Ang manok na may mga kabute sa isang creamy sauce ay hindi lamang isang masarap at bibig-pagtutubig na dekorasyon ng anumang talahanayan, kundi pati na rin isang hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala na mabangong ulam. Sa mga bentahe ng pagpili na ito, maaari mong idagdag ang katotohanan na ang manok ay isang produktong pandiyeta, at naglalaman ng isang maliit na halaga ng mga calorie, ay madaling hinuhukay.

Manok na may mga kabute sa isang creamy sauce sa isang kawali

Para sa manok na may mga kabute sa isang creamy sauce, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

  • fillet ng manok (dibdib) na tumitimbang ng 200-300 g;
  • malalaking sariwang champignon - 6-8 mga PC .;
  • Pagprito ng langis (mirasol o oliba);
  • sibuyas;
  • asin at paminta sa panlasa.

Upang ihanda ang sarsa na kailangan mo:

  • isang baso ng cream na may isang taba na nilalaman ng 33% (kung mas mababa ang nilalaman ng taba, kakailanganin mong magdagdag ng harina bilang isang pampalapot);
  • isang kutsara ng mantikilya;
  • gulay (dill, perehil), pampalasa sa panlasa.

Kung ang mga tuyong kabute ay ginagamit, dapat muna itong ibabad.
Inihahanda ang ulam sa loob ng 35 minuto. Ang mga sangkap ay ibinibigay sa 4 na servings. Ang nilalaman ng calorie ng isang paghahatid ay magiging 320 kcal.

Ihanda ang ulam na tulad nito:

  1. Gupitin ang manok sa 4 na hiwa.
  2. I-chop ang sibuyas, kung ninanais, magdagdag ng 1-2 cloves ng bawang.
  3. Fry sibuyas at bawang hanggang browned sa isang kawali. Maglagay ng mga gulay, mag-iwan ng langis para magamit sa hinaharap.
  4. Sa parehong kawali, magprito ng tinadtad na piraso ng karne hanggang sa kalahati na luto (mga 3 minuto sa magkabilang panig). Ilagay mula sa kawali.
  5. Gupitin ang mga kabute sa hiwa. Kung ang mga tuyong kabute ay ginagamit sa recipe, kakailanganin itong pinakuluang bago, ilagay sa isang colander, at hayaang maubos ang likido.
  6. Fry ang mga kabute sa isang kawali na may natitirang langis. Sa panahon ng proseso ng pagprito, maaari kang magdagdag ng isang maliit na halaga ng langis ng gulay.Oras ng Pagprito - 3 minuto.
  7. Gumalaw ng karne, sibuyas at kabute sa isang kawali. Panahon na may asin at paminta (mas mabuti sariwang lupa).
  8. Kung ang cream ay mas mababa sa 33% na taba, magdagdag ng isang kutsara ng harina ng trigo.
  9. Init ang cream sa isang hiwalay na mangkok, pagkatapos ay ibuhos sa kawali, at ihalo nang maayos ang lahat.
  10. Magdagdag ng tinadtad na gulay, takpan at kumulo hanggang luto. Paminsan-minsan, ang ulam ay kailangang ihalo.
  11. Pagkatapos ng extinguishing, magdagdag ng isang piraso ng mantikilya, isara ang takip, at iwanan sa kalan para sa isa pang 5-7 minuto.

Ilagay ang lutong ulam sa isang malalim na plato, palamutihan ng mga sariwang damo, at maglingkod.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Ang fillet ng manok na niluto sa isang mabagal na kusinilya ay nagpapanatili ng juiciness, lumiliko itong masarap at lalo na malambot.

Para sa pagluluto sa isang mabagal na kusinilya na kailangan mong gawin:

  • 400 g fillet ng manok - 2 mga PC .;
  • karot - 1 ugat na gulay;
  • sibuyas;
  • tubig - 1 maraming baso;
  • cream - 100 ml;
  • mantikilya o langis ng oliba - 1 tbsp. l .;
  • harina - 2 tbsp. l .;
  • pampalasa sa panlasa.

 

Kung ang ulam ay inihanda na may mga kabute, dapat silang makuha sa halagang 300 g.

Nagluto kami sa ganitong paraan:

  1. Gupitin ang hugasan at bahagyang tuyo na fillet sa mga hiwa ng 4 cm.
  2. Grate ang karot at i-chop ang mga sibuyas.
  3. Paghaluin ang harina sa tubig, ihalo nang lubusan hanggang mawala ang mga bugal.
  4. Ilagay ang mga karot at sibuyas sa isang mangkok, pagkatapos ibuhos ang 2 tbsp. l langis. I-on ang mode na "Frying".
  5. Ilagay ang karne at tinadtad na mga kabute sa isang mangkok ng multicooker.
  6. Lumipat sa mode na "Preheat" at kumulo sa loob ng 25 minuto sa ilalim ng saradong takip.
  7. Pagkatapos ng 10 minuto mula sa simula ng pag-init, ihalo ang mga nilalaman ng mangkok.
  8. Ibuhos sa tubig na halo-halong may harina pagkatapos ng 7 minuto.
  9. Pagkatapos ng 5 minuto magdagdag ng cream na may halong pampalasa.
  10. Pagkatapos ng 20 minuto, iwanan ang ulam sa mode ng pag-init para sa isa pang 15 minuto.

Sa ilang mga modelo ng multivark mayroong isang function na "Multipovar". Pinapayagan ka nitong magtakda ng mga parameter. Kailangan mong magluto sa temperatura na 95 degrees.

Isang masarap na ulam na inihurnong sa oven

Ang inuming lutong manok ay nakakatipid ng oras at ginagarantiyahan ang mahusay na mga resulta. Para sa kanya, maaari kang kumuha ng isang buong bangkay ng manok, pati na rin mga fillet, dibdib o mga pakpak.

Para sa isang ulam na niluluto namin sa oven, kailangan mong gawin:

  • bangkay ng manok - 1 pc. (600-800 g ng fillet o mga pakpak);
  • kabute (champignon) - 10-12 mga PC .;
  • cream 22% fat - 1 tasa;
  • kari - 1 tsp;
  • lupa paminta at asin sa panlasa.

Pagluluto:

  1. I-on ang oven. Sa panahon ng paghahanda ng mga sangkap, magpainit ito sa kinakailangang temperatura ng 180 degree.
  2. Hugasan ang manok, tuyo ng kaunti. Kung nais mong makakuha ng isang ulam sa diyeta, kailangan mong alisin ang balat sa manok (huwag gamitin ito).
  3. Gupitin ang manok sa hiwa.
  4. Banlawan ang mga kabute, tuyo, i-chop.
  5. Ilagay ang karne, kabute sa isang baking dish, ibuhos ang lahat ng cream.
  6. Panahon na may asin, paminta, magdagdag ng kari. Makinis.
  7. Isumite ang form sa preheated oven sa loob ng isang oras.
  8. Kung ninanais, ang mga pampalasa tulad ng rosemary, nutmeg, thyme, at mustasa ay maaari ring idagdag. Ang ulam ay pinuhin at mabango na may maanghang mga tala.

Ang handa na manok ay maaaring ihain na may ulam sa gulay o bilang isang independiyenteng ulam.

Mga dibdib sa sarsa ng cream cheese

Ang dibdib sa isang creamy sauce na may keso ay maaaring lutuin sa oven, sa isang kawali o sa isang mabagal na kusinilya.
Isaalang-alang ang isang recipe ng pagluluto na may isang multicooker.

