Ang pinong malambot na semolina puding ay isang mahusay na paggamot sa mga bata at matatanda. Ang pagkakaroon ng paghahanda nito, maaari mong mangyaring ang mga alaala sa bahay mula pagkabata. Pagkatapos ng lahat, ang gayong mga pag-refresh ay madalas na ihain para sa agahan sa kindergarten ng maraming mga dekada.

Classic Semi Oven Pudding

Mga sangkap: 160 g semolina, kalahati ng isang baso ng butil na asukal, kalahati ng isang litro ng medium-fat milk, isang kurot ng vanilla sugar, isang buong itlog ng manok at pula ng itlog, mantikilya.

  1. Simulan ang pagluluto ng puding sa oven sa pamamagitan ng paghahalo ng mga pinatuyong sangkap. Ang dalawang uri ng butil na asukal ay pinagsama. Ang mga bulk na sangkap ay dapat ihalo nang pantay-pantay.
  2. Sa isang hiwalay na mangkok, ang gatas ay dinala sa isang pigsa. Kung ang isang napaka-mataba na produkto ay malapit na, dapat itong bahagyang matunaw ng tubig.
  3. Sa sandaling magsimulang kumulo ang likido, ang tuyong halo mula sa unang hakbang ay ibinuhos sa loob nito.
  4. Sa kaunting pag-init, ang croup ay nagluluto ng 5-6 minuto na may madalas na pagpapakilos.
  5. Kapag ang makapal na sinigang ay lumalamig nang bahagya, isang buong itlog ang hinihimok dito. Susunod, ang masa ay inilipat sa isang form na greased na may mantikilya.
  6. Ang ibabaw ay pinahiran ng whipped yolk.

Naghahanda ng puding para sa halos kalahating oras sa isang preheated oven.

Ang recipe ay tulad ng sa kindergarten

Mga sangkap: isang litro ng gatas, 160-180 g ng semolina, 2 itlog ng manok, 2 tbsp. kutsara ng harina ng trigo, 4 tbsp. kutsara ng asukal, isang maliit na asin.

  1. Ang makapal na semolina ay ginawa mula sa mga cereal at gatas. ¾ mga bahagi ng halaga ng asukal na ipinahayag sa recipe at isang pakurot ng asin ay idinagdag dito.
  2. Sa natitirang buhangin, ang mga itlog ay hinagupit sa isang malakas na bula. Ang Flour ay ibinuhos sa parehong halo. Ang mga sangkap ay malumanay na masahin ng isang spatula.
  3. Ang mga misa mula sa una at pangalawang bola ay konektado. Susunod, maaari mong ilatag ang hinaharap na puding sa form. Maipapayo na iwiwisik ang lalagyan na may mga mumo nang una.

Ang pag-aplay ng puding ng semolina tulad ng sa kindergarten ay inihurnong nang kaunti sa isang oras sa isang mahusay na pinainit na oven.

Mabagal na lutong semolina puding

Mga sangkap: isang buong baso ng semolina, isang litro ng gatas ng baka, 2 itlog ng manok, 3-4 tbsp. mga kutsara ng butil na asukal, isang hiwa ng de-kalidad na mantikilya, isang maliit na pinong asin, berry at mani para sa dekorasyon.

  1. Upang magsimula, ang batayan para sa isang hinaharap na paggamot ay inihanda. Siya ay magiging isang makapal na semolina. Ito ay luto sa isang kalan na gawa sa gatas at cereal. Maaari mo ring ihanda ang batayan sa programa na "Sinigang ng Milk".
  2. Kapag kumukulo ang gatas, ang mga dry ingredients ay idinagdag dito. Ang mga groats ay ibinubuhos sa isang napaka manipis na stream, habang patuloy na pinupukaw ang mga sangkap. Pipigilan nito ang pagbuo ng mga bugal.
  3. Ang handa na lugaw ay lumalamig, ngunit sa parehong oras dapat itong manatiling mainit-init. Ang mga itlog ay hinihimok sa masa, idinagdag ang langis. Maaari mong agad na magdagdag ng pinong tinadtad na prutas o ang iyong mga paboritong berry.
  4. Susunod, ang nagresultang timpla ay ibinuhos sa isang mangkok ng "matalinong palayok", pinahiran ng langis.
  5. Sa isang programa na idinisenyo para sa pagluluto sa hurno, ang semolina puding sa isang mabagal na kusinilya ay inihanda nang halos kalahating oras.

Bago maghatid, ang pag-refresh ay lumalamig mismo sa mangkok. Pagkatapos nito, pinutol ito, dinidilig sa anumang tinadtad na mani at naghain sa mesa.

Pudding ng Keso ng Cottage

Mga sangkap: 240 g ng maluwag na curd, 1 tbsp. kutsara (na may isang bungkos) ng semolina, 25-35 g ng mantikilya, 2 tbsp. mga kutsara ng butil na asukal, isang malaking itlog, isang dakot ng mga light raisins, isang pakurot ng asin.

  1. Una sa lahat, ang cereal ay ibinuhos sa isang tasa at ibinuhos ng tubig na kumukulo. Ang likido ay sapat na 2/3 tasa. Napakahalaga na ang semolina ay hindi lumiliko na masyadong likido. Kung hindi, kakailanganin na dalhin ang masa sa ninanais na pare-pareho na may harina ng trigo, na aalisin ang pagluluto ng airiness at lambot.
  2. Pagkatapos ng pagpapakilos, ang semolina sa tubig na kumukulo ay dapat tumayo hanggang sa mag-swells.
  3. Sa isang hiwalay na lalagyan, ang mga hugasan na mga pasas ay ibinubuhos din ng tubig na kumukulo.
  4. Ang pula ng itlog ay hinagupit ng asukal na asukal. Sa halip na ang karaniwang asukal, maaari kang kumuha ng kapalit nito at sa gayon ay makakakuha ng isang tunay na paggamot sa pandiyeta.
  5. Ang keso ng kubo ay idinagdag sa matamis na pula ng itlog, natunaw na mantikilya ay ibinubuhos sa pareho. Ang mga sangkap ay lubusan na pinaghalong.
  6. Ang mga pasas at namamaga na cereal ay bahagyang inilatag sa isang tuwalya at inilatag sa base.
  7. Ang natitirang puti ng itlog ay hinagupit ng kaunting asin (hanggang lumitaw ang malambot na mga taluktok). Sa isang malawak na spatula, ang protina ay nakakasagabal sa "kuwarta".

Ito ay nananatiling ilagay ang masa sa isang hulma at maghurno ng halos kalahating oras sa isang mahusay na pinainit na oven.

Orihinal na tatlong kulay na dessert

Mga sangkap: isang baso ng gatas, 4 tbsp. kutsarang mataas na kalidad na mantikilya, 3 tbsp. kutsara ng asukal, kalahati ng isang baso ng semolina, 3 kutsara, 1 tbsp. isang kutsarang puno ng kakaw at ang parehong halaga ng jam ng cherry.

  1. Ang gatas ay dinala sa isang pigsa, pagkatapos kung saan ang mga tuyong sangkap maliban sa kakaw ay dahan-dahang at maingat na ibinuhos dito. Napaka makapal na sinigang ay niluluto. Ito ay tinimplahan ng natutunaw na mantikilya at pinalamig.
  2. Karagdagan, ang masa ay pinagsama sa mga hilaw na yolks at hinagupit sa isang siksik na protina ng bula.
  3. Ang nagresultang halo ay nahahati sa tatlong bahagi. Cocoa ay idinagdag sa una, at cherry jam sa pangalawa. Ang pangatlo ay nananatiling hindi nagbabago.
  4. Sa inihanda na form, lahat ng tatlong bahagi ay inilalayang halili.
  5. Sa isang paliguan ng tubig, ang puding ay inihanda nang halos isang oras.

Bago maglingkod, ang paggamot ay pinutol sa mga bahagi at ibinuhos na may condensadong gatas.

Tratuhin ang tsokolate

Mga sangkap: kalahating litro ng gatas, 90 g semolina, 20-25 g mantikilya, butil na asukal sa panlasa, isang pakurot ng vanilla sugar, 80 g madilim na tsokolate, 1 tbsp. isang kutsara ng brandy.

  1. Ang gatas ay mahusay na pinainit, ang lahat ng handa na mga sangkap na tuyo ay ibinubuhos dito, maliban sa semolina. Agad na idagdag ang karamihan sa tsokolate, na nasira sa maliit na piraso, pati na rin ang mantikilya. Ang isang maliit na halaga ng matamis na produkto ay naiwan upang palamutihan ang mga natapos na goodies.
  2. Sa patuloy na pagpapakilos, ang halo ay dinala sa isang pigsa. Sa yugtong ito ay ibinuhos ang semolina. Ang masa ay dapat na ihalo nang masinsinan upang ang mga bugal ay hindi lilitaw.
  3. Ang sinigang na tsokolate ay pinakuluang sa loob ng 3-4 minuto.Ang paghalo ay hindi titigil. Sa dulo ng pagluluto, ang cognac ay dumadaloy sa. Ito ay magiging isang uri ng enhancer ng panlasa.
  4. Ang pinalamig na masa ay inililipat sa isang silicone magkaroon ng amag na bahagyang nabasa sa tubig.

Ang puding ay garnished sa natitirang gadgad na tsokolate at ipinadala upang mag-freeze sa lamig ng halos isang oras.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: