Noong nakaraan, ang mga zucchini fritters ay eksklusibo na pana-panahong pana. Sa katunayan, sa pag-iimbak, ang gayong mga gulay ay mabilis na nagiging matigas at nawalan ng lasa. Ngunit ngayon, ang sariwang maliit na batang zucchini ay maaaring mabili sa mga supermarket anumang oras ng taon.

Lush zucchini fritters

Mga sangkap: 2 maliit na zucchini, isang itlog ng manok, 4 na kutsarita ng mataas na grado na harina, isang pakurot ng asin, sariwang bawang upang tikman, 1 kutsarita ng baking powder.

  1. Si Zucchini ay pinilipit at kuskusin sa isang daluyan ng kudkuran. Kung ang mga gulay ay bata, pagkatapos ay maaari mo agad giling ang mga ito nang walang pagbabalat.
  2. Agad na inasinan si Zucchini at nagtabi. Kapag ang masa ay naglalabas ng isang malaking halaga ng juice, dapat itong pisilin at pagsamahin sa itlog.
  3. Ang natitirang mga sangkap na ipinahayag sa recipe ay ipinadala doon. Ang itim na paminta at durog na bawang ay idinagdag din sa panlasa.
  4. Ito ay nananatiling masahin ang masa nang maayos at ikalat ang maliit na pancake sa isang kawali na may isang kutsara. Ang mga ito ay pinirito sa mainit na langis sa magkabilang panig.

Hinahanda ang malagkit na pancake na inihahain ng sariwang kulay-gatas.

Maghurno ng masarap na pancake sa oven

Mga sangkap: 2-3 zucchini, sibuyas, kalahati ng isang karot, sariwang bawang, malaking itlog, 1 kutsarita ng asin sa dagat, 3 tbsp. kutsarang mataas na grado na harina, 1 tbsp. isang kutsara ng pinong langis.

  1. Una sa lahat, ang oven ay nakabukas upang ito ay mainit na sa oras na handa na ang kuwarta.
  2. Ang mga gulay ay hugasan, peeled at tinadtad kung kinakailangan gamit ang isang kudkuran na may pinakamalaking dibisyon. Ang asin ay idinagdag sa masa. Matapos ang 5-6 minuto, ang mga gadgad na kalabasa ay mahusay na napawi mula sa inilalaan na juice.
  3. Ang pinong gadgad na karot at tinadtad na sibuyas na may pinaliit na mga cube ay inilatag sa nagresultang masa. Kung ninanais, maaari rin itong gadgad.
  4. Ang itlog, harina at pino na mantikilya ay idinagdag sa kuwarta ng kalabasa.
  5. Sa dulo, ang mga pinong tinadtad na bawang ng cloves ay inilatag sa masa.Ang kanilang dami ay maaaring nababagay ayon sa iyong sariling panlasa.
  6. Ang halo ay mahusay na masahin, paminta upang tikman o may lasa sa iba pang mga paboritong mga panimpla.
  7. Isawsaw ang kuwarta sa isang baking sheet na natatakpan ng may langis na parchment.

Ang pag-aplay ng mga pancake mula sa zucchini sa oven ay inihurnong para sa 12-14 minuto para sa inihaw. Ang pag-on sa kanila ay hindi kinakailangan.

Na may keso at bawang

Mga sangkap: isang kilo ng zucchini, 320 g ng mataas na grado na harina, 220 g ng matapang na keso, 3 itlog, 4-5 sibuyas na sibuyas, isang bungkos ng dill, 1 kutsarita ng rock salt.

  1. Ang mga gulay ay hugasan, ang mga gilid ay pinutol mula sa kanila. Kung kinakailangan, alisin ang balat sa zucchini. Bukod dito, ang mga gulay ay kuskusin nang walang pagsisiksik, inasnan, at pagkatapos ng 6-7 minuto ay nalusaw mula sa labis na likido.
  2. Ang Zucchini ay kumalat sa lahat ng iba pang mga sangkap na nakasaad sa recipe. Ang sariwang dill ay dapat munang ma-cut, at ang bawang ay dumaan sa isang pindutin. Ang keso ay gadgad na may pinakamaliit na dibisyon. Ang lasa ng handa na pancake ay nakasalalay sa kalidad ng produktong ito sa mas malawak na lawak.
  3. Sa isang kutsara, ang nagresultang masa ay inilatag sa isang kawali na may mainit na langis.

Ang mga pancake na may zucchini at keso ay pinirito sa magkabilang panig at agad na naghain sa mesa.

Paano magluto ng mga fritter na may semolina?

Mga sangkap: 330 g sariwang zucchini, 3 tbsp. kutsara ng semolina, 1 kutsarita ng talahanayan ng asin, itlog ng manok, anumang mabangong halaman.

  1. Ang mga batang gulay ay lubusan na hugasan at gadgad na may malaking dibisyon. Ang nagreresultang "chips" ay dinidilig ng asin, halo-halong at naiwan sa loob ng maraming minuto, pagkatapos nito ay maayos na kinatas mula sa juice.
  2. Unti-unti, ang iba pang mga sangkap mula sa recipe ay idinagdag sa masa, na nagsisimula sa isang raw testicle. Maaari kang pumili ng anumang mabangong halaman.
  3. Pagkatapos ng paghahalo, ang "kuwarta" ay naiwan para sa kalahating oras hanggang sa lumubog ang semolina. Kung walang oras para sa prosesong ito, maaari mong simulan kaagad ang mga paggamot sa pagprito.

Inihanda ng mahusay na pinainit na langis ang mga produkto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Masarap na recipe:fritters sa tubig

Recipe mula kay Julia Vysotskaya

Mga sangkap: 3 maliit na zucchini, 85 g ng matapang na keso ng Dutch, itlog ng manok, 4 tbsp. kutsara ng mataas na grado na harina, asin, isang halo ng mga sili.

  1. Pinoproseso muna ang mga gulay. Kung kinakailangan, inaalis nila ang balat at kuskusin nang mahigpit. Pagkatapos ay asin sila at umalis sa loob ng ilang minuto.
  2. Ang mga "chips" ng gulay ay nabubura, pagkatapos nito ang lahat ng iba pang ipinahayag na mga produkto ay ipinadala sa pagkakasunud-sunod nito. Ang hard cheese ay napaka-pino na hadhad. Sa halip na isang halo ng mga kulay na lupa na paminta, maaari kang pumili ng anumang iba pang mga paboritong panimpla.
  3. Ang nagresultang "masa" ay ibinuhos sa isang mainit na kawali na may isang malalim na kutsara. Ang mga pancake ay inihurnong sa magkabilang panig.

Hinahain ang isang paggamot na may regular na kulay-gatas o maanghang na sarsa ng bawang.

Diyeta Diet

Mga sangkap: malaking zucchini, sibuyas, 180 g frozen spinach, 3 tbsp. kutsara ng harina, pinong asin, lupa na itim na paminta.

  1. Ang Zucchini ay hugasan, nalinis, kuskusin nang mahigpit, dinidilig ng asin, at pagkaraan ng ilang sandali ay napawi mula sa labis na kahalumigmigan.
  2. Ang beam ay pinong tinadtad ng isang matalim na kutsilyo. Ang spinach na lasaw nang maaga ay lupa sa parehong paraan.
  3. Ang lahat ng mga produkto ay halo-halong sa isang mangkok. Inihaw na may paminta. Ang Flour ay idinagdag sa kanila.

Ang mga pancake ng kalabasa ay nabuo mula sa masa, na pinirito hanggang sa luto sa magkabilang panig. Ang maliwanag na berdeng mga patch ng spinach sa nagreresultang ulam ay mukhang napaka pampagana.

Sa pagdaragdag ng tinadtad na karne

Mga sangkap: 370 g ng zucchini, 2 itlog ng manok, 230 g ng anumang tinadtad na karne, isang sibuyas ng bawang, 2 tbsp. kutsara ng harina ng trigo, asin sa panlasa, anumang pampalasa.

  1. Ang mga gulay ay peeled at hadhad na may mga medium hole. Ang asin ay idinagdag sa masa. Pagkaraan ng ilang sandali, ito ay inalis mula sa lihim na juice. Kung hindi ito nagawa, ang hinaharap na masa ng gulay ay magiging masyadong likido.
  2. Ngayon ay maaari kang magmaneho ng hilaw na itlog sa masa. Pagkatapos ng pagpapakilos, idinagdag ang tinadtad na karne. Maaari kang kumuha ng anuman, kabilang ang halo-halong. Halimbawa, mula sa manok at baboy.
  3. Ang tinadtad na bawang at anumang mga napiling pampalasa ay idinagdag sa halo.
  4. Pagkatapos matulog, kailangan mong masahin muli ang lahat ng mga produkto.
  5. Sa pinainitang langis ng gulay, ang mga produkto ay pinirito sa magkabilang panig.Ito ay maginhawa upang maikalat ang bawat bagong bahagi ng kuwarta na may isang kutsara.

Naghahain ang mga Tortillas ng anumang side dish o lamang sa iyong paboritong sarsa.

Eggless Lenten Recipe

Mga sangkap: malaking batang kalabasa, medium sibuyas, 3 tbsp. kutsara ng maliit na otmil, 2 tbsp. mga kutsara ng high-grade na harina ng trigo, table salt, isang kurot ng thyme, matamis na paprika, black ground pepper.

  1. Ang Zucchini ay mahusay na hugasan, at din, kung kinakailangan, ay brushed. Susunod, ang gulay ay hadhad sa isang kudkuran na may malaking dibisyon. Ang nagreresultang "shavings" ay inasnan at iniwan sa loob ng 5-6 minuto. Susunod, kailangan mong pisilin ito mula sa pinakawalan na labis na kahalumigmigan.
  2. Ang sibuyas ay peeled, hugasan at pinong tinadtad ng isang matalim na kutsilyo. Ngunit mas mahusay na lagyan ng rehas ito nang una, upang hindi maramdaman ang kapaitan ng gulay sa natapos na ulam. Pagkatapos ng paggamot na ito, ang sibuyas na lasa lamang ang mananatiling.
  3. Ang lahat ng iba pang mga sangkap na ipinahayag sa recipe ay idinagdag sa masa ng gulay. Ang Oatmeal ay hindi kinakailangan upang giling. Ngunit kung nais mo, magagawa mo ito sa isang gilingan ng kape.
  4. Upang makagawa ng diyeta ng fritters, mas mahusay na maghurno ang mga ito sa oven sa pergamino. Ngunit maaari mo at karaniwan na iprito ang paggamot sa isang maliit na halaga ng langis sa isang kawali.

Ang natapos na ulam ay inilatag sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na langis.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: