Sa buong mundo, ang isang Amerikano na inihaw na ulam ng manok ay nasa pag-ibig. Maaari mo itong lutuin sa bahay. Ito ay nananatili lamang upang piliin ang paboritong recipe ng nugget upang sorpresa ang mga mahal sa buhay na may isang crispy at makatas na meryenda.

Klasikong Manok ng Manok

Ang mga klasikong manok na nugget sa batter ay madaling gawin. Kahit na ang isang baguhan na lutuin ay makaya sa kanila.

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo:

  • 450 ML ng langis ng gulay;
  • 750 g fillet ng manok;
  • 60 g ng harina;
  • 160 g mga tinapay na tinapay;
  • 15 g ng asin;
  • ground black pepper;
  • 1 kutsarang butil na bawang;
  • 3 itlog.

Recipe

  1. Hugasan ang fillet ng manok, gupitin.
  2. Sa isang mangkok, talunin ang mga itlog ng isang tinidor o whisk.
  3. Ang halo ay halo-halong may bawang, paminta at asin.
  4. Ang mga tinapay na tinapay ay ibinubuhos sa lalagyan.
  5. Isawsaw ang bawat piraso sa harina, at pagkatapos ay sa itlog.
  6. Pagkatapos nito, igulong ang fillet sa mga tinapay na tinapay.
  7. Ang ganitong mga pagmamanipula ay ginagawa sa lahat ng mga piraso at ilagay ang mga ito sa isang hiwalay na ulam.
  8. Ang langis ng gulay ay ibinubuhos sa isang sinigang o malalim na kawali at pinainit sa mga bula.
  9. Ang mga piraso ay inilalagay sa mantikilya upang hindi sila magkadikit.
  10. Fry ang mga nugget sa medium heat para sa mga 5 minuto hanggang sa maging ginintuang.
  11. Matapos silang makalabas ng isang slotted kutsara at ilagay sa isang tuwalya ng papel.

Kapag ang taba ay dumadaloy nang lubusan, ang ulam ay ihain sa mesa na may pula o puting sarsa.

Recipe ng Turkey

Upang makagawa ng pabo nugget, kakailanganin mo:

  • 400 g turkey fillet;
  • 2 bawang cloves;
  • 2 itlog
  • mga tinapay na tinapay;
  • paminta, asin;
  • langis ng gulay.

Pagluluto:

  1. Ang handa na fillet ay pinutol sa mga piraso ng 1 cm makapal.
  2. Peel ang bawang at pisilin sa isang mangkok. Magdagdag ng asin at paminta sa lupa.
  3. Hinahalo ang lahat.
  4. Ang nagresultang komposisyon ay hadhad na may mga piraso ng pabo at naiwan sa loob ng 15 minuto.
  5. Talunin ang mga itlog na may asin.
  6. Ang bawat piraso ng pabo ay inilubog sa isang halo ng itlog, at pagkatapos ay durog ang tinapay.
  7. Magprito sa isang pinainit na kawali sa langis. Dapat itong gawin sa sobrang init, na sakop ng isang takip.
  8. Ang mga nugget ay browned sa magkabilang panig at inilatag sa isang napkin.

Ihatid ang malutong na pampagana sa mga sariwang gulay.

Nugget tulad ng sa McDonald's

Ang mga Nugget ay kabilang sa kategorya ng fast food at lalo na tanyag sa mga bata at kabataan. Ang mabilis na pagkain na ibinebenta sa mga tindahan ay negatibong nakakaapekto sa kalusugan, lalo na kung regular mong kinakain ito. Ang mga homemade nugget ay isang mahusay na kahalili sa junk food. Ang mga ito ay handa nang walang mga additives, preservatives o pampalasa, at ang lasa ay hindi mas masahol pa.

Recipe tulad ng sa McDonald's:

  • 400 g manok;
  • 1 itlog
  • 4 na kutsara ng tinapay;
  • 4 kutsara ng harina;
  • 1 kutsara ng sarsa ng ehe;
  • 1 clove ng bawang;
  • 1 maliit na kutsara ng paprika;
  • 1 kutsarita ng turmerik;
  • 200 ML ng langis;
  • ang asin.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

  1. Ang fillet ng manok ay pinutol sa maliit na piraso. Haba - 5 cm, lapad - 2 cm, kapal - 1 cm.
  2. Ibuhos ang mga ito ng toyo at idagdag ang pinindot na bawang. Lahat ng halo-halong at iniwan sa loob ng 30 minuto.
  3. Paghaluin ang mga tinapay na tinapay, paprika at turmerik.
  4. Talunin ang itlog sa isang mangkok.
  5. Ang Flour ay ibinuhos sa isang hiwalay na plato.
  6. Ang bawat piraso ng manok ay pinagsama sa harina, pagkatapos ay inilagay sa isang itlog, at pagkatapos ay mga tinapay.
  7. Ang langis ay ibinubuhos sa isang malalim na kawali at pinainit sa mga bula.
  8. Inihanda ang mga nuggets ng manok dito.
  9. Magprito para sa 5-6 minuto sa bawat panig.
  10. Ikalat ang manok sa isang tuwalya ng papel.

Maglingkod ng isang ulam na may iba't ibang mga sarsa: kamatis, keso o bawang. Angkop na tartare at barbecue.

Sa pagpuno ng keso

Ginagawa ng keso ang fillet ng manok kahit na mas malambot at makatas. Ito ay lumiliko isang orihinal na ulam, na katulad ng mga produkto ng Miratorg.

Upang makagawa ng mga nugget ng keso, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • 400 g manok;
  • 100 ML ng langis ng gulay;
  • 120 g crackers;
  • 1 itlog
  • 100 ML ng gatas;
  • 150 g ng matapang na keso;
  • asin, paminta.

Recipe

  1. Gupitin ang fillet.
  2. Ang itlog, gatas, asin at paminta ay halo-halong sa isang plato.
  3. Hiwalay na maglagay ng isang mangkok na may mga tinapay na tinapay.
  4. Ang keso ay pinutol sa mga cube, na 4 beses na mas maliit kaysa sa mga piraso ng manok.
  5. Ang isang malawak na paghiwa ay ginawa sa bawat piraso at isang keso na keso ay inilalagay doon, paglipat ng karne sa loob.
  6. Ang fillet ay inilubog sa isang itlog na may gatas, at pagkatapos ay tinapay sa mga tinapay na tinapay.
  7. Ang mga nugget ay pinirito sa isang pinainitang pan mula sa dalawang panig hanggang sa isang ginintuang crust.

Sa ilang mga recipe, ang gadgad na keso ay idinagdag sa mga maliliit na piraso ng fillet ng manok, pagkatapos ay nabuo ang mga cutlet, na-crumbled sa mga tinapay at pinirito sa isang kawali.

Maghurno sa oven

Upang gawing mas masustansya ang mga nugget, dapat mong lutuin ang mga ito sa oven. Upang gawin ito, kumuha ng mga sangkap mula sa anumang recipe na gusto mo at lutuin alinsunod sa inilarawan na prinsipyo hanggang sa pagprito sa isang kawali. I-bake ang ulam sa isang wire rack, na nakalagay sa isang baking sheet. Ang oven ay pinainit sa dalawang daang degree. Pagkatapos ay maglagay lamang ng isang baking sheet na may isang wire rack sa loob nito. Maghanda ng mga nugget sa loob ng 20-30 minuto.

Sa halip na isang grill, maaari mong gamitin ang foil, isang silicone mat o baking paper. 10 minuto bago matapos ang pagluluto, i-on ang mga piraso ng manok upang maghurno sa kabilang panig. Ang mga nugget sa oven ay hindi mataba at pinaka kapaki-pakinabang.

Mga Nugget ng Gulay

Ang malusog na nugget ng gulay ay mahusay bilang isang meryenda o side dish.

Handa sila mula sa mga sumusunod na produkto:

  • 2 patatas;
  • 2 karot;
  • 150 g brokuli;
  • 1 sibuyas;
  • 1 clove ng bawang;
  • 2 kutsara ng langis;
  • 5 g ng asin;
  • paminta sa panlasa;
  • 60 g ng harina;
  • 60 g crackers;
  • 2 itlog.

Pag-unlad ng pagluluto:

  1. Pinakuluang patatas sa kanilang mga uniporme, peeled.
  2. Ang broccoli ay pinakuluan.
  3. Ang mga sibuyas ay tinadtad sa kalahating singsing.
  4. Ang mga karot ay pinutol sa mga bilog.
  5. Pinong tumaga ang bawang.
  6. Fry sibuyas, bawang at karot sa isang kawali sa loob ng 3 minuto. Pagkatapos nilagang para sa 10 minuto at cool.
  7. Ang mga cooled gulay, patatas at broccoli ay durog sa isang blender. Asin, paminta.
  8. Ang mga bola ay hinuhubog mula sa nagreresultang komposisyon.
  9. Ang bawat isa sa kanila ay pinagsama sa harina, pagkatapos ay ilagay sa isang itlog, at pagkatapos ay sa pag-tinapay.
  10. Ikalat ang mga nugget ng gulay sa isang baking sheet na sakop ng papel. Ipadala ang ulam sa oven sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ang mga bola ay nakabukas at niluto para sa isa pang 8-10 minuto. Ang temperatura ay 200 degrees.

Ang mga nugget ng gulay ay maaaring pinirito sa isang kawali, ngunit ang isang pampagana sa oven ay lumiliko nang hindi gaanong calorie.

Sa bawang, tinapay ng mais

Ang mga mais na tinapay na tinapay ay masarap at malutong.

