Mga cookies na may mga linga ng linga (o mula dito) - isang masarap na dessert, na angkop para sa tsaa o kape. Napakadaling maghanda at napaka-kapaki-pakinabang, lalo na para sa mga bata: ang linga ay naglalaman ng mas maraming calcium kaysa sa maraming iba pang mga pagkain. At kung susubukan mong lutuin ito sa iba't ibang paraan, kung gayon ang lasa ay "tunog" sa bawat oras sa isang bagong paraan.

Ang ilang mga salita tungkol sa calories

Sa kabila ng maliwanag na kadiliman, ang mga linga cookies ay malamang na hindi angkop para sa pagkain sa pagkain. Hindi lamang dahil ito ay isang matamis na ulam, kundi pati na rin ng linga mismo, na hindi walang kabuluhan na tinatawag na "halaman ng langis". Naglalaman ito ng maraming taba ng gulay - kahit na ang langis ay durog mula sa mga buto ng linga. Kaya maraming mga calories sa tulad ng isang dessert, at ang mga batang kababaihan na sinusubaybayan ang timbang at pigura ay hindi dapat madala sa kanila.

Kumakain lamang ng isang daang gramo ng iyong paboritong cookie, matatamis ang matatanggap:

  • 8.5 gramo ng protina (11 porsyento ng pang-araw-araw na halaga);
  • 24.7 gramo ng taba (halos 26 porsyento ng kinakailangang pang-araw-araw na dami);
  • 50 gramo ng karbohidrat (na halos 17 porsyento ng halaga na kinakailangan bawat araw).

Ang kabuuang nilalaman ng calorie ay umaabot sa 433.5 kcal (1814.98 kJ) - ito ay isang quarter ng kung ano ang dapat ibigay ng katawan para sa isang araw.

Ngunit sa pana-panahon maaari mong palayawin ang iyong sarili. At kung ang calorie na nilalaman ng mga linga cookies ay hindi nakakatakot, dahil sa likas na katangian ng isang pagtaas sa baywang ay hindi nagbabanta, o simpleng hindi nag-aalala, mas dapat mong makilala ang mga recipe ng goodies.

Crunch Sesame

 

Ang nasabing pagluluto ay nagpapaalala sa mga oriental na kaselanan, magaan at pampagana ang malutong. May isa pang plus - upang lutuin ito, hindi mo kailangan ng maraming pagsisikap, oras, at hindi kinakailangan na maging isang confectioner ng ace. Ang lahat ay tapos nang mabilis at madali.

Kumuha ng 0.5 kilo ng mga linga. Fry lightly sa isang pan upang makamit ang isang gintong kulay.

Pagkatapos gawin natin ang pagsubok. Kakailanganin namin:

  • isang baso ng butil na asukal;
  • isang pares ng mga raw testicles;
  • kalahati ng isang baso -100 g - langis (gulay);
  • isang baso (200 g) ng premium na harina ng trigo (una kailangan mong pag-ayos);
  • baking powder (kung walang espesyal na confectionery, angkop din ang soda).

Maingat na giling ang mga testicle na may asukal. Ipinakilala namin ang langis at harina sa nagreresultang i-paste sa anumang pagkakasunud-sunod. Kumuha ng mabuti, at pagkatapos nito idagdag namin ang naka-imbak na baking powder.

Ipadala sa lutong masa ang aming linga (habang mainit). Ngayon ay kailangan mong ilagay ito sa isang baking sheet na may isang kutsara (sa ilalim ay natatakpan ng pergamino). Kami ay makinis ang kuwarta na may tinidor. Kung gumagamit ka ng isang kutsara o spatula, mananatili ito.

Inilalagay namin ang lalagyan sa oven (pinainit ito sa 180 C), at pagkatapos ng 10 hanggang 12 minuto ay inilalabas namin ito.

Sa panahong ito, nahuli ang aming kuwarta. Pinutol namin ito ng isang matalim na kutsilyo sa mga parihaba at ilayo ito sa bawat isa (upang ang mga gilid ng cookies ay lutuin din). Ibinato namin at pinapanatili ang parehong halaga.

Ang ganitong "pastry" ay napakabuti upang magluto sa oven na may mode ng kombeksyon (kapag ang mga shade shade ay naka-off).

Kung ang kagamitan ay normal, pagkatapos pagkatapos ng 10-13 minuto kailangan mong tumingin at suriin kung nasusunog ito.

Magdagdag ng lemon juice

Kung gumagamit ka ng isang cookie recipe na may mga linga ng linga at lemon juice, pagkatapos ito ay hindi masyadong tuyo tulad ng sa nakaraang kaso, ngunit mas kahanga-hanga.

Ito ay kagiliw-giliw na: puff pastry cookies

Ang mga sumusunod na produkto ay kakailanganin:

  • 60-65 g ng mantikilya (mantikilya);
  • 120-130 g ng butil na asukal;
  • 70-75 g ng harina (mas mabuti ang pinakamataas na marka);
  • itlog ng manok;
  • 160-170 g ng mga linga ng linga;
  • kalahating kutsarita ng asin at soda;
  • tsaa isang kutsarang puno ng lemon juice (sariwang kinatas);
  • ½ tsaa kutsara ng vanilla (o isang bag ng asukal sa vanilla).

Sinimulan namin ang proseso.

  1. Ang mga dry komponen (hindi kasama ang asukal) ay pinagsama sa isang karaniwang masa.
  2. Mantikilya (nakatayo sa mesa sa kusina, naging malambot ito), binugbog ng asukal (una sa isang tinidor). Doon inilalagay namin ang itlog, banilya, ibuhos ang lemon juice. Kailangan mong talunin ang lahat ng ito nang lubusan nang hindi bababa sa 25 segundo. Ngayon ang aming katulong ay isang panghalo.
  3. Itinakda namin ang appliance sa isang mababang bilis at sa parehong oras ay dahan-dahang ipinakilala namin ang harina sa halo na may isang manipis na stream.
  4. Kapag natapos kami, nakakagambala kami sa linga sa kuwarta (lahat iyon). Maaari kang hilaw, maaari kang mag-pre-pinirito sa isang ginintuang kulay.
  5. Habang inihahanda namin ang kuwarta, ang aming oven ay pinirito hanggang sa 180 C.
  6. Siguraduhing maglagay ng isang espesyal na pergamino sa isang baking sheet. Maglagay ng isang bahagi ng kuwarta sa loob nito ng isang kutsara ng dessert, ngunit hindi masyadong malapit sa bawat isa. Pagkatapos, ang pagkalat, ang mga cookies ay hindi magkadikit.
  7. Maghurno ng hindi bababa sa walo, ngunit hindi hihigit sa labinlimang minuto. Pagkatapos ang aming mga shortcut ay hindi mananatiling hilaw, ngunit hindi sila masusunog.

Sa keso - para sa beer

Ang mga cookies ng linga ay maaaring ihain hindi lamang sa mainit na tsaa o mainit-init na gatas, kundi pati na rin sa mga malamig na inumin - mga juice (halimbawa, kamatis) at kahit na beer. Sa huling kaso lamang, ang gayong pampagana ay hindi ginawang matamis.

Sinusubukan naming likhain ito.

  1. Kumuha kami ng isang mas malaking malalim na mangkok mula sa gabinete. Pag-ayos ng high-grade na harina (baso) na gawa sa trigo sa loob nito, at pagkatapos ay idagdag ang gadgad na keso (150-160 g, mahirap, anumang uri).
  2. Pagkatapos nito, nagdagdag kami ng malambot na langis (mula sa cream) sa nagresultang timpla at humimok sa isang sariwang itlog ng manok. Maingat naming pinaghalong ang lahat.
  3. Ang linya para sa panimpla. Mayroon kaming ¼ tsaa. kutsara ng nutmeg (gadgad) at isang buong kutsarita ng cayenne pepper.
  4. Ito ay naka-elast masikip na kuwarta. I-wrap ang prefabricated foil at ipadala ito upang palamig sa ref ng halos isang oras.
  5. Pagulungin (ang layer ay hindi dapat manipis). Pinilit namin ang mga blangko na may mga espesyal na figure sa pagluluto.
  6. Inilalagay namin ang mga ito sa isang espesyal na silicone mat at grasa na may pula ng itlog (bago ito matalo ito ng isang kutsara ng tubig). Sinusundan namin upang hindi makaligtaan ang isang solong cookie.
  7. Sampung minuto sa oven ay sapat na upang makuha ang pampagana ng beer sa tamang kondisyon.

Gintong Zebras: Baby

Ang mga bata ay sambahin maliwanag - at mga laruan, at damit, at kahit na pagkain. Samakatuwid, ang dalawang kulay na cookies na may mga buto ng linga ay pupunta sa isang bang!

Upang maghurno ng mga "zebra moths", kailangan mong maghanda ng isang halip kahanga-hangang listahan ng mga bahagi:

  • linga (puti) - apat hanggang limang talahanayan. mga kutsara;
  • kape (mas mahusay na natutunaw) - sapat ng isang kutsarita na may slide;
  • sa isang kutsara ng plain at condensed milk;
  • 10-12 gramo ng baking powder;
  • creamy margarin (200 gramo packaging);
  • tatlong piraso ng itlog;
  • 1.3 tasa ng butil na asukal;
  • ½ tasa ng linga ng harina;
  • ½ tasa ng patatas na almirol;
  • tatlo at kalahating tasa ng harina (premium trigo).

Ngayon ay maaari kang magsimula.

  1. Lahat ng mga tuyong produkto (maliban sa butil na asukal) ay pinagsama sa isang karaniwang halo.
  2. Binalingan namin ang dalawang itlog at asukal sa isang panghalo sa isang puting air cream.
  3. Ipakilala ang margarin dito, na natutunaw at pinalamig bago.
  4. Unti-unti naming idaragdag ang aming tuyo na halo sa nagreresultang likido. Masikip ang kuwarta. Dapat itong maging malumanay at malambot.
  5. Pinagsasama namin ang workpiece sa isang "tinapay ng luya", balutin ito ng cling film. Sa form na ito, mag-iwan ng isa at kalahati hanggang dalawang oras sa ref.
  6. Hinahati namin ang "bun" sa mga bahagi - mula tatlo hanggang apat. Ginulong namin ang bawat isa, ngunit hindi masyadong manipis. Gupitin ang mga hulma. Halimbawa, mga bunnies, kabayo, hippos (na mayroon ka). Gustong gusto ng mga bata na "glare" cookies sa form na ito. Habang ang isang piraso ng masa ay gumagana, ang natitira ay naghihintay sa linya sa istante ng refrigerator. Ang kuwarta ay buttery at hindi dapat mawala ang hugis kapag naghurno.
  7. Lumilikha kami ng isang kape at itlog na "cocktail". Para sa kanya, natutunaw namin ang kape sa gatas, ihulog ang pula ng itlog ng huling itlog doon at talunin ito.
  8. Makapal na pahid na hayop mula sa kuwarta at sa tinidor ay "gumuhit" kami ng mga kulot na pattern.
  9. Sa oven, sa 180 C, humawak ng hindi hihigit sa 8-10 minuto. Ang mga cookies sa panahong ito ay kayumanggi at "lalago".
  10. Ang pangwakas na pagpindot ay ang "kulay" sa bawat panig na nakalaan ng gatas at iwiwisik ng mga buto ng linga upang sila ay dumikit.
  11. Ngayon ang "zoo" ay handa nang kainin.

At kung walang harina?

Maaari kang maghurno ng linga ng cookies nang walang harina ng trigo. Hindi naman. Gumawa lamang ng mga linga ng linga, lubusang paggiling ang mga buto (maginhawa upang gumamit ng isang gilingan ng kape). Magiging masarap din ito.

Paano tayo magluluto?

  1. Ang asukal (nangangailangan ng kalahating tasa) mash na may isang pares ng mga yolks mula sa mga itlog ng manok.
  2. Magdagdag ng linga harina (kumuha ng 250-270 g) sa nagresultang asukal-itlog.
  3. Hindi namin makalimutan ang tungkol sa banilya (o vanilla sugar).
  4. Kumuha at kumuha ng kuwarta. Kami ay "bahay" ito sa mga supot ng cupcake paper. O ipakalat lamang ito sa isang baking parchment na may isang kutsara.
  5. Pagkatapos ng 10 minuto, kapag browned, makuha namin ito. At idikit ang dalawang maliit na bagay sa "sandwich" na may anumang matamis na cream.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: