Ang mga pancake ng karot ay magiging hindi lamang isang masiglang agahan para sa buong pamilya, kundi pati na rin isang kapaki-pakinabang na pinggan o kahit na dekorasyon ng mesa. Paano lutuin ang mga ito? Tingnan natin ang ilang mga pagpipilian.

Mga klasikong karot na pancake

Mga kinakailangang Produkto:

  • 50 mililitro ng gatas;
  • 350 gramo ng karot;
  • pampalasa
  • isang maliit na kutsara ng asukal at baking powder;
  • 50 gramo ng harina;
  • dalawang itlog.

Proseso ng pagluluto:

  1. Peel ang mga karot, banlawan, ilagay sa isang pan na may inasnan na tubig at lutuin hanggang sa maging malambot.
  2. Kapag ang gulay ay handa at cools, lagyan ng rehas ito at ihalo sa mga itlog, asukal at pampalasa. Maglagay ng kaunting asin at maaari kang kumuha ng ilang mga panimpla ng gulay.
  3. Sa masa na ito magdagdag ng gatas, baking powder at harina. Paghaluin ang komposisyon hanggang sa makinis.
  4. Kumalat kami kasama ang kutsara ng kaunti sa mga nagresultang pagsubok sa isang kawali at pinirito ito nang literal para sa isang pares ng mga minuto sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Batay sa kefir

Ang mga fritter ng Kefir ay malambot at mahangin, siguraduhing subukan ang pagluluto sa kanila ayon sa resipe na ito.

Mga kinakailangang Produkto:

  • kalahating baso ng harina;
  • tsp asukal at kalahati tsp mga asin;
  • isang baso ng kefir;
  • dalawang itlog;
  • isang libra ng mga karot.

Proseso ng pagluluto:

  1. Peel ang mga karot, banlawan at rehas.
  2. Idagdag sa mga itlog, bulk sangkap, pagkatapos kefir at masahin ang lahat hanggang sa makinis. Dapat kang makakuha ng isang masa ng medium density.
  3. Painit ang langis sa isang kawali, ilagay ang maliit na bahagi ng karot na masa sa ito at iprito ang magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Pagluluto sa oven

Kung nais mong bawasan ang nilalaman ng calorie ng ulam at huwag gumamit ng maraming langis, pagkatapos ay lutuin namin ito sa oven.

Mga kinakailangang Produkto:

  • tatlong kutsara ng asukal;
  • isang kurot ng asin;
  • dalawang karot;
  • 30 gramo ng mantikilya;
  • dalawang itlog;
  • 250 mililitro ng gatas;
  • tatlong kutsara ng harina;
  • kalahati tsp baking powder.

Proseso ng pagluluto:

  1. Inilalagay namin ang gatas upang maiinit. Kapag kumukulo ito, idagdag ang gadgad na karot, at pagkatapos ang mantikilya, asukal at asin.
  2. Payatin ang mga sangkap sa loob ng 10 minuto at hayaan silang cool.
  3. Ang nagresultang masa ay halo-halong may dalawang yolks at dati ay hinagupit sa mga protina ng bula.
  4. Ipinakalat namin ang kuwarta sa isang baking sheet at maghurno ng mga 20 minuto, pinapainit ang oven sa 200 degree.

Mga karot at apple pancakes

Ang mga pancake ng karot at mansanas ay dalawang beses na malusog tulad ng mga regular na karot. Mas mainam na kumuha ng mga mansanas na hindi masyadong maasim, kung gayon ang mga bata ay tiyak na gusto ang ulam.

Mga kinakailangang Produkto:

  • dalawang itlog;
  • 0.1 kg ng harina;
  • 100 gramo ng asukal;
  • tatlong mansanas;
  • dalawang karot;
  • kanela at vanilla sugar sa iyong panlasa.

Proseso ng pagluluto:

  1. Nililinis namin ang mga karot, banlawan nang maayos upang walang dumi, at kuskusin sa isang pinong kudkuran.
  2. Alisin ang balat mula sa mga mansanas, alisin ang core, at gilingin ang laman ng isang kudkuran. Paghaluin ang masa ng prutas sa karot.
  3. Itulak ang mga itlog sa isa pang lalagyan, ilagay ang asukal at whisk nang lubusan gamit ang isang whisk hanggang sa matamis na matunaw ang matamis na buhangin. Pagkatapos ibuhos ang nagresultang masa sa mga mansanas at karot.
  4. Pagsamahin ang harina sa asukal sa banilya at kanela. Ibuhos ito sa iba pang mga sangkap at ihalo ang lahat.
  5. Kumakalat kami ng isang maliit na kuwarta para sa mainit na bilis na may isang kutsara at magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Sa kalabasa

Mga kinakailangang Produkto:

  • 130 mililitro ng gatas;
  • 0.2 kg ng mga karot;
  • dalawang kutsara ng asukal;
  • 200 gramo ng kalabasa;
  • tatlong itlog;
  • limang kutsara ng harina;
  • kalahati tsp asin.

Proseso ng pagluluto:

  1. Peel ang mga karot at pumpkins, banlawan at giling.
  2. Talunin ang mga itlog na may asukal at asin, at pagkatapos ay idagdag sa kanila ang lahat ng iba pang mga sangkap mula sa listahan. Masahin ang komposisyon upang makakuha ng isang homogenous na halo na walang mga bugal.
  3. Pinagsasama namin ang mga gulay sa kuwarta at sa huling oras pinaghalo namin ang lahat.
  4. Kumuha ng isang maliit na masa ng gulay na may isang kutsara, magpadala ng isang bahagi sa isang mainit na kawali at magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Zucchini at karot ng mga fritter

Mga kinakailangang Produkto:

  • dalawang maliit na zucchini;
  • pampalasa sa panlasa;
  • isang itlog;
  • tatlong kutsara ng harina;
  • isang sibuyas at karot.

Proseso ng pagluluto:

  1. Hugasan namin ang kalabasa Maaari mong alisin ang balat sa kanila o lutuin kasama nito. Kuskusin ang mga ito sa isang kudkuran at hayaang tumayo ang nagresultang masa sa mga 15 minuto.
  2. Gawin namin ang parehong sa mga karot at sibuyas. Ikinonekta namin ang mga chips ng gulay na may zucchini, na dapat munang masikip mula sa labis na likido. Pagwiwisik ang nagresultang komposisyon na may harina at ihalo.
  3. Panahon na may pampalasa (halimbawa, asin at paminta), humimok sa isang itlog at kumuha ng isang kuwarta ng gulay na may medyo makapal na pagkakapare-pareho.
  4. Sa tulong ng isang kutsara, ilagay ito nang bahagya sa isang kawali at lutuin nang ilang minuto sa bawat panig hanggang sa isang magandang kulay.

Recipe ng Keso

Mga kinakailangang Produkto:

  • pampalasa sa iyong panlasa;
  • isang sibuyas;
  • 50 gramo ng matapang na keso;
  • dalawang itlog;
  • tatlong kutsara ng harina;
  • 0.1 litro ng kefir;
  • tatlong karot.

Proseso ng pagluluto:

  1. Peel ang karot, hugasan at i-chop ang mga ito sa anumang maginhawang paraan, ngunit huwag putulin. Pinakamainam na lagyan ng rehas ang mga gulay na ugat o dumaan sa isang gilingan ng karne / pagsamahin.
  2. Gawin namin ang parehong sa mga sibuyas at keso, na kung saan ay pagkatapos ay halo-halong sa mga karot.
  3. Sa masa na ito ay nagmaneho kami sa mga itlog, ibuhos sa kefir at ilagay ang lasa ng pampalasa. Knead ang pinaghalong sa isang homogenous na pare-pareho, magdagdag ng harina dito at muling ihalo.
  4. Nagpapadala kami ng mga bahagi ng kuwarta sa mainit na kawali at magprito sa magkabilang panig hanggang sa maging isang kulay na kulay.

Mga karot na pancakes na may semolina

Mga kinakailangang Produkto:

  • dalawang kutsara ng asukal;
  • isang baso ng kefir;
  • tungkol sa anim na piraso ng karot;
  • isang kurot ng asin;
  • tatlong kutsara ng semolina;
  • dalawang itlog.

Proseso ng pagluluto:

  1. Tulad ng dati, linisin muna natin ang mga pananim ng ugat, banlawan nang lubusan upang walang dumi, at gilingin ang isang kudkuran.
  2. Hiwalay, magmaneho ng mga itlog sa isang mangkok at talunin hanggang sa mabuo ang isang light foam.
  3. Ikonekta ang egg mash sa mga karot, ang tinukoy na halaga ng semolina at asukal.
  4. Ito ay nananatiling ibuhos ang kefir sa mga sangkap at ihalo hanggang sa makinis. Kung ang kuwarta ay naging likido, kung gayon madali itong ayusin kung magdagdag ka ng kaunting semolina.
  5. Kolektahin ang handa na halo na may isang kutsara at ipadala sa isang mahusay na pinainit na kawali na may langis. Panatilihin ang mga pancake sa medium heat hanggang sa sila ay rosy sa magkabilang panig.

Ang mga pancake ng karot ay mas malusog kaysa sa regular, ngunit hindi gaanong masarap. Maaari silang ihain na may kulay-gatas bilang agahan o isang malusog na meryenda. At upang mabawasan ang kanilang nilalaman ng calorie ay madali dahil sa pagluluto sa oven o pagprito sa isang hindi patong na patong na walang langis.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: