Mannik on kefir - isang klasikong recipe

Ang klasikong recipe para sa mana sa kefir ay napakapopular sa mga modernong hostess. At hindi ito nakakagulat, dahil ang nasabing inihurnong mga kalakal ay palaging nagiging masarap, pinong at mabango. Ito ay isang bersyon ng badyet ng cake, na inihanda mula sa pinakasimpleng at pinaka-abot-kayang mga produkto.

Karamihan sa mga espesyalista sa pagluluto, na unang kumuha ng mana sa pagbe-bake, gumawa ng parehong pagkakamali - maglagay ng masyadong maraming harina sa masa, na lumihis mula sa recipe. Sa katunayan, dapat itong maging isang likido na pagkakapare-pareho. Huwag kalimutan na ang semolina ay makapal nang napakabagal. Ang cake sa ilalim ng talakayan ay katulad na inihanda.

Kung mayroong sobrang semolina sa kuwarta, kung gayon sa halip na isang banayad na dessert, ang babaing punong-abala ay makakakuha ng isang cake na mahirap sa labas na may isang likido na hindi inihurnong sa loob.

Paano magluto ng manna sa kefir - isang klasikong recipe sa oven

Ang klasikong manna kefir ay handa nang mabilis at simpleng hangga't maaari. Ang nagreresultang mga inihurnong kalakal ay tiyak na mag-apela sa kahit na ang pinakamaliit na miyembro ng pamilya. Maaari niyang ligtas na gamutin ang mga sanggol mula sa 1 taon, dahil ang mannit ay naglalaman ng walang nakakapinsalang mga sangkap na nakakapinsala sa tiyan ng mga bata. Lamang: 250 ML. mababang-taba kefir, 250 g bawat isa. semolina, sifted flour flour at sugar (ang huli ay maaaring kunin nang higit pa kung nais mong makakuha ng isang medyo matamis na cake para sa tsaa), 1 itlog, 0.5 tsp. soda (huwag palitan ito ng isang baking powder), isang pakurot ng asin. Ito ay isang recipe para sa mana sa kefir sa oven.

1. Sa isang hiwalay na malalim na mangkok, ang kefir, semolina at asukal ay maingat na pinagsama. Ang mga sangkap na ito ay naiwan para sa mga 60 minuto. Ang ipinahiwatig na tagal ng panahon ay magiging sapat para sa asukal na tuluyang matunaw at ang cereal ay lumala.
2. Pagkatapos nito, ang itlog, harina, soda at asin ay ipinadala sa pinaghalong. Ang masa ay dapat na lubusang matalo. Pinakamabuting gawin ito sa isang panghalo sa katamtamang bilis hanggang ang halo ay nagiging homogenous.
3. Maaari mong ibuhos ang masa sa isang greased container at malumanay ipadala ito sa isang preheated oven. Ang ulam ay lutongin sa halos 45 minuto hanggang luto.

Ang nagresultang dessert ay maaaring ihain gamit ang sarsa. Para sa paghahanda nito, ang mga prutas, kulay-gatas at asukal ay hinagupit sa isang panghalo. Pinakamainam na ibuhos ang sarsa sa cake habang mainit pa rin upang mas mahusay itong puspos.

Isang hakbang-hakbang na recipe para sa mana sa kefir sa isang mabagal na kusinilya

Ito ay kagiliw-giliw na: mannik na may cottage cheese

 

Mas madaling lutuin ang tinalakay na treat para sa buong pamilya gamit ang isang mabagal na kusinilya. Ang katulong na ito ay lubos na mapadali ang gawain ng babaing punong-abala at tiyak na hindi papayagan ang paso. Walang mga espesyal na sangkap na kinakailangan para sa resipe na ito. Bilang karagdagan sa semolina (200 gr.), Dapat mo ring gawin ang mga sumusunod na sangkap: 250 gr. asukal at harina, 3 itlog, 5 gr. baking powder.

1. Ang isang fermented na produkto ng gatas na preheated sa temperatura ng silid ay halo-halong may semolina at naiwan sa form na ito para sa 60 minuto.
2. Ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok ay halo-halong may asukal at matalo hanggang sa malago na bula, na karaniwang sinusubukan ng mga maybahay, na naghahanda ng isang klasikong biskwit.
3. Kapag ang cereal swells nang maayos, maaari mong ihalo ang pinaghalong itlog-asukal dito. Napakahalaga na gawin ito nang dahan-dahan at dahan-dahan. Halimbawa, ihalo ang mga sangkap sa isang malawak na kahoy na spatula.
4. Panghuli sa lahat, ang isang baking powder ay ibinuhos sa nagresultang masa. Maaari mong dagdagan ito sa asukal ng vanilla o vanilla.
5. Ito ay nananatiling ilipat ang masa sa isang tasa ng aparato, pre-greased na may taba o mantikilya.

Sa mode na "Paghurno", ang isang mannik sa kefir sa isang mabagal na kusinilya ay inihanda para sa 60 minuto. Maaari itong ihain gamit ang condensed milk o anumang jam ng berry.

Sa kefir nang walang mga itlog

 

Kung wala kang mga itlog sa kamay, ngunit nais mong masiyahan ang iyong bahay ng isang masarap na matamis na manna, huwag agad na pumunta sa tindahan para sa nawawalang sangkap. Mayroong mahusay na recipe nang wala ito. Para sa tulad ng isang mana, bilang karagdagan sa karaniwang mga cereal (500 gr.) At kefir (0.5 l), kakailanganin mo ring kumuha: 100 gr. mantikilya, 250 gr. asukal, 0.5 tsp baking soda, isang maliit na vanillin.

1. Ang semka ay ibinubuhos ng di-malamig na kefir at iniwan hanggang sa ang mga cereal ay namamaga sa loob ng 15-20 minuto.
2. Ang natunaw na mantikilya, soda, asukal at vanillin ay idinagdag sa nagresultang masa.
3. Ito ay nananatiling ihalo nang lubusan ang lahat ng mga sangkap at ilagay ito sa isang lalagyan na greased na mantikilya at dinidilig ng mga tinapay.
4. Ang cake ay inihurnong sa isang masarap na gintong crust sa temperatura na humigit-kumulang na 190 degree.

Kung nais mong gawing mas orihinal ang gayong resipe, kapag ibuhos ang kuwarta sa hulma, pagkatapos ng unang layer, ilatag ang mga bilog ng saging, at pagkatapos ay ganap na takpan ang mga ito ng natitirang halo. Ang oras ng pagluluto ng mana ay hindi magbabago.

Sa kefir nang walang harina

Sa parehong tagumpay, posible na magluto ng mana na walang harina. Ang natapos na pie ay naging mas malambot at masarap. Bilang karagdagan sa 400 ML. kefir at 400 gr. cereal, kakailanganin mong gamitin: 2 itlog, 250 gr. asukal, 100 gr. mantikilya, vanilla sugar upang tikman. Paano magluto ng mana sa kefir nang walang harina, ay inilarawan sa ibaba.

1. Habang ang semolina ay halo-halong may mga swiwi ng kefir, kailangan mong matalo nang mabuti ang mga itlog ng isang tinidor.
2. Matapos ang halos 30 minuto, ang mga sangkap na ito ay halo-halong at vanilla sugar at butter na natunaw sa isang paliguan ng tubig o microwave ay ipinadala sa kanila.
3. Ang halo ay ibinuhos sa isang angkop na form at ilagay sa oven.

Ang cake ay lutuin nang hindi bababa sa 40 minuto sa 180 degrees. Pinakamainam na makadagdag sa nagresultang dessert na may kulay-gatas na halo-halong may asukal.

Kefir air mannik na may harina

Upang gawing tunay na malambot, malutong at mahangin ang cake, kinakailangan na magdagdag ng isang de-kalidad na baking powder sa loob nito (10 g.). Ang mayonnaise (1 kutsara) ay magiging isang hindi pangkaraniwang sangkap sa ganoong resipe, ngunit hindi ito masira ang lasa ng dessert, ngunit mapagbuti lamang ito. Bilang karagdagan sa mga sangkap na ito, dapat mo ring gawin: 250 g. semolina at asukal, 100 gr. harina ng trigo, 500 ml. maliit na taba kefir, 1 tbsp. mantikilya, 2 itlog.

1. Sa unang lalagyan, ang semolina, asukal at harina ay halo-halong. Sa pangalawa - kefir, itlog at mayonesa. Pagkatapos lamang gawin ang lahat ng mga sangkap na pagsamahin.
2. Ang kuwarta ay dapat na ma-infuse sa loob ng 60 minuto.
3. Pagkatapos ay natunaw ang mantikilya at baking powder ay ipinadala dito. Papayagan nito ang huling sangkap na kumilos nang direkta lamang sa oven, na ginagawa ang texture ng cake lalo na magaan at mahangin.
4. Ang magkaroon ng amag ay dapat na maihanda nang lubusan, greased na may langis at pagkatapos ay ilagay lamang ang kuwarta sa loob nito.

Naghahanda ng isang masarap at mahangin na manna sa kefir sa loob ng 40 minuto sa karaniwang temperatura. Kapag mainit, napupunta ito nang maayos sa may creamy ice cream nang walang mga additives.

Sa kefir na may cottage cheese

Kadalasan ang pinakamaliit na mga miyembro ng pamilya ay kategoryang tumangging kumain ng cottage cheese. Huwag pilitin silang ubusin ang mahalagang mapagkukunan ng calcium. Mas mainam na lutuin lamang ang orihinal na manic na may cottage cheese. Para dito, kakailanganin mong kumuha ng hindi lamang semolina at asukal (250 gr.), Ngunit 100 gr. mababang taba na kulay-gatas, 2 itlog, 300 gr. cottage cheese, 5 gr. baking powder.

1. Upang magsimula sa, ang keso ng kubo ay lubusan na lupa na may kulay-gatas, asukal at yolks ng itlog. Hindi dapat ibuhos ang mga squirrels, kapaki-pakinabang pa rin sila.
2. Ang Semolina ay halo-halong may harina at baking powder, pagkatapos kung saan ang mga sangkap na ito ay ipinadala sa masa ng curd.
3. Ito ay nananatiling magdagdag ng pinalo na mga itlog ng itlog sa lahat ng iba pang mga sangkap. Napakahalaga na ang masa ay homogenous at walang mga bugal.
4. Ang dessert ay inihurnong para sa 50-60 minuto.

Kung ninanais, sa pinakaunang yugto ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng orange zest sa cheese cheese. Bibigyan nito ang dessert ng isang natatanging sitrus ng lasa.

Mannik sa kefir na may cherry

 

Kapag pinag-aralan ng babaing punong-abala ang lahat ng mayroon nang simpleng mga recipe para sa mana, malamang na nais niyang magpatuloy sa pag-eksperimento sa masarap na cake ng badyet na ito. Una sa lahat, ito ay nagkakahalaga ng pagsisikap na magdagdag ng iba't ibang mga berry at prutas sa masa. Ang perpektong akma sa lasa ng mana, maayos na umaayon ito, cherry. Para sa tulad ng isang pie kailangan mong kumuha ng 250 gr. kefir, asukal at semolina, 100 gr. sifted harina, 2 itlog, 200 gr. sariwa o tunaw na walang binhi na berry, 5 g. baking powder.

1. Ang lahat ng mga sangkap, bilang karagdagan sa mga seresa, ay halo-halong magkasama, puno ng kefir at naiwan sa loob ng 60 minuto.
2. Kapag ang semolina ay sapat na namamaga, maaari mong grasa ang form na may mantikilya at maglagay ng mga berry sa loob nito, bahagyang dinidilig ng asukal.
3. Ang kuwarta ay kailangang ibuhos nang paunti-unti, pana-panahon na inilalagay ang lahat ng mga bagong layer ng cherry. Kung hindi, ang mga berry ay pupulutan sa isang lugar lamang sa cake.
4. Ang pie ng Cherry ay inihurnong nang kaunti kaysa sa klasikong 60-70 minuto.

Gamit ang parehong prinsipyo, maaari kang maghurno ng miniature berry muffins. Para sa mga ito, ang kuwarta ay ibinuhos sa mga espesyal na maliit na porma.

Manna recipe na may mga mansanas

Ang isang manna na may mansanas ay may lahat ng pagkakataon na maging isang paboritong cake sa pamilya. Ang lasa nito ay kapansin-pansin sa pagkakaiba-iba nito. Kabilang sa matamis na masa, ang isang kaaya-aya na prutas ng fruity ay malinaw na nadama. Ito rin ay isang mahusay na paraan upang magdagdag ng mga mansanas sa diyeta ng iyong anak kung ang mga bata ay tumangging subukan ang mga ito sa kanilang karaniwang form. Para sa gayong pie, kumuha ng 250 g. kefir, asukal at semolina, 2 itlog, 50 gr. mantikilya, 10 gr. baking powder, isang pakurot ng asin at 3 daluyan ng mansanas.

1. Ang Krupa ay ibinuhos ng kefir at iniwan sa loob ng 40 minuto.
2. Ang piniritong mantikilya na may tinidor ay halo-halong may asukal at asin.
3. Kapag ang semolina ay sapat na namamaga, isang halo ng asukal-langis, pinalo na mga itlog at baking powder ay idinagdag dito.
4. Ito ay nananatiling pinong chop ng mansanas at ipadala ang mga ito sa masa.
5. Ang dessert ay inihurnong para sa 35-40 minuto sa isang mahusay na pinainit na oven.

Sa mana, na inihanda alinsunod sa resipe na ito, hindi mo kailangang maghatid ng anumang mga sarsa at mga additives. Ito ay nakakagulat na nakakagulat at malambot kahit wala sila.

Sa pangkalahatan, para sa gayong mga pie, sa halip na kefir, maaari mong palaging gumamit ng isang halo ng kulay-gatas na may gatas o yogurt. Maging ang natural na yogurt. Ang pangunahing bagay ay ito ay libre ng asukal at anumang mga additives.