Kakailanganin mo:

  • isang dibdib ng manok (o fillet) na may timbang na humigit-kumulang 400 g;
  • mga sibuyas - 1 pc .;
  • taba cream - 200 g;
  • mantikilya o oliba para sa Pagprito;
  • malambot na keso (naproseso) - 150 g.
  • pampalasa at pampalasa sa panlasa.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

  1. Tumaga ang sibuyas.
  2. Ilagay ang sibuyas sa greased bowl ng multicooker.
  3. I-on ang mode na "Frying".
  4. Hiwain ang sibuyas sa isang mangkok gamit ang takip na bukas hanggang browned.
  5. Dice ang karne ng manok.
  6. Ilagay ang karne sa isang mangkok na may mga sibuyas, magdagdag ng asin, paminta, pampalasa, at ihalo.
  7. Sa mode na "Frying", iprito ang karne hanggang sa maputi ito.
  8. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang cream na may diced cheese. Init sa isang paliguan ng tubig o microwave hanggang natunaw ang mga piraso ng keso.
  9. Ibuhos ang karne na may halo, isara ang takip ng multicooker.
  10. Piliin ang mode na "Extinguishing".Magluto ng kalahating oras.
  11. Ang dibdib sa sarsa ng cream cheese ay maaaring lutuin sa oven o sa isang kawali. Ang listahan ng mga sangkap ay maaaring iwanang hindi nagbabago. Ngunit mas mahusay na kumuha ng matapang na keso, lagyan ng rehas ito, iwisik ang isang ulam sa loob nito ng 15-20 minuto bago matapos ang pagluluto.

Ang mga kalamnan ay maaaring idagdag sa bawat isa sa mga recipe. Ang mga kabute ay inilalagay sa yugto ng pagtula ng karne.

Sa bawang

Ang pagluluto ng manok sa creamy na bawang ay mabilis at madali. Ang pagluluto sa isang pan ay tumatagal ng isang average ng 15 minuto.

Kakailanganin mo:

  • fillet ng dibdib - 2 piraso (dalawang haligi ng isang dibdib na walang mga buto);
  • cream ng anumang taba na nilalaman - 200 ml;
  • pampalasa sa panlasa (asin, paminta, Provencal herbs o oregano, thyme, dill);
  • bawang - 3 cloves;
  • sibuyas - 1 ulo;
  • sariwang kabute - 300 g;
  • Pagprito ng langis - 50 g.

Pagluluto:

  1. Gupitin ang karne sa malalaking piraso.
  2. Mga kabute - sa mga manipis na hiwa.
  3. Pinong tumaga ang bawang at sibuyas.
  4. Fry sibuyas, bawang at kabute sa isang greased pan para sa 5 minuto.
  5. Magdagdag ng karne at prito, pagpapakilos, para sa isa pang 5 minuto.
  6. Season na may pampalasa.
  7. Ibuhos ang lahat ng cream, kumulo sa ilalim ng takip para sa isa pang 5-7 minuto.

Manok na may kabute sa isang creamy sauce Maggie

Para sa ulam na ito kasama ang panimpla ng Maggie kakailanganin mo:

  • fillet - 400 g;
  • 10% cream - 200 ml;
  • mga sariwang champignon - 200-300 g;
  • Pagprito ng langis - 1 tbsp. l;
  • bawang - 1 clove;
  • Maggie universal seasoning - 1 tsp;
  • kari - 1 tsp.

Ang ulam ay niluto sa oven, sa isang baking dish.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Banlawan ang karne, hayaang matuyo ito nang bahagya.
  2. Gupitin sa hiwa na hindi hihigit sa 1.5 cm ang kapal.
  3. Ilagay ang manok sa ilalim ng amag. Pre-lubricate ang amag na may langis.
  4. Gupitin ang mga kabute sa mga plato, ilagay sa tuktok ng manok.
  5. Ganap na putulin ang bawang, o pisilin ito ng isang sibuyas ng bawang.
  6. Paghaluin ang cream, curry at Maggie seasoning sa isang hiwalay na mangkok.
  7. Idagdag ang bawang sa sarsa.
  8. Ibuhos ang manok at kabute gamit ang inihandang halo.
  9. Maghurno sa oven sa loob ng 30 minuto sa temperatura ng +180 degree.
  10. Ang natapos na ulam ay maaaring ihain sa isang baking dish.

Para sa lahat ng mga resipe na ito, ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang paggamit ng hindi frozen na manok, ngunit pinalamig. Ang ganitong ulam ay magiging mas makatas, mabango at malusog.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: