Tinapay na fillet ng manok - 7 mga recipe sa isang kawali at oven

Ang fillet ng manok ay medyo tuyo at mas angkop para sa pagluluto sa iba't ibang mga sarsa, na nagbibigay-daan sa iyo upang itago ang maliit na kapintasan na ito. Ngunit kung nais mo ang pritong puting karne upang gawin itong malasa, kailangan mong gumawa ng ilang mga trick. Halimbawa, gumawa ng isang breaded fillet ng manok, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatiling malambot at makatas ang ulam. Isaalang-alang ang mga tanyag na recipe para sa pagluluto ng puting mga chops ng karne.

Tinapay na fillet ng manok sa isang kawali

Upang magsimula, isaalang-alang ang pinakasimpleng recipe ng fillet ng manok na inihaw sa isang kawali.

Aabutin ng kaunting mga sangkap:

• isang tray ng manok;
• 2 itlog
• halo ng tinapay;
• paprika;
• pulbos na paminta (itim o pula);
• ang asin.

Sinusunod namin ang sumusunod na pamamaraan:

1. Nililinis namin ang mga piraso ng manok, gupitin ang mga ito sa mga layer ng isang kapal na hindi hihigit sa 0.7 cm.Naglalagay kami sa isang malaking board ng pagputol.
2. Sinasaklaw namin ang mga hiwa ng karne na may cling film, at pagkatapos ay maingat na pinalo ang mga ito gamit ang isang martilyo. Hindi kinakailangan na mag-aplay ng mahusay na mga pagsusumikap sa makina: ang manok ay medyo malambot, at ang mga hibla ay maaaring "magkalat".
3. Talunin ang mga itlog sa isang mangkok, ihalo sa asin at mga panimpla, ibuhos ang tinapay sa isang flat plate.
4. Init ang taba sa isang kawali, pagkatapos ay bawasan ang init sa medium.
5. Isawsaw ang bawat piraso ng manok sa isang itlog, at pagkatapos ay i-roll sa isang halo para sa tinapay at itabi sa isang kawali.

Ang mga chops ng fillet ng manok ay pinirito nang hindi hihigit sa dalawa hanggang tatlong minuto sa bawat panig. Maaari mong gamitin ang mga ito nang mainit sa anumang side ulam o pinalamig, na inilalagay sa isang piraso ng tinapay at dekorasyon na may isang hiwa ng pipino.

Keso ng tinapay

Ang keso ng tinapay, natutunaw sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura, ay lumilikha ng isang siksik na crust sa karne, na hindi pinapayagan nitong mawala ang katas nito. Ang fillet ng manok na inihanda sa paraang ito ay lalong malambot at malambot.

Kailangang ihanda ng hostess ang mga sumusunod na sangkap:

• 5-6 na piraso ng manok;
• isang pares ng mga itlog;
• isang maliit na piraso ng matapang na keso;
• 2-3 kutsara ng halo ng tinapay;
• asin at panimpla para sa manok.

Paano magluto ng ulam:

1. Hugasan namin ang fillet sa ilalim ng gripo, gupitin, matalo nang kaunti.
2. Giling ang keso sa isang kudkuran na may maliliit na mga cell, ihalo sa mga tinapay na tinapay.
3. Talunin ang mga itlog na may asin at pampalasa.
4. Isawsaw ang bawat piraso ng manok sa pinaghalong itlog, at pagkatapos ay maingat na igulong sa paggawa ng tinapay upang ang karne ay hindi makikita sa ilalim nito.
5. Ikinakalat namin ang mga chops sa isang kawali at pinirito ang medium heat.

Sa isang tala. Ayon sa recipe, ang fillet ng manok ay maaaring lutuin hindi lamang sa isang kawali, kundi pati na rin sa oven. Ngunit sa kasong ito, mas mahusay na maglagay ng papel na sulatan sa isang baking sheet.

Pagluluto ng Chicken Breast Chops sa Oven

Ang mga maybahay, na gusto ang mga lutuin sa pagluluto sa oven kaysa sa kalan, ay talagang gusto ang recipe para sa mabangong manok na may bawang, na may tinapay na idinagdag ang mga halamang gamot.

Upang maghanda ng ulam, kailangan mong mag-stock up sa mga produkto mula sa listahang ito:

• 5 piraso ng fillet ng manok;
• ilang mga cloves ng bawang;
• isang itlog;
• anumang pinatuyong gulay;
• isang bag ng halo ng tinapay;
• asin at itim na paminta;
• pagsunod sa papel para sa pagluluto ng hurno.

Paano magluto ng mga chops ng manok sa oven:

1. Ang aking manok, pinutol at matalo.
2. Pinindot namin ang bawang, ihalo sa asin at paminta, kuskusin ang bawat piraso sa magkabilang panig kasama ang nagresultang masa.
3. Paghaluin ang tinapay na may pinatuyong damo, talunin ang itlog sa isang mangkok.
4. Itusok muna ang bawat piraso sa pinaghalong itlog, at pagkatapos ay i-roll sa mga tinapay na tinapay at kumalat sa mga pinggan na lumalaban sa init, sa ilalim ng kung saan ay natatakpan ng papel sa pagluluto sa pagluluto.
5. Ipinapadala namin ang ulam sa preheated oven para sa mga 20 minuto.

Pansin! Ang manok ay luto na mabilis, at pinaka-mahalaga, huwag matuyo ito. Matapos ang isang quarter ng isang oras, nagkakahalaga ng pagkuha at pagputol ng isang tumaga. Kung handa ang karne, agad na alisin ito mula sa oven.

Hindi pangkaraniwang Chicken Breaded Chicken fillet

Sa tanyag na mga outlet ng fast food tulad ng KFC o McDonalds, maaari mong subukan ang kamangha-manghang malutong na mga tinapay na crispy ng mga dibdib ng manok. Ang mga empleyado ay hindi isiwalat ang "lihim ng kumpanya," at ang mga bisita ay hindi makakakuha ng impormasyon tungkol sa recipe mula sa kanila.

Ito ay kagiliw-giliw na:punong manok

Ngunit maaari kang gumawa ng isang katulad na ulam sa bahay, kung inihahanda mo ang mga sumusunod na produkto:

• tray ng fillet ng manok;
• packaging ng mga chips sa iyong paboritong lasa;
• isang pares ng mga kutsara ng harina;
• Talong ng manok
• toyo;
• ground paprika at mainit na paminta.

Paano magluto ng manok na may tinapay na may chips:

1. Tinusok namin ang hugasan na manok, inilagay sa isang malalim na mangkok at ibuhos sa toyo, pagkatapos ay umalis upang mag-atsara nang isang oras.
2. Ipinagkakalat namin ang mga chips sa isang manipis na plastic bag, at pagkatapos ay gilingin ito, pagulungin ito ng isang pambalot na pin.
3. Inilipat namin ang nagresultang masa sa isang plato, ihalo sa harina.
4. Talunin ang itlog ng mga pampalasa. Hindi kailangang idagdag ang asin, dahil sa toyo ay nakapaloob ito sa disenteng dami.
5. Isawsaw ang bawat piraso ng manok sa pinaghalong itlog, pagkatapos ay i-roll sa mga tinapay at magprito sa isang kawali.

Sa isang tala. May isa pang pagpipilian para sa pagluluto ng ulam na ito.Ang mga piraso ng tinapay na may tinapay ay inilalagay sa isang baking sheet na sakop ng papel na sulatan at ipinadala sa oven upang maghurno.

Oatmeal

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo ang oatmeal, na hindi kailangang pinakuluan. Samakatuwid, bago bumili ng mga produkto, dapat mong bigyang pansin ang impormasyong nakasulat sa package.

Upang makagawa ng isang inihaw na manok, kakailanganin mo ang mga naturang sangkap:

• pag-iimpake ng manok;
• isang itlog;
• isang baso ng oat flakes;
• asin at panimpla

Paano magluto ng ulam:

1. Gupitin ang hugasan na manok, talunin ng kaunti.
2. Iling ang itlog sa isang mangkok na may asin at pampalasa.
3. Gumiling oatmeal sa isang gilingan ng kape at ibuhos ito sa isang flat plate.
4. Isawsaw ang mga piraso ng manok sa itlog, roll sa tinapay at ipadala sa kawali.

Sa isang tala. Kung ninanais, maaari mong paghaluin ang otmil sa granulated bawang, pinatuyong damo at iba pang pampalasa. Ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan ng panlasa ng babaing punong-abala at mga miyembro ng kanyang pamilya.

Patatas na tinapay

Ang pagluluto ng ulam na ito ay mangangailangan ng maraming oras at pasensya, ngunit sulit ang resulta. Ang manok sa isang breading ng patatas ay ganap na angkop para sa isang independiyenteng ulam, at hindi mo kailangang alagaan ang side dish. Ito ay sapat na upang maghatid ng tinadtad na mga sariwang gulay at damo sa ulam.

Para sa trabaho, kailangan mo ng mga naturang sangkap:

• isang tray ng manok;
• 5-7 patatas;
• isang itlog;
• 50-70 g ng mayonesa at ketchup;
• ilang asin at paboritong mga panimpla.

Mga yugto ng paglikha ng isang ulam:

1. Gupitin ang manok sa mga flat na piraso, mag-apply ng isang halo ng mayonesa at ketchup dito, iwanan ito upang mag-atsara nang kaunti.
2. Tatlong hilaw na patatas sa isang kudkuran na may maliit na mga cell, at pagkatapos ay ihalo sa itlog, asin at paboritong pampalasa.
3. Sa bawat piraso ng manok inilalapat namin ang nagresultang masa, una sa isang tabi, at pagkatapos, maingat na ibinalik ito, sa kabilang linya, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang kawali.
4. Fry ang karne sa magkabilang panig hanggang maging patatas na kayumanggi ang patatas.

Pansin! Ang ganitong mga chops ay dapat mailagay lamang sa isang mainit na kawali, kung hindi man ang patong na patatas ay mahuhulog at dumikit sa ilalim ng pinggan.

Pagluluto ng crispy breading

Ito ay isa pang crispy breading chicken na gumagamit ng mga cornflakes. Maaari mong iprito ang ulam sa isang kawali o maghurno sa oven, bilang maginhawa.

Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

• 3-4 na piraso ng fillet ng manok;
• ilang mga cloves ng bawang;
• isang itlog;
• isang kutsara ng kulay-gatas;
• 120-150 g ng mga corn flakes;
• asin at paboritong mga panimpla.

Basahin din:manok sa batter - recipe

Paano magluto ng manok sa isang crispy breading:

1. Gupitin ang manok, talunin ito ng martilyo sa pamamagitan ng pelikula.
2. Hinahalo namin ang bawang na dumaan sa pindutin na may kulay-gatas, inilalapat ang nagresultang sarsa sa mga piraso ng ibon, hayaan itong mag-marinate ng hindi bababa sa kalahating oras.
3. Talunin ang itlog na may asin at panimpla, ibuhos ang mga natuklap sa isang flat plate.
4. Itusok muna ang adobo na ibon sa itlog, at pagkatapos ay sa pagpuno ng tinapay.
5. Nagpapadala kami ng mga chops sa kawali o sa oven.

Maaari mong gawin ang ulam kahit na mas masarap kung magdagdag ka ng durog na matapang na keso sa mga natuklap ng mais.

Ang inihaw na manok ay isang win-win. Palaging lumiliko ito ng kamangha-manghang masarap, at ang paghahanda ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na gastos sa oras at pagkuha ng mga mamahaling produkto. Ngunit ang isang ulam na simple sa unang sulyap, ay maaaring ihain hindi lamang sa mga ordinaryong araw, ngunit ginawa din sa pagdating ng mga panauhin.

Ito ay kagiliw-giliw na:recipe para sa manok sa kulay-gatas na sarsa