Manok sa isang bag ng oven sa oven - 3 mga recipe

Ang isa sa pinakamabilis, mababang-calorie at malusog na pinggan ay ang manok sa isang baking bag sa oven. Upang ihanda ang ulam na ito, hindi mo kailangan ang labis na taba, at salamat sa pakete, ang karne ay hindi tuyo, ngunit nananatiling makatas, malambot, mahusay na puspos ng atsara. Bilang karagdagan, ang manok ay nakuha gamit ang isang pantay na presko at mukhang napaka-pampagana.

Wastong paghahanda ng manok para sa pagluluto ng hurno

Para sa pagluluto sa manggas, mas mahusay na bumili ng isang gawang bahay na manok o mula sa isang mapagkakatiwalaang tagagawa.

Pumili ng bata at sariwang manok (hindi frozen). Hindi ito dapat magkaroon ng isang amoy sa ibang bansa.

Bago ang pagluluto ng manok, kailangan mong itali ang mga binti upang hindi sila mapusok sa iba't ibang direksyon. Kaya ang ulam ay magmukhang mas aesthetically nakalulugod at pampagana.

Tandaan sa mga hostess: bago magpatuloy sa paghahanda ng ulam, ang manok ay kailangang maayos na maiproseso - alisin ang natitirang balahibo, lubusan na banlawan at tuyo. Ang mga basang karne ng manok ay hindi maganda puspos ng asin at hindi bibigyan ng pantay na ginintuang crust. Pagkatapos ay kailangan mong putulin ang dulo ng buntot at labis na taba sa tiyan na may isang matalim na kutsilyo.

Mga lihim at subtleties ng pagluluto ng manok sa manggas

Maraming mga batang maybahay ang nahaharap sa problema sa pagluluto ng manok. Napakahirap pumili ng tamang rehimen ng temperatura, upang ang buong bangkay ay inihurnong nang pantay. Sa kasong ito, pinakamahusay na maghurno ang manok sa isang bag.

Ang manok ay perpekto sa mga gulay tulad ng talong o zucchini. Kung ang bangkay ng manok ay tuyo at ganap na walang taba, pagkatapos ay lutuin namin ito sa mga Provencal herbs na may mga gulay, ang resulta ay magiging kamangha-manghang!

Ang isang napaka-masarap na manok ay nakuha kung inihurnong may patatas at sibuyas. Sa kasong ito, mas mahusay na gawin nang walang zucchini at mga kamatis, kung hindi man ang mga patatas ay magiging maasim.

Kung hindi ka nakakakuha ng isang gintong crust, pagkatapos sa pagluluto kailangan mong maingat na gupitin ang bag at grasa ang bangkay na may toyo na may honey. Pagkatapos ay muling ipadala sa oven sa loob ng 15 minuto.

Kung napakakaunting oras na naiwan upang lutuin, pagkatapos ay maaari mong lutuin ang mga hiwa ng manok sa isang bag para sa pagluluto ng hurno. Ang karne, gupitin, mas mabilis magluto, at ang keso ay bibigyan ito ng isang maanghang na lasa at aroma.

Ang napaka malambot, mabango at malambot na manok ay nakuha gamit ang pagdaragdag ng mga mansanas at bawang.

Paano magluto ng buong manok

Tumatagal ng tatlong oras upang ihanda ang ulam na ito - isa at kalahating oras para sa pag-atsara at kaunti pa sa isang oras para sa pagluluto ng hurno.

Mga sangkap

• Ang bangkay ng manok 1.5 kg.
• Asin, ground black pepper.
• Adjika.
• Sinta
• Suck sarsa.

Pagluluto:

• Hugasan nang maayos ang manok, putulin ang labis na taba. Upang matuyo.
• Kuskusin nang lubusan ng asin, paminta at adjika.
• Iwanan upang mag-marinate ng isang oras at kalahati.
• Itinatali namin ang mga binti ng manok at inilalagay ito sa baking manggas upang ang seam ay nasa itaas. Ang natitirang pag-atsara ay ibinubuhos din sa manggas.
• Maingat na itali ang bag. Ang Juice ay hindi dapat tumagas, kung hindi man ang manok ay magiging tuyo.
• Sa tuktok tinusok namin ang bag sa maraming mga lugar na may isang matulis na sipilyo. Ito ay kinakailangan upang kapag pinainit, ang pakete ay hindi namumula nang labis.
• Ilagay ang manok sa isang baking sheet at ipadala ito sa gitnang istante sa isang preheated oven.
• Maghurno ng isang oras at kalahati. Una, itakda ang temperatura sa 200 degrees, at pagkatapos ng 15 minuto, bawasan sa 170.
• Sa pagtatapos ng pagluluto, gupitin ang bag na may gunting, grasa ang manok na may toyo at pulot at maghurno ng isa pang 15 minuto. Ang asukal ay mahusay na caramelized at bumubuo ng isang ruddy, crispy crust.
• Kinuha namin ang tapos na manok sa labas ng bag, inilagay ito sa pinggan at ihatid ito sa mesa.
• Ang likidong natitira sa bag ay maaaring ibuhos sa isang garapon at palamig. Mamaya, ang fat ng manok ay maaaring idagdag sa pilaf o para sa pagluluto ng iba pang mga pinggan.

Paano magluto ng manok na may patatas

Ang isang ulam na inihanda ayon sa resipe na ito ay ganap na papalitan ng isang buong hapunan para sa buong pamilya. Ang manok na may patatas ay mag-apela sa lahat. Sa kasong ito, hindi dapat hugasan ng hostess ang isang bundok ng maruming pinggan at gumugol ng oras na nakatayo sa tabi ng kalan.

Ito ay lumiliko napaka-masarap na manok at patatas sa sarsa ng kulay-gatas.

Para sa mga ito kailangan namin:

• 1.5 kg ng manok (manok, drumstick o dibdib).
• Pinta ng paminta.
• Anim na patatas.
• Isang karot.
• Isang malaking sibuyas.
• Tatlong daang gramo ng low-fat sour cream.
• Asin, itim na paminta, pampalasa o halamang gamot.
• Tatlong cloves ng bawang.

Mga yugto ng pagluluto:

• Maingat na hugasan at tuyo ang karne ng manok.
• Para sa sarsa, ihalo ang kulay-gatas, pampalasa at bawang na dumaan sa isang pindutin.
• Gupitin ang mga gulay sa manipis na hiwa at ihalo sa isang bahagi ng sarsa.
• Ang natitirang sarsa ay lubusan na greased sa karne ng manok.
• Ilagay ang mga gulay at manok sa isang manggas. Maingat na itali ang bag. Sa pamamagitan ng isang matalim na toothpick gumawa kami ng tatlong mga pagbutas sa tuktok upang lumabas ang labis na singaw.
• Inilalagay namin ang bag sa isang baking sheet at ipinadala ito sa oven na pinainit sa 200 degree para sa isang oras.
• Hinahain ang mainit na ulam.

Pinalamanan na manok sa isang Roasting Sleeve

Ang simpleng recipe na ito ay perpekto para sa isang maligaya talahanayan at sa kaso ng hindi inaasahang mga panauhin. Ang mga pinalamanan na manok na nagluluto ay napakabilis, at mukhang solemne at pampagana. Ang lemon at mint ay magdaragdag ng pagiging bago sa ulam, at zucchini - lambing.

Upang maghanda ng pinalamanan na manok sa isang manggas na kailangan namin:

• Malaking manok na humigit-kumulang 2 kg.
• Isang medium na kalabasa
• Dalawang daang gramo ng keso ng parmesan.
• Isang lemon.
• Ang ilang mga dahon ng mint.
• 50 gr Mga matamis na almendras.
• Isang kutsara ng mustasa.
• Isang kutsarita ng asin.

Pagluluto:

• Banlawan at tuyo ang manok.
• Sa isang blender, giling ang parmesan, almond at mint hanggang sa makinis.
• Hugasan at pinatuyong zucchini kuskusin sa isang magaspang kudkuran.
• Sa isang pinong kudkuran, malumanay na kuskusin ang alisan ng balat ng limon.
• Paghaluin ang gadgad na zucchini na may lemon zest at mga mumo ng keso.
• Pagkuha sa pagpupuno. Upang gawin ito, gamit ang isang kutsilyo, maingat na itaas ang balat sa dibdib at itulak ang pinaghalong sa ilalim nito. Ito ay dapat gawin nang dahan-dahan upang ang balat ay hindi mapunit.
• Ang natitirang limon ay pinutol sa kalahati at kumakalat sa loob ng bangkay.
• Hinuhod namin ang mga binti gamit ang isang thread.
• Grasa ang manok na may mustasa, asin.
• Maingat na ilagay ang manok sa manggas sa baking, maingat na ninitingin ito at gumawa ng limang manipis na mga puncture.
• Inilagay namin sa oven ang preheated sa 200 degrees para sa isang oras at kalahati.
• Iniwan namin ang natapos na ibon sa nakabukas na oven para sa isa pang kalahating oras, upang ito ay maayos na na-infact at puspos ng aromatic juice.

Ang manok na luto ayon sa resipe na ito ay masiyahan ang lasa ng kahit na ang pinaka kapritsoso gourmets.