Albanian na karne ng manok - 7 masarap na mga recipe

Ang hindi kapani-paniwalang maselan at masarap na Albania na ulam ng manok ay may kasamang puting manok, tulad ng ebidensya ng pangalan ng ulam. Ito ay isang napaka-tanyag na produktong pandiyeta na angkop para sa lingguhang diyeta para sa kapwa matatanda at bata. Sa ibaba ay isang pagpipilian ng pinaka masarap na mga recipe ng karne ng manok ng Albania. May kaugnayan ang mga ito kapag nais mo ng bago mula sa mga ordinaryong produkto.

Karne ng Ahas ng Albanian ng manok

Ang isang napaka-masarap na bersyon ng isang mabangong ulam ay inihanda mula sa:

• 600 g manok;
• 2 itlog;
• 3 sibuyas;
• ½ ulo ng bawang;
• 40 g ng almirol;
• isang katulad na halaga ng harina;
• 50 g ng kulay-gatas;
• asin, pampalasa at langis ng gulay.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

1. Ang manok ay hugasan, pinatuyo at gupitin sa mga guhitan, na nahahati sa maliit na cubes.
2. Ang mga bombilya at bawang ng sibuyas ay nasa lupa sa isang pagsasama sa isang pulp na pinagsasama sa manok.
3. Pagkatapos ay hinihimok ang mga itlog, ang mga tuyong sangkap ng resipe ay ibinubuhos, at ang sour cream ay ibinuhos.
4. Ang lahat ay mahusay na masahin at inilagay sa lamig ng ilang oras, pagkatapos nito, sa tulong ng isang kutsara, nabuo ang mga cake, pinirito sa magkabilang panig sa mainit na langis.

Upang makagawa ng mga produktong karne kahit na juicier, sulit na panatilihin ang mga ito sa ref ng hindi bababa sa 12 oras.

Pagluluto sa oven

Ang mga pinggan sa oven ay hindi lamang masarap, ngunit din mas kapaki-pakinabang na pinggan kung ihahambing sa mga nilikha sa kawali.

Mga sangkap

• 700 g filet;
• 2 sibuyas ulo;
• 2 itlog
• 50 g kulay-gatas;
• 3 sibuyas na bawang;
• 150 ML ng langis ng mirasol;
• asin at pampalasa.

Paano lumikha ng isang culinary paglikha:

1. Ang fillet ng manok, na pre-hugasan at tuyo, ay pinutol sa napakaliit na piraso.
2. Ang mga bombilya at bawang ng sibuyas ay tinadtad sa mga bahagi sa isang ani o may isang blender.
3. Sa isang malalim na lalagyan, isang uri ng "masa" ng manok, halo-halong gulay, itlog, harina at kulay-gatas ay halo-halong.
4. Habang ang oven ay nagpainit hanggang sa 180 ° C, ang tinadtad na karne ay inilalagay sa isang baking sheet na sakop ng baking paper.
5. Ang isang ulam ng karne ay inihurnong para sa 20 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Mahalaga! Ang iba't ibang mga maanghang na pampalasa ay makakatulong upang bigyan ang ulam ng isang natatanging lasa.

Sa mayonesa

Upang bahagyang baguhin ang lasa ng karne sa Albanian, maaari mong palitan ang kulay-gatas na may mayonesa.

Upang lumikha ng isang culinary obra maestra na kailangan mo:

• fillet ng manok - 1 kg;
• itlog - 1 pc .;
• almirol - 50 g;
• sibuyas - 1 pc .;
• bawang - ½ ulo;
• langis ng mirasol - isang salansan ng 50 ml;
• asin at paminta sa panlasa.

Ang ulam ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Ang hugasan na fillet ay pinalaya mula sa mga pelikula at labis na taba, kung mayroon man.
2. Pagkatapos ang manok ay pinutol sa mga cube.
3. Ang mga gulay ay peeled, at, kung wala ang isang pinagsama, sila ay hadhad.
4. Paghaluin sa isang mangkok: gulay na "gruel", manok, itlog, mayonesa, starch.
5. Ang tinadtad na karne ay inasnan at tinimplahan, pagkatapos nito, ang masarap na cake ay inihurnong mula dito.

Hinahain ang isang ulam na may sarsa o ketchup, na nagbibigay sa mga produkto ng higit na ningning at saturation.

Albanian na Manok kasama si Semolina

Ang isang pambihirang diskarte sa pagpapatupad ng isang ulam ng karne, na matagal nang nakakuha ng katanyagan na lampas sa mga hangganan ng isang katutubong bayan, ay nagbibigay para sa pagkakaroon ng:

• 3 sibuyas ulo;
• 50 g semolina;
• 50 g kulay-gatas;
• isang bungkos ng dill;
• ½ kg fillet;
• tambak ng langis ng mirasol;
• 2 itlog;
• asin at panimpla

Mga pangunahing hakbang sa pagluluto:

1. Ang mga bombilya ay peeled at tinadtad ng pinong pino.
2. Ang mga cube ay inihanda mula sa manok, na inilatag sa isang malalim na mangkok, kung saan pupunta ang masa ng sibuyas.
3. Susunod, ang base ng karne ng lupa ay pupunan ng mga itlog, kulay-gatas, semolina at tinadtad na halamang gamot.
4. Ang masa ng karne ay inilatag sa isang mainit na langis na may isang kutsara, kung saan pinirito ito sa anyo ng mga masarap na cutlet.

Ang mabangong ulam ay maaaring ihain sa anumang side dish.

May keso at bawang sa isang mabagal na kusinilya

Ang paggamit ng bawang, na kung saan kasama ang keso ay nagbibigay sa ulam ng mahusay na lasa, ay nagbibigay ng karne sa espesyal na piquancy ng Albania.

Kapag naghahanda ng ulam dapat mayroon ka sa kamay:

• ½ kg ng manok;
• pampalasa
• isang itlog;
• asin;
• 50 g ng almirol;
• 200 g mayonesa;
• isang hiwa ng keso;
• 2 malaking ulo ng bawang;
• langis ng mirasol para sa Pagprito.

Ang isang sunud-sunod na pagtuturo sa pagluluto ay ang sumusunod na pamamaraan:

1. Ang puting karne ay pinutol nang maliit hangga't maaari. Ang lambing ng istraktura ng hinaharap na ulam ay nakasalalay dito.
2. Ang mga ulo ng bawang ay durog sa isang mortar o durog sa pagkakaroon ng gum sa bawang.
3. Ang mga handa na sangkap ay halo-halong sa isang malalim na lalagyan, kung saan ang mga itlog, almirol, asin, mayonesa at gadgad na keso ay ipinadala din.
4. Ang mga hinaharap na cutlet ay nabuo mula sa tinadtad na karne gamit ang isang kutsara.
5. Ang mga cake ay pinirito sa mainit na langis hanggang sa makakuha sila ng isang pamumula sa magkabilang panig.

Ang mga tagahanga ng isang mayaman na aroma ng bawang ay maaaring nilagang handa ng mga cutlet sa isang kasirola na may 50 ML ng tubig at isang 3-clove na bawang na gruel.

Isang masarap na recipe na may mga kabute.

Mga kabute - isang maraming nalalaman sangkap na napupunta nang maayos sa mga gulay, iba't ibang mga karne, mga produkto ng pagawaan ng gatas. Salamat sa kalidad na ito, posible na mag-eksperimento at gumawa ng karne sa Albanian kasama ang pagdaragdag ng 250 g ng mga champignon.

At kailangan ding maghanda:

• ½ kg fillet;
• sibuyas;
• sibuyas ng bawang;
• isang itlog;
• 50 g mayonesa;
• isang bungkos ng halaman;
• isang maliit na almirol;
• opsyonal na asin at panimpla.

Ang pag-unlad ng trabaho ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

1. Ang karne ay tinadtad sa maliliit na piraso.
2. Ang mga cube ay inihanda mula sa mga kabute, na pinirito hanggang sa ang juice ay inilalaan sa isang kawali na may langis ng mirasol.
3. Ang bawang ay dumaan sa isang pindutin, ang sibuyas ay tinadtad.
4. Sa isang malaking kapasidad, ang lahat ng mga sangkap na ipinahiwatig sa recipe ay pinagsama, maliban sa mga gulay, na tinadtad sa tinadtad na form pagkatapos na igiit sa ref.

Matapos ang 2 oras, ang mga meatball ay nabuo mula sa masa ng karne, na pinirito sa isang mainit na kawali.

Albanian na Dada ng Manok ng Albania

Ang teknolohiya ng pagluluto sa kabuuan ay nananatiling pareho. Ngunit, dahil ang mga suso ng manok ay madalas na ibinebenta sa mga kagawaran ng karne kaysa sa mga handa na mga fillet, isaalang-alang ang recipe para sa paglikha ng isang ulam mula sa bahaging ito ng bangkay.

Ito ay kinakailangan:

• dibdib
• isang itlog;
• sibuyas;
• sibuyas ng bawang;
• ilang mga kutsara ng kulay-gatas;
• isang dakot ng harina at almirol;
• asin at paminta sa panlasa ng lutuin at sambahayan.

Paghahanda ng isang ulam ng karne tulad ng sumusunod:

1. Ang sibuyas kasama ang bawang ay dumaan sa isang gilingan ng karne o tinadtad ng isang blender, kung mayroon man.
2. Ang puting karne ay tinanggal mula sa buto at gupitin sa napakaliit na mga cubes.
3. Ang mga sangkap na inihanda tulad ng inilarawan sa itaas ay pinagsama.
4. Ang isang itlog ay hinihimok sa lalagyan kung saan matatagpuan ang mass ng karne, mga bulk na sangkap, nakakaabala ang kulay-gatas.
5. Ang tinadtad na mangkok ay natatakpan ng kumapit na pelikula at ipinadala sa ref ng hindi bababa sa 2-3 oras.
6. Matapos ang tinukoy na oras, mula sa tinadtad na masa sa tulong ng isang kutsara, inihanda ang mga cake, na inilalagay sa isang kawali na may mainit na langis ng mirasol.
7. Ang mga produkto ay pinirito sa magkabilang panig, hanggang sa isang maayang gintong kulay.

Payo! Upang alisin ang mga nalalabi na langis ng mirasol, na maaaring magbigay ng kapaitan ng ulam, dapat mong ilatag ang kawali sa mga tuwalya ng papel.

Ang karne ng manok ng Albania ay isang mahusay na paraan upang magdagdag ng mga bagong tala ng aromatic at lasa sa isang ulam ng manok.

Masarap na recipe:karne sa mga kaldero na may patatas sa oven