Gawin ang mga ito mula sa mga sumusunod na produkto:

  • 1 dibdib ng manok;
  • 100 g unsweetened corn flakes;
  • 2 itlog
  • 100 g ng harina;
  • asin, paminta;
  • 1 clove ng bawang;
  • 150 ML ng langis ng gulay.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

  1. Ang fillet ng manok ay pinutol sa mga hugis-parihaba na piraso o malalaking piraso.
  2. Marinate ito sa gadgad na bawang, asin, paminta.
  3. Ang mga flakes ay durog gamit ang isang mortar.
  4. Talunin ang mga itlog ng isang palo.
  5. Isawsaw ang mga piraso ng fillet sa harina, pagkatapos sa itlog, at pagkatapos ay sa mga tinapay na tinapay.
  6. Ang mga nugget ay pinirito para sa 4-5 minuto sa bawat panig.

Ang lasa ng ulam ay kahawig ng mga piraso ng manok mula sa KFC.

Minced manok

Ang mga mumo na manok na nugget ay handa nang madaling bilang mga piraso ng fillet.

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

  • 500 g ng tinadtad na karne;
  • 4 kutsara ng harina;
  • 2-3 itlog;
  • isang baso ng mga crackers;
  • asin, paminta;
  • 150 ML ng langis ng gulay;
  • perehil

Pagluluto:

  1. Ang tinadtad na gulay, asin at paminta ay idinagdag sa tinadtad na karne. Maaari kang bumili ng manok at i-chop ang iyong sarili sa isang gilingan ng karne.
  2. Ang pag-iingat ay mahusay na masahin at binugbog upang maging siksik at nababanat.
  3. Hatiin ito sa pantay na bahagi at i-roll up ang laki ng isang bola ng tennis. Dapat kang makakuha ng mga ikot na patty kahit na ang mga gilid.
  4. Sa isang mangkok, talunin ang mga itlog na may tinidor.
  5. Dahan-dahang igulong ang mga nugget sa harina, isawsaw sa mga itlog at tinapay.
  6. Ang hugis ng mga patty ay naitama at pinirito sa isang pinainit na kawali sa langis sa loob ng 4-5 minuto sa bawat panig.
  7. Ang mga nugget ay inilalagay sa isang tuwalya ng papel at mainit na naghain.

Upang bigyan ang ulam ng isang aroma, ang mga tinapay na tinapay ay halo-halong may isang kutsara ng kari o turmerik.

Sa mga buto ng linga

Ang isang espesyal na dobleng tinapay na may mga linga ng linga ay nagbibigay-daan sa iyo upang makatipid ng juice ng karne at gawing mas malutong ang ulam.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

  • 300 g manok;
  • 2 itlog
  • 1 kutsarita ng mustasa;
  • 2 kutsara ng harina;
  • 3 malalaking kutsara ng linga;
  • 6 kutsara ng mga tinapay na tinapay;
  • asin, pampalasa;
  • pagluluto ng langis.

Hakbang sa pagluluto:

  1. Sa isang mangkok, talunin ang mga itlog na may mustasa, asin at pampalasa.
  2. Ang Flour ay ibinubuhos sa isang hiwalay na plato, at ang mga crackers at linga ay halo-halong sa isa pang mangkok.
  3. Gupitin ang fillet, inasnan.
  4. Ilagay ang mga ito muna sa harina, pagkatapos ay sa batter ng mustasa ng itlog.
  5. Malumanay na tinapay na may mga linga.
  6. Fry ang mga piraso sa medium heat na may takip na sarado para sa 3-4 minuto sa bawat panig.

Kung nais mo, maaari kang magluto ng mga nugget sa isang malalim na fryer. Sa anumang kaso, hayaang maubos ang langis sa pamamagitan ng paglalagay ng pritong piraso sa isang tuwalya ng papel.

Diyeta sa diyeta sa isang multicooker

 

Ang pagluluto ng nugget sa isang mabagal na kusinilya ay nakakatulong upang makakuha Pandiyeta ulam na may maximum na benepisyo. Totoo, ang laki ng mangkok ay hindi palaging nagbibigay-daan sa iyo upang ilagay ang lahat ng mga piraso ng manok. Kailangan kong magluto sa maraming mga pass. Ang mga nugget sa isang mabagal na kusinilya ay ginawa ayon sa iyong paboritong resipe, mapagbigay na lubricating ang lalagyan na may mantikilya. Para sa pagluluto, piliin ang mode na "Paghurno".

Ang mga homemade nugget, tulad ng binili, ay maaaring lutuin sa microwave. Upang gawin ito, inilalagay sila sa oven sa loob ng 5 minuto at pinananatiling pinakamataas na lakas. Pagkatapos ay ang mga piraso ay nakabukas at niluto para sa isa pang 5 minuto. Ang mga microwave nugget ay malambot, malambot, at makatas.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: