Ang drumstick ng manok - 10 mga recipe kung paano magluto sa oven, sa isang mabagal na kusinilya at sa isang kawali

Ang paggamit ng apoy ay pinapayagan ang mga sinaunang tao na pag-iba-ibahin ang kanilang diyeta, pinunan ang nakuha na pagkain sa kanilang mga unang obra sa pagluluto. Ngayon, ang pangangailangan para sa pagkain ay nawala, at kung ayusin namin ang isang pangangaso, kung gayon ang mga bagong paraan ng paghahanda ng mga pinggan ay naging kanais-nais na mga tropeyo. Mula sa iba't ibang mga culinary culinary na nilikha sa mga siglo, ang pinaka-coveted "panauhin" sa talahanayan ay pa rin ng drumstick ng manok, ang mga resipe kung saan pinapayagan kang makuha ang pinaka masarap at bibig-pagtutubig na pagkain.

Paano magprito ng isang presko sa isang kawali

Ang tanyag na ulam na ito ay nangangailangan ng maanghang at matalim na pag-tinapay, upang ang bawat manok ng tambayan ay "makakakuha" ng maliwanag at, siyempre, presko.

Komposisyon ng Mga sangkap:

• itlog - 2 mga PC.;
• mga tinapay na tinapay - 150 g;
• mga tambol ng manok - 5 mga PC .;
• sandalan ng langis;
• harina ng anumang grado - 90 g;
• rosemary, paminta at thyme - 1/3 tsp;
• pampalasa, herbs.

Paraan para sa paghahanda ng drumstick ng manok sa isang kawali:

1. Malinis na rin namin, pagkatapos ay mga tuyong bahagi ng ibon na may mga napkin, kuskusin sila ng asin at kalahati ng halaga ng mga pampalasa at pampalasa. Iwanan ito nang sarado ng 20 minuto.
2. Ipinamamahagi namin ang harina, itlog at crackers sa tatlong plato. Init ang sariwang langis sa isang kawali. Pagulungin ang mga adobo na drumstick sa unang komposisyon ng bulk, bahagyang pinindot ang bawat binti dito. Susunod, isawsaw ang mga bahagi ng karne sa gaanong binugbog na mga itlog, pagkatapos ay maingat na mag-tinapay ng tinapay upang lumitaw ang mga ito sa mga produkto hangga't maaari.
3. Ilagay ang karne sa mainit na taba. Ginagawa namin ito sa paraang may isang maliit na distansya sa pagitan ng mga bahagi ng ibon, at ang bawat bahagi ay hiwalay na pinirito.
4. Kapag ang isang siksik na crust ay bumubuo sa mas mababang mga bahagi ng mga binti, balikan ang mga piraso at kayumanggi ang iba pang mga panig ng mga binti. Naghahatid kami ng ulam, pinalamutian ito ng mga sprigs ng dill.

Maraming mga paraan upang i-on ang manok sa isang mahusay na pampagana o masarap na pangunahing kurso. Pagluluto ng mga sumusunod na pinggan!

Ang drumstick ng manok ay nilaga sa isang mabagal na kusinilya

Ang isang kawali ay binigyan kami ng masarap na lutong pagkain. Ngayon tingnan natin kung paano lutuin ang masarap na mga drumstick ng manok sa isang mabagal na kusinilya.

Listahan ng Produkto:

• mga sibuyas - 200 g;
• langis ng gulay - hanggang sa 100 g;
• homemade sour cream - 230 g;
• mga tambol ng manok - 700 g;
• bawang - 3 cloves;
• asin, paminta, panimpla o kari.

Order ng paghahanda:

1. Lubusan hugasan ang mga produkto ng karne, blot na may mga tuwalya ng papel, kuskusin ang paminta, asin, pinatuyong dill, kari o panimpla na napili sa iyong sariling panlasa. Pumili ng mga shins sa loob ng kalahating oras.
2. Ang mga coat na bahagi ng manok na may langis, ibuhos ang isang maliit na taba ng gulay sa mangkok ng multicooker. Ilagay ang mga drumstick, i-on ang yunit sa mode na "Paghurno", ayusin ang oras ng pagluluto 40 minuto.
3. Pagkatapos ng 20 minuto, buksan ang aparato, i-on ang mga bahagi ng ibon, ilagay ang sibuyas na tinadtad ng mga singsing sa kanila. Ipagpapatuloy namin ang proseso hanggang sa tunog signal, pagkatapos nito pinupuno namin ang mga produkto ng kulay-gatas, i-install ang program na "Extinguishing" at magluto ng isa pang kalahating oras.

Maglingkod ng malambot na mga drumstick ng manok na may anumang lutong side dish: pasta, patatas, nilagang gulay.

Sa puff pastry sa oven

Ang karne ay nasa loob ng kawali at sa mabagal na kusinilya, susuriin natin kung paano "naramdaman" ng manok ang manok sa oven. Susubukan naming magbigay sa kanya ng isang kaaya-aya at napakainit na "yakap".

Ang listahan ng mga sangkap:

• isang itlog;
• mga tambol ng manok - 5 mga PC .;
• sandalan ng langis;
• puff pastry - hanggang sa 500 g;
• pampalasa (rosemary, sage, oregano o caraway seeds).

Mga yugto ng pagluluto:

1. Pinahid namin ang pinahusay na paa na may asin, napiling pampalasa at paminta. Ang atsara sa halo para sa kalahating oras, pagkatapos ay mabilis na magprito sa langis hanggang makuha ang isang kulay-rosas na crust.
2. I-Defost ang tinapay ng tapos na masa, palawakin ang layer, igulong ito ng kaunti. Ginagawa namin ito nang isang paraan upang hindi makapinsala sa itaas na mga layer ng produkto.
3. Ngayon ay pinutol namin ang mga manipis na piraso (lapad hanggang sa 1 cm), balutin ang bawat drumstick sa kanila sa anyo ng isang spiral, lumilipat mula sa ibaba hanggang sa itaas. Ang mga dulo ng mga binti ay dapat na naka-pack sa foil upang ang mga buto ay hindi masunog, at pagkatapos ito ay maginhawa upang kumain ng ulam.
4. Ipinakalat namin ang aming mga billet sa isang baking sheet, grasa na may isang itlog at nagpapadala ng 20 minuto sa oven, nainitan hanggang sa 180 ° C.

Natugunan ng oven ang lahat ng aming mga inaasahan - ang karne, na nakatago sa isang banayad na mahangin na kuwarta, ay nakakagulat na kamangha-mangha!

Pinalamanan na manok ng tambol

Buweno, ngayon na ang karne ng manok ay dumaan sa tubig, apoy at iba pang mga pagsubok, kumplikado namin ang gawain - naghahanda kami ng pinalamanan na mga drumstick ng manok. Ang ulam na ito ay mula sa kategorya ng gourmet.

Mga kinakailangang sangkap:

• sariwang champignon - 300 g;
• Ruso na keso - 150 g;
• mga tambol ng manok - 7 mga PC .;
• langis ng mirasol - 60 ml;
• sibuyas, karot;
• paprika, asin at paminta - isang kurot;
• gulay.

Teknolohiya sa Pagluluto:

1. Hugasan namin ang mga kabute, lubusan na basa, gupitin sa maliit na piraso. Sa parehong maliliit na piraso pinagputulan namin ang peeled sibuyas. Kuskusin ang mga karot. Ipinakalat namin ang mga produkto sa isang kawali na may langis, panahon na may asin at paminta, magprito hanggang sa gintong kayumanggi.
2. Maingat na iproseso ang mga binti ng manok, basang basa sa kahalumigmigan. Ngayon kailangan mong alisin ang balat sa hita. Nagsisimula kami mula sa itaas. Dahan-dahang paghiwalayin ang balat mula sa karne gamit ang isang matalim na kutsilyo, maingat na hilahin ito sa shin tulad ng isang medyas, at mayroon na tayong masarap na "balabal" ng ibon sa aming mga kamay. Sa parehong paraan pinoproseso namin ang natitirang mga shins.
3. Gupitin ang karne mula sa mga buto. Ang mga tendon ay dapat alisin. Pinong tumaga ang pulp, idagdag ito sa mga gulay na may mga kabute, magprito hanggang malambot. Pinupuno namin ang balat ng manok na may handa na pagpuno, tahiin ang mga gilid ng mga balat o ayusin gamit ang mga toothpicks.
4. Ilagay ang mga drumstick sa isang magkaroon ng amag, iwisik ang mga keso sa keso at ipadala sa loob ng 40 minuto sa oven (180 ° C).Matapos ang halos isang-kapat ng isang oras, itinusok namin ang bawat balat sa maraming mga lugar upang hindi ito maputok mula sa pinakawalan na singaw.

Dahan-dahang kumalat ang mga pinalamanan na drumstick sa ilalim ng crust ng keso sa isang plato, palamutihan ng mga gulay. Ang culinary task ay nakumpleto sa 5 na may isang plus!

Sa mayonesa at toyo atsara

Ang isang perpektong kumbinasyon ng dalawang produkto ay magbibigay-daan sa amin upang magluto ng manok na may napakagandang lasa ng lasa.

Mga Kinakailangan na Bahagi:

• toyo at mayonesa - 30 g bawat isa;
• mga tambol ng manok - 6 na mga PC .;
• asin, paminta, buto ng caraway;
• sandalan ng langis.

Pagluluto:

1. Ang mga bahagi ng manok, tulad ng dati, ay hugasan, pinatuyo ng mga napkin, ginagamot ng asin, paminta at buto ng caraway.
2. Pinagsasama namin ang mga sariwang mayonesa at kalidad na sarsa, ihalo ang mga komposisyon. Lubusan na isusuot ang mga shins na may isang mabangong halo at masahe nang maayos para sa mas mahusay na pagtagos ng komposisyon sa karne. Pinakasalan sa isang saradong form nang hindi bababa sa kalahating oras.
3. Init ang langis sa isang kawali at iprito ang inihandang mga binti nito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Paglilingkod sa iyong paboritong side dish.

Ang ipinakita na paraan ng paggamot ng init ng karne ng manok ay mabuti hindi lamang para sa katangi-tanging lasa ng pinggan, kundi pati na rin para sa pagkakataon na makakuha ng parehong mahusay na resulta sa grill, grill pan o kahit na sa isang sunog sa mga kondisyon ng kampo.

Sa oven na may kulay-gatas

Ang paggamit ng isang produktong may fermadong gatas ay may dalang layunin: ang karne ng manok ay hindi nawawalan ng mga katangian ng pandiyeta, at ang mga mikropono ay na-renew sa mga bituka, normalizing digestion.

Produkto Set:

• lemon
• mga drumstick ng manok - 1 kg;
• mga clove ng bawang - 3 mga PC .;
• kulay-gatas - 200 g;
• sandalan ng langis;
• asin, paminta, oregano, gulay.

Proseso ng pagluluto:

1. Gamit ang isang pinong kudkuran, alisin ang zest mula sa purong lemon, pisilin ang isang kutsara ng juice mula sa sapal. Inilabas namin ang bawang mula sa husk, tumaga. Gupitin ang mga dahon ng oregano at perehil.
2. Pinagsasama namin ang mga inihandang sangkap sa mangkok, magdagdag ng 10 g ng langis, kulay-gatas, isang kurot ng asin at paminta. Paghaluin ang masa.
3. Hugasan namin ang mga drumstick ng manok, tuyo na may mga tuwalya ng papel. Inilalagay namin ang mga binti sa isang plastic bag, ibuhos sa kanila ang lutong marinade. Itinatali namin ang mga gilid ng package, i-on ito nang maraming beses, na ipinamamahagi ang mabangong halo sa mga binti. Iniwan namin ang mga blangko sa kalahating oras sa ref.
4. Nakukuha namin ang adobo na produkto, inilalagay ito sa isang baking sheet, ibuhos sa natitirang komposisyon at ipadala ito sa oven sa loob ng isang oras (180 ° C).

Isang kasiya-siyang kulay rosas na crust na nabuo sa mga drumstick ng manok na inihurnong sa kulay-gatas, ang ulam ay naging makatas, malambot, sobrang masarap.

Sa bigas sa oven

Ang mga drumstick ng manok na inihurnong may puting butil ay gagawa ng isang buong hapunan, at sa maligaya na talahanayan ang gayong ulam ay magiging napaka-kinatawan at matikas.

Mga Kinakailangan na Bahagi:

• karot at sibuyas - 2 mga PC .;
• bigas (mahabang steamed) - 180 g;
• mga gisantes at mais (de-latang o frozen) - 1 maaari bawat isa;
• mga drumstick ng manok - hanggang sa 10 mga PC .;
• pag-inom ng tubig (sabaw ng karne o gulay) - hanggang sa 500 ML;
• sandalan ng langis;
• asin, paminta, panimpla

Mga tampok ng paghahanda:

1. Pinoproseso namin ang mga drumstick ng manok, kuskusin ang mga ito ng paminta, asin, pampalasa at pampalasa (kari, paprika).
2. Pinutol namin ang mga peeled na sibuyas sa anyo ng mga cube, ilagay ang mga ito sa isang kawali na may langis, ipasa hanggang malambot. Idagdag ang tinadtad na karot at iprito ang mga gulay. Isinasama namin ang mga gisantes at mais (pinagsama namin ang marinade).
3. Pinapainit namin ang komposisyon ng ilang minuto, pagkatapos ay ilagay ang mahusay na hugasan na bigas sa loob nito. Season ang masa na may asin at paminta, ihalo nang lubusan upang ang butil ay pinagsama sa langis at gulay.
4. Pinoproseso namin ang form na may langis, maingat na ilipat ang mga handa na mga produkto at antas ang layer. Inilalagay namin ang adobo na mga tambol ng manok sa isang masarap na "unan", takpan ang pinggan na may foil at ipadala ito sa oven sa loob ng 180 minuto (180 ° C).
5. Kapag ang ulam ay halos handa na, alisin ang papel at maghurno ng pagkain para sa isa pang quarter hour sa isang rosy shade.

Ang nasabing isang gourmet dish ay hindi isang kahihiyan na ipakilala sa mga kaibigan o maglingkod para sa tanghalian sa Linggo.

Sa matamis at maasim na sarsa

Nagdadala kami ng maraming mga recipe mula sa mga paglalakbay sa mga bansang Asyano. Imposibleng kalimutan ang medyo kakaiba, ngunit palaging kaakit-akit na panlasa at masiglang na aroma ng mga dayuhang pinggan.

Komposisyon ng Mga sangkap:

• mga tambol ng manok - 5 mga PC .;
• sandalan ng langis;
• matamis na mustasa, tomato paste - 2 tsp;
• likidong honey - 1 tbsp. l .;
• toyo - 100 ml;
• lemon o dayap na katas - 1 tsp;
• pampalasa, halamang gamot, halamang gamot.

Paraan ng Pagluluto:

1. Tulad ng dati, maingat naming pinoproseso ang mas mababang mga binti.
2. Sa isang maluwang na mangkok, ihalo ang sarsa, mustasa, 20 g ng langis, pulot, juice ng sitrus. Season ang komposisyon na may paminta at isang maliit na halaga ng asin (huwag kalimutan ang tungkol sa pagkakaroon nito sa toyo). Idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa (mint, rosemary, basil, thyme o sage), ihalo nang maayos ang lahat.
3. Inilalagay namin ang mga bahagi ng manok sa nagresultang mabangong halo, isara ang pinggan at iwanan sa ref ng ilang oras (mas mabuti sa gabi). Paminsan-minsan nating i-turn over ang mga produkto.
4. Inilipat namin ang mga drumstick ng manok sa baking dish, ibuhos ang natitirang komposisyon at nagpapadala ng 40 minuto sa oven (180 ° C). Huwag kalimutang i-spray ang ibon tuwing 10 minuto kasama ang mabango na halo kung saan ito ay nalulula.

Ang mga piraso ng pinya ay maaaring idagdag sa mga iminungkahing sangkap ng matamis at maasim na sarsa. Ito ay magiging isang libong impression at isang walang katapusang kasiyahan!

Paano magluto ng patatas

Silangan, pangwakas, pinong bagay, ngunit ang aming lutuin ay hindi gaanong magkakaibang at multifaceted. Ano ang mga masarap na lutong manok na manok na may mga patatas.

Ang listahan ng mga sangkap:

• cloves ng bawang - 3 mga PC .;
• sibuyas, karot;
• sandalan ng langis;
• mga tambol ng manok - 6 na mga PC .;
• natural na mayonesa;
• paminta, suneli hops, pampalasa.

Mga yugto ng pagluluto:

1. Lubusan basang basa ang mga hugasan na hugasan ng ibon, kuskusin ang mga ito ng paminta at asin, nang makapal na iwiwisik ng mabangong na pampalasa.
2. Nililinis namin ang mga gulay. Pinipigilan namin ang sibuyas sa kalahating singsing, tinadtad ang mga karot, gupitin ang mga patatas sa mga bilog ng medium na kapal.
3. Lubricate ang form na may taba ng gulay, ikalat ang inihanda na mga produkto. Ang unang layer ay inilalagay ang mga nakahiwalay na tubers. Season ito ng paminta at asin. Magdagdag ng mga sibuyas at karot, pagkatapos pakuluan ang adobo na mga tambol ng manok.
4. Kinumpleto namin ang "pagpupulong" ng ulam na may isang mesh ng mayonesa, na ginagamit namin sa nais na halaga. Nagpapadala kami ng mga pinggan na may pagkain sa loob ng isang oras sa isang oven na pinainit hanggang t 180 ° C.

Maglingkod ng mainit, dekorasyon na may mabangong dill.

Ang mga binti ng manok na nilaga ng sibuyas at bawang

Sa lahat ng mga pakinabang ng baking meat food, ang mga binti ng manok na nilaga ng mga gulay ay ang pinaka makatas at malambot.

Produkto Set:

• mga sibuyas - 4 na mga PC.;
• mga clove ng bawang - 5 mga PC .;
• mga tambol ng manok - 8 mga PC .;
• langis (mirasol o oliba);
• dahon ng laurel, asin, paminta, pampalasa.

Pagluluto:

1. Paunang na-proseso na mga tambol na may paminta at asin. Nililinis namin at hugasan ang mga gulay. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, i-chop ang bawang sa manipis na mga plato.
2. Pinainit namin ang sariwang langis sa isang kawali, ikalat ang mga binti ng manok at magdagdag ng ilang mga cloves ng bawang upang lumikha ng mga unang mabangong tala.
3. Fry ang karne hanggang sa ginintuang kayumanggi, pag-on habang niluto ito, pagkatapos ay ilagay ito sa isang hiwalay na mangkok. Sa lugar ng mga binti, ilagay ang sibuyas at ang natitirang bawang, pumasa sa isang malambot na estado.
4. Ibalik namin ang manok sa kawali na may mga gulay. Ibuhos ang kalahati ng isang baso ng mainit na inuming tubig, ayusin ang dami ng asin, paminta at pampalasa. Idagdag ang dahon ng laurel at pakinisin ang mga produkto sa loob ng 25 minuto sa isang saradong form sa mababang init.

Naghahatid kami ng pampagana ng mga binti ng ibon na may bigas, patatas at sa pangkalahatan ay may halos anumang pinggan.

Bakit ipinakita ang mga recipe ng karne na kaakit-akit? Ang panlasa at aroma ay isang kailangang-kailangan na kondisyon ng bawat ulam. Gayunpaman, ang lihim ng katanyagan ng bawat ulam ng drumstick ng manok ay napaka-simple: sa ganitong paraan maaari kang magluto ng anumang bahagi ng ibon o iba pang produkto ng karne. At tiyak na ikalulugod ka namin sa mga recipe para sa mga nasabing pinggan!