Mga chops ng manok sa batter - 9 na mga recipe na gawa sa bahay

Ang mga chops ng manok sa batter - isang tanyag na ulam, na, sigurado, ay inihanda ng lahat. Well, kung hindi, pagkatapos ay oras na upang magamit ang isa sa mga recipe!

Mga chops ng manok sa klasiko na batter ng gatas

Mga kinakailangang Produkto:

• 0.5 kg ng manok;
• 0.1 litro ng gatas;
• 100 gramo ng harina;
• dalawang itlog;
• pampalasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang fillet, matalo para sa lambot.
2. Talunin ang mga itlog nang basta-basta, pagsamahin ang gatas, ilagay sa isang halo ng mga pampalasa upang tikman, at pagkatapos ay ibuhos sa harina.
3. Ang bawat piraso ng manok ay inilalagay sa isang handa na masa at ipinadala sa isang mainit na kawali, kung saan pinirito ito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang pagluluto sa isang batter ng keso sa isang kawali

Ang batter ng keso sa recipe na ito ay ginagawang crispy ng manok.

At kung kumuha ka ng isang maanghang na produkto, magkakaroon din ng piquant ang lasa.

Mga kinakailangang Produkto:

• dalawang itlog;
• 0.5 kg ng manok;
• 0.2 kg ng keso;
• pampalasa sa panlasa;
• tatlong kutsara ng harina.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinutol namin ang fillet upang ang mga hiwa ay daluyan ng laki at hindi masyadong makapal. Talunin namin ito nang kaunti, dahil ang karne ng manok ay malambot na karne. Gumulong ng mga pampalasa ayon sa gusto mo.
2. Talunin ang mga itlog at pagsamahin ang mga ito sa gadgad na keso. Itusok muna ang bawat piraso ng manok sa halo na ito, at pagkatapos ay sa harina at ipadala ito sa isang mainit na kawali. Nagprito kami sa magkabilang panig hanggang sa ang karne ay pinirito, at ang crust ay nagiging rosy.

Sa batter sa kulay-gatas

Kadalasan, ang karne ay pinagsama sa harina at itlog, ngunit bakit hindi gumawa ng isang batter para sa mga chops batay sa kulay-gatas? Ito ay lumiliko masyadong masarap.

Mga kinakailangang Produkto:

• 0.2 kg ng kulay-gatas;
• 0.6 kg fillet ng manok;
• pampalasa sa iyong panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Inihahanda namin ang manok: hugasan mo nang mabuti, alisin ang mga pelikula, gupitin sa mga medium-sized na piraso at matalo nang kaunti. Maaari mong agad na i-season ang karne na may mga pampalasa o idagdag ang mga ito sa batter.
2. Paghaluin ang kulay-gatas na may paminta at kaunting asin. Isawsaw ang hiniwang manok sa pinaghalong ito at iprito ang mga ito sa isang mainit na kawali na may mantikilya sa loob ng limang minuto sa bawat panig hanggang sa isang magandang kulay na mapula.

Mayonnaise at Gulay na Recipe

Ang mga chops sa isang kawali ay maaaring gawin sa naturang batter.

Siyempre, mas mahusay na gumamit ng mayonesa na homemade, hindi ito nakakasama at hindi gaanong high-calorie.

Mga kinakailangang Produkto:

• 0.5 kg ng manok;
• iba't ibang pampalasa;
• anumang sariwang gulay;
• 100 gramo ng mayonesa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan namin ng mabuti ang mga gulay, maghintay hanggang sa ito ay malunod, at gupitin ito ng napaka pino. Pagkatapos ay pinagsama namin ito sa mayonesa. Hindi kanais-nais na asin ang pinaghalong ito, ngunit maaaring idagdag ang paminta o iba pang mga panimpla.
2. Pinutol namin ang karne sa mga piraso, pinalo ito ng kaunti, gumulong ng mga pampalasa, at pagkatapos ay sa inihandang batter.
3. Ikalat ang bawat piraso sa isang kawali na may mantikilya at magprito ng halos limang minuto sa bawat panig hanggang luto na.

Mga Tsa ng Tsaa ng Birheng Manok

Mga kinakailangang Produkto:

• 150 mililitro ng serbesa;
• 0.4 kg fillet;
• isang itlog;
• pampalasa sa panlasa;
• 30 gramo ng harina.

Proseso ng pagluluto:

1. Inilalagay namin ang ipinahiwatig na halaga ng harina sa lalagyan, hinimok ang itlog dito, ilagay ang isang maliit na asin, ihalo ang lahat at ibuhos ang serbesa. Ang isang homogenous na halo ay dapat lumabas.
2. Gupitin ang fillet ng manok nang pahaba, at pagkatapos ay sa kabuuan, sa ilang mga piraso. Talunin namin sila nang kaunti at iwiwisik ang mga pampalasa. Maaari mong magpatuloy kaagad na lutuin o hayaan ang karne na humiga ng kaunti para sa impregnation.
3. Isawsaw ang manok sa batter at magprito sa isang kawali hanggang sa gintong kayumanggi, hindi nakakalimutan na i-on.

Pagluluto batay sa mineral na tubig

Mga kinakailangang Produkto:

• isang third ng isang baso ng mineral na sparkling water;
• pampalasa sa iyong panlasa;
• 0.5 kg fillet;
• 60 gramo ng harina;
• isang itlog ay isang bagay.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan namin ang fillet ng manok, alisin ang mga pelikula dito at pinutol ang lahat ng labis na taba. Ngayon kailangan itong matuyo at gupitin. Una gumawa kami ng isang hiwa, at pagkatapos ay sa kabuuan. Ang nangyari, bahagyang pinalo sa isang espesyal na martilyo o reverse side ng kutsilyo. Gawin ito nang maingat, dahil ang manok ay may malambot na karne at madaling napunit.
2. Pagwiwisik ang bawat piraso ng mga pampalasa. Una sa lahat, ito ay asin at paminta sa lupa. Maaari ka ring magdagdag ng isang halo ng mga halamang gamot para sa manok.
3. Tinalo namin ang mga nilalaman ng itlog sa isang malalim na lalagyan at pinalo sa isang panghalo o whisk, pagkatapos ay idagdag ang mineral water, i-on muli ang panghalo at sa wakas, ibuhos ang harina. Ang pagkakapareho ng masa ay dapat na kapareho ng pagsubok para sa mga pancake.
4. Ang bawat piraso ng manok ay isawsaw sa halo na ito at kumalat sa isang pre-pinainit na kawali. Magprito sa magkabilang panig hanggang sa isang form na ginintuang crust.

Ang mga chops ng manok sa isang batter ng toyo na may almirol

Mga kinakailangang Produkto:

• apat na malalaking kutsara ng toyo;
• 0.6 kg fillet;
• pampalasa sa panlasa;
• 2 itlog
• kalahati ng isang baso ng almirol;
• isang kutsara ng asukal.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagsamahin ang toyo na may bahagyang pinalo na mga itlog, ilagay ang ipinahiwatig na halaga ng asukal at almirol doon. Pinagsasama namin ang lahat hanggang sa makinis upang walang mga bugal, at ang masa ay medyo makapal. Maaari kang maglagay ng kaunti pang asin, ngunit isaalang-alang ang pagka-asin ng toyo.
2. Maingat naming hugasan ang mga piraso ng fillet, gupitin sa bahagi, hindi masyadong makapal, mga layer at matalo nang kaunti. Pagwiwisik ng asin, paminta at iba pang mga halamang gamot, kung nais. Maaari mong iwanan ang workpiece sa loob ng 10 minuto para sa impregnation.
3. Gamit ang handa na batter, sinusuot namin ang bawat piraso ng karne at ipadala ito upang lutuin sa kawali. Panatilihin sa medium heat hanggang ang crust ay gaanong browned.

Malakas na batter sa mga whipped squirrels

Mga kinakailangang Produkto:

• dalawang itlog;
• isang kurot ng asin;
• isang kutsara ng tubig;
• 0.1 kg ng harina;
• 0.5 kg ng manok;
• pampalasa ayon sa ninanais.

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang mga itlog, ipamahagi ang mga nilalaman sa dalawang mangkok. Sa isa ay magkakaroon ng mga ardilya, sa ibang mga yolks.
2. Talunin ang protina nang maayos sa isang panghalo, upang ang isang malabay na bula ay nabuo.Talunin ang pula ng itlog, ngunit pinagsasama ito sa ipinahiwatig na halaga ng tubig at isang pakurot ng asin. Pagkatapos ay idagdag namin ang harina dito at dalhin ito sa nais na density. Ang masa ay dapat magmukhang taba ng kulay-gatas.
3. Naglagay kami ng isang maliit na whipped protein dito, ihalo at idagdag ang naiwan.
4. Ihanda ang fillet: banlawan, gupitin sa maliit na hiwa, talunin para sa lambot. Ngunit huwag lumampas ito, dahil malambot ang karne at mabilis na mapunit.
5. Ginagamit namin ang mga napiling pampalasa - kuskusin namin ang mga fillet sa kanila, hayaan silang humiga ng kaunti at ibababa ang mga ito sa batter upang ganap na sumasakop sa manok.
6. Pinainit namin ang kawali gamit ang langis at inilalagay ang mga chops. Pinapanatili namin, hindi nakakalimutan na i-turn over, sa medium heat hanggang sa isang magandang gintong crust.

Sa batter ng cream

Mga kinakailangang Produkto:

• 0.6 kg fillet;
• pampalasa sa panlasa;
• isang kurot ng asin para sa batter;
• 0.1 litro ng gatas;
• dalawang itlog;
• naproseso na keso - dalawang piraso;
• 40 gramo ng harina.

Proseso ng pagluluto:

1. Magsimula tayo sa karne: hugasan ang fillet sa ilalim ng malamig na tubig, putulin ang labis na taba at alisin ang pelikula. Gupitin sa mga hiwa ng medium size at isang kapal ng hindi hihigit sa isang sentimetro. Medyo isang maliit na matalo ang mga ito sa isang martilyo at budburan ang napiling mga panimpla.
2. Pinalo namin ang mga itlog sa isang malalim na lalagyan, asin, pinalo sa isang panghalo. Pagkatapos ay idagdag ang mga keso na gadgad sa isang pinong kudkuran at muling gumana sa panghalo.
3. Nang walang tigil ang aparato, ibuhos ang gatas at punan ang harina, dalhin ang masa sa homogeneity.
4. Isawsaw ang mga piraso ng fillet sa nagresultang batter at iprito ang mga chops sa isang mainit na kawali sa magkabilang panig para sa mga limang minuto. Dapat silang gumawa ng isang magandang ginintuang crust.

Kabilang sa mga iminungkahing mga recipe ng chop, lahat ay makakahanap ng isang angkop na pagpipilian para sa kanilang sarili. Ngunit sa anumang kaso, lahat sila ay lumiliko ang makatas at malutong.