Ang casserole ng karne ay isang sikat at napaka-masarap na ulam, mainam para sa hapunan sa hapon, hapon at umaga. Ginawa ito mula sa manok, karne ng baka o tinadtad na baboy kasabay ng mga patatas, cereal, pasta, gulay. Ang pag-aplay at kahanga-hangang casserole na may karne ay madaling gawin sa bahay mula sa simple at abot-kayang mga produkto.na nasa anumang tindahan.

Oven tinadtad na casserole ng karne

Ang isang masarap na ulam ng tinadtad na karne na may pagpuno ng kabute ay palaging makakatulong upang mapakain ang pamilya at mga panauhin. Ang ulam ay lumiliko mabango, makatas, maganda at magiging kaaya-aya sa lahat na naroroon sa karaniwang lamesa.

Mga Kinakailangan na Bahagi:

  • tinadtad na karne ng baka at baboy - 1.2 kg;
  • anim na hiwa ng isang puting tinapay;
  • dalawang daluyan ng sibuyas;
  • tatlong bawang ng cloves;
  • mga tinapay para sa tinapay - 45 g;
  • isang itlog ng manok;
  • paminta, paboritong mga panimpla, asin - kung kinakailangan;
  • kabute (mga talaba ng oyster) - 0.3 kg;
  • dalawang karot;
  • cream butter - 90 g.

Pagluluto:

  1. Gilingin ang karne sa isang blender na may isang sibuyas, bawang at hiwa ng tinapay na babad sa gatas.
  2. Asin ang nagresultang masa, panahon na may angkop na mga panimpla, paminta, ihalo nang mabuti.
  3. Peel at pakuluan ang mga karot hanggang malambot. Pagkatapos cool at giling sa isang kudkuran.
  4. Banlawan ang mga kabute at gupitin sa mga cube, alisan ng balat ang pangalawang sibuyas mula sa husk at chop na may mga dayami. Pagkatapos ay ilagay ang pagkain sa isang kawali at magprito hanggang sa ang lahat ng likido ay sumingaw.
  5. Takpan ang baking sheet na may baking paper, takpan ng tinadtad na mga breadcrumbs, ilagay ang kalahati ng tinadtad na karne.Maglagay ng isang layer ng karot sa itaas, pagkatapos ng isang hilera ng mga kabute, takpan ang mga ito ng natitirang komposisyon ng karne.
  6. Pormulahin ang produkto sa anyo ng isang rektanggulo, grasa nang mabuti sa isang pinalo na itlog.
  7. Ilagay ang tinadtad na casserole ng karne sa oven at lutuin ng 50 minuto sa temperatura na 180 degree.

Palamig nang kaunti ang mainit na produkto, pagkatapos ay ilipat sa isang plate ng paghahatid, gupitin sa mga bahagi. Inirerekomenda na palamutihan ang pampagana sa litsugas at hiwa ng mga sariwang kamatis.

Ang recipe ay tulad ng sa kindergarten

Malinis at masarap na casserole ng tinadtad na karne at niligis na patatas, niluto tulad ng sa isang kindergarten - isang mahusay na pagpipilian para sa isang nakapagpapalusog na agahan. Ginagawa ito nang madali, at ang resulta ay tiyak na matutuwa ang mga maliit na gourmets!

Mga Kinakailangan na Bahagi:

  • anim na patatas;
  • mantikilya mula sa cream - 43 g;
  • tinadtad na karne ng baka - 0.5 kg;
  • itlog ng manok;
  • sibuyas - 60 g;
  • gatas (buo) - 170 ml;
  • asin (malaki) - isang kurot;
  • dusting mumo - 50 g.

Pagluluto:

  1. Gupitin ang alisan ng balat mula sa mga patatas, pagkatapos ay banlawan ng mabuti, ilagay sa isang palayok na may tubig na asin, lutuin hanggang malambot.
  2. Crush ang handa na patatas sa mashed patatas na may pagdaragdag ng mainit na gatas, mantikilya at itlog.
  3. Peel ang sibuyas, pagkatapos ay i-cut ito sa mga parisukat, ilagay sa isang kasirola, igisa sa taba ng gulay hanggang sa transparent.
  4. Pagsamahin ang sibuyas ng sibuyas na may tinadtad na karne, gaanong asin, kumulo sa loob ng pitong minuto.
  5. Langis ang hulma, ilagay ang kalahati ng mga durog na patatas sa loob nito, malumanay na pakinisin ang layer. Ilagay ang tinadtad na karne na halo-halong may sibuyas sa itaas, takpan ito ng natitirang mashed patatas.
  6. Ibuhos ang produkto na may mga durog na crackers, ilagay ang lalagyan sa oven na pinainit hanggang sa 170 degree, maghurno ng 35 minuto.

Kailangan mong i-cut ang natapos na paggamot lamang pagkatapos ng paglamig nang lubusan, kung hindi man ay mahuhulog ito at mawawala ang hugis nito. Ihatid ang patatas at karne ng kaserola para sa mga bata, mas mabuti sa homemade sour cream at mainit-init na gatas.

Pagluluto gamit ang zucchini

Ang mga hiwa ng malutong na karne na inihurnong sa ilalim ng isang layer ng makatas na zucchini, hinog na kamatis at maalat na keso ay isang mahusay na solusyon para sa isang magaan na hapunan. Ang ulam na ito ay may kaakit-akit na aroma, banayad na lasa at naglalaman ng kaunting mga kaloriya.

Mga Kinakailangan na Bahagi:

  • lean veal - 0.4 kg;
  • feta cheese - 230 g;
  • dalawang laman na kamatis;
  • zucchini - 380 g;
  • itlog - 1 pc .;
  • sariwang gulay (anuman) - isang bungkos;
  • isang halo ng mga sili - 3 g;
  • kulay-gatas (15%) - 70 g.

Pagluluto:

  1. Banlawan ang karne sa ilalim ng tubig na tumatakbo, gupitin sa manipis na mga plato.
  2. Peel gulay, zucchini nahahati sa tarong, kamatis - sa maliit na hiwa.
  3. Gilingin ang hilaw na itlog sa isang blender na may tuyong paminta at kulay-gatas.
  4. Pinong tumaga ang mga gulay.
  5. I-chop ang feta cheese sa maliit na mga parisukat.
  6. Sa ilalim ng maliit na form, ilagay ang mga hiwa ng karne, ibuhos ang mga ito ng tubig (100 ml), ilagay ang zucchini, keso, kamatis at keso.
  7. Iproseso ang mga produkto na may isang halo ng mga itlog at kulay-gatas, ilagay sa oven sa loob ng kalahating oras.
  8. Pagkatapos nito, makuha ang ulam, takpan ito ng tinadtad na damo, lutuin para sa isa pang 20 minuto.

Dahan-dahang gupitin ang kaserol na may karne at zucchini at ilagay sa mga plato. Inirerekomenda na gumamit ng mga maiinit na panggagamot kasama ang mainit na adjika o sarsa ng bawang.

Ang patatas at casserole ng karne

Para sa isang masigla, gawa sa bahay na hapunan, isang hindi kapani-paniwalang masarap na ulam ng mga patatas na inihurnong may karne sa oven ay perpekto. Upang gawing mas malambot ang pampagana, mas mahusay na gumamit ng mga batang baboy, at ang mabangong halaman at pampalasa ay makakatulong upang bigyan ito ng isang mayaman na aroma.

Mga Kinakailangan na Bahagi:

  • patatas na patatas - 6 na mga PC.;
  • sibuyas na sibuyas - 1 pc .;
  • karne (mas mabuti ang baboy) - 0.53 kg;
  • keso (anumang baitang) - 240 g;
  • may sarsa ng mayonesa - 150 g;
  • paminta, coriander, asin, thyme - sa panlasa.

Pagluluto:

  1. Hugasan nang mabuti ang baboy, tuyo ito ng tuwalya ng kusina at hatiin sa maliit na piraso. Pagwiwisik ng karne na may asin, tuyong pampalasa, ibuhos ang mayonesa at iwanan upang mag-atsara nang tatlumpung minuto.
  2. Alisin ang alisan ng balat mula sa mga patatas, pagkatapos ay banlawan, gumuhit ng mga halves ng mga bilog.
  3. Peel sibuyas, tumaga singsing.
  4. Lumiko ang keso na may isang kudkuran sa maliit na chips.
  5. Lubricate ang amag na may pino na langis, punan ng tinadtad na sibuyas.
  6. Pagkatapos ay ilagay ang kalahati ng patatas, takpan ito ng isang layer ng mayonesa, gaanong asin, iwiwisik ng isang maliit na halaga ng keso.
  7. Pagkatapos nito, ayusin ang karne at iproseso ang keso.
  8. Takpan ang nagresultang mga layer kasama ang natitirang patatas, panahon na may mga pampalasa at pampalasa, ikalat ang mga keso sa keso.
  9. Takpan ang pagkain ng foil, ilagay sa isang preheated oven sa loob ng apatnapu't limang minuto.

Gupitin ang natapos na ulam sa mga parihaba, ilipat sa isang magandang tray at ilagay sa mesa. Para sa casserole na may karne at patatas, maaari kang mag-alok ng mga homemade atsara o hiwa ng gulay.

Paano gumawa sa isang mabagal na kusinilya

Ang abala sa mga maybahay ay dapat tandaan ang recipe para sa isang masarap na casserole ng mga gulay at karne, na maaaring mabilis na lutuin sa isang mabagal na kusinilya. Ang paggamot na ito ay may isang maliwanag at sariwang panlasa, lumiliko na ito ay lubos na kapaki-pakinabang at nakapagpapalusog.

Mga Kinakailangan na Bahagi:

  • tinadtad na karne ng tinadtad (mula sa manok at veal) - 0.6 kg;
  • tatlong patatas;
  • kampanilya paminta - 1 pc .;
  • dalawang daluyan ng kamatis;
  • gulay (dill o perehil) - 50 g;
  • isang itlog;
  • asin, damo, pampalasa - opsyonal;
  • gatas (3.2%) - 60 ml;
  • ulo ng sibuyas;
  • isang zucchini squash.

Pagluluto:

  1. Asin ang tinadtad na karne, panahon na may pampalasa at ihalo nang mabuti.
  2. Peel lahat ng mga gulay, hugasan ang mga ito sa ilalim ng isang gripo gamit ang tubig.
  3. Pagkatapos ay i-cut ang mga kamatis, sibuyas at zucchini sa mga parisukat, kampanilya ng paminta sa mga piraso, patatas sa hiwa. Pinong tumaga ang mga gulay.
  4. Ilagay ang zucchini na may mga sibuyas sa mangkok ng kasangkapan sa kusina, ibuhos sa isang maliit na taba ng gulay at ilagay ang function na "Frying" at kumulo sa loob ng sampung minuto.
  5. Pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis sa mabagal na kusinilya, lutuin sa parehong mode para sa isa pang quarter hour.
  6. Pagsamahin ang nilagang gulay sa tinadtad na karne, ihalo nang mabuti.
  7. Sa isang hiwalay na mangkok, matalo ang itlog ng matindi gamit ang isang tinidor, pagdaragdag ng paminta, gatas, asin. Ang nagresultang masa ibuhos ang karne na may mga gulay.
  8. Ilagay ang mga handa na pagkain sa isang mangkok sa mga layer: patatas, pagkatapos ay paminta ng kampanilya, pagkatapos ng tinadtad na karne, muli mga piraso ng mga tubers, tinadtad na gulay.
  9. Lutuin ang casserole ng karne sa isang mabagal na kusinilya sa mode na "Paghurno" sa loob ng 1 oras.

Mag-iwan ng isang sariwang meryenda sa loob ng aparato ng 10 minuto, pagkatapos ay alisin at ilipat sa isang magandang ulam. Ibuhos ang kulay-gatas sa paggamot, palamutihan ng mga sprigs ng greenery.

Sa pasta

Ang kahanga-hangang casserole ng karne at pasta ay may isang mahusay na panlasa, at ang hitsura nito ay kahawig ng isang pampagana sa cake na layer. Para sa paghahanda nito, mas mahusay na gumamit ng maliit na pasta, ground beef at hard cheese.

Mga Kinakailangan na Bahagi:

  • pasta (mga spiral, sungay) - 0.18 kg;
  • clove ng bawang;
  • malalaking itlog - 2 mga PC.;
  • tinadtad na karne - 0.38 kg;
  • mozzarella - 200 g;
  • talong - 0.65 kg;
  • dagat asin, paboritong mga panimpla - ayon sa gusto mo.

