Mga binti ng manok sa puff pastry - isang tunay na pagtuklas para sa mga gourmets. Ang makatas na masarap na karne sa isang malutong na ginintuang crust ay hindi iiwan ang sinumang walang malasakit. Ang pag-aplay ng hitsura at isang mahusay na kumbinasyon ng pinong pinong pinong panlasa ay nagbibigay-daan sa iyo upang gawin ang ulam na pino at maligaya.

Classic na puff pastry sa oven

Hindi kinakailangan ng maraming oras upang magluto. Upang gawing simple ang gawain, ang puff pastry ay maaaring mabili nang handa. Sa paghihintay ng mga panauhin, bilang isang ganap na tanghalian o hapunan ng pamilya, inihanda nang mabilis at simple, hindi ito nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan.

Kakailanganin mo:

  • mga drumstick ng manok - 6-8 na piraso;
  • puff pastry;
  • asin, paminta, pampalasa;
  • 1 itlog ng manok;
  • langis ng mirasol para sa Pagprito;
  • bawang
  • gulay - opsyonal.

Inirerekomenda na i-defrost ang frozen na kuwarta sa temperatura ng kuwarto. Ang paglalagay ng masa sa iyong sarili, dapat mong iwanan ito sa ref ng hindi bababa sa 1 oras bago simulan ang pagluluto.

Ang proseso ng teknolohikal ay nahahati sa maraming yugto.

  1. Ang mas mababang paa ay pre-marinated sa isang malalim na mangkok: asin, paminta, budburan ng pampalasa tulad ng ninanais, ihalo sa tinadtad na bawang. Payagan na tumayo nang 10-15 minuto.
  2. Magprito sa isang kawali hanggang sa gintong kayumanggi.
  3. Iwanan upang palamig at alisan ng labis na langis sa isang plato.
  4. Ang kuwarta ay pinagsama, gupitin sa mga piraso ng 1-1.5 cm.
  5. Ang binti ng manok ay nakabalot sa isang spiral dough, simula sa simula ng buto.
  6. Ito ay inilatag sa isang baking sheet, na sakop ng papel na sulatan, paunang langis.
  7. Nangungunang smeared na may pula ng itlog.
  8. Inihurnong sa isang oven na pinainit sa 200 degrees para sa kalahating oras.
  9. Sa isang malaking ulam ng dahon ng litsugas, ginawa ang isang "unan", inilalagay ang mga shanks, pinalamutian ng mga gulay at gulay na tikman.

Kung ninanais, ang toyo ay idinagdag sa atsara ng manok sa halip na asin, pati na rin ang kulay-gatas, mataba kefir o mayonesa. Para sa isang masarap na panlasa inirerekumenda na gumamit ng isang maliit na halaga ng mga buto ng honey at mustasa. Maaari kang magdagdag ng tinadtad na damo: dill, perehil, basil.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Ang paglitaw ng mga multicookers sa buhay ng mga maybahay ay lubos na pinasimple ang proseso, at nabawasan ang oras ng pagluluto. Ang mga binti ng manok ay hindi kapani-paniwalang mabango, makatas, mukhang pampagana, pinapanatili nila ang lahat ng mga nutrients at bitamina. Ang nasabing isang orihinal na masarap na ulam ay kukuha ng pagmamalaki ng lugar bilang pangunahing isa sa maligaya na talahanayan, at magiging isang mahusay na solusyon para sa iba't ibang mga diyeta.

Upang magluto sa isang mabagal na kusinilya kakailanganin mo:

  • mga drumstick ng manok - 6-8 na piraso;
  • matapang na keso - 100 g;
  • asin, paminta, pampalasa - sa panlasa;
  • puff pastry.

Ang mga mahilig sa maanghang na pagkain ay maaaring magdagdag ng mustasa, adjika, sili, sili, lime o lemon juice. Ang paprika o turmerik ay magdagdag ng kulay at lasa.

Ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng kaunting oras.

  1. Ang mga binti ng manok ay inilalagay sa isang malalim na mangkok, halo-halong may asin, paminta, pampalasa, panimpla sa panlasa. Mag-iwan para sa marinating para sa 1-1.5 na oras.
  2. Ang keso ay gadgad.
  3. Ang kuwarta ay pinutol sa mga piraso ng 1-1.5 cm.
  4. Ang grated cheese ay kumalat sa ilalim ng balat.
  5. Ang mga binti ng manok ay nakabalot sa isang spiral sa isang kuwarta, na inilagay sa isang mabagal na kusinilya.
  6. Ang mode na "Paghurno" ay nakatakda para sa 30-40 minuto.

Ang mas malambot at makatas na karne ay nakuha sa pamamagitan ng marinating manok sa kefir o iba pang mga produktong ferment milk. Ang natapos na ulam ay inilalagay na may litsugas, sariwa o lutong gulay, pinalamutian ng mga gulay at hiwa ng lemon.

Ito ay kagiliw-giliw na:pinalamanan mga binti ng manok - recipe

Sa pagdaragdag ng patatas

Ang mga binti ng manok sa masa mismo ay isang buong tapos na ulam na hindi nangangailangan ng isang side dish. Ngunit ang mga patatas ay ayon sa kaugalian ay pinaglingkuran kasama ng karne at manok, pagdaragdag ng mga calorie at karagdagang pampalasa, depende sa paraan ng paghahanda.

Para sa kailangan mo:

  • mga binti ng manok 8-9 pcs .;
  • puff pastry;
  • patatas - 300 g;
  • mantikilya - 20 g;
  • 1 itlog
  • gatas - 100 ml;
  • langis ng mirasol para sa Pagprito;
  • asin, paminta, pampalasa - sa panlasa;
  • mayonesa o kulay-gatas - 200 g.

Ang mga nilutong patatas ay makakatulong na gawing mas kasiya-siya ang ulam. Maaari mong i-cut ang mga patatas sa mga bilog, ngunit pagkatapos ay kailangan mong piliin ang pamamaraan ng pagluluto ng "sa isang bag" o "sa isang sobre".

Ang pagluluto ng mga binti ng manok na may patatas ay nahahati sa maraming yugto.

  1. Ihanda ang atsara mula sa mayonesa (kulay-gatas), asin, paminta, pampalasa - kung ninanais, mag-iwan ng 1-1,5 na oras.
  2. Maghurno sa oven o magprito hanggang sa gintong kayumanggi sa isang kawali.
  3. Pakuluan ang patatas, alisan ng tubig.
  4. Crush ang patatas. Magdagdag ng pinakuluang gatas at mantikilya.
  5. Pagulungin ang puff pastry, gupitin sa 15x15 cm na mga parisukat.
  6. Ibahagi ang 1 tbsp. isang kutsara ng mashed patatas, ilagay ang paa ng manok.
  7. Bumuo ng isang "bag", pag-secure ng itaas na mga gilid at dulo ng kuwarta.
  8. Maghurno sa oven sa 200 degrees para sa kalahating oras.
  9. Kumalat sa isang mababaw na plato o pinggan, palamutihan ng mga gulay at halaman.

Sa tinadtad na patatas, maaari kang magdagdag ng gadgad na keso at pino ang tinadtad na gulay ng dill o cilantro, pinatuyong mga sibuyas at kabute.

Mga binti ng manok sa isang bag ng puff pastry

Ang litson sa isang bag ng kuwarta ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-save ang katas ng karne, ang mga bahagi ay mukhang orihinal at presentable. Ang inihaw na karne na may keso ay isang pangkaraniwan at tanyag na pamamaraan sa recipe ng araw-araw at maligaya na pinggan. Ang anumang keso ay maaaring magamit: mahirap, naproseso, feta cheese.

Para sa recipe na kailangan mong gawin:

  • mga tambol ng manok - 6-8 na mga PC .;
  • keso - 100-150 g;
  • asin, paminta, pampalasa - sa panlasa;
  • langis ng mirasol para sa Pagprito;
  • puff pastry;
  • 1 itlog ng manok;
  • linga.

Para sa pag-aatsara, maaari mong gamitin ang toyo, mustasa, pampalasa. Para sa juiciness, magdagdag ng kefir o kulay-gatas.

Inihahanda ito nang mga yugto.

  1. Ang mga binti ng manok ay itinatago sa isang atsara ng mga produktong maasim-gatas, asin, paminta at pampalasa nang hindi bababa sa 1 oras, pinirito hanggang sa gintong kayumanggi.
  2. Pagulungin ang kuwarta, gupitin sa 15x15 cm na mga parisukat.
  3. Ang isang piraso ng keso ay inilalagay sa gitna ng parisukat, at ang drumstick ng manok ay nakalagay sa itaas.
  4. Ang mga gilid ng kuwarta ay itinaas, nakatali sa isang thread, na bumubuo ng isang "pouch".
  5. Pinahiran ng isang itlog, binuburan ng mga linga.
  6. Maghurno sa oven, preheated sa 180 degrees 30-35 minuto.
  7. Naglingkod ng litsugas, gulay, pinakuluang itlog, at mga halamang gamot.

Maaari itong magamit bilang isang hiwalay na ulam ng karne, na ihain kasama ang mga light light salad.

Maghurno gamit ang keso

Ang karne na may keso ay palaging masarap, masarap at maligaya. Depende sa kalidad ng napiling produkto, ang mga pinggan ay nakuha gamit ang iba't ibang mga shade shade.

Para sa pagluluto, kailangan mo ng mga produkto:

  • 6-8 na tambol ng manok;
  • 150-200 g ng keso;
  • puff pastry;
  • langis ng mirasol;
  • asin, paminta, pampalasa;
  • 1 itlog

Ang isang paraan ng pambalot na pambalot ay angkop para sa ulam na ito. Kaya ang keso, natunaw sa proseso ng pagluluto ng hurno, ay hindi tumagas at ang hitsura ng ulam ay napanatili.

  1. Panahon ang mga binti na may asin at paminta, magdagdag ng mga pampalasa o tinadtad na damo upang tikman, mag-iwan ng 1-1,5 na oras.
  2. Magprito sa langis ng gulay hanggang sa gintong kayumanggi, cool.
  3. Pagulungin ang masa, gupitin sa malalaking mga parisukat.
  4. Ikalat ang maliit na hiwa ng keso nang pantay-pantay sa ilalim ng balat sa bawat drumstick.
  5. Ilagay sa gitna ng kuwarta, tiklupin ito sa isang sobre, kurutin ang mga gilid.
  6. Ang grasa na may isang itlog at maghurno sa oven sa temperatura na 180-200 degrees para sa 30-40 minuto.

Ikalat sa isang ulam na pinalamutian ng mga hiwa ng gulay, litsugas, mga kalahati ng isang pinakuluang itlog. Paglilingkod sa sarsa upang tikman.

Sa pagpuno ng kabute

Ang mga kabute ay perpektong umakma sa maraming pinggan, pagdaragdag sa kanila ng isang espesyal na panlasa at juiciness. Ang kasanayan ng paggamit ng karaniwang mga kabute at talaba ng oyster o pana-panahong mga kabute sa kagubatan, na dapat na pre-luto.

Ang mga binti ng manok sa puff pastry na may pagpuno ng kabute ay inihanda mula sa mga sangkap:

  • mga binti ng manok - 6-8 na mga PC .;
  • kabute - 150-200 g;
  • kulay-gatas - 150 g;
  • 1 malaking sibuyas;
  • langis ng mirasol;
  • puff pastry;
  • matapang na keso - 100 g;
  • 1 itlog ng manok;
  • asin, paminta, pampalasa - sa panlasa.

Ang resipe na ito ay gumagamit ng alinman sa mga pamamaraan ng pambalot ng mga binti sa kuwarta: guhitan ("momya"), bag, sobre.

Ang proseso ng pagluluto ay nahahati sa maraming yugto.

  1. Marinate para sa 1-1.5 oras na mga binti ng manok sa isang atsara ng kulay-gatas (mayonesa), asin, paminta at iba pang pampalasa - kung ninanais.
  2. Magprito sa isang kawali hanggang sa gintong kayumanggi, cool.
  3. Peel ang mga kabute, gupitin sa mga cube, magprito ng tinadtad na sibuyas.
  4. Pagulungin ang masa, gupitin sa mga guhit o mga parisukat.
  5. Ilagay ang pritong kabute sa ilalim ng balat ng mga binti ng manok.
  6. I-wrap ang tapos na mga drumstick sa mga piraso ng keso.
  7. I-wrap ang kuwarta, grasa na may pula ng itlog.
  8. Maghurno sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa hindi bababa sa kalahating oras.
  9. Ikalat ang mga binti ng manok sa isang ulam na may mga dahon ng salad at gulay.

Ang piquant dish ay magdagdag ng bawang, mustasa, katas ng dayap, ugat ng luya. Bilang isang side dish, ang salad ng gulay, patatas na inihurnong o pinirito sa malalaking hiwa ay perpekto.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: