahin nang masinop at hayaan itong magluto ng 15 minuto. Kung ang masa ay likido, magdagdag ng higit na almirol.
- Sa isang pan na may mainit na langis, ikalat ang mga pancake na may isang kutsara.
- Nagprito kami sa bawat panig sa ilalim ng takip para sa 7 minuto, magprito ng dalawang minuto nang walang takip.
- Hayaan ang mga pancake na palamig nang kaunti at handa na ang ulam.
Na may bawang at kulay-gatas
Ang mga hindi inaasahang bisita ay nagmamadali sa bahay, ngunit wala nang pakikitungo? Ang recipe na ito ay makakatulong, kung saan mayroong isang minimum na mga produkto at ang bilis ng pagluluto. Ang pangunahing bagay ay ang sorpresa ng mga panauhin mula sa katangi-tanging lasa ng ulam.
Mga sangkap
- dibdib ng manok - 250 g;
- bawang - 1-2 cloves;
- langis (para sa Pagprito) - 25 ml;
- mga sibuyas (turnip) - 1 pc .;
- kulay-gatas - 3 tbsp. l .;
- talahanayan ng itlog - 1 pc .;
- harina ng trigo - 4 tbsp. l .;
- pampalasa - sa kalooban;
- gulay - 1 bungkos.
Hakbang sa hakbang na tagubilin:
- Paghiwalayin ang dibdib ng manok mula sa mga buto, banlawan at tuyo na may isang napkin. Gilingin ang fillet sa isang blender.
- Pinadulas ang sibuyas gamit ang isang kutsilyo. Ang bawang ay dumaan sa isang bawang ng pisngi. Ang mga durog na sangkap ay pinagsama sa masa ng manok.
- Magdagdag ng kulay-gatas sa halo, magmaneho sa itlog at ilakip ang mga gulay na tinadtad ng kutsilyo. Masusing pinagsik namin ang masa.
- Ibuhos ang pampalasa, asin, harina sa mga nilalaman at ihalo muli. Ang pagkakapareho ng pinaghalong ay kinokontrol ng harina.
- Sa isang kawali na may pinainit na mantikilya, kumalat ng isang kutsara ng pancakes. Nagprito kami sa bawat panig sa loob ng 7 minuto. Ang crust ay dapat na maging crispy na may gintong kulay.
- Inilalagay namin ang mga pancake ng manok sa isang plato at maaaring ihain sa mga panauhin.
Sa bigas at gulay
Mayroong mga araw na ayaw mong magluto ng isang pinggan at karne nang hiwalay, ngunit hindi sumasang-ayon ang pamilya na kumain ng isang patatas nang walang lahat at ipahayag ang kanilang hindi kasiya-siya. May isang solusyon lamang: ihanda ang mga fritter ng dibdib ng manok na may hiwa ng bigas.
Mga sangkap
- karne ng manok - 300 g;
- bigas - 0.5 tbsp .;
- makapal na kulay-gatas - 3 tbsp. l .;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- sariwang kamatis - 1 pc .;
- talahanayan ng itlog - 1 pc .;
- harina - 3 tbsp. l .;
- sibuyas - 1 pc .;
- langis - 50 ml;
- pampalasa - opsyonal.
Hakbang sa hakbang na tagubilin:
- Pakuluan ang pinahiran na bigas.
- Libreng manok mula sa mga buto at gupitin sa maliit na piraso.
- Giling ang paminta ng sibuyas, sibuyas at kamatis na may kutsilyo sa maliit na parisukat na piraso at pagsamahin ang bigas. Magdagdag ng karne sa parehong lalagyan at ihalo nang lubusan.
- Itaboy ang manok sa nagresultang masa at panahon na may kinakailangang pampalasa.
- Idagdag ang natitirang sangkap: harina, kulay-gatas, masahin ang lahat. Ang halo ay dapat magkaroon ng pare-pareho ng kuwarta para sa pagluluto ng hurno. Kung ang masa ay likido, kung gayon ang proporsyon ng harina ay dapat dagdagan.
- Sa isang kawali na may mainit na langis, ikalat ang halo sa maliliit na bahagi at gumamit ng isang kutsara upang hubugin ang mga fritter.
- Magprito sa bawat panig sa loob ng 7 minuto. Sinusuri namin ang pagiging handa gamit ang isang kutsilyo, kung walang kahalumigmigan kapag pinindot ang kutsilyo, handa na ang ulam.
- Hayaan itong cool nang bahagya at maglingkod, dekorasyon ang ulam na may mga sprigs ng mga gulay at kalahating singsing ng kamatis.
Masarap na recipe:pancake sa atay ng manok
Mga fritter ng manok na may mga kabute
Isang orihinal na recipe na pinagsasama ang regular na dibdib ng manok at champignon. Ang ulam na ito ay may pino na lasa at pinapagana ang mga totoong gourmets. Sa tinadtad na pancake ang anumang iba't ibang mga kabute ay angkop.
Mga sangkap
- dibdib ng manok - 350 g;
- champignons - 250 g;
- makapal na kulay-gatas - 3 tbsp. l .;
- keso - 40 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- almirol - 1.5 tbsp. l .;
- talahanayan ng itlog - 1 pc .;
- langis (para sa Pagprito) - 30 ml;
- pampalasa sa panlasa.
Hakbang sa hakbang na tagubilin:
- Palayain ang dibdib ng manok mula sa buto, hugasan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo at matuyo ito ng isang napkin. Tinadtad namin ang kutsilyo sa maliit na cubes at inilagay sa isang lalagyan.
- Grind champignon at mga peeled na sibuyas. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap.
- Nagmaneho kami ng isang itlog sa nagresultang masa, magdagdag ng kulay-gatas, almirol, keso, gadgad at kinakailangang pampalasa. Knead ang pinaghalong hanggang sa makinis, itakda sa isang malamig na lugar sa loob ng 30 minuto.
- Pagkatapos ng oras, nagsisimula kaming magprito.Sa isang mainit na kawali na may langis, ikalat ang mga pancake sa maliit na bahagi at magprito sa magkabilang panig hanggang sa malulutong.
- Ilagay ang tapos na ulam sa mga nakabahaging mga plato at palamutihan ng mga singsing ng sibuyas.
Ang resipe ng manok ng fritter ng manok ay maraming mga pagkakaiba-iba sa pagluluto. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng tamang kumbinasyon ng mga produkto, at pagkatapos ay sa talahanayan araw-araw magkakaroon ng isang bagong ulam.