Pagluluto:

  1. Isawsaw ang pasta sa kumukulo na inasnan na tubig, lutuin hanggang kalahati ang luto. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang salaan upang maubos ang lahat ng likido.
  2. Magdagdag ng tinadtad na bawang, asin sa dagat, pampalasa ng karne sa tinadtad na karne. Paghaluin ang lahat.
  3. Ilagay ang masa sa isang kawali, magprito sa langis ng oliba hanggang sa light brown.
  4. Gupitin ang malinis na talong sa maliit na hiwa, pagkatapos ay i-chop sa isang blender. Paghaluin ang pinaghalong gulay na may mga itlog at gadgad na keso (60 g).
  5. Sa ilalim ng amag na may mataas na panig, ilagay ang pasta, takpan ang mga ito ng mga mumo ng keso (40 g). Magdagdag ng ground beef, ilagay ang halo ng talong sa itaas, takpan ito ng keso (100 g).
  6. Ilagay ang hulma sa oven, preheated sa 185 degrees, lutuin nang apatnapung minuto.

Gupitin ang pasta at casserole ng karne na may mga rhombus, ilagay sa mga plato at tangkilikin ang pagtikim.

Puso na Rice Dish

Ang isang mayaman na casserole ng karne na may pagdaragdag ng bigas, kamatis at kuliplor ay palaging lumiliko at mabango. Ang mga sangkap na bumubuo ng ulam ay nasa perpektong pagkakaisa sa bawat isa, na ginagawang kakaiba at hindi malilimot ang lasa ng pagkain.

Mga Kinakailangan na Bahagi:

  • mahabang kanin - 180 g;
  • sibuyas;
  • hiwa ng mga kamatis na walang balat - 0.4 g;
  • karne (tinadtad) ​​- 0.47 kg;
  • paprika, asin, thyme, asukal, paminta - 3 g bawat isa;
  • tatlong itlog;
  • kuliplor - isang maliit na ulo ng repolyo;
  • Sariwang perehil - isang elemento ng dekorasyon;
  • gatas - 120 ML.

Pagluluto:

  1. Peel ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Pagkatapos ay ipadala sa isang kawali na may langis at magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  2. Idagdag ang naproseso na karne sa gintong hiwa at kumulo sa loob ng pitong minuto, patuloy na pagpapakilos.
  3. Susunod, ilagay ang mga kamatis, magdagdag ng asukal, asin, lahat ng mga dry seasonings, magprito para sa isa pang limang minuto.
  4. Ibuhos ang hugasan na bigas sa sinigang, ihalo, patayin ang oven pagkatapos ng tatlong minuto.
  5. Banlawan ang repolyo na may tubig at hatiin sa mga inflorescences.
  6. Pagsamahin ang mga itlog ng gatas at aktibong matalo ng isang whisk.
  7. Ilagay ang nilagang karne na may bigas at kamatis sa isang hulma, ipamahagi ang mga bahagi ng kuliplor sa itaas, ibuhos ang mga produkto ng isang halo ng gatas at itlog.
  8. Init ang oven sa 195 degrees at ilagay sa isang ulam ng casserole.
  9. Magluto ng 50 minuto, pagkatapos alisin at palamig.

Ang mga mainit na paggamot ay dapat na ihain nang bahagya sa malalim na mga plato, garnished na may mga sanga ng perehil. Ito ay kanais-nais na pagsamahin ang ulam na may kulay-gatas na sarsa at isang light salad.

Casserole na may mga gulay

Ang isa pang simpleng recipe para sa mga casserole na may karne at gulay, na madaling maluto sa isang mabagal na kusinilya. Ang isang kamangha-manghang meryenda ay gagawa ng pagkakaiba-iba sa pang-araw-araw na diyeta, ay mag-apela sa lahat ng mga tagasuporta ng tamang nutrisyon.

Mga Kinakailangan na Bahagi:

  • tinadtad na manok - 0.32 kg;
  • pitong patatas;
  • dalawang hilaw na itlog;
  • tatlong cloves ng bawang;
  • semolina - 80 g;
  • kamatis na ketchup - 50 g;
  • mustasa "Russian" - 12 g;
  • medium sibuyas;
  • mayonesa - 135 g;
  • karot;
  • magaspang na asin, safron, paprika - kung kinakailangan.

Pagluluto:

  1. Season ang tinadtad na karne na may mga pampalasa, isang maliit na asin at ihalo.
  2. Dice ang sibuyas, durugin ang bawang sa isang pindutin, i-chop ang karot sa mga piraso. Pagkatapos ay ipadala ang mga gulay sa isang kasirola at magprito sa aromatic oil hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  3. Peel ang patatas, gilingin ito sa isang coarse grater.
  4. Paghaluin ang nagresultang masa sa mga itlog, mayonesa, mustasa, pagkatapos asin, ibuhos ang safron, paprika, ipakilala ang semolina.
  5. Pagsamahin ang mga patatas na may pritong gulay, ilagay sa ilalim ng mangkok ng crock-pot. Maglagay ng isang layer ng karne sa itaas, ibuhos ito ng ketchup.
  6. Piliin ang function na "Paghurno", magluto ng 70 minuto.

Payagan ang casserole ng karne na magluto ng kaunti sa loob ng appliance, pagkatapos ay malumanay na gupitin. Panahon sa iyong mga paboritong sarsa, maglingkod kasama ng mga olibo at malutong na toast.

Sa crust ng keso sa oven

Ang masarap na casserole na may nakamamanghang aroma at toasted cheese crust ay magbibigay ng isang tunay na kasiyahan sa panahon ng hapunan sa gabi. Ang ganitong ulam ay handa nang simple, binubuo ng isang minimum na hanay ng mga produkto na mahahanap ng bawat maybahay sa ref.

Mga Kinakailangan na Bahagi:

  • tinadtad na karne mula sa anumang karne - 0.35 kg;
  • kulay-gatas (30%) - 140 g;
  • tatlong kamatis;
  • Ruso na keso - 210 g;
  • paminta sa lupa, asin - ayon sa mga kagustuhan;
  • patatas - 550 g;
  • sibuyas - 2 mga PC.

Pagluluto:

  1. Iproseso ang tinadtad na karne na may asin at iwisik ang paminta.
  2. Peel ang patatas, banlawan ang mga tubers, i-chop ang mga manipis na hiwa.
  3. Peel ang sibuyas, gupitin sa mga singsing, ihalo sa patatas at asin.
  4. Takpan ang baking sheet na may foil, grasa na may langis ng gulay, ilagay ito ng isang halo ng patatas at sibuyas, ilagay ang karne sa itaas. Susunod, ipamahagi ang mga hiwa na kamatis.
  5. Ibuhos ang kulay-gatas sa mga produkto, takpan ang gadgad na keso.
  6. Ilagay ang kawali sa isang mainit na oven, lutuin ng 50 minuto sa 190 degrees.

Kapag ang casserole ay nakakuha ng isang gintong kayumanggi na tint, alisin ito mula sa oven, gupitin at ayusin ang mga paghahatid ng mga plato. Maipapayong palamutihan ang bawat paghahatid na may mga sprigs ng dill, hiwa ng mga sariwang mga pipino.

Puno ng manok

Ang mga tagahanga ng orihinal na pinggan ay siguradong pahalagahan ang casserole ng manok na may mais, matamis na paminta at dalawang uri ng keso. Salamat sa mga piniling sangkap, ang paggamot ay may isang pino na aroma at isang maliwanag na lasa.

Mga Kinakailangan na Bahagi:

  • fillet ng manok - 0.33 kg;
  • mga butil ng frozen na mais - 0.15 kg;
  • feta cheese, suluguni - 120 g bawat isa;
  • cream (32%) - 210 ml;
  • malaking sibuyas;
  • kampanilya paminta (dilaw) - 1 pc .;
  • isang baso ng gatas;
  • cornmeal - 100 g;
  • asin, angkop na mga panimpla - kung magkano ang kinakailangan.

Pagluluto:

  1. Hugasan ang manok, i-chop sa maliit na cubes.
  2. Ilagay ang mga bahagi sa isang kawali, magprito sa taba ng gulay sa loob ng walong minuto. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na sibuyas, kumulo hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  3. Ibuhos ang gatas sa pinirito na tinadtad na karne, ilagay ang asin, magdagdag ng harina at panimpla, durog na keso ng parehong mga varieties.
  4. Sa nagresultang masa ay idagdag ang tinadtad na mga kampanilya ng kampanilya, idagdag ang mga butil ng mais, ihalo nang lubusan ang lahat.
  5. Punan ang form na may handa na halo, ilagay sa oven, pinainit hanggang 190 degree sa tatlumpung minuto.

Kapag ang casserole ng manok ay nagdaragdag sa dami at "mga gild", kinakailangan itong dalhin, nahahati sa mga piraso, nagsilbi ng kulay-gatas. Bon gana!

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: