Nutmeg - kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications

Ang Nutmeg ay hindi lamang isang katangi-tanging panimpla, malawakang ginagamit ito sa tradisyunal na gamot para sa paggamot ng magkasanib na sakit, karamdaman sa nerbiyos, mga problema sa pagtunaw at iba pang mga karamdaman. Ang paggamit ng pampalasa na ito sa aromatherapy ay dahil sa pagpapatahimik at nakakarelaks na epekto nito. Tatalakayin namin ang higit pa tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng nutmeg sa artikulo. At bibigyan din namin ng payo sa pagpili ng panimpla.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng nutmeg

Ang Nutmeg ay isang mayamang mapagkukunan ng mga fatty acid, mahahalagang langis at micronutrients. Ang pampalasa ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral. Ito ang tumutukoy sa mga pakinabang ng nutmeg.

Ang pampalasa ay nakakaapekto sa maraming mga sistema ng organ:

1. Nagpapabuti ng function ng digestive sa pamamagitan ng pagpapasigla sa paggawa ng mga enzymes.
2. Pinipigilan ang pagbuo ng mga pathogenic microorganism sa bibig, tiyan at bituka.
3. Iniiwas nito ang pagtatae, pinipigilan ang pagbuo ng gas.
4. Tumutulong na mapawi ang mga sintomas ng pagkalasing sa pagkalason sa pagkain, humihinto sa pagduduwal at pagsusuka.
5. Mayroon itong positibong epekto sa metabolismo, pinapabilis ang pag-aalis ng labis na likido, nakakalason na mga compound mula sa katawan.
6. Mayroon itong diuretic na mga katangian.
7. Tumutulong sa pagpapanumbalik ng ikot sa mga kababaihan.
8. Sa mga kalalakihan, nagpapabuti ng kakayahang erectile, sumusuporta sa libido.
9. Mayroon itong analgesic effect, samakatuwid ito ay malawakang ginagamit upang gamutin ang magkasanib na sakit.
10. Kinokontrol ang mga reaksyon ng psycho-emosyonal: nakakatulong na huminahon at mapawi ang stress sa kaisipan, tumuon.

Minsan ang mga nakakahumaling na katangian ng nutmeg ay kapaki-pakinabang. Ang pampalasa ay nakakarelaks, nagbibigay ng isang pakiramdam ng kalmado at kasiyahan, "naglilinis" sa isip.Ang mga pag-aari na ito ay mahusay na naipakita sa mga tao sa isang estado ng matagal na pagkalungkot. Ngunit hindi sila pinapayuhan na makisali sa mga pampalasa dahil sa isang posibleng labis na dosis.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang seasoning ay medyo mataas na calorie at naglalaman ng maraming taba, ngunit hindi ito makikita sa pang-araw-araw na balanse ng mga sustansya, dahil ang mga bunga ng nutmeg ay ginagamit sa napakaliit na dami. Dagdag pa, sa buong at ground nuts, nag-iiba ang ratio ng mga sangkap na nakapagpapalusog.

Ang komposisyon ng bitamina at mineral ng buong mga walnut at pampalasa ng lupa ay naiiba. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga bitamina ay nawasak sa panahon ng paggiling at paggamot ng init ng pulbos sa paggawa.

Ang buong nutmeg ay naglalaman ng halos lahat ng mga bitamina B sa maraming dami, pati na rin ang alpha-tocopherol at biotin. Ang mga mineral ay kinakatawan ng calcium, silikon, sink, magnesiyo at mangganeso, selenium, tanso, molibdenum, kobalt at posporus. Sa isang salita - isang kamalig ng mga sangkap na kinakailangan para sa katawan.

Ang pagiging kapaki-pakinabang ng mga pampalasa sa lupa ay mas kaunti. Ang maliliit na halaga ng mga bitamina ng B-group ay nananatili sa loob nito, ng mga mineral, tanging mangganeso, tanso, posporus, kaltsyum at sink.

Bilang karagdagan sa mga bitamina at elemento, ang komposisyon ng bunga ng puno ng nutmeg ay may kasamang mga sangkap na mayroong biological na aktibidad. Kabilang sa mga ito, may mga mahahalagang at mataba na langis, alkohol at pigment, antiseptiko compound.

Paano pumili ng isang pampalasa?

Ang komposisyon ng bitamina-mineral ay nagmumungkahi na mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa buong mga mani.

Kapag pumipili, bigyang pansin ang mga sumusunod na nuances:

• bumili ng mga prutas ng light brown na kulay;
• laki ng hindi mas mababa sa 3 cm, hugis - hugis-itlog;
• ang ibabaw ay dapat na makinis, nang walang nakikitang mga bitak.

Malayo sa lahat ng dako nagbebenta sila ng buong mga mani. Samakatuwid, kung minsan kailangan mong bumili ng isang yari na pampalasa.

Narito ang ilang mga mungkahi para sa pagpili:

• huwag bumili ng mga pampalasa sa lupa sa maraming dami, ang aroma nito ay nag-expire sa paglipas ng panahon;
• mas mainam na huwag bumili ng nutmeg sa mga merkado kung saan nakabukas ang mga garapon ng mga condiment;
• kailangan mong bumili ng nutmeg sa plastic o foil na pabrika ng pabrika, at hindi sa papel.

Sa pamamagitan ng paraan, kung minsan ang mga pampalasa ay ibinebenta sa isang espesyal na gilingan. Ito ay isang mahusay na pagpipilian, ngunit malaki ang gastos.

Nutmeg: Application

Ang bunga ng puno ng nutmeg ay ginagamit para sa iba't ibang mga layunin. Natagpuan ang mga Overseas spice ang pinaka malawak na aplikasyon sa pagluluto. Ngunit ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay pinapayagan itong magamit sa tradisyonal na gamot at cosmetology.

Sa katutubong gamot

Ang Nutmeg ay may isang bilang ng mga katangian ng pagpapagaling na makakatulong sa paggamot sa iba't ibang mga sakit. Ngunit huwag kalimutan na ang pampalasa ay dapat gamitin sa napakaliit na dosis, samakatuwid ang bunga ng puno ng nutmeg ay ginagamit bilang isang karagdagang therapeutic agent, at hindi pangunahing.

Narito ang isang listahan ng mga sakit na kung saan epektibo ang paggamit ng pampalasa:

1. Potensyal at sekswal na mga problema sa pagnanasa. Pinasisigla ng Nutmeg ang sirkulasyon ng dugo at daloy ng dugo sa titi. Ang spice ay maaari ding tawaging isang aphrodisiac: pinapahusay nito ang male libido.
2. Mga problemang pang-emosyonal. Ang pampalasa ay may positibong epekto sa sistema ng nerbiyos, kaya madalas itong ginagamit sa paglaban sa talamak na pagkapagod at pagkalungkot. Nagpapawi ang mga nutmeg ng mga ugat at tumutulong mapawi ang stress.
3. Mga paglabag sa digestive tract. Sa kawalan ng gana at pagtaas ng pagbuo ng gas, inirerekomenda na magdagdag ng pampalasa sa pagkain.
4. Nagbebenta ng mga kasukasuan. Sa mga sprains, osteochondrosis, sakit sa buto at iba pang mga magkasanib na sakit, ang nutmeg ay ginagamit panlabas bilang bahagi ng mga lotion at compresses. Ang pampalasa ay may isang bahagyang pag-init na epekto, nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo at pinapawi ang pamamaga sa mga namamagang mga spot.

Hindi gaanong madalas, ang mga bunga ng puno ng nutmeg ay ginagamit para sa kumplikadong paggamot ng mga sakit ng sistema ng paghinga, na may pagwawalang-kilos ng mga ihi at vascular pathologies. Dagdag pa, sa katutubong gamot, hindi lamang ang nut mismo ang ginagamit, kundi pati na rin ang langis.

Mga halimbawa ng mga epektibong recipe ng nutmeg:

1. Makulayan para sa potency. Upang maalis ang mga problema sa lalaki, ang gadgad na nut (100 g) ay iginiit sa vodka (500 ml) sa isang lalagyan ng baso para sa 2 linggo. Kinukuha ang gamot tuwing gabi bago matulog, 1 kutsara ng dessert. Upang mapahusay ang epekto sa tincture na ito, maaari kang magdagdag ng isang maliit na luya.
2. Ointment para sa mga kasukasuan. Para sa magkasanib na sakit, ang isang halo ng pampalasa at langis ng mirasol, halo-halong sa pantay na dami, ay tumutulong. Ang pamahid ay bahagyang pinainit, na inilalapat sa balat sa isang namamagang kasukasuan, ang oras ng pagkakalantad ay 15 minuto.
3. Pagpapabuti ng pagpapabuti ng sabong. Upang mapabuti ang panunaw, ½ kutsarita ay inilalagay sa 100 ML ng natural na yogurt. pulbos na luya at pala. Magdagdag ng isa pang 100 ML ng tubig at pukawin. Ang pag-inom ng ganoong sabong ay mas mahusay sa umaga.
4. Gatas ng Nutmeg. Ang tool na ito ay nakakatulong upang kalmado ang nervous system, makayanan ang stress at hindi pagkakatulog. Para sa pagluluto sa mainit na gatas (200 ml) matunaw 1 tbsp. l pulot at ¼ tsp pampalasa. Ang Nutmeg ay dapat na lasing bago matulog.

Ang gadgad na prutas ng isang puno ng nutmeg ay minsan ay idinagdag lamang sa pagkain upang mapabuti ang panunaw at pasiglahin ang aktibidad ng utak.

Nutmeg sa cosmetology

Maipapayong magdagdag ng gadgad na nutmeg sa mga cream at scrub para sa mga problema sa balat. Nililinis ng pampalasa ang mga pores nang maayos, tinatanggal ang pagbabalat at pinasisigla ang sirkulasyon ng dugo. Bilang isang resulta, ang balat ay nagiging mas madulas, ang mga pores makitid, at ang kutis ay nagpapabuti.

Narito ang ilang mga epektibong cosmetic recipe:

1. Paglilinis ng scrub. Ang 1 nutmeg at 10 g ng mga lentil ay dapat na tinadtad at idagdag sa pagbubuhos ng chamomile ng pulbos (3 tbsp. L). Ilapat ang nagresultang slurry sa balat ng mukha, i-massage ito nang marahan at banlawan ng maligamgam na tubig gamit ang isang espongha.
2. Ang mask ng acne. Sa 1 tsp. ang mga pampalasa ay kailangang magdagdag ng 1 tsp. kulay-gatas. Mag-apply ng isang makapal na layer sa mukha at hawakan ng 15 minuto, pagkatapos hugasan.
3. Wrinkle honey mask. Para sa pagluluto, hindi mo kakailanganin ang prutas, ngunit langis ng nutmeg. Ito ay halo-halong sa pantay na sukat na may warmed honey at inilapat sa mukha. Maaari mong banlawan pagkatapos ng 20 minuto. Ang parehong tool ay dapat gamitin para sa masahe.

Sa langis ng nutmeg, maaari mong gamutin ang balat ng mga siko at takong upang mapahina ito.

Sa pagluluto

Ang pinakakaraniwang paraan ng paggamit ng pampalasa ay ang paggamit nito sa pagluluto. Ang pampalasa ay idinagdag sa iba't ibang mga sarsa, pastry, mainit at malamig na pinggan. At ginagamit din ito sa pangangalaga at paghahanda ng mga alkohol at di-nakalalasing na mga cocktail.

Ang maanghang na lasa ng nutmeg ay napupunta nang maayos sa mga keso, karne, isda, ay nagbibigay ng karagdagang zest sa mga pagkaing gulay at jam.

Narito kung paano ginagamit ng mga tao sa buong mundo ang pampalasa na ito:

• Mga hiwa ng prutas ng pulbos ng mga Asyano;
• Italyano panahon na may nutmeg ravioli;
• paminsan-minsan ay inilalagay ng Swiss ang panimpla sa fondue.

Ang Nutmeg, kasama ang mga clove at kanela, ay mahalaga para sa paggawa ng mulled wine. Ang pulbos ay napupunta nang maayos sa iba pang mga pampalasa (luya, allspice, cardamom, atbp.).

Napatunayan na ang karne na may kulay ng nuwes ay hinuhukay nang mas mabilis.

Ang pampalasa ay pinasisigla din ang pagsipsip ng mga sustansya.

Pagpapayat ng Nutmeg

Ang ilang mga tao ay nag-iisip na ang nutmeg ay nag-aambag sa mabilis na pagbaba ng timbang. Kawawa naman, mali ang opinion.

Ang mga sangkap na bumubuo ng bunga ng puno ng nutmeg ay nagpapabilis ng metabolismo, ngunit sa parehong oras ay nagdaragdag ng gana. Huwag umasa sa katotohanan na ang pagkain ng napapanahong pagkain (lalo na ang mga produktong harina), mabilis kang magsisimulang mawalan ng timbang. Pagkatapos ng lahat, ang tamang pagbaba ng timbang ay kasama hindi lamang kung ano ang kinakain ng isang tao, kundi pati na rin ang kanyang pisikal na aktibidad.

Posibleng pinsala mula sa paggamit

Sa katamtamang paggamit, ang nutmeg ay hindi maaaring makasama.

Ngunit hindi pa rin nila inirerekumenda na kainin ito sa mga sumusunod na kategorya ng populasyon:

1. Mga batang wala pang 3 taong gulang.
2. Mga buntis na kababaihan.
3. Ang mga taong may malubhang karamdaman ng gitnang sistema ng nerbiyos at psyche.
4. Mga nagdurusa sa allergy.

Ito ay nagkakahalaga din na alalahanin na ang pang-aabuso sa pag-seasoning ay maaaring makapukaw ng mga hindi kanais-nais na epekto.Napansin na natin na ang mga narcological na katangian ng nutmeg ay ipinahayag sa pamamagitan ng isang pagbabago sa kamalayan. Kung gumagamit ka ng pampalasa sa maraming dami, maaari itong pumunta sa mga guni-guni.

Gayundin, ang mga kahihinatnan ng pang-aabuso ay maaaring:

• reaksyon mula sa digestive tract: pagduduwal at pagsusuka, sakit sa tiyan, hindi magandang paggana ng atay, tibi;
• allergic rashes at pangangati (urticaria), pamumula ng mga mata;
• mga reaksyon ng cardiovascular: mabilis at hindi pantay na pulso, "paglukso" na presyon;
• nadagdagan ang pag-aantok, pagkahilo, pansamantalang mga karamdaman sa pagsasalita.

Basahin din: presyon ng pagbabawas ng mga produkto

Tandaan na ang mga epektong ito ay maaaring mangyari kung kumonsumo ka ng higit sa 2 g ng nutmeg sa isang pagkakataon.

Sa kawalan ng mga contraindications, ang nutmeg ay makakatulong sa kalmado ang sistema ng nerbiyos, mapawi ang magkasanib na sakit, mapabuti ang potency at makayanan ang mga problema sa gastrointestinal. Ang pampalasa na ito ay maaaring idagdag sa iba't ibang mga pinggan upang mabigyan sila ng isang kawili-wiling lasa at aroma.