Ang mga pakpak sa honey at toyo ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan. Ang mga pakpak ay angkop para sa anumang panig na pinggan, sariwang mga salad ng gulay o bilang isang meryenda. Nag-aalok kami ng maraming iba't ibang mga pagpipilian sa pagluluto para sa produktong ito.

Mga klasikong pakpak sa honey at toyo sa oven

Ang mga pakpak ng manok sa oven ay madalas na luto.

Para sa pagluluto, maaari mong gamitin ang sumusunod na recipe:

  • 500 g ng mga pakpak;
  • 2 talahanayan. l toyo;
  • ½ prutas ng limon;
  • isang kurot ng mainit na paminta;
  • 2 talahanayan. l pulot (mas mabuti ang likido);
  • 2 talahanayan. l langis na hindi mabango.

Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:

  1. Upang ihanda ang atsara, ihalo ang lemon juice, sarsa, mantikilya at pulot sa isang mangkok, paghalo nang maayos sa isang whisk o isang tinidor.
  2. Hugasan ang mga pakpak sa ilalim ng tubig na tumatakbo, kung kinakailangan, alisin ang mga labi ng magaspang na balat at balahibo.
  3. Iwanan ang mga pakpak sa isang colander upang mag-alis ng labis na tubig, pagkatapos ay ilipat sa isang mangkok at ibuhos ang atsara. Gumalaw upang gawin ang mga pakpak nang pantay na pinahiran ng sarsa. Iwanan upang magbabad nang ilang oras.
  4. Painitin ang oven sa 180 degrees. Takpan ang baking sheet na may parchment o baking mat. Ikalat ang mga pakpak, iwisik nang basta-basta sa paminta at maghurno ng kalahating oras.

Sa isang tala. Maaari kang magdagdag ng mustasa, luya sa lupa, tuyo na mint, tinadtad na rosehips, cranberry o lingonberry juice sa pag-atsara kung ninanais.

Sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga pakpak sa isang lutuyong multicooker ay napakabilis:

  • 1 talahanayan. l ketchup;
  • 3 talahanayan. l langis ng gulay;
  • 1 ½ talahanayan. l pulot;
  • 1 maliit na maasim na mansanas;
  • 1 talahanayan. l mustasa;
  • 1 kg ng mga sariwang pakpak ng manok;
  • 1 talahanayan. l toyo;
  • 2 tsaa l asin.

Ang mga pakpak sa pagluluto sa isang mabagal na kusinilya ay ang mga sumusunod:

  1. Ihanda nang maaga ang sangkap ng manok sa pamamagitan ng paghuhugas nito nang lubusan at pinatuyo ito ng mga tuwalya ng papel.
  2. Sa mabagal na kusinilya, piliin ang programang "Paghurno", oras 40 minuto.
  3. Init ang langis sa isang mangkok na may maraming kusinilya, magprito ng mga pakpak sa lahat ng panig sa loob ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay asin at magpatuloy sa pagluluto ng ilang minuto.
  4. Samantala, hugasan at punasan ang mansanas, gupitin sa manipis na mga plato, alisin ang core. Magdagdag ng hiwa sa manok, ihalo sa isang spatula at iwanan upang magluto hanggang sa katapusan ng natitirang oras.
  5. Maghanda ng isang marinade-soybean marinade sa pamamagitan ng paghahalo ng natitirang mga produkto nang magkasama.
  6. Matapos ang signal sa pagtatapos ng pagluluto, piliin ang program na "Pilaf", ibuhos ang mga pakpak na may mga mansanas sa atsara at ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 15 minuto.

Sa isang tala. Ang asin ay dapat na maidagdag sa ulam nang mabuti, dahil ang sarsa ay medyo maalat.

Mga pakpak ng manok sa honey at toyo sa isang kawali

Maaari kang magluto ng masarap na mga pakpak sa sarsa ng sarsa sa honey sa isang pan gamit ang sumusunod na listahan ng mga produkto:

  • ½ lemon;
  • 70 g ng toyo;
  • pampalasa para sa manok;
  • asin;
  • 2 bawang cloves;
  • 3 talahanayan. l kamatis o ketchup;
  • 1 talahanayan. l post langis;
  • 900 g ng mga pakpak;
  • 2 talahanayan. l pulot.

Paglalarawan ng paghahanda:

  1. Ihanda ang pangunahing sangkap, banlawan sa tubig at malinis kung kinakailangan.
  2. Paghiwalayin ang mga pakpak sa mga kasukasuan na may isang matalim na kutsilyo.
  3. Sa isang malalim na kawali o kasirola, painitin ang langis at iprito ang hiwa hanggang lumitaw ang isang crust.
  4. Habang ang mga pakpak ay pinirito, ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo sa isang mangkok ang lahat ng iba pang mga sangkap. Kapag ang karne ay luto, ibuhos ito ng sarsa at kumulo sa loob ng 10 minuto pagkatapos kumukulo ang likido. Matapos makapal ng sarsa ang sarsa, maaaring patayin ang apoy.

Maghurno gamit ang patatas sa manggas

Ang mga pakpak sa sarsa ng honey na toyo na may patatas ay luto sa manggas:

  • patatas - 1 kg;
  • mga pakpak - 700-800 g;
  • langis ng gulay - 2 kutsara. l .;
  • tuyong puting alak - 3 talahanayan. l .;
  • pulot - 2 talahanayan. l .;
  • toyo - 2 talahanayan. l .;
  • bawang - 1 clove;
  • ang asin.

Ang paghahanda ng isang buong pagkain na may isang side dish ay ang mga sumusunod:

  1. Ihanda ang atsara mula sa alak, asin, pulot, sarsa, tinadtad na bawang at mantikilya.
  2. Hugasan ang mga pakpak at, kung kinakailangan, malinis, gupitin sa mga kasukasuan. Ibuhos ang atsara, ihalo nang kaunti at iwanan upang mag-atsara para sa 3-4 na oras. Kung kailangan mong magluto ng mas mabilis na pagkain, hayaan silang magbabad nang hindi bababa sa isang oras.
  3. Balatan at gupitin ang mga patatas sa maliit na hiwa.
  4. Tiklupin ang mga pakpak gamit ang atsara sa manggas, itaas ang patatas, magdagdag ng kaunting asin. Ilagay ang saradong manggas sa baking dish at ipadala sa oven sa loob ng 40 minuto sa 200 degrees.

Sa isang tala. Ang hulma ay inilalagay nang mas mababa upang ang manggas ay hindi hawakan ang itaas na pader ng oven sa panahon ng pagluluto ng hurno.

Pagpipilian para sa pagluluto sa grill

Ayon sa recipe sa ibaba, ang mga pakpak ay katamtamang matalas, at magkasya sa anumang palamuti:

  • mga pakpak - 2 kg;
  • toyo - 75 g;
  • mainit na paminta - 1 maliit;
  • luya - isang hiwa ng 5 cm makapal;
  • Lavrushka - 3 dahon;
  • itim na paminta - 5 mga gisantes;
  • cloves - 2-3 inflorescences;
  • asin;
  • pulot - 1 talahanayan. l .;
  • pampalasa (paprika, coriander, rosemary, nutmeg, tuyo na bawang) - isang pares ng mga pinch ng iyong mga paboritong pampalasa.

Ang mga pakpak sa pagluluto sa grill ay ang mga sumusunod:

  1. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang inihanda na pampalasa at pampalasa, magdagdag ng isang bahagyang sirang dahon ng bay.
  2. Banlawan ang mga pakpak nang lubusan, gupitin ang mga ito sa mga kasukasuan, pahintulutan ang labis na likido upang maubos, pagkatapos ay rehas na may halo ng mga pampalasa.
  3. Gintong lagay. Banlawan ang paminta, gupitin, gupitin ang mga buto, at pinong tumaga ang laman. Pagsamahin ang luya at paminta na may sarsa, honey at asin, ihalo. Ibuhos ang mga pakpak sa sarsa na may mga pampalasa at iwanan upang mag-atsara nang ilang sandali, hindi bababa sa kalahating oras.
  4. Maghanda ng mga uling sa grill. Ilagay ang mga pakpak sa isang grid at maghurno. Lumiko ang net bawat ilang minuto - ang pagkakapareho ng pagprito ng karne ay nakasalalay dito. Kung ang mga uling ay mahusay na pinainit, kakailanganin ng hindi hihigit sa 15 minuto upang lutuin.

Mabilis sa microwave

  • mga pakpak ng manok - 10-12 yunit;
  • bakwit na honey - 2 kutsara. l .;
  • toyo - 30 g.

Maaari mo nang madali at mabilis na lutuin gamit ang microwave:

  1. Banlawan at linisin nang maayos ang mga pakpak.
  2. Paghaluin gamit ang pulot at sarsa sa pamamagitan ng kamay.
  3. Ilagay ang pangunahing sangkap na puno ng atsara sa mangkok ng multicooker. Piliin ang program na "Grill" o "Paghurno", oras - 15-17 minuto.

Nagluto kami sa grill ng hangin sa bahay

Ang mga pakpak na inihanda ayon sa sumusunod na recipe ay perpekto bilang isang meryenda sa beer:

  • mga pakpak - 1 kg;
  • pulot - 2 talahanayan. l .;
  • toyo - 3 talahanayan. l .;
  • adjika - 1 tsaa l .;
  • bawang - 4 na cloves;
  • ketchup - 1 talahanayan. l

Pagluluto sa isang simpleng paraan:

  1. Banlawan at matuyo ang mga pakpak, gupitin sa magkasanib. Ang tuktok ay hindi maaaring magamit sa pagluluto.
  2. Para sa pag-atsara, ihalo ang lahat ng iba pang mga produkto. Sobrang tumaga ang bawang sa pamamagitan ng rehas o pagdaan sa isang pindutin.
  3. Ibuhos ang mga sangkap gamit ang atsara at iwanan upang mag-atsara nang ilang oras sa ref.
  4. Maghurno sa isang grill ng hangin sa 200 degrees para sa 15 minuto sa bawat panig.

Maghurno sa isang atsara ng honey, toyo at mustasa

  • asin at isang hanay ng mga pampalasa para sa manok - tikman;
  • pulot - 100 g;
  • lemon juice - 50 g;
  • toyo - 3 talahanayan. l .;
  • anumang sariwang gulay - 40 g;
  • French mustasa (sa butil) - 10 g;
  • bawang - 3 cloves;
  • sariwang mga pakpak - 800-900 g.

Ang paghahanda ng maanghang-matamis na mga pakpak ay ang mga sumusunod:

  1. Ihanda ang pag-atsara mula sa mga sangkap na likido, pinindot ang bawang at pinong tinadtad na halamang gamot. Season ang marinade na may asin at pampalasa.
  2. Banlawan ang mga pakpak, payagan ang likido na maubos, pagkatapos ay mag-atsara sa isang malalim na lalagyan. Marinate ng 3 oras.
  3. Maghurno sa 180 degrees. sa kalahating oras.

Sa bawang

Ang isang maanghang na ulam ay lumiliko kung nagdadagdag ka ng maraming bawang:

  • luya - ½ tsaa. l .;
  • Mirin - 2 talahanayan. l .;
  • pulot - 3 talahanayan. l .;
  • bawang - 3 cloves;
  • toyo - 5 kutsara. l .;
  • mais. almirol - 1 talahanayan. l .;
  • mga pakpak ng manok - 1 ½ kg.

Pagluluto mga pakpak ng bawang:

  1. Peel ang bawang, ipasa ito sa pindutin. Pagsamahin sa mga sangkap na likido. Starch at pino ang tinadtad na luya sa pinaghalong. Bigyan ang pag-atsara ng kaunting igiit.
  2. Banlawan ang mga pakpak, tiklop ang mga ito sa isang magkaroon ng amag at ibuhos sa inihanda na sarsa.
  3. Maghurno sa 180 degrees. para sa 45 minuto.

Sa mga buto ng linga

  • 2 talahanayan. l toyo;
  • 1 bigote;
  • 1 bawang sibuyas;
  • 1 tsaa l mga asin;
  • 1 tsaa l sili sili;
  • 1 tsaa l langis ng linga;
  • 1 kg 200 g mga pakpak ng manok;
  • 1 ½ talahanayan. l linga.

Pagluluto ng mga pakpak sa mga linga ng linga:

  1. Banlawan at blot ang pangunahing sangkap na may mga tuwalya sa papel.
  2. Peel ang sibuyas, gupitin sa manipis na singsing. Tiklupin ang hugis, sa itaas - mga pakpak ng manok.
  3. Gumalaw ng natitirang sangkap, makinis na tumaga ang bawang at idagdag sa sarsa. Ibuhos ang mga pakpak na may sibuyas na may nagresultang pag-atsara, hayaang magbabad nang hindi bababa sa 45 minuto.
  4. I-bake ang ulam sa 210 degrees. para sa 35 minuto.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: