Mga pinggan ng Bagong Taon - 22 tanyag na mga recipe

Ang pagpili ng mga pinggan ng Bagong Taon para sa maligaya na menu, dapat mong i-maximize ang iyong imahinasyon. Para sa kadahilanang ito, maaari mong mangyaring ang iyong bahay gamit ang pinaka orihinal at kagiliw-giliw na pinggan. Mahalagang alagaan hindi lamang ang kanilang panlasa, kundi pati na rin ng isang kawili-wiling disenyo.

Klasikong salad na "Olivier" sa mga tartlet

Mga sangkap

• 10 hanggang 12 waffle tartlets;
• 3 patatas;
• 1 sibuyas;
• 1 adobo na pipino;
• 2 pinakuluang itlog;
• 1 karot;
• ½ lata ng berdeng mga gisantes (de-latang pagkain);
• 300 g ng lutong sausage;
• klasikong mayonesa;
• ang asin.

Pagluluto:

1. Pakuluan ang mga gulay na ugat nang paisa-isa. Palamig, alisan ng balat ang mga ito mula sa balat. Gupitin sa maayos at tungkol sa parehong laki ng mga cube.
2. Gilingin ang adobo ng pipino, pinalamig na mga itlog at pinakuluang sausage sa parehong prinsipyo.
3. Lahat ng halo. Magdagdag ng mga gisantes.
4. Asin ang mga paggamot at panahon na may klasikong mayonesa. Ang pampagana ay dapat na makatas.

Ayusin ang natapos na salad sa miniature waffle tartlets.

Dapat itong gawin kaagad bago maghatid upang ang mga base ay hindi basang basa.

Lavash roll kasama ang mga karot ng Korea

Mga sangkap

• 1 malaking malawak na bandang Armenian;
• 2 pre-lutong itlog;
• 2 naproseso na keso;
• 250 g karot ng Koreano;
• 1/3 Art. magaan ang mayonesa;
• dill gulay.

Pagluluto:

1. Ang mga cool na cool na pinakuluang itlog. Pinagproseso ang keso na pinroseso. Para sa kadalian ng pag-rub, dapat mo munang i-freeze ng kaunti ang mga pagkain.
2. Magkuskos ng isang pampagana sa Korea nang direkta mula sa juice gamit ang iyong mga kamay. Kung ang gulay dayami ay masyadong mahaba, gupitin ito ng gunting sa kusina sa nais na laki.
3. Banlawan ang dill, tuyo at tumaga.
4. Paghaluin ang mga inihandang sangkap at panahon sa mayonesa.
5. Ilagay ang nagresultang pagpuno sa isang kahit na layer sa hindi nabuksan na tinapay na pita.
6. I-wrap ang isang mahigpit na mahigpit na roll out dito.

Pahiran ang pampagana sa isang pelikula at palamig. Gupitin sa maliit na piraso at maglingkod.

Pinagbiro ang baboy at baka

Mga sangkap

• 1 kg ng mga binti ng baboy;
• 700 g ng karne ng baka;
• 2 l ng sinala na tubig;
• 1 sibuyas;
• 1 - 2 bay dahon;
• 8 mga gisantes ng allspice;
• 2 mga PC mga cloves;
• magaspang na asin upang tikman;
• 1 pc karot;
• 3 hanggang 5 na bawang ng bawang.

Pagluluto:

1. Ang mga paa ng baboy ay dapat na malinis nang maayos gamit ang isang matalim na kutsilyo. Alisin ang tuod, putulin ang mga buto, alisin ang lahat ng dumi. Ibuhos ang mga naprosesong mga blangko na may tubig na yelo sa loob ng 9 - 10 oras. Pagkatapos ay banlawan muli at ipadala upang pakuluan.
2. Sa parehong lalagyan, ilipat ang malalaking piraso ng karne ng baka at ilagay ang mga peeled na gulay.
3. Pagkatapos ng 3 oras na pagluluto ng masa sa mababang init, magdagdag ng lavrushka, asin, allspice at cloves. Subukan ang sabaw sa asin at idagdag ang asin kung kinakailangan.
4. Ihanda ang base para sa halaya para sa isa pang 30 hanggang 40 minuto.
5. Alisin ang karne mula sa kawali. I-disassemble ang baka sa mga hibla, alisin ang karne mula sa mga binti. Itapon ang natitirang bahagi ng pinakuluang gulay.
6. Ilagay ang karne sa maliit na mangkok. Pagwiwisik ng tinadtad na bawang sa itaas.
7. Ibuhos ang mga sangkap na may pilit na sabaw at ilagay sa lamig hanggang sa ganap na matatag. Ang isang ito ay tatagal ng 5 - 7 na oras.

Ang pag-alala ng mga tanyag na pinggan sa talahanayan ng Bagong Taon, hindi papansin ang aspic ay hindi pinapayagan lamang. Ito ay isang walang gulo na klasiko na napakasarap upang maghatid ng maanghang na mustasa, malunggay, suka at mainit na itim na tinapay.

Hindi pangkaraniwang roll "Herring sa ilalim ng isang fur coat"

Mga sangkap

• 1 malaking bahagyang inasnan herring;
• 4 daluyan ng patatas na patatas;
• 2 karot;
• 3 hanggang 4 maliit na beets;
• 3 pinakuluang itlog;
• ½ lilang sibuyas;
• 10 g ng mga gulay;
• 2/3 Art. klasikong mayonesa;
• asin;
• asukal at mesa ng suka para sa pag-aatsara ng mga sibuyas.

Pagluluto:

1. Pakuluan nang maaga ang lahat ng mga gulay na ugat upang maaari silang magpalamig sa oras na ihanda ang salad. Kuskusin ang mga ito sa isang masarap na kudkuran. I-chop lang ang mga itlog.
2. Banlawan ang mga gulay, tuyo at i-chop ng isang matalim na kutsilyo.
3. Linisin ang herring mula sa mga buto, mga alisan ng balat at lahat na mababaw. Iwanan lamang ang malambot na malambot na fillet at gupitin ito sa maliit na cubes.
4. Dice ang sibuyas, magdagdag ng suka na may isang pakurot ng asukal at magdagdag ng kaunting asin. Matapos i-pick ang gulay sa loob ng 15 hanggang 20 minuto, pisilin ito mula sa labis na likido.
5. Takpan ang talahanayan na may isang makapal na cling film, ilagay ang mga beets dito, magdagdag ng asin at grasa na may mayonesa.
6. Susunod, ipamahagi ang mga karot, tinadtad na damo, patatas at adobo na sibuyas. Lubricate ang mga ito ng sarsa at magdagdag ng asin sa panlasa.
7. Ipamahagi ang fillet ng herring sa gitna ng huling layer.
8. Itaas ang mga gilid ng cling film at bumuo ng isang masikip na roll. Ang nakausli na mga layer ay dapat na magkakapatong.
9. Ilagay ang pampagana sa isang plato na may tahi at malinis ng 6 hanggang 7 na oras.

Alisin ang pelikula mula sa tapos na meryenda roll, gupitin ito sa hiwa at ihatid ito sa maligaya talahanayan. Maaari mong palamutihan ang mga paggamot na may mayonesa net at sariwa o adobo na mga cranberry.

Inihurnong pato sa oven na may mga mansanas

Mga sangkap

• 1 carcass ng pato (may timbang na halos 1.5 kg);
• 4 - 5 mga PC. maasim na mansanas;
• ½ tsp sariwang lupa kanela;
• 2 tbsp. l likidong pulot;
• 2 tbsp. l natural apple cider suka;
• 450 ml ng na-filter na tubig;
• ½ tsp pinatuyong luya;
• 1 tbsp. l mga asin;
• 1 chips. mainit na pulang paminta;
• 2 - 3 ngipin. bawang.

Pagluluto:

1. Banlawan ng ibon ang bangkay ng ibon. Hawakan ang apoy upang alisin ang anumang natitirang balahibo. Gupitin ang mga phalanges ng pakpak kung saan walang karne. Siguraduhing tanggalin ang glandula ng coccygeal at taba sa buntot - lahat ito ay nagbibigay ng isang katangian na amoy sa pato.
2. Ibuhos ang tubig at suka ng cider cider sa isang maliit na nilagang, magdagdag ng pulot at kanela. Dalhin ang halo sa isang pigsa, lutuin nang ilang minuto at ibuhos sa ibabaw ng bangkay na nagreresulta sa mainit na pag-atsara. Kasabay nito, ang kanyang balat ay magiging madidilim at bahagyang higpitan.
3. Paloin ang pato na may asin, pulang paminta, durog na bawang at pinatuyong luya.
4. Ang bawat mansanas, kasama ang alisan ng balat, ay pinutol sa 4 na bahagi, alisin ang pangunahing may mga buto. Pagwiwisik ng inihanda na mga hiwa ng prutas na may asin at kanela.
5. Pahiran ang pato ng mga mansanas at ayusin ang mga dulo ng lukab ng tiyan na may mga toothpicks.
6. I-pack ang bangkay sa manggas, paglapag. Isakay ang shell sa ilang mga lugar upang ang singaw ay makatakas sa kanila.
7. Maghurno ang ulam sa 200 degrees sa loob ng 90 minuto.
8. Sa pinakadulo, gupitin ang manggas gamit ang isang kutsilyo at grasa ang pato na may likidong honey.

Pagkatapos nito, dagdagan ang temperatura ng oven sa pamamagitan ng isa pang 20 degree at kayumanggi ang ibon sa loob ng 7 - 9 minuto.

Chicken Liver cake

Mga sangkap

• ½ kilong atay ng manok;
• ½ tbsp. harina;
• 3 dessert kutsara ng mamantika kulay-gatas;
• 3 malaking sibuyas;
• 2 itlog
• 3 malalaking karot;
• langis ng gulay;
• asin;
• sariwang bawang na tikman;
• klasikong mayonesa;
• 50 g ng na gadgad na keso.

Pagluluto:

1. Ipadala ang atay sa isang blender at giling hanggang sa makinis.
2. Sa nagresultang likidong masa magdagdag ng mga itlog, asin, harina, kulay-gatas at bawang. Muli, patayin ang lahat sa isang blender.
3. Magprito ng ilang malawak na manipis na pancake mula sa nagresultang masa.
4. Para sa pagpuno, makinis na tumaga ang mga gulay at iprito ang mga ito sa anumang taba hanggang malambot at ginintuang.
5. Paghaluin ang mayonesa na may isang maliit na durog na bawang.
6. Pahiran ang cooled cake pancake na may sarsa mula sa huling hakbang. Para sa bawat isa, ipamahagi ang isang maliit na bahagi ng mga toppings ng litson ng gulay.

Hayaang tumayo ang cake at magbabad nang halos isang oras, pagkatapos ay palamutihan ng gadgad na keso. Ang huli sa panlasa ay maaaring idagdag sa pagpuno.

Maligayang salad na may cod atay

Mga sangkap

• 1 lata ng cod atay;
• 1 bungkos ng sariwang chives;
• 3 patatas;
• 2 karot;
• 3 pinakuluang itlog;
• 1 matamis at maasim na mansanas;
• 150 g ng naprosesong keso nang walang mga additives;
• 1 tsp lemon juice;
• 40 g peeled walnuts;
• ½ tbsp. klasikong mayonesa.

Pagluluto:

1. Pakuluan ang mga gulay na ugat na may alisan ng balat. Halimbawa, sa isang mabagal na kusinilya. Cool, brush at kuskusin.
2. Ang mga chips ng patatas na may inasnan mayonesa ay ang unang layer ng mga pampalamig.
3. Ang mashed cod na atay na may kaunting langis mula sa isang lata at tinadtad na berdeng sibuyas ay ipinamamahagi dito.
4. Susunod na darating ang cream cream cheese, egg at mayonesa na may asin. Sa tuktok nito ay ipinamamahagi ng isang masa ng gadgad na mansanas na walang alisan ng balat, na binuburan ng sitrus na katas. Ang grated carrot na may sarsa ay nakumpleto ang "komposisyon".

Ang pampagana ay pinalamutian ng mga coarsely na tinadtad na mani. Tiyak na kailangan niyang bigyan ng oras upang igiit sa lamig bago maglingkod.

French inihaw na baboy

Mga sangkap

• 650 - 700 g ng baboy balyk;
• 300 g ng mga sariwang kamatis;
• 150 g ng matapang na keso;
• 2 sibuyas;
• 1/3 Art. klasikong mayonesa;
• 1 tsp lupa paminta at asin sa panlasa.

Pagluluto:

1. Hugasan at tuyo na baboy balyk gupitin sa magkatulad na hiwa. Mahalaga na pumili ng sariwang karne, kung gayon ang natapos na ulam ay magiging mas malambot at juicier.
2. Pagwiwisik ang binugbog na hiwa ng baboy na may asin, ang anumang paminta upang tikman at ilagay sa isang may langis na baking sheet sa tabi ng bawat isa.
3. I-chop ang mga sibuyas nang napaka manipis sa kalahating singsing at ipamahagi ang mga ito sa karne.
4. Pagkatapos ay ilatag ang mga plato ng mga sariwang kamatis at takpan ang mga sangkap na may may netong neto.
5. Takpan ang lahat ng keso. Ang mas ginagamit mo ito, ang tastier ang tapos na ulam ay magpapasara.

Maghurno ng baboy sa lahat ng mga sangkap sa isang average na temperatura ng higit sa isang oras lamang. Mahalaga na iwanan ang natapos na karne sa loob ng 10 - 12 minuto sa parehong baking sheet upang masipsip nito ang mga juice na pinalabas sa pagluluto ng hurno.

"Mushroom meadow" kasama ang mga champignon

Mga sangkap

• 200 - 250 g ng mga adobo na adobo (buo);
• 250 g fillet ng manok;
• 150 g adobo na mga pipino;
• 100 g na gadgad na keso na "Russian";
• 3 hanggang 4 na pinakuluang patatas;
• 1 - 2 mga PC. pinakuluang karot;
• 3 mga pre-lutong itlog;
• sariwang perehil;
• asin, pampalasa, klasikong mayonesa.

Pagluluto:

1. Takpan ang malalim na nabuong form na may cling film. Maglagay ng mga kabute sa ilalim nito, kasama ang kanilang mga sumbrero. Mapagbigay na iwiwisik ang mga champignon na may mahigpit na tinadtad na perehil. Ang mga gulay ay gayahin ang isang glade ng kagubatan.
2. Paghaluin ang mayonesa na may asin at mga napiling pampalasa.
3. Pakuluan ang manok sa tubig ng asin, gupitin sa mga cube, ihalo sa mayonesa at ilagay sa mga kabute.
4. Nangungunang may pinakuluang gadgad na karot, keso at sarsa ng mayonesa.
5. Susunod, iwisik ang mga cube ng pinakuluang itlog, maliit na piraso ng adobo na mga pipino at amerikana ang lahat na may mayonesa.
6. Ang huling layer, na sa kalaunan ay magiging pinakamababa, ipamahagi ang mga gadgad na patatas na may sarsa.

Ipikit ang maayos na salad, cool at i-on ang isang plato. Maingat na alisan ng balat ang hulma at kumapit na pelikula.

Pinagbiro ang mga isda sa mesa ng Bagong Taon

Mga sangkap

• 450 g ng puting isda;
• 300 g ng mga produktong isda para sa sabaw (maliit na isda, ulo, mga tagaytay);
• 2 karot;
• 1 sibuyas;
• 1 tbsp. l berdeng mga gisantes (de-latang pagkain);
• 1 tbsp. l matamis na mais (de-latang pagkain);
• 2 bay dahon;
• 1 pinakuluang itlog;
• kalidad ng gelatin at asin.

Pagluluto:

1. Ilagay ang lahat ng mga produkto ng isda sa isang malaking palayok nang sabay-sabay. Idagdag ang parehong perehil, peeled gulay at asin sa panlasa.
2. Pakuluan ang masa na may isang bahagyang pigsa para sa isang maliit na mas mababa sa kalahating oras. Patuloy na mangolekta ng bula.
3. Itapon ang sibuyas, iwanan ang mga karot para sa dekorasyon, paghiwalayin ang fillet ng isda mula sa mga buto.
4. Pilitin ang natapos na sabaw nang lubusan sa malinis na gasa. Gumamit ng mga tuwalya ng papel upang alisin ang grasa mula sa ibabaw nito.
5. Magdagdag ng gelatin sa sabaw (1 tbsp. Per 300 ml ng likido) at ihalo hanggang matunaw.
6. Ibuhos ang isang maliit na sabaw sa ilalim ng isang malalim na plato. Ilagay ang fillet ng isda, magdagdag ng tinadtad na karot, hiwa ng pinakuluang itlog, gisantes at mais.
7. Ibuhos ang sabaw sa itaas.

Ipadala ang tagapuno sa malamig ng hindi bababa sa 3 oras.

Ang mga cutlet ng Kiev na may pagpuno

Mga sangkap

• 600 g fillet ng manok;
• ½ pack ng mataba na mantikilya;
• 2 kutsara ng itlog;
• 3 hanggang 4 na kutsara ng harina;
• 2 - 3 tbsp. crumb crumb;
• perehil at dill;
• rock salt;
• langis ng gulay.

Pagluluto:

1. Ganap na putulin ang lahat ng hugasan at pinatuyong mga gulay.
2. Gupitin ang mantikilya sa 3 piraso. Pagwiwisik ang bawat isa sa mga gulay. Dapat silang ganap na sakop ng dill at perehil.
3. Alisin ang mga cube ng mantikilya na may mga gulay sa freezer.
4. Ang fillet ng manok ay nahahati sa 3 manipis na mga plato. Ang bawat talunin sa isang martilyo sa kusina. Grate na may asin sa magkabilang panig.
5. Maglagay ng isang hiwa ng mantikilya na may mga gulay sa bawat plato.
6. Ibuhos ang harina at mga tinapay na tinapay sa iba't ibang mga plato. Talunin ang mga itlog na may asin sa isang hiwalay na lalagyan.
7. I-wrap nang mahigpit ang bawat cutlet at igulong ang harina. Pagkatapos ay isawsaw sa pinaghalong itlog at magluto ng mga breadcrumbs.

Fry ang workpiece sa kumukulong langis hanggang ginintuang kayumanggi. Ilagay ang mga natapos na patty sa isang baking ulam at itakda ang mga ito sa isang quarter ng isang oras sa oven sa 190 degrees. Maglingkod nang mainit.

Holiday baboy baboy

Mga sangkap

• 1 pounds ng katamtamang taba ng baboy;
• 1 malaking ulo ng bawang;
• 1 - 1.5 tsp pinatuyong thyme;
• 2 tsp talamak na mustasa;
• 1 pakurot ng sariwang lupa pula at itim na paminta;
• 2 tsp talahanayan ng asin.

Pagluluto:

1. Banlawan ang karne na may tumatakbo na tubig. Patuyuin nang maayos gamit ang mga tuwalya ng papel o iwanan lamang sa isang colander hanggang sa labis na mga likido na drains.
2. I-chop ang bawang sa maliit na hiwa.
3. Pagsamahin ang lahat ng pampalasa na nakasaad sa recipe at giling sa isang mortar. Magdagdag ng asin sa kanila.
4. Pagulungin sa pinaghalong bawang bawat bawat hiwa ng bawang.
5. Ang karne ay dapat gamitin lamang tuyo. Sa ibabaw nito, kailangan mong gumawa ng mababaw na mga puncture, kung saan upang magdagdag ng bawang na may mga pampalasa. Ang karne ay dapat na pinalamanan sa lahat ng panig.
6. Magpahid ng isang piraso ng baboy na may natitirang pampalasa at asin sa itaas.
7. Ikalat ang mustasa sa ibabaw ng karne at kuskusin ito nang lubusan sa iyong mga kamay.
8. Sa form na ito, ilipat ang baboy sa pinggan na may isang masikip na takip at ilagay sa ref sa loob ng 12 - 14 na oras.
9. Pagkatapos ay iwanan ang karne sa loob ng 1 oras sa temperatura ng silid, at pagkatapos nito, ilipat sa foil at mahigpit na balutin.Walang mga butas ang dapat manatili sa patong. Kung hindi man, ang lahat ng juice ay dumadaloy sa kanila, at ang ulam ay magiging tuyo.
10. Ilagay ang workpiece sa malamig na oven. Init ito sa 180 degrees at maghurno sa loob ng 90 minuto.
11. Bawasan ang temperatura sa 160 degree at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 20 - 25 minuto.
12. Iwanan ang nakahanda na pinakuluang baboy upang palamig ng 2 oras.

Palawakin ang karne, takpan ito ng pergamino at palamigin nang magdamag.

Salad "Pomegranate Bracelet"

Mga sangkap

• 250 g binti ng manok;
• 2 mga PC. karot, patatas, beets at pinakuluang itlog;
• 1 sibuyas;
• 2 tbsp. l mga walnuts;
• 2 unsweetened grenades;
• asin sa panlasa;
• langis ng gulay;
• klasikong mayonesa.

Pagluluto:

1. Pakuluan ang lahat ng mga gulay na ugat hanggang malambot sa loob. Palamig, alisan ng balat at kuskusin sa magkahiwalay na mga mangkok.
2. Gumiling mga pinakuluang itlog sa parehong paraan.
3. Pakuluan ang mga binti hanggang malambot. Alisin ang karne mula sa mga buto at gupitin sa mga cube.
4. Sobrang crush ng mga mani. Gupitin ang sibuyas sa manipis na mga tirahan ng mga singsing at magprito hanggang sa gintong kayumanggi sa anumang pinainit na langis.
5. Maglagay ng isang baso sa isang plato. Ang mga layer ng litsugas ay babaril sa paligid nito.
6. Mga mayonesa ng asin.
7. Una, ilagay sa paligid ng baso ang kalahati ng manok na may inasnan mayonesa. Pagkatapos karot na may sarsa, patatas, nuts at kalahating beets.
8. Susunod, ipamahagi ang pinirito na sibuyas na may mayonesa at ang natitirang manok.
9. Ibuhos ang mga huling itlog at ibuhos sa sarsa.
10. Palamutihan ang salad kasama ang natitirang mga beets, takpan ito ng mayonesa at granada na mga buto.

Alisin ang baso. Chill ang pampagana at maglingkod sa maligaya talahanayan.

Cake ng Bagong Taon na "Napoleon"

Mga sangkap

• 3 tbsp. gatas;
• 5.5 tbsp. harina;
• 450 g ng de-kalidad na creamy margarin;
• 2.5 tbsp. butil na asukal;
• 250 g ng matabang mantikilya;
• 3 itlog ng itlog;

Pagluluto:

1. Sift 5 tbsp sa board. harina. Magdagdag ng pinalambot na margarin. I-chop ang mga sangkap nang magkasama sa mga mumo.
2. Unti-unting ibuhos sa 1 tbsp. gatas at masahin ang madulas na malagkit na kuwarta. Hindi mo maaaring masahin ito ng mahabang panahon, kung hindi, ang mga cake ay hindi mabatak.
3. Hatiin ang kuwarta sa 2 bahagi, at bawat isa pa ay 7 piraso.
4. Pagulungin tuwing manipis na cake. Maghurno silang lahat sa isang malinis, tuyo na sheet ng baking. Siguraduhing tumusok sa isang tinidor sa maraming mga lugar upang hindi sila bumukol.
5. Magluto ng mga cake hanggang ginintuang sa 200 degrees.
6. Gupitin kahit ang mga bilog na blangko, at durugin ang trim.
7. ½ tbsp. giling ang asukal sa mga yolks, idagdag ang natitirang harina at palabnawin ang komposisyon na may isang maliit na halaga ng gatas sa pagkakapare-pareho ng halaya. Makinis. Pakuluan ang natitirang gatas at ibuhos sa masa.
8. Dalhin ang cream sa isang pigsa at cool.
9. Talunin ang mantikilya na may natitirang asukal nang hiwalay. Nang hindi pinapatay ang panghalo, magdagdag ng literal ng ilang mga kutsara sa cream mula sa huling hakbang hanggang sa maubos. Kung ibubuhos mo ang buong masa nang sabay-sabay, tatanggalin ito.
10. Sa nagreresultang cream, pahid ang lahat ng mga cake (na may manipis na layer) at ihiga sa itaas ng bawat isa.

Palamutihan ang cake na may mga crapsled scrap. Takpan gamit ang isang plato at durugin ang 2 l sa isang lata ng tubig. Mag-iwan tulad ng ito ay nasa refrigerator sa buong gabi.

Oven na inihurnong fillet ng manok

Mga sangkap

• 1 kilo ng fillet ng manok;
• 2 mga PC Mga kamatis
• 100 - 150 g ng hard / semi-hard cheese;
• asin sa panlasa;
• pinatuyong basil, paminta;
• langis ng gulay.

Pagluluto:

1. Gupitin ang fillet ng manok sa loob upang makakuha ka ng "bulsa".
2. Grate karne na may asin at pampalasa.
3. Gupitin ang mga kamatis sa hiwa, at ang keso sa hiwa.
4. Punan ang isang bulsa na may pagpuno ng mga kamatis at keso, i-fasten ang mga dulo sa mga kahoy na toothpick.
5. Grasa ang fillet na may langis ng gulay sa itaas.

Maghurno ang ulam sa oven sa isang average na temperatura ng 35 - 45 minuto.

Mimosa mula sa naka-kahong sarsa

Mga sangkap

• 1 lata ng sarsa (de-latang pagkain);
• 2 mga PC mga sibuyas;
• 250 g ng patatas;
• 1 malaking karot;
• 2 maasim na mansanas;
• 3 mga pre-lutong itlog;
• isang halo ng kulay-gatas at mayonesa;
• asin at pampalasa sa panlasa;
• dill.

Pagluluto:

1. Maghanda ng isang sarsa ng kulay-gatas, mayonesa, asin at pampalasa.
2. Pakuluan ang mga pananim ng ugat at kuskusin. Ang mga pinakuluang itlog ay nahahati sa mga protina at yolks. Hiwalay nang hiwalay.
3. Pinong tumaga ang sibuyas at ibuhos ang matarik na tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto. Magkalas ng labis na likido.
4. Upang mapupuksa ang mga isda kahit na ang pinakamaliit na buto at masahol na may tinidor.
5. Ilagay ang gadgad na patatas na may sarsa sa isang plato. Susunod, ipamahagi: de-latang pagkain, sibuyas, karot na may sarsa, manipis na straw ng mga mansanas at gadgad na mga puti ng itlog.
6. Ibuhos ang mga durog na yolks.

Palamutihan ang natapos na salad na may sariwang dill.

Puff salad na may mga beets at keso

Mga sangkap

• 250 g ng pinakuluang beets;
• 150 g ng pinakuluang karot;
• 150 g ng pinakuluang patatas;
• 100 g ng berdeng mga gisantes (de-latang pagkain);
• 100 g ng gadgad na keso;
• klasikong mayonesa at asin.

Pagluluto:

1. Takpan ang ilalim ng malalim na mangkok ng salad na may foil.
2. Ikalat ang gadgad na pinakuluang beets sa itaas. Asin at grasa na may mayonesa.
3. Susunod, ipamahagi ang gadgad na patatas, de-latang mga gisantes, keso at gadgad na karot. Sa bawat layer upang tikman ang asin at grasa na may sarsa.

Lumiko ang tapos na salad sa isang flat plate at maingat na alisin ang foil dito.

Ham roll

Mga sangkap

• 350 g ng manok ham;
• 1 tbsp. coarsely gadgad na keso;
• klasikong mayonesa;
• sariwang bawang.

Pagluluto:

1. Peel at crush ang bawang. Ang halaga nito ay dapat na nababagay sa panlasa.
2. Paghaluin ito ng pre-gadgad na keso at magdagdag ng mayonesa.
3. Gupitin ang hamon ng manok sa sobrang manipis, magkaparehong hiwa.
4. Sa bawat inilatag ang mga toppings sa mga bahagi at igulong ang mga rolyo.

Secure ang mga workpieces na may magagandang skewer at cool.

Mga sandwich na may keso at pulang isda

Mga sangkap

• 150 g ng inaswang pulang isda;
• 1/3 Art. malambot na keso ng curd;
• puting tinapay;
• langis ng gulay;
• seaweed salad.

Pagluluto:

1. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang mga isda sa manipis na mga kagandahang plato.
2. Gupitin ang mga crust mula sa hiwa ng puting tinapay. Gupitin ang mga parisukat na piraso mula sa natitirang sapal.
3. Lubricate ang kawali na may isang maliit na halaga ng anumang langis ng gulay. Patuyo ang tinapay dito.
4. Ang mga pangunahing kaalaman para sa hinaharap na mga sandwich ay dapat na sakop ng isang masarap na brownish na crust. Maaari kang gumamit ng isang toaster para sa layuning ito.
5. Ikalat ang bawat piraso ng tinapay na may malambot na keso sa curd. Ang higit na magiging ito, ang tastier at mas malambot na meryenda ay lilipas.
6. Maglagay ng maliit na piraso ng isda sa tuktok ng keso.

Palamutihan ang bawat sandwich na may isang maliit na halaga ng seaweed salad. Para sa parehong layunin, maaari kang kumuha ng mga karot sa Korea, sariwang damo o anumang gulay.

Oven na pinatuyong prun beef

Mga sangkap

• 850 g ng karne ng karne ng baka (mula sa cervical o scapular na bahagi);
• 130 g ng pinatuyong prun;
• 2 mga PC mga sibuyas;
• 1 tbsp. na-filter na maligamgam na tubig;
• 1 kurot ng pampalasa para sa karne ng baka at isang halo ng mga sili;
• 1 kutsarang buto ng kulantro;
• 3 hanggang 4 na bay dahon;
• talahanayan ng asin upang tikman;
• langis ng gulay;
• maraming mga tangkay ng perehil;
• Sariwang dill para sa dekorasyon.

Pagluluto:

1. Una sa lahat, kailangan mong ihanda ang karne para sa karagdagang paghurno. Upang gawin ito, banlawan ng maayos ang malamig na tubig, punasan ng mga tuwalya ng papel o mga tuwalya. Siguraduhing gupitin ang labis na taba, alisan ng balat ang lahat ng mga pelikula at iba pang mga labis na bahagi na may isang matalim na kutsilyo.
2. Gupitin ang inihandang karne ng baka sa manipis na stick. Ang bawat isa ay maingat na pinalo sa isang martilyo sa kusina, kung hindi man ang inihanda na karne ng baka ay maaaring maging matigas.
3. Banlawan ang mga prun at ibuhos ang mainit na tubig. Iwanan sa form na ito upang magbabad para sa 20 - 25 minuto.
4. Peel ang husk mula sa sibuyas at gupitin ito sa napakaliit na mga cubes.
5. Init ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa isang cast-iron pan. Magprito ng sibuyas hanggang sa gintong kayumanggi at magdagdag ng asin.
6. Pagkatapos ng ilang minuto, ipadala ang mga stick ng karne sa mga gulay.
7. Lutuin ang karne ng baka sa evaporating juice hangga't maaari.
8. Sa sandaling ang likido ay nagsisimulang sumingaw mula sa kawali, ibuhos ang 1 tbsp. tubig. Idagdag ang lahat ng mga panimpla at lavrushka. Magdagdag ng.
9. Ang simmer na pagkain nang magkasama sa ilalim ng isang takip sa mababang init sa loob ng 10 hanggang 15 minuto. Ilipat ang halos handa na karne ng baka sa isang form na lumalaban sa init.
10. Magdagdag ng babad at makinis na tinadtad na prun sa karne.
11. Ilagay ang mangkok sa oven at lutuin hanggang malambot ang karne ng baka. Ang isang ito ay aabutin ng 60 - 90 minuto.

Ihatid ang inihanda na karne na may anumang pinggan at maraming mga gulay na adobo.

Mga chops ng baboy sa oven na may keso at kamatis

Mga sangkap

• ½ kilalang baboy;
• 2 hilaw na malalaking itlog;
• 50 g ng harina ng trigo;
• 100 g ng durog na matapang na keso;
• langis ng mirasol;
• 15 g ng mga sariwang damo;
• 2 hanggang 3 kamatis;
• asin at paminta.

Pagluluto:

1. Gupitin ang karne sa mga piraso (ang pinakamainam na kapal para sa bawat isa ay 1.5 cm).
2. I-wrap ang baboy sa isang bag at talunin ang bawat hiwa ng isang espesyal na martilyo. Kailangan mong gamitin ang gilid kung saan walang mga ngipin, upang hindi mapunit ang karne.
3. Pagulungin ang bawat hiwa ng baboy sa harina na may halong asin at paminta. Maaari mong opsyonal na lagyan ng rehas ang karne na may mga pampalasa ayon sa gusto mo.
4. Talunin ang mga nilalaman ng mga hilaw na itlog sa isang mangkok. Isawsaw ang hinaharap na chops sa nagresultang masa.
5. Ang mga piraso, na may tinapay sa harina at itlog, inilalagay sa isang makapal na pader na pan na may pinainitang langis ng gulay. Una iprito ang mga chops sa isang tabi, pagkatapos ay sa kabilang linya. Ito ay sapat na upang lutuin ang bawat piraso sa loob ng 2 minuto.
6. Ang bahagyang pinirito na karne ay dapat ilagay sa isang form na may mababang panig o sa isang baking sheet.
7. Ibuhos ang isang maliit na bilang ng mga tinadtad na gulay sa bawat piraso. Magdagdag ng isang pares ng hiwa ng kamatis. Itaas ang tinadtad na keso.
8. Maghurno ng karne sa oven sa 180 - 190 degrees para sa 10 - 12 minuto. Kung tataas mo ang oras na ito, ang baboy ay maaaring matuyo.

Kapag pumipili ng mga mainit na pinggan, bigyan ang kagustuhan sa mga maginhawa upang maghatid sa maliit na bahagi. Kaugnay nito, ang mga magagandang pinalamanan na chops ay ang perpektong solusyon.

Palamutihan patatas

Mga sangkap

• 5 hanggang 6 patatas na patatas;
• 5 tbsp. l mga tinapay na tinapay;
• French herbs
• talahanayan ng asin upang tikman;
• 5 tbsp. l langis ng oliba;
• isang halo ng kulay na sariwang lupa na paminta.

Pagluluto:

1. Peel raw patatas, hugasan ang mga ito nang lubusan at tuyo mula sa kahalumigmigan. Kung ang gulay ay bata, pagkatapos maaari mong iwanan ang alisan ng balat.
2. Ibuhos ang mga wedge ng patatas sa isang malalim na mangkok. Idagdag sa kanila ang mga halamang prutas sa Pransya, isang pinaghalong mga sili at asin. Nangungunang may langis ng oliba.
3. Paghaluin nang mabuti ang mga patatas at ibuhos ito sa isang baking sheet na natatakpan ng baking paper. Kumalat sa isang layer.
4. Maghurno ng isang side dish sa 180 - 200 degrees. Ang eksaktong oras ay nakasalalay sa mga tampok ng oven at ang kapal ng mga hiwa ng patatas. Ang pagiging handa ay maaaring suriin gamit ang isang palito. Sa loob, ang mga hiwa ng gulay ay dapat maging malambot, at sa labas - takpan ng isang gintong kayumanggi.

Ihatid ang mga lutong patatas na may mustasa at / o sarsa ng keso.

Ang pagpili para sa iyong sarili ng pinakamahusay na mga recipe para sa mga pinggan ng Bagong Taon, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa mga na maaaring maulit nang mabilis at simple. Kahit na ang orihinal na paggamot sa holiday ay maaaring maging madali at madaling maunawaan upang maghanda. Upang matiyak na ang mga bisita ay sigurado na mapuno, ito ay nagkakahalaga ng pagsasama-sama ng mainit at malamig na meryenda, pangunahing pinggan at Matamis sa mesa.