Mga tiyan ng manok - 8 mga recipe sa isang kawali, sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga by-product, na kinabibilangan ng mga tiyan na madalas na matatagpuan sa mga istante ng tindahan, ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang nutritional value, mababang calorie na nilalaman at mababang presyo. At sa wastong paghahanda, ang mga pinggan mula sa kanila ay nakatayo para sa kanilang hindi malabong lasa. Ang anumang recipe para sa pagluluto ng mga tiyan ng manok sa isang pan ay maaaring iba-iba sa tulong ng mga karagdagang produkto, depende sa mga kagustuhan ng gastronomic ng lutuin.

Ang mga tiyan ng manok sa kulay-gatas sa isang kawali

Bago mo lutuin ang mga tiyan ng manok sa isang kawali, dapat kang bumili:

• ½ kg ng mga tiyan;
• sibuyas;
• 250 ml kulay-gatas;
• ilang langis ng mirasol;
• asin, pampalasa at halamang gamot.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang mga pre-tinadtad na sibuyas ay pinirito sa langis ng mirasol.
2. Ang mga hugasan at balbas na tiyan ay nahahati sa ilang mga bahagi at ipinadala sa pinirito na sibuyas, kung saan sila ay nalulungkot sa kanilang sariling juice para sa mga 50 minuto sa ilalim ng isang talukap ng mata.
3. Matapos ang tinukoy na oras, ang pag-offal ay inasnan at paminta, pagkatapos nito ay ibuhos na may kulay-gatas.
4. Pagkatapos kumukulo, ang tapos na ulam ay tinanggal mula sa init.

Sa patatas sa isang mabagal na kusinilya

Ang isang masustansya at mayaman na bitamina ay madaling ihanda mula sa:

• 1 kg ng mga tiyan;
• 4 patatas na patatas;
• 300 g ng mga champignon;
• karot;
• bombilya;
• asin, pampalasa at langis ng mirasol.

Ang mga yugto ng paglikha ay ang mga sumusunod:

1. Ang mga nahugasan na tiyan ay nalinis ng cuticle at inilagay sa isang mabagal na kusinilya na may langis na nakatakda sa mode na "Quenching" na may oras na 2 oras.
2. Kapag ang juice ay nahihiwalay sa offal, ang tubig na may dami ng 150 hanggang 500 ml ay idinagdag sa kalooban.
3. Ang mga patatas at karot ay pinutol sa mga cube, na ipinadala pagkatapos ng 1 oras sa mga tiyan.
4. Kasunod ay inilalagay ang sibuyas na tinadtad na singsing.
5. Matapos ang 15 minuto, ang mga kabute na nahahati sa ilang mga bahagi ay idinagdag.
6. 2 minuto bago ang beep, ang ulam ay inasnan at lubusan halo-halong.

Masarap na sibuyas-sibuyas at recipe ng bawang

Ang isang masustansiyang ulam mula sa mga tiyan, na maaaring ihain kapwa nang nakapag-iisa at may isang side dish, ay partikular na mabango salamat sa paggamit ng dressing ng bawang.

Ito ay kinakailangan:

• 1 kg ng pag-offal;
• 2 sibuyas;
• ulo ng bawang;
• isang salansan ng toyo;
• bouillon cube, pampalasa at asin.

Upang ihanda ang mga tiyan ng manok na may isang maanghang na lasa ay dapat na ang mga sumusunod:

1. Ang mga peeled na tiyan ay pinakuluan nang halos isang oras, at pagkatapos ng paglamig, sila ay pinutol.
2. Ang tinadtad na sibuyas ay pumasa hanggang sa ginintuang kayumanggi, ang hitsura kung saan senyales ang kailangan upang magdagdag ng mga tiyan sa mga cubes ng sibuyas.
3. Ang mga nilalaman ng kawali ay ibinuhos ng tubig na may isang diluted bouillon cube.
4. Ang bawang ay dumaan sa isang pindutin.
5. Matapos ang 20 minuto, ang ulam ay ibinuhos na may damit mula sa toyo at gruel ng bawang.

Basahin din:salad ng tiyan ng manok - recipe

Masarap na tiyan ng manok na may mga sibuyas

Ang masarap na pritong tiyan ay maaaring mula sa isang minimum na hanay ng mga produkto:

• offal - 300 g;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• langis ng mirasol - para sa Pagprito;
• paminta, pala at asin.

Mga hakbang na hakbang sa pagluluto:

1. Ang mga tiyan ay hugasan at lubusan na nalinis ng panloob na shell, at pagkatapos ay i-cut sa mga guhitan.
2. Ang tinadtad na offal ay ipinadala sa isang kawali na may langis ng mirasol, kung saan pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi ng mga 35 minuto.
3. Matapos ang tinukoy na oras, ang mga singsing ng sibuyas ay idinagdag sa mga tiyan ng manok, na mabilis na maabot ang handa na estado.
4. Ang ulam ay tinimplahan at inasnan sa pagpapasya ng chef.

Koreano sa isang kawali

Ang mga tiyan na niluto sa istilo ng lutuing Asyano ay may katas, aroma at matalim na pagkatulis.

Sa paghahanda ay ginagamit:

• ½ kg ng mga tiyan;
• karot;
• sibuyas;
• 30 ML ng toyo;
• ½ ulo ng bawang;
• 15 g ng asukal;
• isang kurot ng asin;
• 20 ML ng suka;
• mainit na paminta sa lupa;
• langis ng mirasol.

Sa proseso ng pagluluto:

1. Ang pag-alis ay pinakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng kalahating oras.
2. Pagkatapos ng paglamig, ang pangunahing sangkap ay durog.
3. Ang mga karot ay pinutol sa mga piraso, at ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
4. Ang karot at sibuyas na masa ay binuburan ng asukal, asin, paminta, ibinuhos ng suka at halo-halong mabuti sa durog na bawang.
5. Kapag handa na ang mga tiyan, ang masa ng gulay na may likido ay pinirito sa isang kawali na may pinainit na langis ng halos 5 minuto.
6. Matapos ang tinukoy na oras, ang sarsa ay ibuhos sa kawali, pagkatapos kung saan ang mga nilalaman ay nilaga sa ilalim ng takip para sa isa pang 7 minuto.
7. Sa dulo, ang mga tiyan ay idinagdag, na patuloy na humihina sa mga gulay sa loob ng 10 minuto.

Sa sarsa ng kamatis

Isang masarap at abot-kayang ulam, para sa paghahanda kung saan ito ay sapat na sa kamay:

• ½ kg ng mga tiyan;
• 30 ML ng langis ng mirasol at tomato paste;
• ilang asin, pampalasa;
• isang salansan ng tubig.

Kapag nagpapatupad ng isang recipe:

1. Ang mga tiyan ay lubusan na nalinis at hindi sinasadyang durog.
2. Ang mga piraso ay inilatag sa isang kawali na may langis, kung saan sila ay pinirito nang halos 10 minuto sa ibabaw ng mataas na init na may palaging pagpapakilos.
3. Ang karagdagang pag-offal ay pinalamanan ng tomato paste at agad na napuno ng tubig.
4. Kung ninanais, ang pasta na may tubig ay pinalitan ng tomato juice o mga sariwang kamatis.
5. Itusok ang pinggan ng halos 1 oras hanggang luto.
6. Sa pangwakas, ang mga tiyan ay inasnan at tinimplahan upang tikman.

Masarap na recipe:tiyan ng manok

Matapang na Sakit ng manok na may mga Mushrooms

Kung maayos mong lapitan ang proseso ng paghahanda ng mga tiyan ng manok, kung gayon ang pinggan ay humanga sa kanyang kawalaanan at katas.

Upang maghanda ng masarap na ulam, kailangan mo:

• 600 g ng mga tiyan;
• 2 beses na mas kaunting mga kabute;
• sibuyas;
• 80 ML ng kulay-gatas;
• isang piraso ng mantikilya;
• asin at pampalasa.

Ang pangunahing hakbang:

1. Ang mga tiyan ay hugasan, nalinis at nahahati sa maraming bahagi.
2. Ang mga piraso ng offal ay inilatag sa isang kawali na may isang makapal na ilalim, kung saan sila ay ibinuhos ng tubig upang ang kanilang likido ay ganap na sumasakop.
3. Pagkatapos kumukulo, ang apoy ay bumababa, at ang mga tiyan ay napawi sa loob ng halos 50 minuto sa ilalim ng isang saradong takip.
4. Ang mga sibuyas ay tinadtad, at ang mga kabute ay hiniwa.
5. Ang mga kabute ay overcooked na may sibuyas sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi.
6. Kapag ang lahat ng likido mula sa kawali na may mga tiyan ay sumingaw, kulay-gatas at sibuyas-kabute na masa ay inilalagay sa tangke.
7. Ang ulam ay inasnan, tinimplahan at pinainit nang halos 7 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.

Mabangis na goulash sa isang mabagal na kusinilya

Ang isang simpleng ulam na hindi nangangailangan ng patuloy na pagkakaroon at hindi nawawalan ng mahusay na mga katangian ng gastronomic.

Upang maghanda ng isang makatas na goulash ay nakuha:

• 1 kg ng mga tiyan;
• karot;
• sibuyas;
• 300 ML ng tubig;
• kamatis;
• ilang harina;
• asin, pampalasa.

Ang pamamaraan ng paghahanda ay binubuo sa mga sumusunod na hakbang:

1. Ang mga sibuyas ay pinutol sa maliit na cubes.
2. Ang root crop ay hadhad.
3. Sa mangkok ng multicooker, ang sibuyas at karot na masa ay pinirito sa naaangkop na mode.
4. Sa pinirito na gulay, nahugasan at mga peeled na tiyan ay inilatag, isang maliit na harina.
5. Matapos ang isang maikling pagprito, na tumutulong sa pag-alis ng aftertaste ng harina, ang ulam ay ibinuhos na may sarsa ng kamatis na may tubig, tinimplahan at inasnan.
6. Ang goulash ay inihanda para sa unang kalahating oras sa mode na "Paghurno", na pagkatapos ng isang beep ay binago sa programang "Extinguishing" na may isang timer ng 60 minuto.

Tip. Sa panahon, ang sarsa ng kamatis ay maaaring mapalitan ng pulp ng kamatis.

Sa gayon, ang mga murang tiyan ng manok, na madalas na mahuli ang iyong mata sa tindahan ng isang butcher, ay maaaring lutong napakainit, alam ang pangunahing mga nuances ng paghahanda ng isang offal.